4號烤吧 (已結業)

今次踩入咗一間唔錯嘅餐廳，先講講佢個藥膳醉雞，真係叫我驚喜連連👀！啲雞肉嫩滑得嚟，啖啖肉，湯底濃香帶點酒香，真係溫暖晒心窩。轉頭試下避風塘脆骨腩，吓，辣椒蒜蓉點綴下，加上嗰個脆度，正！🍻 要小心啲碎骨但總體嚟聽得過。一口豆腐就真係得意得滯，外皮炸得脆卜卜，入面又滑溜溜，一啖一個剛剛好。牛脷串同肥腸串嘅口感又係另一番享受，牛脷腍到融化，肥腸則脆嘅恰到好處。坦白講，呢啲係我對串燒嘅美好憧憬😋。另外，燒菠蘿串成功攞到我幾分鍾嘅心，嗰個果香與炭香交織，讚到爆炸！至於韭菜串，聞到香味就令人食指大動，食落更加係惹味十足。整體嚟講，今次食評嘅體驗算係相當正！我會推薦俾啲鍾意大排檔feel嘅朋友嚟試試出奇制勝嘅菜式。雖然個環境唔算豪華，但味道真材實料，夾雜幾句港式粵語嘅狡猾，搞到成個餐體驗更加貼地、更加有味。👍💯

本身人畜無害的小犬一轉身變成狂犬，大量食店也關門閉戶，但「4號烤吧」卻大大隻字寫住8號風球照常營業係門口，當然要支持一下🥴講真一個午市米線餐有個爐煲住，6x蚊真係係邊搵？仲要打緊風都冇加價😂個卜卜蜆係另加既，都只係5x蚊，味道非常鮮甜同肉質肥厚，相信係新鮮蜆黎既，仲有d蜆殼的鬚留係殼度😂至於個主葉雲吞雞就反而差d，雲吞有點實身，d雞就骨比較多，但雞肉就幾滑，但由於肉少，實在唔太夠喉，個米線就本身有湯底，真心認為個湯底好鬼好飲，就算冇餸就咁食都可以食晒成碗不過可惜既係客人唔多，食物同店員態度都好好，最近兩次打風都救左我一命，不過我認為人少可能係放商場門口既banner係燒烤餐既menu ，下下2百幾3百先會令人卻步，路人都以為得燒烤，要入商場再走到店門口先有午餐banner，如果反轉黎放一定大把客

三個大男人，不知不覺地食左三個鐘快樂仲要不知時日過。就係呢一煲開始。【麻辣肥腸雞煲】其實呢一窩只係小辣但係雞肉足料，唔會有薄薄嘅雞殼雞背，仲有肥美嘅豬大腸雞油，加上豬油嘅混合，夠哂麻甩，恨不得嗒一口冰凍啤酒。豆腐火腩飯，係一個男人嘅浪漫。肥腸辣雞煲，係一班男人嘅浪漫。【烤串】我地揀左牛肉同埋豬腩肉串，牛肉有點乾，預左，不過加上孜然粉火烤，神級。豬腩肉串，更加是大滿足，肥瘦適中，有口感，值得一挑。啤酒，又來一口。【火鍋】食完雞煲都摷到個底乾哂咁滯，再黎個簡單嘅火鍋，清清地，加點大蜆，加點桶蠔，仲有白鱔片。蜆肉大隻又新鮮，桶蠔隻隻都係肥美嘅白鱔薄切，灼幾下就熟透，入口彈牙有鮮味。咦，啤酒唔夠飲添～

今晚同事們farewell晚餐，同餐廳order左間房，有K唱有飛標玩（有min charge），邊玩邊食前菜，前菜真心好食，最好食係個蛋黃炸魚皮！仲有烤豬腳，大家都讚好食！之後齊晒人就出返去食正餐啦！椰子雞，椰子味好濃！我地仲飲埋d湯，清甜可口！不過D雞肉就冇乜味。海鮮雜燴，乜都有D，味道都唔錯，少少辣。老闆仲幫我地安排左其他海鮮，有大大隻龍蝦、扇貝等等，仲有牛肉打埋邊爐。Overall黎講大家都玩得開心、食得盡興。

