麥記美食

營業中

休息中

魚蛋同魷魚都好好食蔥油餅尚可﹐乾了一點鍋貼正~生煎包D肉無肉味，不太好食~小籠包多汁，肉香，正！

我巳經住係呢區都巳經過20年喇, 而自己又喜歡食街邊野. 小學既時候都巳經幫襯佢地.. 由木頭車到而家食物都仍然係保持新鮮及水準. 愛吃辣既食家, 一定要試他們自家製作的辣醬, 就算係點魚蛋之外; 不防可以作鍋貼調味. 不得不提既係佢地既墨魚, 曾經跟老闆傾計既時候. 我問佢d墨魚既肉質唔同出面其他魚蛋檔, 比較爽口及有鮮味. 原來佢地既墨魚係每天在街市新鮮入貨並唔係冰鮮既.至於上海小食, 真係唔讚唔得. 首先必定讚係- 鍋貼, 皮薄好脆; 其次係佢地既蔥油餅亦即係武大郎, 呢樣係要每日3點先有得食. 好早就會賣清光. 基本上5點去都巳經賣得7788.

早早就聽聞此麥記值得一試，雖然係附近讀書，但總係遺忘呢間食肆。今次終於有機會同朋友仔黎，的確係唔錯既選擇。鍋貼一般，而且較其他鋪頭迷你，但都有好處……就係一口一個，唔駛咬一半又流曬肉汁出黎。另外新鮮熱辣辣出爐，就算有咩缺點都變到無啦。墨魚,魚蛋,燒賣不過不失，純粹過下口立濕小籠飽即叫即製，又係熱辣辣，不過唔好期待食落去會有大堆肉汁，而且有一半小籠飽d皮因為太薄而穿左，失望失望本想一試既蔥油餅，只有下午三時供應，想食就要記得個時間喇下次試試人人都讚既生煎包至得

聽人講話依度d鍋貼好食,心思思想黎好耐本身仲想叫小籠飽不過要等十幾分鐘, 於是就轉左叫生煎飽過下口癮各要左$10(5個)由於係外賣返屋企,所以係凍左d,不過食落仲係脆脆地,冇淋到,good!兩款都不錯,不過個人鐘意鍋貼多d, 同d鎮江醋簡直係perfect match! 兩款都係細細粒,食晒都唔覺得滯

一向是街邊小食的支持者，特別喜歡lee間麥記，因為佢真係好有風味。坐落小街旁，沒有宣傳，卻有一大班擁躉，每次都要排隊先有得食。最鍾意佢既生煎包，細細個，每個都好多汁，一咬就流出嚟。而因為d汁好熱，所以每次食都係戰戰兢兢、小心翼翼的。魚蛋並非我最愛那款，但都不錯，很彈牙，亦入味，不用點醬。客人可以包走，亦可以坐在街邊食。條街是私人街道，沒有太多車輛駛入駛出，好似回到昔日咁。最近亦有雜誌推介，相信生意一定好好!!!

從網上得知，北角有間出名的小食店，於是趁星期天和老公去試一試。我們叫了生煎飽和鍋貼，雖然是迷你size，可是覺得不外如是。因為生煎飽皮太厚，肉料不多，好似食緊麵粉。至於鍋貼味道則比較好些，但只是普普通通，沒有什麼勝人之處，只是價錢夠平而已。

第一次黎呢到 .. 都幾難搵 ..但係都值得嫁 .. 叫左 4隻鍋貼一串墨魚因為佢整落隻碟到個陣跌左舊墨魚所以佢俾左3粒魚蛋我 .. 好好呀 .. 鍋貼真係好味 .. 因為同出而個d 唔同 . 個底又特別脆 .. 又好有肉汁 墨魚都唔錯 .. 好爽 至於魚旦 .. 我覺得好好味 .. 佢唔係屬於彈牙個d .. 不過有魚肉味嫁 . 但男友話ma ma !! 食左好少喳 .. 因為要去下一站 ^^

又一熱帶低氣壓來港，熱得要命，在北角街頭踱步片刻，已汗流浹背…然，為食是原動力…螢光幕前，位在斗斜，滿以為挺難找，卻不然，根據地圖展示，找著北景街，攀上斜路，路標若隱若現…中午12時許，酷熱，門前只得三數位客人…「哎…俾十蚊生雲吞我呀，我鐘意自己返去煮，放條菜，落個麵，隨自己鐘意…」一位婆婆…「香腸、魚蛋、生根、燒賣…每樣都要啲…」一位媽媽…「香腸、魚蛋…每樣兩串…」一對情侶…老闆娘留意到我，問：「你要啲咩呀？」笑容可掬的…「我想要十蚊鍋貼，有冇呀？」「有，但要等等喎，唔好意思呀，好快有架啦…」依然有禮…老闆將鍋貼逐隻下鑊，舖滿，放油，灑水，蓋上，再拉著鑊子邊緣，轉轉轉…初見這種煎法，感覺新奇，馬上拍下…等待期間，見門前放著幾張沒張開的摺桌摺椅，大概烈日當空，不好讓客人暴曬，故不設雅座，玻璃門上貼著蘇絲黃到訪的照片，還有林峯…老闆落力轉了片刻，繼續包餃子去，老闆娘接力…「一開蓋就得架啦，等陣煎好嘅時候影，仲靚呀！」老闆娘見我頗愛影相…滿心期盼，蓋子開了，煙霧迷漫，二人讓開，讓我拍過夠…「真係唔好意思，要你等咁耐…」「我唔介意呀，反而咁樣仲可以食到新鮮出爐嘅鍋貼，更加好啦…」老闆娘包好鍋

