37 Steakhouse & Bar HK (已結業)

第二次食 今次幫好友慶生🥳係ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ訂咗ᴡɪɴᴅᴏᴡ sᴇᴀᴛ 會員有蛋糕送 不過就要壽星本人ᴀᴘᴘʟʏ會員先可以用張ᴇ ᴄᴏᴜᴘᴏɴ 呢個設計好奇怪叫生日果個自己訂蛋糕😅我就係ʙᴏᴏᴋɪɴɢ ʀᴇᴍᴀʀᴋ咗➡️打電話同店員ᴄᴏɴғɪʀᴍ➡️叫好友做會員 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✿ 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝：同友人一致覺得啲包好食🥖 ✿ 𝟑𝟕 𝐌𝐢𝐱𝐞𝐝 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 🍎 𝐕𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚𝐫 𝐃𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠 招牌沙律日本蘋果醋沙律汁 $𝟏𝟑𝟖：這個很開胃 沙律汁都夠不會只吃乾菜 用四方木碗裝住呈上很有感🟫 ✿ 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐏𝐨𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐆𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 & 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐞𝐬𝐚𝐧 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞黑松露手工薯仔丸子伴巴馬臣芝士脆片 $𝟏𝟖𝟖：外型似貓耳朵 但係薯仔🥔製成 所以口感係比較粉 加咗脆片 一軟一脆 仲有啲頗大夥的野菌 整體口感味道都不錯 ✿ 𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬迷你和牛漢堡配炸薯條 $𝟏𝟖𝟖：上次食過一整個的 今次食

澳洲M5和牛肉眼扒 300g $688極濃郁牛味，肉質十分柔軟，中心位紋理細緻，外側肉質較為鬆散，油脂也較多，好淋好味道帕瑪火腿，凱撒沙律 $158新鮮生菜配上滿滿芝士片，香脆麵包粒，新鮮開胃烤大蝦意大利麵， 菠菜，蟹肉 $268大蝦新鮮彈牙，白汁味濃配上蟹肉菠菜，有中和油膩感味龍蝦湯 $158龍蝦湯夠濃厚，好味道 熔岩芝士和牛漢堡， 煎蛋，炸薯條 $238和牛漢堡，牛味濃郁而且仲好厚身，漢堡上面加上芝士煎蛋，漢堡包份好夠量，配上新鮮熱辣薯條焗深海鱸魚，香草，香檳蟹肉汁 $358鱸魚新鮮肉厚，不過份量略微小了整體感覺唔錯，不過上餐速度稍慢

同太太慶祝生日，坐了一陣有位職員介紹咗有tasting menu, 而亦有 a la cart menu 但因為最近換了廚房廚師，有部份都沒有了，亦有部份菜式要三天前預訂。最後點了一個tasting menu. 一開始職員有禮貌地給了餐前麵包，唔夠可以再加。但應該忘記給麵包碟給我們。過了一陣亦有職員過來話有兩杯汽酒和cheese platter 送給我們因為係預訂booking. 非常好！cheese platter 非常豐富，有三款芝士+salami+ Parma ham。已經半飽。前菜加龍蝦湯非常不錯。之後帶子意大利飯口感不錯！突然有位職員給了兩welcome drinks. 我同太太都不知所措因為已食到第四度菜突然又有嘢送。Welcome drink 應該是一開始上！ 杯飲品幾好飲👍🏻主菜我點了西冷牛扒（5成），太太點了豬鞍。牛扒有筋，比較難咬和韌（味度一般）豬鞍還可以。我和太太已經很飽。經理亦放了一個drink menu 和dessert menu. 亦同我哋可以睇下有冇dessert 啱食再order. 我記得tasting menu 最後有dessert. 不過都不再考