聞到一陣陣烤魚嘅香味，肚餓指數一秒飆升！啲環境都幾舒服，店舖衛生情況都冇問題，員工態度都好親切，令我感覺好似嚟咗好朋友屋企咁。坐定之後，我同我啲朋友就開始傾計，等我哋嘅烤魚上嚟。而家講番啲重點啦，我哋叫嘅係「重慶豆花烤魚」，一聽名就覺得特別。食物上嚟之後，真係唔係一般嘅烤魚啊！佢哋係用特製嘅豆花醬汁，加上啲重慶辣椒同埋各種香料去烤魚，啲魚新鮮肉嫩，入口即化。啲豆花醬汁又微微甜，又帶啲微辣，真係啱晒我個胃口。佢哋用嘅醬汁同埋烤魚嘅配搭實在太讚啦！當日我哋食得嘅魚，啲肉嫩滑又有彈性，烤得啱啱好，啲魚鱗都烤得脆脆，啲魚肉係咁咸咸甜甜，真係一絕啊！跟住我又叫咗啲別嘅小食，例如佢哋嘅涼拌木耳同埋麻辣乾豆腐，都好好味嘅。

4號烤吧堅尼地城卑路乍街116-122號聯康新樓1樓A室今日同朋友過呢邊做gym，四圍行下飲下食下，hea下又到食晚餐時間，之前聽過朋友介紹過呢間食店，就一於試下，果然係唔錯，烤魚、雞煲、火鍋、串燒，乜都有得食，夜晚九點後仲要係酒吧模式，燈光調暗啲又有音樂同店員同你玩，氣氛唁錯肥腸麻辣雞煲 $168超抵食雞煲，呢個仲要有肥腸，雞件大大舊，又滑又嫩，腸同雞份量超多，食極都有。唔可以睇小個辣，我揀咗中辣，又麻又香，好多汁添。越食越辣，好過癮避風塘脆骨腩 $78避風塘口味一向都好惹味，呢度整個小食都完全有呢個水準，骨腩唔會炸到乾身，咬落又脆又有魚汁，送酒一流皮蛋豆腐肉鬆 $42超大份量，豆腐滑到sir入喉嚨，有少量芥辣，又幾夾喎。皮蛋係溏心，個pat嘢好濃好正。灑上面嘅肉鬆有種脆嘅感覺，一口有齊三樣嘢，係多重口感，唔錯胡麻冰鎮秋葵 $38呢個啱哂鐘意食秋葵嘅愛好人士，因為呢度嘅秋葵夠哂多汁，每咬一口都好爽脆，咇哂啲滑潺潺出嚟，夠哂juice，配埋小小麻醬就更加好味燒韭菜 $20串燒中必吃菜式，味粉夠哂惹味，韭菜又唔會燒到乾哂。唯一唔好係食完攝牙罅，要準備好牙線燒菠蘿 $18鐘意食生果嘅我，菠

4號烤吧的服務非常出色。他們迅速安排我們的座位，並確保我們有足夠的飲料和餐具。整個用餐過程中，他們隨時關注我們的需求，讓我們感到非常舒適和滿意。烤魚料大大份和雞煲都非常出色。其次，4號烤吧的菜單非常豐富多樣，滿足了各種口味的需求。他們提供各種肉類選擇，包括牛肉、豬肉和雞肉，每種都有不同的調味和烹飪方式可供選擇。他們的肉質新鮮，味道鮮美。此外，他們還提供各種配菜和醬料，讓我們可以根據個人喜好來搭配和調味。

我揀咗兩款招牌菜：重慶豆花燒魚同香辣雞煲，個人食嘅感受真係好出色。先講講呢個勾人嘅重慶豆花燒魚。當菜上嚟嗰陣，啲色、啲香、啲味真係好吸引人。豆花咁滑嫩，魚肉鮮嫩多汁，完美咁融合埋一齊。魚肉經過炭燒處理，表面金黃脆皮，個炭燒嘅味道好特別。而豆花就係滿嘅香豆味，食落好滑嫩。整道菜嘅調味都好啱，辣同酸嘅味道平衡得好好，令人回味無窮。然後，我地嚟試吓呢度嘅香辣雞煲。一上枱，辣椒嘅香氣就飄出嚟。雞肉切得好均勻，每塊都好入味，微辣口感，加埋豆腐同新鮮蔬菜，上菜嘅顏色好豐富。雞肉鮮嫩多汁，同香辣湯底搭配得好好。湯底用咗好多香料同辣椒煮成，味道濃郁但唔會太油膩。每一口都有獨特嘅辣味，令我難以忘懷。

