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12:00 - 16:30
17:30 - 02:00
星期一至日
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17:30 - 02:00
*星期一至日: 12:00-16:30 （last order 15:30）； 17:30-02:00 （last order 01:30）
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天氣凍，諗住食碗拉麵暖一下。叫咗雞白湯拉麵，平身怕叫濃厚會太咸頂唔順😓（之前食第二間試過）等咗一段時間，餃子都食晒，碗拉麵都未到。心諗應該人多，未煮到姐，等多陣🙂OK，過多陣碗麵終於到，咁就當然係試啖湯先。😳😳😳個 湯 凍 嘅？個 味 咁 淡 嘅？😳😳😳只可以話同之前食過嘅雞白湯有啲唔同。呢碗食落成口cream咁，口感偏薄同淡，唔係好啱我口味。碗麵唔係好咸，但食完有啲口乾。見佢好多客人都有join membership，可能咁樣先留得住客啦🙂↕️🙂↕️不過本人就唔會再去食啦。
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今晚朋友帶我去吃這間拉麵，超好吃的，已經成為我嚟旺角的必推美食！🍜朋友在佐敦吃過很多次，知道這邊有分店，今晚特地帶我來吃，順便在旺角逛街。店在T.O.P. 附近，加上是地舖，好方便。晚上大約7:30到，不用等太耐便可以入座。環境及燈光都舒服，光線不會太暗，打卡拍照都輕易影到靚相。我叫了本店最受歡迎的「雞白湯拉麵」，有兩塊雞肉和一塊豚肉，個人更喜歡雞肉的味道，似是慢煮而成的口感，很好吃。其他食材的調味也是非常恰當，加上雞白湯非常好飲，不會像其他拉麵湯底那樣太咸、太濃、有味精、多油。邊吃邊飲拉麵湯真是第一次，吃完沒有口乾口渴口咸，也不會有油膩飽滯的不舒服，大推大家去試這個拉麵！朋友叫了黑蒜醬油拉麵，她表示是每次必點的超好味。如果這間店的雞湯不會油膩咸重，大概黑蒜油也十分值得嘗試，會下次試試看。本來只抱著試試看的心，沒有打算做會員。但試了幾口已經超滿意，肯定會再帶朋友來吃，所以已經即刻申請做會員，用100分換支可樂飲。消費$1=1分，100分已經有可樂或者溫泉蛋送，1000分已經可以換一碗雞白湯拉麵，算是很易有獎賞。
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除咗一蘭，無諗過仲有拉麵店係開到咁夜！夜晚11點係旺角，好多食肆都已經閂門朋友話有拉麵店未收！我就半信半疑咁去到🫣🫣原來香港人有夜繽紛😬😬香港嘅拉麵店林立，而家普遍水準都好好但專門做雞白湯湯底嘅真心唔多😶🌫️😶🌫️今次試咗個招牌嘅特濃雞白湯拉麵，鍾意佢有得揀細分量！岩晒胃口唔大嘅人，唔怕食淨野啦😎😎雞白湯質感好厚但唔會好膩，有嘅忌廉嘅感覺😋😋特別一讚佢個炸牛蒡好好味！但要襯佢未淋就食🤣🤣拉麵嘅雞肉同叉燒都係合符水準，保持到軟嫩嘅感覺😁除咗拉麵仲有串燒叫，朋友叫咗串雞肝，唔會太腥唔錯唔錯😆我就叫咗豬腩肉，肥瘦均勻，調味適當！深夜係旺角唔知食咩？可以去食碗拉麵😬😬👍🏻
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當金鶴仲响土瓜灣嘅時候，我已經想去食，但當想去嘅時候佢已經執左，而其他分店又比較遠費事去。如事者唔知到幾時，旺角又開左間分店，我都係近排先赫然發現。見咁近，去試試啦。《雞🐔白湯拉麵🍜》如果我冇記錯，早响而家一間响歌賦街嘅神店賣炸牛蒡配雞🐔白湯拉麵之前，呢間金鶴已經做緊。所以，炸牛蒡先至係最大特色。香味 (3.5/5) - 唔算十分香，可能因為本身雞白湯香味並唔強烈，所以就咁聞，香氣係欠奉。聞到主要係炸牛蒡陣炸油味。湯頭 (2.5/5) - 如果你認同，「雞白湯雞味一定要濃」呢句說話，咁你就會有所失望。呢碗湯嘅雞味本身係比較淡，我明白呢度有另一款更貴嘅選擇，叫《極濃。雞🐔白湯拉麵🍜》，但如果你話，要加40蚊叫碗極濃，個湯先有足夠雞味嘅話，我就覺得一開始就唔好做個普通版啦。老老實實，個湯其實係幾順滑嘅，甜度夠，鹹度偏低（啱我口味），只不過叫得雞白湯，我對雞味嘅存在感有一定預期，所以係有d失望。麵條 (3/5) - 目測係中細麵，直身，偏白，小麥味算有，掛呢款湯ok，不過不失啦。配料 (4/5) - 雖然香味，湯，同麵條都唔係高分，不過配料我認為有貨交。先講配料中嘅主角，雞叉燒。雞叉燒用嘅部份係雞胸，雖然我唔認為係慢煮，但味道同質感我覺得都係幾好，算幾好味。除左雞叉燒之外，個炸牛蒡當然係第二主角啦。講真，香港人近乎係冇食牛蒡嘅習慣，你問我牛蒡係咩味我真係答你唔到。呢個炸牛蒡係我响零概念嘅情況食，點知一試，又幾好味喎！我覺得佢似咩呢，似爽口嘅M記炸薯條，味道係真係有幾分似。佢脆脆嘅口感，甜甜地嘅味道，的確係為整碗麵帶黎另一個層次。豬叉燒方面，食落我覺得係用左豬里脊，因為比較柴，似食緊瘦嘅豬扒。肉味算普通，麻麻地。溏心蛋🥚方面，只有半隻，味道係好不過熟得D，只有半隻食得唔過癮。荀方面就碎左d，麻麻地。整體 - 不推薦。不過，如果你對雞白湯拉麵要求唔係高，而又經過，食返碗係冇問題。
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第一印象，大熱天時先上熱茶，真心唔太好，心想：唔好因為杯熱茶就扣分。先講拉麵，湯底唔似足本雞白湯，似加奶或忌廉雞湯嘅方式令湯較濃。麵方面明顯煮過頭，屬傳統茶記常見嘅程度。以拉麵而言，在拉麵店林立的旺角區絕對排在底層，唯有擺盤一項達一流水準外，只能歸類作港式茶記拉麵。唯一有驚喜的係套餐炸雞，能算是平均以上。以呢個水準，其實可以專心做炸雞。以份量及質素，套餐價格在90以內比較合理，不過近百四一碗嘅茶記拉麵，加20轉套餐，埋單至知仲有加一。茶記拉麵收米芝蓮星級價格，唔太可能幫襯第二次。整體來說好難想像呢種低水準可以有咁多好評。
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