鮪世市場 (已結業)

< 🇯🇵鮪世市場 🍣 > 📍坑口呢間良心日式小店每日都排長龍💛 佢地啲壽司真係唔錯😛👍🏻(5個👍🏻=最好食)🎌 海鹽輕燒中本鮪魚腩 $48 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻一入口就有好香嘅魚油🤤 表面輕輕燒過 入面仲生生地 好正😋🐟天然真鯛 $13 👍🏻鮮甜但係冇咩魚味 肉質亦一般😢🍣三文魚 $9 👍🏻👍🏻一般嘅三文魚味 不過不失😛🍥火炙帆立貝 $18 👍🏻👍🏻👍🏻帆立貝唔算大隻 不過都好新鮮 唔錯🤪🧡赤貝 $13 👍🏻👍🏻👍🏻好鮮甜嘅赤貝 爽口彈牙 好想食多幾舊😆❤️本鮪赤身 $24 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好重呑拿魚味 冇大拖羅咁重油脂 但係都好好食😋🤍日本象拔蚌 $13 👍🏻原本以為會好爽甜 不過冇乜味 有少少失望😢🦐特大赤海蝦 $13 👍🏻👍🏻👍🏻赤海蝦好甜 有少少黏口 值得一試😋🤍火炙左口魚裙邊 $13 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻左口魚入口即溶 充滿魚油香 好正🤪🍣火炙三文魚 $9 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻加埋醬燒 多個層次 好食過普通三文魚😆🦀蟹膏軍艦 $24 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢個係最好食嘅壽司😋 蟹膏份量夠多 一啲都唔腥 充滿鹹香 仲有蟹籽同蔥花 好好食😭😭🥚自家燒玉子 $9 👍🏻👍🏻呢個同出面

餐廳係坑口重華街巴士站隔離，近住街市個foodcourt入面~位置對於初次去嘅人黎講有d隱蔽赤海蝦 • HKD$13超大隻蝦，而且鮮甜爽口火灸左口魚裙邊 • HKD$13一入口就濃濃魚油味，係我個人必點本鮪赤身 • HKD$24唔似元氣/板長嗰d有血腥味，但又好濃魚味中本鮪魚腩 • HKD$35油脂黎講唔算多，而且冇赤身咁濃味，不過輕輕一咬都溶化左蟹膏軍艦 • HKD$24超多膏，仲要勁濃郁，真係好正，大力推薦日本帆立貝刺身 • HKD$36唔算好大隻，但都飽滿，而且勝在鮮甜其實仲嗌左其他，不過就將d最抵同好食嘅分享左先

想食呢間小店好耐了🤤今次誤打誤撞終於食到了😆✌🏻過咗午餐時間嚟，要排隊呀，因為店內座位少，加上抗疫措施，變相同時間只得兩組客人進餐🤭·💛勝手丼 $98有兩塊吞拿魚、兩塊三文魚、一隻甜蝦、一塊帶子、仲有一堆蟹籽😚魚生質素就正正常常老實說份量偏少，不論魚生定飯都係😂😂😂·💛火炙左口魚裙丼 $78大約有六塊左口魚裙邊😝之前食穴嘅外賣先被左口魚裙邊燒著咗，原來係咁好食架😍係呢度見到有已經勁想叫呢款👍🏻左口魚裙邊真係好肥好油入口即融，好邪惡架姐😆·