某年因為要慶祝ww既生日我地上左山頂⛰️雖然山頂平時係被大陸人侵佔左，不過佢都係香港其中一個好重要既地標💁🏻‍♀️作為香港人我地平時好少黎呢d旅遊區，趁呢排肺炎無乜大陸人我地就黎體驗下山頂既浪漫啦😍雖然好旅客但係比起係街度行別有一番風味🤣然後我地就去左呢間日本過江龍西餐食生日飯啦，打電話既時候安排左窗口位，對正港島同九龍半島夜景🌃真係超浪漫啊🤪 佢既位都幾寬落，環境一流👍🏻仲有個大露台比你食食下飯行出去睇風景都得，咁你以為佢會好貴咩💁🏻‍♂️其實都唔係話特別貴😀個定價呢都係一般普通高級西餐廳嘅價錢講緊牛扒呢係可以三百幾蚊就有交易咁，係服務環境食物都很不錯既一間西餐🍴⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🍘手切牛肉他他配紫菜天婦羅 ($198) 8/10佢呢道前菜係係普通既牛肉他他上面做左d變化，加入左海膽同埋配上紫菜天婦羅，講到明係手切咁佢就真係拎埋舊牛肉出嚟切俾你睇嘅🤭咁喺呢個生牛肉切成粒之後佢就會加一啲蔥花同椒咁🤭之後就會放係紫菜天婦羅上面，再加埋一大舊海膽🤭個味道因為有蔥花同椒所以都幾清新，佢上面嗰個海膽就會有個畫龍點睛既感覺💁🏻‍♂️我地對佢嘅評價就係幾新鮮同埋幾有

sᴛᴀʏᴄᴀᴛɪᴏɴ前ᴘʟᴀɴ了到山頂走走 揀咗呢間跟ℂ𝕒𝕞𝕚𝕝𝕝𝕖 同ɢʀᴏᴜᴘ的日式西餐廳 佢個ʀᴇᴄᴇᴘᴛɪᴏɴ要行入去 門口有張告示寫住不過見到唔少食客都無遺意就一直呆等👀 餐廳主打食牛🐄因為夜晚都會食 所以個日就點了別的空間巨寬敞 環境係ғɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ格局 佢最入嘅座位有落地玻璃景色好開揚 不過ᴡᴀʟᴋ ɪɴ就坐唔到🙅🏻‍♀️要預約☎️雖然我哋坐梳發 都好舒服 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✿ 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐨𝐛𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮, 𝐎𝐧𝐬𝐞𝐧 𝐄𝐠𝐠 & 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 焗黑松露大啡菇・和牛・溫泉蛋 $𝟏𝟎𝟖：以鳥籠🪶方式呈現係客人餐桌前 係一道精緻的菜餚 入面係和牛肉蓉 面層係黑松露+溫泉蛋 唔知係咪黑松露味太勁 唔係好食到牛肉味 打卡用🤣 ✿ 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬 招牌和牛漢堡・炸薯條 $𝟐𝟐𝟖：呢個牛味相對就出色多了🤩每咬一口肉汁都瀉出來 ʙʀᴀᴠᴏᴏᴏᴏᴏ~店員另外仲提供咗松露醬比我哋點薯條食xᴅ ✿ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐅𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭 𝐰𝐢𝐭𝐡

相當闊落寬敞的西餐廳，裝修環境漂亮。星期六中午時間冇太多人，搵個窗邊位置坐下，對住窗外美景， 好舒服。食物素質／價錢都屬中上，不過不失啦， 牛扒會做得偏熟所以選擇五成熟較合適。 服務都算好，斯文有禮。

朋友升職請食好西，去左山頂嘅37 Steak House，呢度環境寬敞有氣派，雖然近窗邊嘅位置唔多，但我覺得坐中間梳化位置更加舒適，難得星期六嘅中午都唔使同人迫，可以好好享受午餐。Waiter 好有心機咁介紹餐牌同佢哋嘅招牌菜式。我哋叫咗以下幾款：🍄焗和牛大啡菇伴溫泉蛋（$108）呢個前菜賣相非常精緻，成個鳥籠咁上枱，味道和諧有層次，係打卡必備嘅前菜。🍲白酒忌廉汁煮澳洲藍青口（$188）呢道菜式性價比好高，青口大大隻肉質鮮嫩同香濃嘅醬汁係完美嘅配搭。🥩澳洲M5和牛肉眼 （$508)叫咗5成熟，牛扒煎得剛好，呈粉紅色軟腍帶點韌性，食到和牛嘅甘香。🥩乾式熟成西冷（$458）熟成牛扒一般叫3成較適合，由於朋友鍾意比較熟，所以我哋叫咗5成，即使5成肉質依然柔嫩，肉味濃郁，鍾意肉味重嘅朋友必點。牛扒有五款醬汁可以揀，由於我哋心大心細，waiter 好好咁俾晒五款我地，黑椒汁聽落好普通但呢度嘅黑椒汁嘅層次做得非常好👍🏻，我地一致覺得係最好食嘅。另加咗兩款配菜🧀芝士通心粉（$88）同🍟炸薯條配松露醬（$78），芝士通心粉份量比預期大，芝味非常濃郁。💁🏻‍♀️我哋四人叫以上嘅份量已經足夠，另外點左4杯W

