Bakehouse

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📍Bakehouse 以葡式蛋撻聞名 酸種酥皮外層酥脆 吸引不少人慕名而來 排隊購買👭👭黎到梗係會買蛋撻 但係望住櫥窗 好難會放過其他麵包 牛角包🥐 Dount Sourdough Bread 都好吸引人今次買咗Strawberry Vanilla Danish 🙌🏻士多啤梨睇落好新鮮 表面有一層薄薄嘅糖漿酥皮做得好出色夠酥脆 中間有吉士醬配上士多啤梨酸酸甜甜 唔會好漏表面灑上少少開心果碎 外觀更加分♥️🙆🏻‍♀️

之前都試過bakehouse嘅牛角包同酸種葡撻， 覺得都還好， 但未去到好驚艷，可能因為期望太大。今次經過開就買下其他產品試試。叫左個apple crumple danish $30翻屋企焗完，外層鬆脆，內層濕潤，裡面有唔少吉士醬配濃郁嘅肉桂同apple crumple， 好食。另外，叫左個Double chocolate cookie. 大大塊好邪惡， 有好多朱古力粒，叮熔左後做到流行效果。 佢係黑朱古力曲奇，唔會好甜，幾適合我胃口。

點解Bakehouse的酸種葡撻極受歡迎!酸種撻皮燒到微微燶,係有酥皮嘅酥脆，但又唔會一咬就散晒咁而且食落唔會好油膩好滯, 但都重牛油香味嘅而包住嘅蛋餡超嫩滑☺️帶有濃既蛋香同焦糖香氣😍都幾match 😙不過都係有少少偏甜另外記住要新鮮出爐趁熱食！Matcha Doughnut /Berry Doughnut ($38)doughnut外面雖然有糖但也沒有很甜，油炸的香氣令doughnut更加吸引了。內餡很足夠的，抹茶味沒有很濃，而且有點咸咸的，我這個抹茶控來說就不是很習慣🤫 (浠姐就很喜歡)。Berry口味我來不及試吃，應該也不錯啦~#哩間排隊唔算好耐,大約15-20分鐘

終於去咗bakehouse朝聖，酸種蛋撻同牛角包都好好食！🥧 酸種蛋撻 ($12/1)雖然蛋撻嚟講都算幾貴，但真係好好食😭 外層有焦糖嘅味道，仲好脆；而且蛋同牛油都㜬香濃好味😋😝！🥐 牛角包 （$20）牛角包都好好食！外面丹麥酥脆、甜甜蜜蜜；裏面又夠鬆軟、好香牛油味🤤

Came for chocolate cookies after our visit in Pici cause they are so close to each other anyway! Why not pay a visit on both! Ordered two chocolate cookies, one Green tea Macha cookie and one signature croissant & one almond danish! The total cost was around $120 The macha cookie ($20) was not very sweet for me, it smelled and tasted just like regular macha cookie, it’s not as impressive as I thoguht… I recommend their chocolate cookie instead! Almond danish is my all time favourite, it never di

同朋友仔係中環食完Lunch，就諗住排隊買egg tart 食🤣次次黎都要排隊🤦🏻‍♀️✾Sourdough Egg Tart $12 呢底係岩岩新鮮出爐，好香，外表都好吸引😍😍外層酥脆，入面有少少煙韌。蛋漿甜度岩岩好，好滑👍🏻👍🏻 ✾ Strawberry Vanilla Danish $36Danish 外層甜甜地好酥脆，入面好鬆軟😍外表都好吸引。吉士醬上有士多啤梨🍓同開心果碎碎✾ Chocolate Hazelnut Doughnut $38外層有層朱古力脆皮。但係入面既醬唔係好多，唔夠creamy，但好香朱古力榛子醬味道，而且甜度適中，食完唔會好漏

據說，這家店的蛋撻被譽為全香港最好吃的蛋撻，蛋撻界中的絕絕子。人氣麵包店Bakehouse 自開業以來一直大受歡迎，現場可以吃到各種新鮮出爐特色麵包，無論牛角包、酸種蛋撻都好吸引，bakehouse除了蛋撻極高人氣，它家的牛角包十分有名，創辦人Greg是前四季酒店餅廚主理把做牛角包的技術用在做葡撻撻皮之上，令出品更酥脆可口。bakehouse的葡撻較一般的高身，蛋餡呈深黃色，賣相夠誘人。味道亦不遜色，雖不像普通葡撻般有焦糖撻面，但是有濃郁蛋香和焦糖香，就連撻皮也帶有焦糖香氣。蛋餡入口嫩滑似燉蛋，甜度亦恰到好處。撻皮則牛油香重，同樣有焦糖味道，平衡有致，而且切開後會看到數個猶如牛角包內的氣孔，吃時酥脆十足，讓人忍不住一個接一個！下次早上還想來試試它家的牛角包。因為蛋撻一盒要6個才有盒子，所以一口氣吃完已經太飽了吃不下牛角包了。

▫️Strawberry Vanilla Danish 💦主觀指數：8/10酥皮唔係蛋撻一咬就散個啲，好煙韌，出奇地好味本身見佢蠟蠟令嗰啲係超甜糖漿原來係酸酸地嘅士多啤梨味，配上甜甜嘅吉士好味！