今日同朋友去咗西環嘅4號烤吧食晚餐，真係食到好滿足！呢間餐廳主打川菜同埋重慶豆花烤魚，真係好正！個環境好舒服，氣氛都好親切。我哋坐低之後，迅速嚟咗一位服務員同我哋招呼，好有禮貌。餐牌上有好多選擇，都令我哋好難揀擇。最後我哋決定試吓佢哋嘅招牌菜，即係重慶豆花烤魚。服務員好快就嚟咗帶嚟，佢哋係用火爐現場炮製，真係好有風味！烤魚味道鮮美，魚肉鮮嫩多汁，搭配上豆花同埋辣椒醬，味道更加豐富。真係食到我哋舌頭都要跳舞嘅感覺！除咗烤魚，我哋仲試咗唔少川菜，每一個菜式都好正。我特別鍾意佢哋嘅口水雞同麻婆豆腐，口水雞醬汁夠味，麻婆豆腐辣辣地，好開胃。服務員都好細心，佢哋幫我哋調整辣度，令我哋食得更加舒服。

📍4號烤吧西環卑路乍街116-122號聯康新樓1樓A號舖Happy Friday 飲飽食醉之選！可以玩到凌晨兩點～舖頭幾大，佢哋仲有間私家房好似partyroom咁，最低消費$6000，不過上次打去問已經full咗。 我哋10條友$6000幾埋單，覺得蝕咗間房。同埋有一樣好重要嘅嘢係 —— 廁所！舖頭冇廁所，要用商場廁所。玩咁多個鐘再加上飲酒利尿，一定會去個廁所，但女廁好大陣煙味、燈光陰暗、冇提供廁紙，最重要嘅係廁所冇廁板，要無影凳！即刻飲少兩杯。呢間有好多唔同嘅嘢食 —— 雞煲、烤魚、串燒。但食物質素中等，係食氣氛。叫咗個肥腸雞煲，會比較重口味，同埋唔多雞，個汁留返嚟打邊爐都好油。肥腸味道就唔錯，都煮得腍！打邊爐嘅料係好普通嘅港式邊爐嘅料，值得一提嘅係象拔蚌好好食！鮮甜爽口～我不嬲都麻麻哋烤魚，我覺得條魚有啲啲鞋，個湯底又好重胡椒味， 唔係好鍾意。串燒就不錯，起碼唔係所有野都落孜然粉調味先。燒菠蘿最好食，酸酸甜甜，一咬落去啖啖汁咇出嚟。雞軟骨都唔錯，卜卜脆，又唔會燒得太乾。牛舌係超厚切，好重牛味，但切薄返少少會更鍾意～烤雞泡魚乾必食，燒得啱啱好，平時食開好乾好硬，但呢間唔會其他就冇咩

晚餐和朋友來吃最近大熱的烤魚主打烤魚的餐廳最近愈開愈多但是有質素的卻不多見餐廳裝潢有心思光鮮明亮除了烤魚外還有火鍋串燒等烤魚口味有毛血旺重慶豆花湖南椒等是次點了bb辣的湖南椒口味烤游龍斑烤魚份量超大口質實在口感嫩滑吃起來有層次也沒什麼魚骨配菜有薯仔雲耳芫荽洋蔥等外面更有自助醬料區和白飯任庄另點了數款串燒小食作頭盤燒羊肉串羊味極濃雞肉串嫩滑燒原條茄子超大份蒜香味濃郁比較特別的是烤風琴豆卜口感獨特坊間比較少見下次想吃烤魚會再相聚於此