山頂一向比人印象都係serve遊客or富豪，前者預咗比人劏，後者唔care比人劏(⊃¯⌓¯)⊃ 原來係山頂都有定價合理又有無敵海景嘅餐廳推介比大家～開心！〔推介！〕❝US Prime Black Angus - Rib Eye 300g❞ ($468 +10% → $515)面層有炭燒感覺，嗌咗medium rare，肉質緊致，牛味極濃郁，而且肉汁豐富，最重要係脂肪分佈均勻，油花係口腔之中揮之不去。依種油脂感係我認為最難係一般扒房食到嘅滿足感！配合以蛋黃醬﹑檸檬等材料製成嘅荷蘭醬，比一般gravy更清新解膩，配搭完美。❝US Prime Beef - Striploin 300g❞ ($458 +10% → $505)同男友一致認同如果要係肉眼同西冷之中揀選一塊的話，絕對係揀肉眼～不過西冷就適合唔想食太膩嘅朋友，始終油脂比較少。𓃗以上兩款牛扒都配有自選醬汁同沙律菜，餐廳出品嘅沙律菜味道鮮甜，口感柔軟（餐廳無選用本身爽脆嘅菜種），而且配合類近日式沙律果醋個種酸甜dressing，非常清新。不過steaks always come with fries，以下依款配菜可以話係係必嗌架啦。𓃗〔

今日介紹哩間位於山頂來自日本嘅扒房。今次體驗有好有壞，撇開服務，綜合來說食物質素可以，牛扒好味。▶️澳洲M5和牛肉眼🥩($508)，收得哩個價錢當然會有d期望。一共order了四塊，其中目測三塊嘅cut係靚，但系我檯上哩塊就反而有筋，而且有一舊肥膏，不過煎得好靚，內裡肉嫩多汁，牛味豐富，推薦👍🏻。▶️北海道刺身帶子薄片($238)，氹女仔必點因為顏值實在太高，打卡滿分😂。柚子酸汁帶出帶子的鮮味，不過想飽腹就可以pass😂。▶️白酒忌廉汁煮澳洲藍青口($188)，青口全部大大粒，鮮嫩creamy，雖然數量不多但系味道超正！▶️卡邦尼高級小麥扁意粉🍝($188)，哩個要提下，話說小朋友唔肯食話唔好味😢，於是我以為包底食咗佢，點知食咗一啖真系超級鹹啊🥶🥶，救命！寫哩個評價之前我特登check咗下menu睇佢系未有咩特別名堂，例如有鹹蛋黃啊，用鹹香醬之類，結果佢個名正正常常，真心唔明大廚究竟點解手震落咁多鹽😂😂😂。▶️迷你和牛漢堡配炸薯條🍔($188)▶️日本蘋果醋招牌沙律🥗($138)不過成餐飯最令人不滿嘅係waiter嘅服務，慢得嚟好唔貼心，如果系嚟慶祝真系扣分😂，想揾個人嚟幫手要等好耐，而且侍應對眼

