鮮蒲 (已結業)

好唔捨得一間良心小店要即將結業！😣當然要係佢結業前要光顧同支持下！為於土瓜灣既一間小店，位置有小小隱蔽即使如此但都會冒名而黎因為係全港首間錫紙貝殼粉絲🥰「招牌錫紙貝粉粉絲」$56第一次光顧時，已試過招牌的錫紙貝殼粉但因為唔太食到辣，所以味道會較淡不過正正因為咁，更加可以嘗到湯底冒鮮甜～重點係好足料！ 有豐富既蜆☺️如果食得辣，味道更佳！ 👍🏻😋朋友們都一致好評！ 「炸醬熱拌麵」$42 + 濃芝士豆腐燒$9+ 冬菇$7今次第二次光顧，決定要特別d 試食拌麵炸醬熱拌麵，同樣地好足料！ 醬料好充足！好夠味～炸醬會有包花生同肉碎最愛花生，好脆口～令口感層次更豐富更加左兩餸芝士豆腐：的確芝士味好濃郁～冬菇：都好入味～同炸醬麵好夾☺️叫左幾款小食：「手拍青瓜」$30有小小辣，不過清涼既青瓜，可以中和到辣度！令到我唔太食得辣既都可以食到而且真係好岩做前菜～好開胃口😋😋「尖椒嫩滑豆腐」$34超級推介豆腐！ 👍🏻👍🏻👍🏻豆腐嫩滑唔在講上面紅色既尖椒，甜甜的再配埋上冰冰嫩滑既豆腐簡直一流！ 👍🏻👍🏻👍🏻冇得彈！ 除此之外，餐廳仲有兩款養生花茶可供選擇花茶無超足料的！ 而功效都好貼心地寫上～可以按各人需要選擇～

話說上次完之後 先知道 原來鮮蒲 最近搞網購 推出咗好多唔同嘅外賣產品我自己都忍唔住手買咗幾樣返屋企試😂😂😝 呢排終於有時間試食 味道不錯 值得再買😋🌶🌶🌶首先首先 一定要讚呢支麻辣紅油 好夠麻辣 後勁十足 我自己屋企 都自製左涼拌土豆絲 加左兩湯匙麻辣紅油（再自加其他調味料 ）（我係微辣之人 如果你想再辣可以再加）已經好夠麻 好好味😍😍😋😋 第一次整個陣刨土豆絲 太幼身 唔夠口感再之後 花心思去切幼條 口感即刻提升🤩🤩（當然味道冇餐廳咁好味 但自家製算係咁🙈）帶埋返去同同事分享 同事們都大讚個麻辣味 好惹味 好夠麻😋仲要搭單買幾枝紅油😂😂 🍵🍵另外 我仲買左呢包「七寶養生花茶」（$68/8包 ） 每包都好足料 仲有幾粒冰糖 飲落甜甜地 好易入口 感幸福了☺️☺️☺️我用熱水泡 一泡啲乾花都泛面 好治癒材料好豐富 又有紅棗、紅玫瑰、杞子、菊花 仲有整粒桂圓😂 啲料多到逼爆個杯😂我沖左2-3次 都仲有花香味😍🥰 真材實料 抵飲 （咁當然冰糖味就隨住飲完一杯就無啦，但仲有好香既菊花味😝☺️）🍜🍜🍜另外我都仲買咗土豆粉細圓麻辣味 （食嘅時候唔記得咗影相🙈🙈）煮之前一定要洗乾淨我洗嗰陣都有少少痴笠笠