在元旦 Long Staycation 的星期日早上，好姊妹專程走過來西環陪我食早餐！  然後，參觀我住的酒店，大家 Hea 一陣，又出發行去上環及中環嘞！ 我們一起去中環已搬舖位的 <祥興記> 食生煎包午餐；食飽她先回家，我自己就走去人氣麵包店 <Bakehouse> 排隊！當時，<Bakehouse> 已開了好一段時間，人氣依然未減，果然利害！售賣：麵包、蛋撻、冬甩...及飲品當中最人氣的包括：牛角包、蛋撻、冬甩...等！排隊約半小時，所以，買了好幾個麵包，作為下午茶及翌日早餐！Croissant $20首選牛角包是此店的人氣名物，返酒店急不及待先食番個牛角包， 散發牛油芳香的牛角包，金黃色的外層酥脆可口，包身鬆軟而多層質感；有水準又簡單的美味！ $20 是物有所值！Matcha Cream Doughnut $38次選的 Matcha Cream Doughnut 是個人喜好！ 輕輕咬開包質密度高的冬甩，滿載抹茶吉士醬，既有抹茶清香又 creamy 不甜膩！ 令我回味！Tomato, Garlic & Herb Focaccia $

: 📍@bakehousehk𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_central #breadaholic_wanchai𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_shop 。🥐 𝐂𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 ($20)Nailing the flakey texture for a perfect croissant, Bakehouse is no doubt a wonderland for pastry and bread lovers. With a temptingly shiny and crunchy top, the crispy crust begins to break apart once bit into it. You can taste that the dough has been folded over and over to give that puffy and perfect buttery interior. .果然Bakehouse嘅每一樣item都無令人失望, 即使係原味croissant都做得好好😍外層非常酥脆香口, 一咬落去係滿滿嘅牛油香和

今次經過大館附近，終於有機會試下百聞不如一見的Bakehouse啦！～期待左好耐既酸種蛋撻啦💞Bakehouse兩間分店都要排隊，不過今次我都係排10分鐘左右就到我地，而且中環店冇堂食，留意翻💟 Sourdough Egg Tart $13 (8.5/10)我一口氣買咗三個啦，我會形容翻屋企叮下好d🤙🏻唔係話佢唔好食，但係因為食嗰陣可能擺display都一段時間，所以嗰陣一開頭食唔係好決定特別。但係拎翻屋企叮熱之後又真係好味好多～底層唔會話好腍冇咩嚼勁，蛋漿都唔會話過甜 😍 💟 Tropezienne $38 (6/10)反而呢個包我就覺得麻麻，Cream好甜，配埋上面粒粒砂糖粒，真係超級甜。而且食到最後，d cream會飆曬出黎，搞唔掂（可能呢個口味唔啱我。💟 Mont Blanc Pandoro $38 (8/10)呢個都幾令我驚喜，因為首先呢個係聖誕ver，我嗰陣真係隨心揀都唔知係聖誕先出，好開心。其次，呢個栗子蓉真係非常足料，基本上除左巧克力皮同外皮都係栗子蓉，但係呢個巧克力配栗子蓉口感多重得黎唔會太甜😋不過雖然好味，但係價錢同地點會令我卻步。如果經過又唔多人排會買，但係再特登

一直都聽聞bakehouse的蛋撻十分著名，經常在社交平台見到網紅試食。蛋撻名不虛傳，雖然不是新鮮出爐，但外層酥皮仍然酥脆，牛油味濃。內餡則是蛋味香濃、口感順滑的蛋液，味道不會太甜，甜度適中。Strawberry Danish 即不過不失，或許因為吃時已冷卻，味道沒有太大驚，價錢相較起來較貴。

Bakehouse 地址: 中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖=====================又到sweet time , 越開越多分店，可以梳道人流，排隊條龍都短d 啦買左幾樣野試，都係之前未食過架$12 egg tart 次次都食,個皮好香酥架, 是好多層酥皮食落又唔會油。$38 vanilla donut 是經炸過架麵包再舖一層白糖, 第一口咬下好甜同有D油膩,VANILLA CUSTARD有VANILLA 籽,好彩個CUSTARD 唔太甜, 能平衡到外層。$20 plain scone 個表好似餅乾口感, 脆脆地, 入面有陣HONEY架甜, 味道唔錯, 宜自几加熱再抹上SPREADING 滋潤一下, 因是偏乾。除了DONUT OVER PRICE, 另外都好食CP 值合理。

行過路過無人排緊係買返啲，其實之前係灣仔好好彩咁唔洗排隊食過堂食，但之後經過都排哂隊咁🤪終於緣份又嚟啦🤭牛角包係出色嘅，千層得嚟唔會一咬就碎食到周圍係，呢個piggy最鐘意🤣 蛋撻好實淨，唔會食完一陣風咁，又重蛋味👍

Bakehouse一直人氣持續高企，好快係尖沙咀就會開設第三家分店，同中環分店一樣只有外賣，今次黎到soho呢間店好好彩唔洗排隊就買到🥰餅櫃真的是琳琅滿目，有外脆內軟甜甜圈，$38一件有四款口味，又有法國的糕點Tropezienne，酸甜清新，款款包點都好吸引🤤酸種蛋撻 $12最出名既酸種蛋撻剛好出爐😋酥皮用製作牛角包既酥皮，反覆摺疊做出層次，層數多達64層，口感酥脆，中間的蛋漿帶有焦糖香味，內裡不會流於空心，受歡迎是有原因👍🏻