呢日放假去咗將軍澳踩單車，咁事前就梗係要食個美味午餐啦。朋友話聽人講坑口有間隱世壽司店「鮪世市場 」好正，咁我哋就順便試下啦😜。朋友去攞位先，但諗都諗唔到Weekday竟然要等位之餘，仲足足要等半個鐘！其後我哋仲發現餐廳原來兩點鐘左右就會停止派籌，因為佢哋三點打後落場，晚市先再開返😮。不過都明白嘅，因為座位極之少，一眼望晒，大約得十個吧枱座位。之但係裝修真係幾靚，幾有日本風味🇯🇵，感覺乾淨衞生、無異味。完全唔似座落於街市旁嘅美食廣場。苦苦堅持，等到大約兩點半終於有位😆，女店員即刻為我哋送上熱茶🍵，過程中佢亦有不斷幫我哋加水。店員同壽司師傅們都好好禮貌。餐廳午市有賣丼飯定食🍱，價錢比較相宜，介乎$58-$98。另外，當然唔少得散叫嘅壽司同手卷啦🍣。我要咗丼飯餐，所以有埋胡麻田園沙律🥗以及海鮮味噌湯，好豐富。什錦魚生丼($58)，哇哇哇，我敢講呢個係我食過最好食嘅魚生飯😋，貴幾倍嗰啲都無咁好食。第一樣令我愛上嘅原因係壽司飯好高質，米飯溫度保持微暖，醋味恰到好處，不會過酸或過淡，而且質感濕得嚟唔會黐立立🍚。第二，什錦魚生平日比人嘅感覺係下欄嘢，但呢到不單止無呢個情況，反而我仲食到魚生嘅鮮味。

鮪世市場開業短短兩年多在將軍澳區內的名氣愈來愈高終於和老公前來試試～～店舖好細小，只有8個吧枱座位裝潢簡約整潔光猛只有個井字型層架擺放各類酒品及小量擺設食物方面，店家只提供數款海鮮丼﹑多款壽司及刺身！另外還有廚師發辦Omakase  (ぉ任せ)今次星期五晚上8pm來到..等位足足一小時，因店內有一枱客是4人，所以輪候速度減慢了！last order是9:30pm，所以入座後都立即點菜了！！點了一碗海三色丼﹑數款壽司及真鯛薄切刺身本來想點的左口魚裙邊壽司及當日推介的黑鯥刺身，這兩款都售罄了！曾在日本金澤試過赤鯥刺身，味道清甜，所以就想試黑鯥刺身，可惜今次點不到～～師傅先送上壽司，刺身與飯的比例適中，恰好可一口一件！當中以特大赤海蝦最好味，隨後也追加encore赤海蝦肉質鮮嫩爽脆，味道帶甘甜，$13/pc 都幾抵食！！帆立貝夠大隻，厚身軟嫩又鮮甜，這款要$18/pc只有赤貝的色水稍稍欠佳，但肉質都夠爽脆的！燒玉子壽司，玉子上印上店名玉子的質感鬆軟，微暖帶蛋香及微微甜味～～飛魚籽軍艦的魚籽爽脆又不會過鹹，紫菜亦好脆身！真鯛薄切刺身，$35有4片，都幾大片！真鯛味道夠清甜，魚味甘美，質感緊緻，

想試呢間小店好耐，但幾次黎都好鬼屎多人排隊而今日終於試試到喇！ 餐廳位於TKO Gateway(厚德商場）街市隔離嘅food lane 裏面。舖頭非常細，得一張bar枱。每兩個位就有一塊膠板格住，所以都坐得幾迫吓。我哋兩個人坐得還可以，肚腩size有咁上下嘅人可能就會坐得辛苦D啦。裝修方面係傳統日式壽司店嘅風格。客人面向住師傅食野，食緊野同時可以望住師傳表演手藝。但間舖面對住人山人海嘅美食街，就覺得有D格格不入。 野食方面就唔同出邊嘅壽司店咁有鳥冬，炸物，創作壽司等等。呢度就專住於傳統，只買壽司、刺身同魚生丼。間舖仲有塊黑板寫著D時令魚同omakase set。本身想試omakase但嗰日都唔算幾肚餓。 枱面有D薑比你任夾，我個人係好鍾意食薑所以夾咗好多片。🤪🤪 野食到，全部✔️嘅野一次過上哂，果下好壯觀。賣相吸引，忍唔住影多幾張。但聽人講當壽司司傅握完舊壽司之後，客人要即刻擺入口，表示對壽司同師傅嘅尊重。所以都係快D食完走人啦。 🍴帆立貝壽司帆立貝非常大隻，鮮甜肥美。醋飯唔會太實，溫度唔太熱，唔太凍。飯唔會太大舊。有餐廳會專登揉到舊飯好大，條魚就極細，cp值超低。呢道就唔會咁