呢間餐廳食過幾次 真心值得回頭再食😋招牌「錫紙貝殼粉絲」好食就不在話下今次試吓食其他食物都一樣咁好食 ⭐️醒胃小菜 土豆絲 😋😋超級推介呢個土豆絲真係一試難忘 我每次黎親都必食嘅一道小菜 😋😋土豆絲爽脆清甜加上酸酸辣辣嘅醬汁 簡直係絕配！ 真心係出面餐廳食過幾次土豆絲都唔及呢一間咁夠味道⭐️排骨湯麵（$49；重慶小面 、微辣）首先值得一讚係排骨炆得好淋而且唔會太咸麵線食落似手工製造 麵條粗度適中 食落唔會太爛 又沾到湯汁 而且有韌性👍🏻再加上炸醬及脆脆粒 食落十分有口感 湯底味道濃郁 微辣都好惹味😋😋⭐️炸醬湯麵 （$42；重慶小面 、原味）同樣都係重慶小面既配料 加咗少少蔥 食落更加香原味湯底都好好食 感覺似係用好多不同配料去餚制而成👍🏻⭐️老麻抄手 （$36/8粒；小麻微辣）湯汁味道好味又麻又辣又酸 配搭得好好 雲吞餡料十足 但餡料味道略嫌偏鹹 有少少蓋過 咁好味既湯汁味道如果湯汁杰身啲 能夠讓雲吞掛上湯汁 或者可以令雲吞更入味味道應該會更好 😋😋 加油💪🏼💪🏼期待下次再食會更好食🙈🙈⭐️熱羅漢果雪梨茉莉養生茶 （跟餐+$9）配料十足 而且有淡淡甜味及花香好易入口 😋😋 🏠🏠🏠餐內環境 佈置

作为在香港的贵阳人吃到过的最好吃性价比最高的重庆小面。双椒牛肉分量超级足，面也很筋道。自以为很能吃辣的我选了中辣觉得好像不太够辣味，但是大辣真的是太辣啦！中辣味道就适合多数人口味，凉拌酸辣土豆丝也推荐！很好吃，酸中带一点点就一点点甜，味道刚刚好，很解腻很爽口，土豆丝脆脆的，很开胃～以后有机会会试一试其他的，肥肠看起来也不错，也有一人份的干锅，以后会试一试～一份双椒牛肉拌面是49，性价比真的超高，值得！

️-🍴招牌錫紙貝殼粉絲 HKD56+HKD1麻辣+HKD9冬蔭功蝦球用錫紙包住好大個咁上檯 視覺上好震撼🤪一打開個錫紙 麻辣嘅香味即刻飄曬出來 令人流曬口水🤤湯底先用左沙白鋪喺底 煮出鮮味 再喺上面加湯同配料 令到成個湯底非常鮮甜👍綠豆粉絲比普通粉絲食落更加爽口 口感分明 同時都好掛湯🙈配料十分足料有生菜 蟲草花 木耳 仲有大量沙白（👧🏿數到起碼有8~10隻🥳有幾隻沙白直頭成隻湯匙咁大 唔講得少🙈冬蔭功蝦球係出邊好少見 所以👧🏿就好奇加配左🤪其實就似出邊個D蟹籽丸咁 但係冬蔭功味 味道都幾出 有興趣嘅朋友都可以試下🙈🍴雙拼涼拌小食（手拍青瓜+爽滑木耳) HKD34青瓜木耳基本上係👧🏿嘅最愛涼拌組合🥳手拍青瓜加上又爽口又滑嘅木耳 淋上秘製醬汁 👧🏿真係食到冇停口🙈🍴泡椒蓮藕BB HKD35兩個字❗️刺激❗️蓮藕BB都係出邊冇點見過嘅食材 佢同普通蓮藕嘅口感完全唔同 非常爽脆 冇絲 好似食緊水果咁🥴泡椒超～級入味 佢會辣起個後勁到 食第一嚿個陣都冇乜野 但係第三四嚿就開始"哈C哈C"🤣鍾意食辣嘅朋友一定要挑戰下🙈💡蓮藕BB有真空外賣包裝 可以買返屋企 想受下刺激個時就開一包食🤣🍴秘製麻辣無骨鳳

哩間店主打招牌菜係錫紙貝殼粉絲，第一次嚟食嘅時候老闆親自推介佢哋嘅材料係由當地運到香港食落去會有湖南菜嘅味道，而今次去試佢新出既菜式炸醬熱拌麵，佢除咗有一般炸醬麵嘅渣漿肉同面外，響麵上仲有炸黃豆，而脆卜卜既炸黃豆加上炸醬麵既口感食落去令我十分有快感🥰我自問好大食，但食完真係好飽肚。小編真心推介佢地既小食都十分好味😋服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐

