Bella Shine (已搬遷) 新店位置

升降機門打開，很容易便找到餐廳入口。餐廳樓底高，感覺很開揚。星期六中午時份到來，食客不算多，不用等位。挑了近窗的高桌，服務生迅即遞上餐牌。午餐的選擇不算多，數款菜式包含了飯、意粉、牛扒等，顧及了茹素者和牛魔王的口味。是日餐湯是西蘭花忌廉湯，跟餐的小圓麵包帶微暖，算是不錯的。主菜選了番茄露筍南瓜意大利飯，服務生端上桌時，叫我心中暗喜。事關見到色彩繽紛、紅橙黃綠的一個燉飯，任誰都會覺得開懷。我喜歡吃軟軟的意大利飯，這飯的口感正合我心意。飯裹頭的露筍和南瓜都有𡁻頭，平均了進食時的口感。整體而言，這菜式色、香、味全。午餐免收加一，價錢相當合理。

低溫煮法式鴨腿配紅酒燒汁觀塘區工廈內的餐廳越開越多, 試嚟試去都試唔晒.我好鍾意食鴨腿, 所以一見到Duck Confit的菜式就即時諗都唔需要諗...因為喺屋企處理實在太麻煩今次的鴨腿味道唔錯, 但皮唔夠酥脆...同埋油膩感較重.Duck Confit處理複雜, 浸鴨油, 慢煮, 再放入焗爐以至鴨皮酥脆當然用罐頭pre-cooked的Duck Confit就會方便得多, 但肉質無咁好食

新一年開始啦，總結一下去年總算過得順利平安，今年希望愈來愈好啦。新一年就同男朋友去食個靚靚午餐，迎接美好一年。位於工廈的餐廳，裝飾都不太單調，可見心思。午餐餐牌。先來暖暖的香草麵包。香脆麵包有清香的香草味，入口咸香不單調。柚子醋汁沙律。日式滑蛋鰻魚飯。米飯軟熟，米香濃厚，底下有少量醬汁，味道清香不會太單調。雞蛋炒洋蔥，入口嫩滑，蛋味突出，炒得不老不鞋口。鰻魚厚厚一塊，沒有燒香但入口肥美滑溜，魚骨不多。伯爵茶。

因為工作關係，需要去到觀塘附近，當然不忘要試吓觀塘嘅特色，就係唔少興建係工廈入面嘅餐廳呀！今次嚟到呢一間餐廳，午膳黎講十分之抵食！成個餐已經包左前菜，有麵包、沙律、仲包括埋餐湯，同埋嘢飲添！特別鍾意佢哋個沙律，簡簡單單已經好開胃啦。午餐來講食牛扒，好似有少少heavy添😛不過牛扒就煮得十分之好，肉質煮得好淋，好易入口。佢伴碟嘅薯蓉做十分之好食添！而且好鍾意你一間餐廳嘅環境，入面嘅裝修十分之精緻，可以想像到如果夜晚黎用膳嘅話氣氛一定好好！

無想到聖誕前夕都如此爆場，12:25pm 到達無訂枱要1pm 還枱。我們以極速order。紅酒栗子沙律的栗子果然有香甜味道。朋友的餐湯也味道濃郁！主菜的慢煮豬手很嫩

朋友介紹嚟呢間工廈cafe，食物真係好令人驚喜。先講個餐湯先，係紫色的，顏色好伏，但又好好飲喎，其實係紫薯湯，正!主菜揀左軟殼蟹漢堡包，其實心諗，點食呀?不過又ok喎，無想像中咁難咬開，因為佢哋將件蟹炸到恰到好處，好酥化，一咬就開，所以好夾到個漢堡。個餐仲配埋薯條，唔係普通出面見到啲馬鈴薯條，而係蕃薯條呀，又係驚喜之一。聽講呢個仲有水信玄餅食，不過晏晝好似冇

