Barista Caffe

營業中

休息中

好久沒有光顧這間店了，數一數也有三四年，今天午餐吃西式的，便選擇尖咀的這間店吃個late lunch。 到了這間小巧的餐廳後，肯定要點一些吃的，便要了芝士焗雞扒意粉(配橙汁)、薄脆比薩(配雜菜湯)、西多士(配花生醬) 雜菜湯的供應間很快，不到5分鐘就有了。喝了以後覺得有些清新感覺。也很好喝，不過，唯一美中不足的是有些唔啱口味的雜菜在湯中。 比薩的供應時間也快，而且啖啖也很cheesy，也有些點綴品在上面，不過，點綴品卻妨礙了我們吃的速度。 橙汁(跟餐)是凍的，雖然它不是鮮榨的，但是很好喝，也有很多橙味。 芝士焗雞扒意粉上枱時很熱，但是我也《趁熱食》，它跟比薩一樣，也很cheesy，吃雞扒時雞扒味很濃，令人有垂涎欲滴的感覺。 西多是後來唉的，配上新鮮花生漿和甜甜的甜漿，便有了甜味，好食到爆！ 再講服務，服務員的態度不錯，一入來就歡迎我們，環境方面：不太嘈吵。

一個人在尖沙咀行行吓想到這條街的Barista Caffe ,好有衝動再嚐、雖然胃口不餓但仍想尋回當日之咖啡香事隔半年,今次上去可能是假期冷清清,叫上一個飛碟餐,跟上次一樣飛碟三文治跟上次一様,沒大驚喜、所以連相也沒有拍,至於主角...而今次我是跟餐的咖啡,(而上次是卻是指明要latte)跟以往大大不同，不知是咖啡豆之改變或是餐飮是要給予低價咖啡豆來者味道跟上次簡直是天堂與地獄,沒有咖啡香,也沒有咖啡味、頓時想到大集團之即磨、還感好味一小杯之餐飮、好努力下飲上一半，終告放下

話說睇完某雜誌介紹完呢間cafe (拎左咖啡冠軍) 咁咪一個人去呢間cafe 探下路 lunch 上到去地方唔大, 十分企理, 如果人多既就未必咁好啦, 6個人或以下去既都可以坐低睇個menu 有幾個set lunch 揀, 不過無影相, 應該個個星期唔同, 因為我連續兩日去都係一樣, 但第二個星期去就唔同左!week 1 三文魚意粉都唔錯, 不過三文魚普通左d, 但係咖啡唔洗加錢又係水準之作week 2 大蝦意粉< 呢個正, 蝦有鮮味, 咖啡唔洗再講, 都係水準作不過個湯就真係普通埋單都係$48, lunch 係尖咀呢個價無乜選擇, 所以呢間算係平靚正既選擇, 同區應該無乜呢個價錢既西餐比佢好

不是GBC,不會的起心肝過來一試...雖則己多位啡人都來過拜會.至今要找一杯似樣的咖啡可說是越來越易,也覺得開咖啡廳的勢頭方興未艾.但實情走來走去離不開那幾個咖啡師的搖籃.數來數去源頭只三四個吧.所以今年gbc 奪標的女啡師我會把她形容為俏黃蓉不消幾個月黃蓉Ming 學完點做杯好咖啡就走咗去參加GBC 你話係咪有慧根? 講返正題: 這裡要說是咖啡店我就唔好讚同,我會把這裡說是一家有好咖啡的Bistro再兼營咖啡學堂.但今天也是要了個Doppio及一杯Latte. Espresso : 好甜,一開始帶有葡萄乾的味兒,好順滑...啡脂帶褐色...平衡很好,但未夠漿...我喜歡癲住個口嘅感覺.聽阿ming話這個新拼湊是少了哥倫比亞豆,而用上曼特靈及山度士. Latte :有曼特靈咁咪有機會有一些奶油香？即時要多杯Latte ,先在Keepcup 啜兩下試下打奶有幾勁綿鬆甜溫度啱難怪可以在香港啡師的頂上遊擊幾個老手. 放涼一下,再飲....直頭係少時飲融咗嘅雀巢雲尼那雪糕. 這個我like 爆 也在此,祝福MING它七月 可以去泰國打倒Tony JA 啦

一個小週未...之前看到亞士厘道呢到有間上舗,但又未肚餓,為有叫個Latte跟飛碟做晏,skim milk沖出嚟,一啲都唔稀,咖啡味好濃,温度剛好,讚!眼看其它客人的意粉也好出色,下回一定留肚再來,好嘅咖啡真係令人心情開朗~