🐮🇯🇵山頂日本扒房。脆嫩多汁日山和牛🥩😋🍴37 Steakhouse & Bar HK📍山頂山頂道118號山頂廣場1樓102-103號舖數月前已想試呢間日本過江龍扒房，無奈一直裝修中👉🏻👈🏻今日終於有機會試😋😍💕餐廳設計以木色為主，配以華麗嘅金色燈光，相當有氣派🐉店面非常寬敞，餐廳有着位於山頂嘅地理優勢，坐窗邊位仲可以飽覽香港島嘅景色❗️可惜窗邊位都已經fully booked，唯有坐卡位啦😅😅🔅餐前麵包點好菜之後，店員會呈上餐前麵包。蕃茄乾香草麵包好香，有粒粒蕃茄乾🍅，好軟熟😃 麵包脆條🥖配橄欖油同黑醋都好好食🔅招牌沙律。日本蘋果醋沙律汁沙律菜有我最鍾意食嘅baby spinach，配料有粟米粒🌽、小蕃茄🍅、青瓜🥒、芝士碎🧀同紫洋蔥🧅等。。。全部都好新鮮，配合蘋果醋酸酸地，愈食愈開胃😋🔅手切牛肉他他。紫菜天婦羅紫菜天婦羅炸粉好薄，好脆，不過口感偏淡，只有少少🤏天然海水鹽味🌊🐮牛肉他他好好食❗️他他入口滑身，肉質好細嫩，配合偏酸嘅醬汁食落更鮮味😋🔅日山A5黑毛和牛西冷牛扒🥩主菜方面，我哋就揀咗日本老字號「日山和牛」😋😋A5和牛油花果然超豐富❗️🤤🤤牛扒外層微脆，內層軟嫩鬆化，入口即溶又超多肉

最近疫情又再轉差，晚市堂食已成炮影，太太生日飯唯有改食午餐。記起山頂最近有消費泊車三小時免費，上openrice一查，這間餐廳正合心水，亦來自日本，所以決定一試。餐廳很好，安排望住維港靚影的座位，可邊食邊欣賞香港的美景。食物方面，我們試了熟成牛扒，非常香口感十足，還有side dish 配上甜蕃薯條，很好的配搭，另外亦試了封門柳，肉質比較淋，適合小朋友進食！侍應態度很好，縱使有其他客人因座位位置安排不滿，最後亦都令該客人心情平伏，讚👍！

開年去山頂希望新一年大家都步步高陞當日好凍，我們食了和牛漢堡和燒香雞加白飯。。。和牛漢堡(七成熟)(229元)，咬下去時肉汁爆出來，很香肉味。配炸粗直薯條。燒春雞(298元)，除了肶位兩條大骨和雞膇細骨以外，全隻雞已經幫你去骨，用刀叉進食都很輕鬆。味道是正常，皮脆肉嫩，油香滿滿，配白飯食得很舒服。餐廳環境很好，坐得很舒服🌹

今日天朗氣清，上去山頂行下😊既然嚟得當然搵間餐廳試下啦！睇嚟睇去都無咩興趣，呢間又好似幾好環境，所以盲中中去食個lunch餐廳佔地幾大下，一入門口首先會經過一間打卡餐廳（唔知食咩?）然後店員帶我地行到最入玻璃房坐低咗。lunch set 都係standard 嘢，無咩特色，反而經過廚房見到carbonara 好似幾吸引，所以試下。不過係完全無驚喜...跟住見到我的羊架，a la carte都要叫！三件幾大的羊架，個dish 仲有茄子，食完好飽好滿足！

今日千里迢迢特登上山頂同朋友食生日飯。一坐低已經見唔係好多人怪怪地，我哋四個人分別叫咗兩款唔同嘅set, 一個5 courses 一個6 courses. 點知食到一半，所謂嘅pre-drink都未到我已經火火地。跟住後來原本叫咗6 courses 個餐無端端變咗4 courses.. 班waiter 完全發夢，又冇人跟進，又冇人say sorry!!!! 服務態度簡直係零分。講真每個餐都唔算平，$800幾蚊，我去W食buffet都開心過佢。如果準備離食飯嘅人，真係可以唔使來!!

37 Steakhouse & Bar HK Menu有Australian "5 Star" Lamb Chop 澳洲頂級羊架心諗37 Steakhouse & Bar HK係高級餐廳，來源可能正～期待品嚐遞上羊架時，見到甘大件，一眼看心知不妙。😳😳處理錯晒～無刮掉全肥膏🙄🙄煮法錯晒～羶味太重到爆🤢🤢無肉大舊肥膏既羊架，聞上去很羶，口感極難食，它好像老人的感覺。邊有人會食呀！🤮🤮反映～請貴店生意老闆必需巡視和試食無肉大舊肥膏既羊架🧐🧐