今日約左兩位平時好少外出午膳嘅同事出去食lunch, 佢地都無方向去食嘜嘢，所以我就帶左佢地黎鮮蒲啦！因為我自己其實光顧過好多次，主要我覺得佢地方細細，好適合幾個人傾下計咁食個舒舒服服嘅lunch, 同埋依間嘢嘅粉面都唔差，喺香港嚟講比較少有這類型的餐廳，最緊要係佢有得訂位同落定嘢食😁去到就食得😀👍今日一如既往，我都係叫返佢個貝殼湖南米粉，保持水準，d蜆往往係脹卜卜的，good! 😊但今日嗰碗d蜆好似少左😜之前食真係好多咖。丫，唔記得提下佢嘅飲品，佢午餐係配一杯佢地自家製的熱飲咖，我個人幾中意，每次都幾好飲，又夠健康✌🏻😁唔洗飲黎飲去都係普通茶餐廳嗰d凍檸茶、凍奶茶…😆無試過嘅朋友，可以去試下岩唔岩你口味啊😁

一向鐘意食中式既麪因為質感好，湯底特別。鮮蒲係香港真係算幾創新，主打錫紙蜆麪。差不多每次黎都食佢，湯底好特別，吾知用咩煲不過好甜好香，飲哂都吾太thirsty，應該吾太味精。麪有幾款揀，各有特色。Overall，價錢抵食，野食好食，一流！

今日去咗紅磡買嘢，順便黎試一試呢個「全港首間鍚紙貝殼粉絲」。呢間餐廳位置有啲難揾，佢喺紅磡廣場對面嘅一條巷仔，我行過咗再兜返轉頭先見到——原來係要落幾級樓梯嘅。我一個人黎食，入去嗰時舖頭入面都係得我一個客（後來入多兩三個），一個肺炎真係搞到好多食店生意慘淡啊～我揀咗佢嘅招牌——鍚紙貝殼粉絲。等咗一兩分鐘就黎到。招牌鍚紙貝殼粉絲（$56）呢碗粉絲係用一張大大張嘅鍚紙包住嘅，十分吸引好奇嘅我。一打開，一陣麻辣嘅香味就傳黎（但食落又唔算辣，加$2可加辣）。我首先試咗啲湯，一擺入口差啲燙親，哈哈，熱辣辣香噴噴好正！入面有幾條生菜，一啲蟲草花，木耳，超夠份量嘅粉絲同足足十三隻大沙甲！絕對係真材實料！ＣＰ值爆燈！粉絲綵用綠豆粉絲，健康又有咬口，吸埋湯嘅濃郁味道，十分正～我個人係超級推薦大家去吓咖～

呢間餐廳我已經食過幾次今次有朋友同我一齊經開呢頭就一於帶佢嚟試吓一如所料朋友都話正呢間餐廳崇志街入面係一條好細嘅小街好唔起眼我同朋友兩個都叫左招牌錫紙貝殼粉絲再加個餸（$56+$7）呢間餐廳唯一嘅唔好處就係要等好耐先有野食每次黎都係咁但小店黎 都明白人手不足好過食黎食去都連鎖 right?所以提提大家唔好等到好肚餓先來我嗌咗清香辣（+$2）！配河源米粉好正有d青椒嘅香味 又唔算好辣好岩唔太食得辣既我！大家要注意呢間既辣度係可以去到好勁！鍾意食辣嘅人必試而河源米粉唔係度度都有得食我好鍾意佢嘅質感好有咬口無米線咁滑 粉絲咁幼餸入面有蜆，蟲草花，生菜，少少木耳已經好飽我覺得唔使加餸都可以因為嗰啲餸反而就唔係好特別我係嗌咗濃芝士豆腐燒（+$9）同出面嘅芝士丸冇乜分別朋友嗌左個招牌凍醉雞翼（$35）四隻開哂邊好貼心我覺得好食過出面嘅醉雞酒味好濃！又唔會攻鼻不過美中不足係有少少太鹹可以一試而我就加咗個小食係涼拌蓮藕（$14）出面亦都係好少有得食嘅好爽口 凍凍地好好味一定要嗌！朋友嗌左杯雪梨茶（+$9）好靚我飲左一啖佢冇落糖！味道比較健康啱晒減肥嘅女士但就唔算好濃味！可以濃味少少就好啦！整體來講呢間

