1908bc British Chinese

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今日同大家介紹 中x英fusion 餐廳 1908bc British Chinese全新推出嘅Dinner Tasting Menu，結合咗英式元素同中式風味，帶返啲懷舊嘅中菜味道🔸開胃菜 Chefs Platter主廚拼盤：包括芝麻蝦多士、酥炸雲吞同田園沙律芝麻蝦多士真係有隻蝦🦐係到！外脆內嫩，蝦肉彈牙；酥炸雲吞外皮酥脆，真係好懷念呢個點心！再搭配沙律🥗fresh下開胃😋鮮蟹肉粟米羹，真係有好多鮮蟹肉，加上我本身好愛飲湯粟米羹，飲完又暖胃～🔸香酥鴨掛包🦆香酥鴨掛包新鮮熱辣蒸出嚟！鴨肉外脆內嫩，配上軟糯嘅包子，口感超級豐富。🔸脆皮牛肋骨跟咖啡汁呢個真係超好味！外皮酥脆，肉質鮮嫩，入口即化～ 真係好好食！一定要食😋🔸甜豆同蘆筍炒三鮮，好fresh，岩岩好就可以平衡個脆皮牛肋骨～色香味俱全。再配埋英式煙肉粒炒蛋飯，真係英式中餐🥢好懷舊～ 🔸開心果朱古力撻開心果滿滿，又有口感～加上超濃朱古力🍫濃郁完美結合，食落去真係好幸福。🔸特色雞尾酒🍸我呢杯係 Suzie Wong🌸入面有伏特加、荔枝、石榴同玫瑰，顏色靚，飲落去清新，非常打卡able📸

今日帶班揀飲擇食嘅契妹去食飯，都唔知食咩嘢好😅，最後揀咗間英式中國菜餐廳，希望適合咁可愛嘅佢地....位於上環嘅1908bc British Chinese 裝潢設計走英倫風，主打英式中國菜，座位寬敞舒適，仲有多款唔同既cocktail🍸和mocktail🍹。香酥鴨跟薄餅 $200有啲似平時食嘅片皮鴨🦆，但又有啲唔同，今次店員係會即場將鴨肉分絲，啖啖肉肉味香濃，配埋青瓜🥒、大蔥及甜醬一齊食，配搭簡單又好味😋。蝦多士配甜辣醬(4件) $160口感一流嘅蝦膠🦐，配上脆脆嘅白麵包，再加上炒香嘅黑白芝麻，蘸埋甜辣醬，層次更加豐富😍。蜜汁排骨(4件) $160排骨大大件，每件都充滿了蜜汁🍯，一咬落去，略脆嘅外層加埋啖啖肉，又惹味又好食😋。甜酸咕嚕肉 $198咕嚕肉🐖炸至表面酥脆內裡仍然嫩滑，酸酸甜甜，非常醒胃😍。鐵板洋蔥豬扒 $420一上枱已經聽到jar jar 聲😆，豬扒🐖大塊又嫩滑，最正係食到最後仲係熟辣辣🔥，證明鐵板夠哂熱。中國外賣式咖哩(招牌) $268首先一定要講，呢度嘅秘製咖哩非常之出色😋，絕對令人一試愛上😍，聽聞係由英國直接運過來；半薯條🍟半飯🍚呢個組合又幾特別，果然喺

呢間中餐廳大行英式風格🇬🇧喺香港一眾中餐館中算係幾特別餐廳內部環境亦係英倫風 設有bar枱菜式則以中菜為主 融合西式元素食得多傳統中菜 想搞搞新意思嘅 不妨一試*****************************🦆香酥鴨跟薄餅大約等同平時我哋食開嘅片皮鴨咁職員喺餐桌上即席將鴨拆成肉絲鴨肉表皮香脆 將肉肉以薄餅皮包好再伴以配料青瓜同甜醬汁 京式風味十足🐖蜜汁排骨私心幾鐘意呢道菜💖排骨大大舊 外層燒至略脆嘅口感 內裡肉質軟腍 吸滿甜甜哋嘅蜜汁 味道豐富🍍甜酸咕嚕肉 醬汁味道酸酸甜甜咁 非常開胃咕嚕肉炸後口感香脆 仲有好多配料呢🍞蝦多士多士烘得極香脆 咬落shop shop聲面層灑上巨量黑白芝麻 非常香口蝦仁大大隻 夾埋一齊食好滋味🍛中國外賣式咖喱(招牌)半飯半薯條呢個組合正好呈現餐廳中英合壁嘅特式秒製咖喱汁味道香濃 上枱時已經聞到好香材料雞肉同3色椒等都索晒醬汁 好開胃將薯條點咖喱汁都係第一次試濃稠度啱啱好 食落甜甜哋又微辣 送飯一流 🐖鐵板洋蔥豬扒用鐵板上熱辣辣 好新鮮豬扒肉質都幾嫩滑 唔會太多筋洋蔥醬汁味道調教得啱啱好 🥬蒜子上湯津白湯汁清甜 津白大大條吸滿醬汁🫐Blueberr