鮮有到北角一帶，今天是專程到來，目的當然又是為了一個「食」字，除了主角的「手信店」外，到訪前當然要找找有甚麼美食可以一試。最後找了三間食店，由傳統街頭小食、北方小點，到正宗福建平民食店也包括在內。吃完雞蛋仔後，便向「堡壘街」進發，到下一個目的地「麥記美食」。由於陽光猛烈，店員沒有在門外將桌子及椅子排開，故堂食的只能站著。目標之一的「蔥油餅」要下午三時後才供應，唯有只點十元五件的「煎窩貼」($10.00)。雖然是剛開始營業，但所有窩貼已弄好並排放在大鐵鑊上。雖然早已煎好，但其熱力仍然強勁，入口前要吹數遍，但由於要「立食」的關係，所以調味料只有直接加進碟裡。加入的醋酸味頗重，有點淹蓋了窩貼的原味，窩貼體積不大，底部煎得夠香脆，皮夠厚身，頗合自己的口味，肉汁不多，而肉亦不太香，雖不算是十分出色的窩貼，但也在合格範圍內，未知其他食品的質素如何，下次有機會會再一試。

區區一份三文治並唔能夠充分滿足到筆者，所以離開「祥利」之後，筆者與太座向另一間小食店「麥記」出發。此「麥記」並非平時人們所講嘅美式連鎖快餐店，而係由幾位女士打理嘅。舖子十分細，在街邊放咗幾張摺枱，賣嘅都係一啲街頭小食。筆者隨便點了生煎包、蔥油餅及鍋貼充飢。生煎包不是一般嘅大小，可以話係迷你型，一啖都可以將整個吞落肚。味道方面，肉汁唔係太多，生煎包嘅皮亦比較厚身。裹腹當然可以，但再上一層要求滿足味蕾，還要下多點功夫。比較之下，鍋貼相形出色，肉汁比較豐富之外，皮亦冇咁厚，加醋一起食，減低油膩感覺，好快就食得一乾二淨。至於蔥油餅煎得幾香脆，內裡軟綿綿，蔥嘅香味更加突出。生煎包及鍋貼都係十蚊五件，蔥油餅兩蚊一塊，難怪客似雲來。

今天想減食，就決定食麥記。第一次食到生煎包，原來是迷你版，應該和鍋貼都是用同一種料吧，裡面的餡味道不錯，蘸上陳醋而食，令充滿肉汁的餡料更鮮。由於賣得快，所以差不多永遠都現叫現制，當然非常香脆可口。是日有點毛毛雨，食客大都買走，街上也沒什麼人，特別清靜。在街上的食包，在北角應沒有其他地方吧？速食完之后，下山的路走得特別愉快。

少有走上來堡壘街這邊, 所以如不是見開飯這兒對小店大有好評, 也不知道此名店的存在。店面只是用來製作食物, 幾個阿姐在店內即做包點, 也有點逼夾。顧客就要冒著寒風坐在街邊吃, 別有風味。這裡的名物是小籠包, 可是我怕 $15/6 隻太多, 改要了生煎包 ($10 / 5 隻)、鍋貼 ($10 / 5 隻) 共 5 隻 --> 兩款是可以混合的。不出半分鐘, 5 隻超迷你的生煎包和鍋貼便送到我手上, 快快找個位坐低吃。包子和鍋貼都是熱辣辣的, 煎得有少少燶邊, 非常香脆; 裡面的肉汁瞬即流出, 立時為寒冬帶來絲絲暖意, 加點醋汁一起吃, 解解油膩。一口一個, 話咁快食哂。呵呵, 看來除了「拮魚蛋」之外, 以後還可以拮生煎包、拮鍋貼喇!

認識這處是某同事推介，看罷一眾食家的貼食，覺得賣相極之吸引。故與同事坐言起行，飛身來一試。叫了菜肉餃、鍋貼、生煎包和兩塊蔥油餅。蔥油餅餅身極薄，唔熱又唔脆，兼冇乜蔥油香；菜肉餃好抵食，$10 有 6 隻，size 雖小不過皮薄餡足，蘸上陳醋，一啖一隻，十分滿足；3 隻鍋貼和 2 隻生煎包都是 $10，size 都係超迷你，生煎包冇肉汁「爆出」，不過包底與鍋貼一樣都煎得極為香脆。此小店勝在便宜，只能說抵食不能說好食。當下午菜或過口癮無妨。

還記得星爺經典電影 <上海灘賭聖> 麥當福開張的一幕，該名主打的是叉燒包、廣東包、蓮蓉包.... 現實中北角也有一間麥記，賣的不是美式漢堡，而是生煎包、小籠包、鍋貼、蔥油餅等中式小食 下午三點多來到，三人點了新鮮即包即煎的生煎包 ($10 / 5 隻)、鍋貼 ($10 / 5 隻)、三件蔥油餅 ($2 each)。蔥油餅準時三點出爐，我們手上的是最後三塊，熱燙燙的餅外脆內軟，再想想只是兩蚊雞一件，如此搶手真的大有理由。至於生煎包及鍋貼，賣相精緻，皮薄餡靚，特別是其咬開後散開出的肉汁... 一口一個，真的想再鯨吞五隻....結果，再叫五隻鍋貼去探望在醫院無啖好食的朋友...

呢間野成日聽人提起, 今日終於有機會幫襯 !去到見到個價錢, 第一時間就係覺得好抵, 小籠包 $15/6隻, 仲要係即叫即整, 鍋貼生煎包都係 $10/5隻小籠包水準唔錯, 皮薄料足, 點知個鍋貼仲得, 外層煎得脆脆地好好食真係又平又好食, 一定會再幫襯 !