自從這裡的一間咖啡店結業後，已很少經過這條亞士厘道。今天再踏足這條街，為的是這間毫不顯眼但有好評價的咖啡店。在一棟服務式住宅的大堂門口，只有一個大約一平方尺的招牌，看走了眼也不奇怪。幸好店家放了一塊黑板，使路人更易察覺。店子比想像中小，只有7、8張枱左右，不過絕不感到擠迫。選了位子坐下並點了espresso後，環顧四周，發現其中一幅牆身有多個層板，上面擺放著各式咖啡沖煮器具及用品，有很多是平常少見的實物，更有些可供客人選購。望去工作吧枱，發現陳列著多種咖啡豆、各式沖煮器具(手沖滴瀘、法式壓瀘、塞風)及多款磨豆機。這是我第一次看到有店家因應不同沖煮咖啡方法而使用不同磨豆機(手搖磨豆機、家用細磨盤磨豆機、商用磨豆機)，可以感受到店長對咖啡的熱忱。很快，店員已端來我點的espresso。咖啡的香氣帶點點酸味，crema色澤呈深褐色，不算厚但夠稠密。入口溫度適中而感覺幼滑，有點像書上寫的「如天鵝絨般輕滑細柔」。酸味略為突出但沒有破壞平衡感，微微的苦味輕柔地滲透著。無可否認是一杯好喝的espresso，不過略為可惜的是餘韻稍為短了一點，只維持大約5分鐘左右。

與在尖沙嘴工作的舊同事吃飯，她建議在這裏吃。 出乎意外地，一點幾的時間人不是很多，我們更可以坐到窗旁安靜地聊天。 餐湯是白湯，不是太黏稠的，有點鹹，還可以吧。 朋友要的是煙鴨胸蘋果沙律，我要的是煙三文魚芝士比薩，她的沙律料看起來很多，鴨胸片平鋪在碟上很漂亮，而我的比薩也很好，我特別喜愛的是鋪在比薩其上的濃濃的，介乎溶於還未溶之間的狀態，實在很煙靭，吃起來很惹味，和著三文魚的鮮味，配搭絕佳，更難得的是它是熱得冒著煙的，餅底是很薄，不算很油膩。 餐飲是熱咖啡，有心型拉花，很可觀。

這個餐廳位於服務式住宅的3樓, 位置隠蔽. 對於我來說, 這兒入選了我的吞pop 蛇竇的名單中.上周五從office蛇出來透啖氣, 下午茶時間到來只有1枱客, 我選窗邊的一張四人桌. 看看餐牌, 價錢十分相宜, 20元已經可以飲到一杯奶系咖啡, 而且還送一個佐飲小食, 包括牛角飽或鬆餅或窩夫. 嘩, 對於公司剛從中環搬到尖沙咀的我, 這個價錢看來是跳樓價.我不是咖啡的達人, 不敢評論咖啡, 這杯卡巴仙奴只知飲起來對辦, 面頭也有標準的拉花. 窩夫是烘熱了的, 上面盛一個小山的花生醬牛油. 送的不能有太多要求, 但我認為也是十分可口的.總括來說, 如果我上班每一天都有一個下午茶時間, 這兒肯定是5天之中占上3天的選擇.

好姊妹結婚，其中一位姊妹提議到 Barista Caffe 食飯兼傾如何玩殘兄弟們！呢間餐廳位置比較隱蔽，第一次黎既朋友可能需要少少時間去搵！一入到餐廳覺得有樓上 CAFE 既感覺，不過朋友話店主會有定期的咖啡班，所以四周也可見到一袋袋咖啡豆，感覺特別！我們叫了幾個不同的餐，有豬，有pizza，有雞有蝦！三文魚 pizza，超好味，脆卜卜，我至愛！豬扒很軟，份量十足！我對蝦敏感，沒有吃，朋友話好味！我覺得最特別呢個，因為個汁係用咖啡煮既，我地驚太苦，店員特意為我地減苦！仲有個蘋果沙律都值得一讚！Mocha / Cappuccino / Chocolate, d 花拉得好靚，又好飲，滿足晒我呢個咖啡精！ 我地已經約左下次姊妹聚會再黎 Barista Caffe，超好笑容既店員話會轉餐牌，唔知會唔會再有驚喜呢？