大西北人難得黎到將軍澳，我一盡地主之誼，帶佢食鮪世市場。小妹之前食過呢間餐廳2次，今次係第三次。假日4點幾到底有無落場呢？原來係無架!好開心，唔洗等位🥰下午茶份量就叫左每人一個鰻魚手卷，足料，d飯暖，但好食。三文魚壽司件魚生長度係飯既一倍，見到都可心。八爪魚壽司係有質感，唔厚唔薄。火炙三文魚就痴線地好食，嗰種omega 3放入口又有飯中和既感覺係難以形容。壓軸係漏單既吞拿魚組合葱粒係我至愛，搶左黎食先。之後中間2件我無食，最尾嗰件，我決定讓俾佢食，佢竟然唔好意思，爭持下一人一半，件魚生居然輕易分得開。我已經知道呢件壽司不得了!果不其然，旅客一放入口，嘩左聲。然後話:我明點解咁貴啦！(4件吞拿魚好似$125)埋單後，我弱弱問:下次有機會，可唔可以再食?“可以既”心中開了一朵花

我成日覺得，食壽司係最能夠體會 “一分錢一分貨”：你畀得起錢，自然較大機會食到新鮮啲肥美啲嘅好嘢；否則的話，你唔想破費，去爭鮮食八蚊碟壽司，就要預咗食啲咩落肚😂。鮪世市場隱身於將軍澳厚德街市旁，只有八個座位，係名副其實嘅小店。餐牌上最平嘅壽司九蚊起就有交易，價錢十分親民，幫襯當日唔太肚餓，我揀咗八款壽司（三文魚壽司，北寄貝壽司，赤貝壽司，酒煮榮螺壽司，特大赤海蝦壽司，日本帆立貝壽司，火炙帆立貝壽司同蟹膏軍艦），加埋都只不過係百鬆啲蚊，好抵食。店員落單後，隨即開始製作，好快就有得食。說實話，以呢個價錢，食到呢種質素，我係絕對收貨，因為所有壽司 size 正常，面頭嘅刺身厚度亦正常，質素雖然講唔上驚為天人，但都算新鮮肥美，絕對襯得起呢個價錢，比元氣好百倍。唯一要改善嘅係飯嘅溫度，可能因為啱啱煮熟，稍為熱咗少少，呢度要留意返。

區內的隱世高質壽司店🍣午市丼飯定食性價比超高！主要是食材新鮮有質素，價錢也親民合理🍱店內還有Omakase menu選擇🤩絕對要再次來訪可惜小店空間狹窄，只有8個吧位座，用膳時間少不免需排隊等位。1️⃣鐵火丼 定食 $128 👍🏻吞拿魚非常新鮮、夠大片厚身、入口充滿魚油香、近乎入口即溶的質感😋吞拿魚蓉同樣甘香肥美；定食附上迷你沙律和麵豉湯 ————————————————————環境：6 /10服務：6 /10衛生：6 /10味道：7.5 /10性價比：高回頭率：95%

餐廳位置較隱蔽，唔屬於路過行入去食個種，鋪頭好細，只有幾個壽司吧位，一家大細就無咁適合了。食過兩次，兩次都覺得幾好食，算係將軍澳區top3既壽司鋪。講下印象較深刻既食物🍴燒左口魚裙邊壽司夠肥美，做到入口即融既感覺🍴吞拿魚蓉手卷魚蓉量夠，食到尾都仲有🍴燒三文魚壽司又係燒到岩岩好，有滿足感🍴刺身丼份量都幾多，蝦新鮮，飯同餸既比例岩岩好🍴麵豉湯覺得好普通又無咩料🔍總結將軍澳區難得既黃店壽司，要支持下，味道又唔錯，好過食元氣好多。