堅尼地城本身有唔少好嘢食, 但大排檔類嘅餐廳就比較少, 今日我朋友帶咗我嚟呢間餐廳有驚喜, 氣氛、裝飾、食物全部都營造到大排檔嘅氛圍, 約埋朋友嚟聯誼吹水一流!藥膳醉雞煲(半隻) ($158)呢款係舖頭招牌, 上菜嘅時候侍應會拎個接近半個身高嘅超大酒壺, 裏面裝住釀咗嘅花雕, 上咗個雞煲之後佢會放幾杓花雕入去, 幾有嚼頭記住拎定相機影, 之後會用個漏斗計時, 一一夠鐘就食得, 雞肉剛熟非常嫩滑, 熬住嘅湯有藥材和酒, 非常入味同有滋補功效, 幾唔錯避風塘脆骨腩 ($78)其實係炸魚骨, 用避風塘整法加了辣椒和蒜頭調味, 好脆好香口, 送啤酒一流, 但碎骨比較多, 要小心啲食七味一口豆腐 ($38)炸豆腐做到外脆內滑, 而且七味粉吊味啱啱好, 唔會太搶本身豆腐味燒牛脷串 ($30)牛脷做成嘅串燒非常腍，有口感得嚟又不失肉味肥腸串 ($22)肥腸都好惹味, 少少脆又有得嚼下, 口感啱啱好燒菠蘿串 ($20)燒菠蘿基本上食串燒一定會叫, 烤過的菠蘿有一種甜甜的炭烤味，最緊要係多汁, 非常好吃燒韭菜串 ($18)韭菜本身味比較濃, 烤過後就更香更惹味, 都值得一試

喺西環，唔太熟悉呢區，肚仔餓，要覓食，咁就亂咁行吓，發揮冒險/探索精神，行吓行吓，行咗入呢個小商場，見到呢間餐廳，面積一啲都唔細喎，有午餐食，有啲興趣，咁就決定入去試吓😆有幾款麵底可以揀，揀咗 $12嘅「出前一丁」，每款餸由 $10 至 $18 不等，揀咗「柱候牛筋腩、金錢肚、香煎豬扒、雲吞、午餐肉、油麥菜」，湯底都有五款可以揀，揀咗「麻辣湯（+$3）」🤩等咗大約5分鐘，碗麵就嚟到😋，大大碗睇落非常豐富🤩基本上全部餸菜都幾好味，麻辣湯底又唔係好辣(不過見到有好多花椒粒），幾啱我胃口😋比較突出嘅有「金錢肚」，有牛味有咬頭🤩「午餐肉」厚切😋仲要咗個「無糖可樂（+$6）」😋

黎到西環 朋友介紹話呢間一定要試 就去試試～環境都寬敞 店員每位都好年輕 仲好細心介紹必點食物🤗香辣雞煲🐔有魔鬼辣、大、中、小辣、BB辣可選擇～我地揀左小辣 麻同辣都控制得恰到好處👍🏼雞件份量都岩岩好 配菜有芫荽蔥洋蔥🧅佢地既汁拍得住以前成日去果間有名傳統雞煲 仲有白飯可以任添～七味一口豆腐 金沙炸魚皮小食揀左店員推介呢兩款 的確係冇介紹錯兩款都好出色👍🏼首先一口豆腐係外脆內軟 每一粒都熱辣辣 好香口🤤炸魚皮每一舊包裹住濃濃既鹹蛋黃 鍾意食鹹蛋黃既朋友一定要試💯冇推介錯！香菇貢丸 魚腐 四式餃 🥟食完個雞煲 店員會加水咁就可以繼續打邊爐 揀左唔同款式既配菜試試～ 食完小食同個雞煲已經飽左七成 所以其實都唔使嗌太多配菜😆插曲🎵食食下兩位店員每一枱都行過黎同我地猜枚～準備左好多shot酒同食客一齊玩 玩到食客輸要飲先會去下一枱繼續玩😂好有趣 🎲4號烤吧 (西環)西環卑路乍街116-122號聯康新樓1樓A號舖

餐廳位於堅尼地城📍一個小商場裏面，電梯搭上一層就到，都算幾方便。成間餐廳充滿園林氣息，地方寬敞，嚟得呢度，一定會食烤魚或者雞煲，枱枱都有😄，但又唔會好大煙，通風做得好好👍🏻值得一讚👍🏻✨翟家欖豉烤魚～原條烤魚用上江團魚，價錢只係$258，超級大條，二人份都好夠，CP值極高😍，鹹香風味，而且越滾越有味，魚肉吸晒啲鮮味！我哋差唔多食完魚肉，後面另外再order咗午餐肉和水魷魚，配上濃郁嘅湯底，唔洗額外添加醬油，已經好有味，味道天然，唔錯！