<香港•紅磡>招牌錫紙貝殼粉絲 -小辣-轉湖南粉絲-加腩肉！即叫即製 的確係好味啲😋蜆肉應該有10隻🤩好鮮甜 冇沙嫁😜腩肉好爽口！不枉我等左20分鐘🦦鮮蒲 (紅磡)紅磡崇志街29號地舖#鮮蒲 #紅磡 #錫紙貝殼粉絲

✨中女獨食難肥日誌 ✨鮮蒲 中女食紅磡 好久以前第一次吃過錫紙粉絲，卻一直不見香港有類似食物，一日忽然發現小店竟有錫紙貝殼粉絲！牆上寫著「即叫即製，請耐心等待」請食客有心理準備，我也等了十多二十分鐘才上菜。值得一提細心附上一個小碗用作放貝殼招牌錫紙貝殼粉絲 $55湯底麻辣而不油膩，選了小辣十分夠辣，咀唇也麻麻的，好爽！配上鮮甜無沙沙白及彈牙綠豆粉絲，即叫即製，這是值得等待的美味。📮地址: 鮮蒲 (紅磡)紅磡崇志街29號地舖☎電話: 57038798

行開紅磡一帶，見到佢說全港只此一間的貝殼粉，就入咗去食👅。 蜆肉計過大約有10隻左右，蜆肉新鮮沒有沙，內有蟲草花，生菜，湯底味清好味，粉絲份量多，食唔晒添。另加左杯金橘烏梅養生花茶，佢就功效是淨化濕氣，內還有有菊花，決明子，陳皮，粟米鬚，用料豐富.

見餐廳標榜全港首創，特意和老公去紅磡搵食。位置十分偏僻，位於紅磡廣場附近的後街，大概都是做街坊生意吧。首先要點的當然是招牌錫紙貝殼粉絲，因為最近病病地所以不敢吃太辣，便選了個原味奇香湯底。上菜時帶帶張錫紙包着， 非常誇張，打卡適用。不過打開後賣相稍為失色，只看到一大堆粉絲，沙白沉底所以都要找好一陣子，不過數量還算合格。其他配菜少得可憐，粉絲都是很多。但由於沙白也是不飽肚類別，所以即使女生吃也不會覺得特別飽。最失望是打個奇香湯底，不辣帶點惹味，感覺就像大陸上吃到的一大堆調味料，沒有喝下太多湯但已經感覺口渴。我覺得如果用沙白/蛤類作菜，其實清湯或簡單蒜蓉滾出其鮮味不是更好嗎？而且可以少點湯，粉絲墊底吸收沙白湯汁，上菜的賣相可以更吸引。麻香雙椒牛肉拌麵比較吸引，選了湖南米粉，店家說像米線，我覺得比較像幼身的上海麵，作伴麵也很合適。雖然選了微辣，但也比想像中辣。不過個人覺得用肥牛片或其他牛可能比免治牛肉更吸引更增添口感。另外點了個招牌醉凍雞翼，店家已切成單骨確是值得加分，不過酒味以外又是加了點奇香味道，我覺得有點畫蛇添足了。叫了兩樣不辣的菜式卻其實加了很多調味料，太過濃味了。最可惜的是回家以後

呢到都算係隱世既小店喇😂係工廠區既入面不過好想試下錫紙花甲粉所以都係照去左（食好西要付出既）點都估唔到 呢到既醉雞原來先係最出名既首先要讚既就係佢切左一半好方便食啦其次係個味真係好夠味微辣，加埋酒味好正～其餘既味就唔係好識形容。不過就係令人好想食完再食另外叫左雙併涼拌小食，味道唔算好特別，不過都一樣好入味 而個花甲粉我叫左微辣，因為粉絲好吸味 所以對我來講都幾辣下。但我都好鍾意既。佢花甲分量唔算少，不過係哂底所以我就影唔到啦但係一個人食都夠飽既