2016年來到尾聲，不經不覺我已經完成了550篇食評！其實手機仲有好多相未有時間寫出來，2017年應該會減少產量，除非好值得記錄吧～這天和Mr.K來到了觀塘工廈的Bella Shine，兩年前它剛開張時來過，我覺得觀塘工廈餐廳中叫質素中上又穩陣，所以聖誕前來個美麗的總結吧！正值午飯時間，好多人呢～等位用了10分鐘吧！一邊等一邊祈禱你不要讓我失望哦～餐廳已換上了聖誕節的餐牌，點午餐可選擇餐湯或沙律。香橙甘荀忌廉薑湯黃澄澄的忌廉湯不是我點的，因為見到三個好似唔多夾的食材放埋一碟，總之唔好搞我。試左兩啖，發現味道竟是意想不到的夾，湯身質感濃郁，淡淡的薑味更添聖誕感覺。有粒粒的甘荀蓉，都算是誠意之作。餐包微暖鬆軟氣孔綿密，富麵包香，用來點湯一流！我食完想再食喔！我揀左紅酒栗子，煙火雞沙律配日式果仁汁火雞口感嫩滑，不會鞋烚烚，貌似普通沙律醬的竟帶有微微果仁香，簡單中有層次！主食我揀左唯一的飯餐－日式黑豚炒黑松露野菜定食，聖誕食中菜真係好型！這是個非常穩陣的配搭／菜式，只要野菜不是油淋淋就好吃！當然這裡都沒太油膩感，而配搭的白飯煮得粒粒分明，只嫌不夠熱，微暖而已。Mr.K 點了 干邑燒法國白春雞配

放lunch來呢度食晏晝真係太多人下次來之前一定要訂位差唔多等左半個鐘先有枱門口位置會有個水bar啲枱大部份都係一排排對住坐的我點左個set lunch炸雞加冷麵味道唔錯用來炸雞嘅粉唔會太厚炸完之後都仲保持到雞肉嘅juicy啲udong係偏幼身嘅咬落去爽口彈牙唔會煮到一pat pat咁加埋少少麻醬紫菜同埋蛋絲都幾有和風味道

早排因運動緣故經常在官塘區出沒，午市都喜歡尋訪工廠大廈的隱世瑰寶。在朋友推介下，去了巧運工廈吃午飯，留意到當日下午都有不少人聚在這間餐廳。與友人每人一個主菜，主要意大利粉/飯/扒類留意到餐牌，晚市最低消費 $100/每位而 Lunch set 就免收加一！套餐跟湯/沙律是日有西蘭花忌廉湯，但更喜歡沙律；跟湯的餐包有燕麥提子麥包，另一款表層經香炸，較脆口感。呢個生葵汁沙律味道好搶，配上新鮮小蕃茄好清新日式滑蛋鰻魚飯  $96Japanese kayaudon eel with rice烤鰻魚大塊又沾滿濃郁的照燒汁，用來撈飯真是一流！最初預期滑蛋是內藏蛋汁那款滑嘟嘟蛋，想不到炒蛋和洋蔥夾埋又煮得好香口又惹味，伴有紫菜碎絲在蛋面，賣相更誘人。跟餐加$18 可品嚐到三款不同質感和形態的甜品一板有三款，加起上來份量好滿足紅豆芝士蛋糕有陣陣忌廉芝士香味，又有紅豆點綴，可說是錦上添花。綠茶雪糕帶好濃郁甘甜的抹茶香，為口腔帶來一陣涼意。紅豆糯米糍入口煙軔，又軟腍腍，好有口感；粉團中間夾心有紅豆蓉，吃出雙重的紅豆滋味飲品 無星星飲品追加$12薑餅咖啡 $28 (補差價即可)飯後呷一口咖啡，醒腦又醒神，若

程程公司要搬了. 冇得再一齊係觀塘食LUNCH. 所以今日約咗一齊係觀塘的最後LUNCH. 今次揀咗Bella  Shine. 係AXA保險大廈對面. 餐廳都幾大. 坐位亦寬闊. 燈光就比較暗. 不過我地坐窗邊. 所以都OK. 餐廳已佈置聖誕裝飾了. Lunch set 有A-F共6款食物. 價錢不同的. 由$78-128不等. 價錢已包括麵包, 餐湯/沙律, 主菜及飲品. 由於餐湯或沙律2選一, 我揀咗餐湯. 今日餐湯: 香橙甘荀忌亷薑湯, 薑味濃郁. 飲落有少少似蕃薯湯水. 食都有薑粒. 又唔會太希. 味道唔錯. 我揀咗德國黑麥啤酒慢煮豬手$92. 豬手肉質軟, 唸. 唔會鞋及韌. 肉汁豊富. 是一個很好的選擇. 碟邊有好多配菜. 甘荀仔/蕃茄仔/南瓜蓉/紫椰菜/2片薄脆餐飲品: 我加$18飲特飲. 芒果乳酸特飲. 雖然乳酸味不夠濃郁. 但勝在夠清新. 