取名為Barista Caffe，相信對於自己的咖啡是有一定的信心。下午茶時間到這裡，叫了兩杯咖啡，加一些食物，發覺很抵！Caffe Mocha(左)$25 & Caffe Latte(右)$20 - 兩杯都有美美的葉子拉花，泡沫幾細密，飲到底泡沫拉花還在~下午茶時段叫咖啡就免費送這個窩夫，選了朱古力醬。窩夫很硬，麻麻地。咖啡加$8可配蛋糕，這個顏色鮮豔的是藍莓cheesecake，很好味，是我吃過最好食的藍莓cheesecake之一！店子小小，裝修簡單，座位不多，枱凳都放得很疏落，沒有一點壓逼感。廚房前放了幾袋咖啡豆，感覺很professional！

今日個朋友食 lunch，今次我選擇咗去我之前報讀咖啡 couse 果間 café 食 - Barista Caffe。去到樓下，剛剛等到𨋢就有一大班人一齊入𨋢，都係上三樓？！心知不妙，因為間 café 地方唔大，加上 lunch time，如果俾佢地遲來先上岸就唔抵啦！好彩，當時都重有幾個位，不過都唔多喇！而且好快滿咗添！餐牌上嘅 set lunch 有成五、六款揀，平均都係四十蚊左右，包括有一碗餐湯、一個主菜同一杯餐飲，最吸引嘅係有 Espresso，唔洗加錢添！如果要 cuppacinno 或者 latté 都係加五蚊；因為兩個為食鬼去，樣樣都想食，結果叫咗兩個 set lunch，兩份食！忌廉蜆肉洋蔥湯好 creamy，不過冇乜海鮮嘅鮮甜，雖然係咁，但係都唔錯架！白汁三文魚菠菜螺絲粉清淡嘅意粉配上香口嘅三文魚同新鮮嘅菠菜，唔會煮到淋晒，good!!煙鴨胸 Pizza好豐富嘅芝士，餅底好似有 d 酥皮嘅感覺，厚道適中，加埋 d 沙律菜中和番，唔會覺得太咸、太 "漏"，實在令人回味無窮！朋友嘅餐飲 - 咖啡個樣好似唔錯，表面嘅 creama 好似好豐富，可惜我對錯焦...... 我

　　今天同事帶我來這裏，而她也是在一個很偶然的情況下知道有這家餐廳的。　　因為我和她最近都有點壓力、都有點不開心，她知道我的狀況感到很擔心，主動提出想約我午膳。　　　這裏的環境比較清靜，我們選了一個靠窗的座位，靠著玻璃窗居高臨下，可以享受午後柔和的陽光，我們都要了菠蘿火腿茄汁天使麵。　　　餐湯是羅宋湯，可惜味道太鹹，料卻是很足。而天使麵倒是不錯，卻是太乾而且味道帶酸，如果汁可以多一些就好了。而咖啡卻很香濃，我十分喜歡。　　　能夠在尖沙咀找到這裏的用餐地方，實在是不錯，很適合安靜地好好聊天。而食物的味道稍為有點失望，有進步的空間。

從Openrice得知呢間café，剛好呢排成日途徑尖沙咀，所以一星期內已經幫襯左兩次！老實講, 食物方面不能話勁正，但係即叫即製，新鮮熱辣，絕對好過出面個求求其其既西餐廳，選擇又頗多（我試過set lunch & tea）。至於賣點既咖啡都唔錯，不過我覺得唔夠香同太濃，可能各人口味不同。我最鍾意個環境，係亞士厘道超方便，而兩次去客人都唔多，清靜又好坐，侍應幾好禮貌。最吸引當然係價錢，午餐都係$40+，下午茶只不過$30左右！咁既水準同環境，我真係覺得好抵（亦是我去完又去既原因）!

Had lunch with friends at this coffee shop on a fine Friday. Friend had arrived at 12.45 to grab a seat first. Told me that there was a queue when she arrived but was seated pretty quickly. When i arrived 10min later, no queue was seen. We relocated to window seats when a table left too. Very comfy environment overlooking Tokyo Heya.Three of us order a lunch set each. Pumpkin Soup - Was nice. Doesn't taste cannish. Generous portion of cream too. (main for 2 of us) Scallop Angelini in Tomato Sa

According to the workers, BARISTA CAFFE in Hong Kong was actually related to the original Korean 'Barista Caffe' chain. Over time however as they shifted and moved about from venue to venue from Wanchai to TST, etc, the latest reincarnation of Barista Caffe has finally separated from its Korean heritage - it is now fully locally owned as a business model. The Espresso blend is Italian sourced, but most of its single origin beans are localised roasted. Reminding me a little of Cafe Golden. ***