放假約咗朋友飯聚，揀咗依間英式中菜館嚟試下❤️ 環境寬敞舒適，更有室外座位✨ 主打唔少懷舊中菜及提供多款cocktail及mocktail，感覺好chill☺️❀ 香酥鴨跟薄餅由店員幫忙將香酥鴨拆絲，外皮烤至香脆，鴨味香濃，將薄餅包住鴨肉絲、青瓜絲、京蔥及甜麵醬，口感好豐富，啖啖滋味☺️❀ 鐵板洋蔥豬扒鐵板豬扒上枱勁香，大大塊豬扒肉質軟嫩多汁，配合埋香甜嘅炒洋蔥，非常惹味☺️❀ 甜酸咕嚕肉平時好鐘意食嘅經典小菜✨ 外皮金黃香脆，咬落肉質鬆軟又juicy，好開胃呢👍🏻❀ 蝦多士配甜辣醬招牌菜之一😍 炸到外酥內軟，表面蘸滿芝麻粒粒，蝦肉口感鮮嫩，加埋甜辣醬，食落好香口❀ 蒜子上湯津白上湯味道鮮甜，津白浸滿湯汁亦帶陣陣蒜香，爽口清新，平衡油膩感～❀ 招牌中國外賣式咖喱配半飯/半薯條估唔到依款咖喱味道有驚喜✨ 咖喱汁濃郁香口，入面仲有唔少海鮮，配上白飯或薯條都好夾呢😚當然唔少得試下佢地嘅cocktail & mocktail

上環必試fusion中菜⭐️ 我同朋友放工想揾個個舒服啲既地方食飯傾吓偈，見到餐廳環境好有氣氛，地點又方便，就嚟試吓。真心想大讚廳既服務員，態度非常好，又好用心為我哋介紹食物👍🏻我哋兩個女仔，未必食到太多份量，但係又想試多啲款式，我哋就揀咗幾個推介嘅頭盤再加兩款Cocktail✨Cocktail✨🥂The One with the Strawberry。呢杯cocktail 有Gin，Amaretto，Vanilla，Strawberry。🥂另外一杯粉紅色嘅係Suzie Wong，主要係Vodka，Lychee，Pomegranate，Rose。📝兩杯都好飲，好易入口，好岩同朋友一邊傾計一邊relax吓，個樣仲好岩打卡🥰主菜✨✨香酥鴨跟薄餅📝見到個名都覺得幾特別唔多地方有得食，所以揀咗嚟食。職員先上咗一整份香酥鴨，然後再幫我哋拆絲，鴨肉真係一絲絲，配埋軟熟嘅薄餅，再加一啲配菜食，好味🤤✨蜜汁排骨（4pc）📝有驚喜的蜜汁排骨，排骨炆到好入味，一咬落去嘅時候外脆內軟，啲肉又軟熟彈牙🥰✨蝦多士配甜辣醬（4pcs件）📝必食必食👍🏻多士好脆蝦肉好彈牙，拼埋一齊食口感非常豐富🤗✨中式炖湯📝炖湯用料豐

這間餐廳是同朋友聚會的好地方，餐廳每個員工都好有禮貌，好服務，店長亦值得一讚，很親民。說真現時香港有這樣的服務賣少見少，亦值得讓客人再回頭光顧的原因。次要就是食物方面很好，配搭醬汁及創意都匹配，多款食物份量適用4人。係fish & chips 配咖哩汁有點失色。餐廳外還有露天位，可供外坐用餐、打卡及抖下氣😁外坐用餐空氣都可以，唔污濁。飯後還會贈送客人幸運韱小食，幾特別🥰令客人晚餐有個完美句號。值得推介👍🏼👍🏼

開年午餐，粟米湯好似攞水沖的一樣，前盤後總共等了30分鐘，等到主菜後，大家對牛肋條改觀，咖啡淡如水，每人500蚊的午餐，需要改善 1. **分量明顯不足** - 單份咖喱汁僅約600毫升，七人分食後人均醬汁不足配完整碗飯，2牛肋條 偏鹹，乾，如果沒有汁的配合，難以完成同意