午市這餐廳通常都爆滿，還是訂枱比較安全。因為只有一部升降機，大家都要預留點時間排隊。十二點半已差不多滿座了。我點了天多利雞扒，連沙律及飲品要$92元，老實說覺得有點兒貴，但如果是用心做的菜式，還是值得的。雞的肉質不錯，味道稍為淡了一些。配菜有心思，顏色鮮豔。唯獨是白色的汁，餐牌説是薄荷乳酪醬，但汁比較流質，未能沾上肉上。或者乳酪不夠，薄荷味也太明顯，於是感覺上有點甜，與天多利雞的味道不合襯，所以都擱在旁沒用了。這餐廳的午市份量是對版的，如果能在味道上多花功夫，相信就更勝一籌了。

因為吃的時間跟寫的時間相距有點離，所以只憑著當時的第一印象及僅餘的記憶寫此食評。首先-下午時段去到不用等位。本人十分喜愛及欣賞的擺設這是友人要的飯，中間的帶子剛剛好熟，熟得黎有點生，生得黎有點熟，吃起來不太美味，所以友人都給我吃。還有，飯粒吃下去感覺像吃剛剛好熟的生米似的，我跟友人均不太愛。雖然我跟友人均沒有吃過正宗的，不知道是偏硬還是軟，但我們都比較喜歡適中的程度。我要了一個扒餐，包含餐湯、主菜、飲品。紫薯湯，濃稠程度剛剛好，如果味道再重一點就更好。普通一個扒餐

自從好多餐廳向工廈發展之後，觀塘的餐廳種類愈來愈多，所以午餐我經常都會試新餐廳相信大家都會同意工廈的外表都係殘殘舊舊，但一出升降機睇到呢個裝修，感覺即刻唔同晒，餐廳好有心思已經佈置好聖誕裝飾，好有氣氛LUNCH SET有6款選擇，各國菜都有，有意大利、星加玻、日本、印度、澳洲，一定有一款岩你口味，12月份黎呢間餐廳LIKE佢地FACEBOOK，午市即享8折優惠，又即刻慳唔少啦餐包餐包香草味濃，軟綿綿的口感紫薯湯是日餐湯係紫薯湯，用忌廉畫上的花十分漂亮，如此深紫的顏色可見湯的濃度，嘗第一口之後我忍唔住跟同事講 "超好味呀~"，湯濃得像咬著一個紫薯，再加上CREAMY的口感，估唔到LUNCH SET跟的餐湯都可以如此出色沙律同事走寶了無選擇餐湯，眼見她的沙律賣相都不錯，沙律菜看起來十分新鮮印度天多利雞扖配薄荷乳酪醬 ($92)是日不太想食麵或飯，薯菜就岩晒，雞扖有兩大塊，皮煎得脆脆而肉嫩，味道很有印度風味，充滿著印度香料的味道，配薄荷乳酪醬十分配合，如果醬汁可以提供多一點就更好薯菜色彩繽紛，除了薯蓉，仲有酸紫椰菜，跟印度雞扖出奇地夾伯爵茶 伯爵茶是我的最愛，餐廳用上茶包，看不到是什麼牌子，

樓價瘋漲，最低工資上揚，百物騰貴，當一間地茂茶餐廳也要索價$50-$60既時候，餐廳的地點，也時候要 - 往上移。從「往上移」去看，觀塘可算是這範疇的俵俵者，在數年前開始，已經有多間餐廳設置於工業大廈之中，今日，我又再次藉上著午飯時間，和同事一起來「試菜」啦。今次就揀佐呢間在觀塘區都算好評排名頭幾位既Bella Shine，位置都算幾方便，在2棟都幾地標性既商廈（AIA Tower & ACA Tower）對面，距離地鐵站，都只是5分鐘之隔，很方便。老實說，每次步入工廈吃飯，外在環境，真的不是太吸引人，但步進餐廳，卻每每有豁然開朗之感，今次也不例外。由於聖誕將至，餐廳也已經開始了聖誕的佈置，每次看到聖誕裝飾，holiday mood立時湧現，始終聖誕節，有誰不愛？餐廳頗大，午飯時間人流也很多，幸好有聽同事介紹，一早已經致電留位，在觀塘要吃一頓悠閒的午飯，實在不容易，每每也要和時間兢賽。餐廳裝潢走工業風，其中最吸晴的是這套鋼鐵盔甲。餐廳的門窗比較多，可以盡吸自然光，而坐window table便可以望下街景，看看觀塘區午飯時間的「繁榮」。看看餐牌，選擇有不少，意大利飯，星加坡喇沙，日式鰻

日式吉烈黑豚烏冬($82)-雖然係工廈既西餐廳，但午市定食好多選擇，唔想食西式野，所以司令叫左烏冬食，前菜有麵包、沙律、餐湯，食完都已經半飽。烏冬大大碗，湯底係昆布醬油湯，飲落味道適中，值得一讚既係吉烈豬，炸得岩岩好唔會乾，有驚喜。