左口魚魚生飯真係冇得輸。 左口魚亦即係比目魚， 但係佢同一般我哋食嗰啲煎嘅比目魚一啲都唔同， 因為佢係火炙嘅關係， 基本上左口魚嗰啲油甘味係全部滲曬入去啲白飯入面， 我哋一般食壽司或者日本嘅丼飯， 上面啲魚生或者送菜基本上係同白飯分開， 但呢個比目魚或者左口魚魚生飯， 佢啲油甘係直情同啲飯融為一體加埋少少鹹香味， 再配合啲芝麻香料呀同埋如果你鍾意食蔥有蔥花， 簡直淨係食個白飯都已經係滋味無窮。 而家我基本上去親嗰度都一定嗌左口魚魚生飯，完全超曬班冇得輸。strongly recommend

今日吃了"阿媽家姐",$180一6件同白子,質素同元氣分別不大,每款魚的味道都係一樣,就係冇乜味道,明顯來貨吾係上等貨,同元氣的質素一樣。最唔明嘅係點解壽司要加黑松露醬,我又唔係食緊意粉,同元氣嗰啲gimmick嘢一樣,魚嘅味道已經偏淡,再加黑松露醬,完全只有黑松露醬嘅味道,壽司唔係食魚鮮味,而係食黑松露醬,真係好唔明點解。所以各樣質素同元氣分別不大但,係價錢貴咗少少,當食咗個裝修。CP值低,寧願嘥quota去食元氣。

好好味！好好味！好好味！🤤​本鮪赤身醬油漬🍣 好有魚味,仲有小小油脂感​左口魚裙邊🍣 勁有油脂感​活赤貝🍣 勁爽勁大塊​帆立貝🍣 好厚肉啊​特上海膽軍艦🍣 海膽淡左d​​呢間真心好正，刺身好新鮮，勁有口感，舊飯適中​個吞拿魚腩丼又係好正，份量夠多​!

隱藏在街市美食坊中的日式黃店，僅有八個吧枱坐位的鮪世市場。顧名思義，「鮪」表示是主打吞拿魚的店咯～ 裝潢很有傳統日本壽司店，深夜食堂的風格，食物全都即叫即造，直接由廚師從吧枱遞送。食材鮮美，餐牌有圖片介紹鮪魚不同部位任君選擇。個人偏愛鮮甜的帆立貝和濃郁的蟹膏！另外點了輕燒中本鮪魚腩丼，廚師在烹煮前還把魚拿出來給我們確認，是中型的拖羅，貨真價實！特別一提鵝肝外脆內軟，入口即溶，一絕！的確是將軍澳區難得性價比高的高質壽司店呢。

隱世坑口日本小店 地方雅緻僅得八個吧台位 服務貼心一坐低就已經為你準備左玄米茶壽司即叫即整 可以欣賞到師傅嘅功架平有平食 唔好睇小$9件既壽司三文魚 八爪魚同北寄貝咬落去都好有口感中價既帆立貝同赤蝦都好鮮甜當然 貴亦有貴食名符其實「鮪世市場」 你可以品嚐到鮪魚既各個部份今次一試 本鮪赤身醬油漬有少少入口即融既感覺個人認為 唔點豉油反而食到鮪魚既原汁原味至於特上海膽軍艦 口感鮮甜細膩creamy但就未去到嘩一聲$38 一件 見仁見智🤔今次嗌既八款壽司 都尚算新鮮壽司飯既温度都剛剛好 上碟時有少少冒煙呢個蒲燒鰻魚飯定食以$88有前菜同味僧湯嚟講 性價比不錯👍🏻撇除迴轉壽司 呢個都係平民價高質素之選總括而言 值得encore🤤