放工過去港島就去咗1908試吓佢嘅Fusion中餐，入到去都幾多外國人本身諗住佢哋啲份量應該唔會好大份，所以最後冇嗌set而係叫咗A la carte. 都叫咗好多唔同嘢食，點知嚟到份量都幾多下因為平時都少機會飲到湯水，所以叫咗個老火湯飲，暖笠笠飲落去好有真材實料中途老闆見我哋兩個人食咁多都忍唔住同我哋傾兩句，原來佢哋之前移民過外在回流，考慮到可能有外國人會嚟食，所以啲份量全部都唔會預太細我哋叫咗個小食拼盤，佢個蝦多士幾出色，加咗芝麻所以好香，每樣都有唔同嘅Sauce搭配，全部都係即炸起，個蜜汁排骨醬嘅調味好開胃個雜菜煲好出色，入面有蝦乾，所以好有鮮味，忍唔住畢咗幾啖湯飲香酥鴨有少少乾，不過份量超大超飽肚，最後食唔晒決定打包帶走🤣至於咖喱薯條就冇乜太大特別Cocktai我揀咗Martini，個Vanillia Volker 分開上所以一開始慢慢飲咗半杯先，清新而且好有心機，期待加埋shot落去會咩味。果然加完之後味道強烈，中間嘅熱情果我全部落埋落去，不過就會有啲酸，所以如果怕酸嘅人落一半就可以～現場坐得好舒服，有室外座位，老闆娘好Nice好talk 得，而且經理keep住同啲客傾偈，睇

去咗上環呢間食英式中菜嘅餐廳，入邊有好多特別嘅菜式😍香酥鴨跟薄餅 ($200)呢個香酥鴨真係無得彈，外皮香脆，鴨肉嫩滑多汁，配上薄餅真係絕配😍 每一啖都係濃郁嘅鴨肉香味，再加上少少甜面醬同青瓜絲🥰鐵板洋蔥豬扒 ($420)呢個鐵板豬扒真係正，豬扒大塊又嫩滑，洋蔥嘅甜香同豬扒完美融合，再加埋熱辣辣嘅鐵板，食落去真係一流❤️蜜汁排骨(4件） （$160）排骨啖啖肉，再加埋蜜汁甜甜嘅口感，令人食完想再食🥰甜酸咕嚕肉 ($198)甜酸咕嚕肉真係唔會出錯，外皮炸得金黃香脆，內裡嘅豬肉嫩滑多汁🫶🏻蝦多士配甜辣醬（4件）（$160）蝦多士外脆內嫩，再配埋甜辣醬，味道更加豐富👍🏻蒜子上湯津白 ($138)呢個蒜子上湯津白清淡健康，上湯嘅味道非常鮮甜，津白煮到啱啱好，爽口嫩滑❤️招牌中國外賣式咖喱配半飯/半薯條 ($268)呢個招牌咖喱真係充滿咗懷舊風味，咖喱汁濃郁香辣，配上半飯半薯條，非常特別🥰

【1908bc British Chinese】原來上環有間英式中菜好似幾特別咁🤩上到去餐廳環境好大好舒服以藍綠色做主調，英中式酒館🩵成個feel勁適合同屋企人一齊嚟食餐好嘅🌟.🍴蝦多士配甜辣醬 - 💰160蝦多士即叫即炸，蝦仁新鮮、肉質彈牙，香脆多士配上甜辣醬，咬落去有滿足感之餘，仲可以帶出蝦嘅鮮味，係一款大人小朋友都啱食，會食唔停口嘅餐前小食嚟🤣🍤🍴香酥鴨跟薄餅 - 💰200鴨皮炸得金黃酥脆，店員會先幫忙去骨，肉質非常嫩滑🦆薄餅薄薄一層包住鴨肉，加上一啲甜醬/青瓜/大蔥，味道豐富得嚟，勁似食緊英式片皮鴨，既創新又有親切感🤍🍴招牌炸魚薯條配咖哩汁 - 💰230炸青衣魚柳外脆內嫩，魚肉鮮甜，咬落去唔會好重腥味🐟薯條炸到金黃，點埋香濃咖哩汁，真係增添咗唔少層次感🍟搭配埋秘製青豆蓉可以減輕油膩感，好有驚喜❕️🍴蝦米粉絲雜菜煲、 : $138蝦乾好大條好入味，雜菜新鮮清甜，粉絲棉滑仲吸咗蝦米同蔬菜嘅鮮味，鍋底湯汁又唔會太鹹🥣整體色彩繽紛，食落去唔單止好味，仲好有營養🥬🍷Suzie Wong - 💰65酒味偏濃，有淡淡玫瑰花香同粒粒荔枝肉，好啱女仔用嚟打卡🌹🍸Blueberry & lime s

香酥鴨沙拉：鴨肉味道突出，香濃，一絲絲，唔嚡口，菜品新鮮，搭配醬汁，感覺開胃，作為前菜都唔錯。炸薯條配咖喱汁：相比之下較貴但味道出奇的好食。薯條炸至金黃酥脆，薯味出，又鹹又香而且夠熱。咖喱汁濃稠，點醬好夾。椒鹽脆豆腐：外脆內滑，有大排檔feel，份量偏少，可以當作小食享用。KFC甜酸辣椰菜花：未見過呢個做法，甜酸辣醬汁好惹味，好開胃，椰菜花夠新鮮，整體搭配有驚喜，非常值得一試。中國外賣式咖喱：要咗雞，補充蛋白質，咖喱偏水狀，另外搭配半飯同半薯條，飯唔係白飯，配埋咖喱食唔覺唔覺就食晒。炒芽菜：個樣望落去好清淡，但原來好夠味，而且炒得幾有鑊氣，我哋爭住嚟食。

之前跟朋友想吃中菜 但又不想太傳統就找了之前有舊同事推介的 。餐廳環境不錯 非常乾淨。而且似乎挺受外國人歡迎， 看到幾台都是外國人。坐外面感覺會不錯 要是跟朋友們飲酒chill很適合！叫了杯lemongrass mojito, 酸甜剛好，酒勁也有，很不錯。另外點了雞肉粒栗米沙，很香濃，料也足，鮮甜好喝。之後叫了香酥鴨，配熱辣辣包子似扁皮鴨吃法。主要是吃鴨絲肉，肉絲挺香有咬感又不會乾身，正。另外我們又叫了蔬菜粉絲煲。這力推！很清甜，菜超鮮！好味！最後點薯條配咖喱汁，剛炸出爐好香口 好味。配上咖喱汁感覺幾有趣。這店每道菜份量足 而且價位貼地 環境好 味道也有水準。有外國朋友推帶他們來。也適合拍拖談心，始終環境不錯有空間!

今日黎食1間 #中西合壁 既餐廳🤓 仲有 #酒 飲🍸有戶外平台 ‼️ 可以係戶外 #chill 下 同 happyhour 🎊回歸重點 叫左 2個 Dinner set 當中 包括： 頭盤芝麻蝦多士| 酥炸雲吞| 田園沙律(❤️ 多士同雲吞係超及香脆 、沙律鮮甜頭盤己經好正👍）香酥鴨掛包(❤️鴨肉香脆）湯 :鮮蟹肉粟米羹 (👍超級足料🤤 啖啖肉）正餐1人揀左1款 (都會配英式煙肉粒炒蛋飯） extra +$88)甜豆蘆筍炒三鮮 (❤️蔬菜爽口海鮮好新鮮） (extra +$98)脆皮牛肋骨跟咖喱汁(❤️外皮好脆牛肉肉質嫩滑再配埋咖喱汁送飯一流）

餐廳位於上環，由英籍華人主理，主打多款懷舊中菜，希望可以將英國嘅中菜帶返香港😬 店內環境唔算好大，座位之間有好多位置，令人感覺舒適，中國風混合英式裝潢，頗有特色。前菜有香酥鴨沙拉，份量比想像中多，滿滿一碟，鴨肉連皮，帶咬口，肉味突出，鹹香惹味，搭配新鮮沙拉，令人胃口大開。椒鹽脆豆腐炸至酥脆可口，唔油膩，而且調味啱啱好，一個人都可以清完。私心推介KFC甜酸辣椰菜花，出面比較少見，甜酸辣醬好好味，椰菜花又大又Juicy，性價比高。炒芽菜有驚喜，味道香濃而唔油，咬落爽脆，讚。炸薯條配咖喱汁都好正，薯條炸至金黃酥脆，最緊要係個醬汁，濃稠度適中，一試難忘。主食有中國外賣式咖喱，配菜可以自行選擇，雞球似係雞胸部位，唔算乾柴，淡淡雞香，配上半飯半薯條，醬汁足以撈。飲品有Lychee Mint 同Fruit Punch，前者更清新，後者就甜甜哋，各有千秋。

芝麻蝦多士真係好吸引，外面嘅吐司酥脆可口，裡面包住嘅蝦仁鮮嫩。酥炸雲吞外皮金黃酥脆，咬落去時有聲，裡面嘅餡料新鮮，估計係混合咗豬肉同蝦仁，肉質滑嫩。田園沙律感覺唔錯，生菜脆口，各種蔬菜清新可口。配上輕盈嘅油醋醬，整體味道好清爽。香酥鴨掛包入面嘅鴨肉經過慢煮，肉質柔嫩多汁。醬汁嘅甜香同鴨肉嘅油脂融合得岩岩好，搭配掛包，平衡咗油膩感，食落更加好味。甜豆蘆筍炒三鮮呢道菜色香味俱全，甜豆清甜，蘆筍鮮脆，炒得岩岩好。三鮮包括蝦、墨魚同埋八爪魚，三鮮嘅搭配令菜更加豐富。脆皮牛肋骨配咖喱汁喺呢度嘅主打菜。牛肋骨外皮處理得好好，酥脆又唔油膩，咖喱汁嘅香料味濃郁，令人忍唔住多食幾啖。