Bifteck (已結業)

同朋友慶祝生日，揀左呢間喺QRE Plaza上面既餐廳，一開𨋢個燈光氛圍已經有一種好放鬆既感覺🥰餐廳寬敞，座位亦十分舒服👍Drunken Clams啲蜆好大隻😍粒粒蜆肉都漲卜卜！酒味香濃，配上香料微辣得來keep到個鮮味，推介😍Fuyu Cabonara 見到呢個咁特別既fushion菜就嗌黎試吓😝第一次食呢個配搭，原來用配上腐乳醬汁係出奇地夾，完全冇違和感😂而且仲可以中和下本身cabonara既膩感，好好味呀❤️

今晚收工約左朋友喺灣仔食飯，醒起Qre Plaza上面有好多餐廳，去到見到呢間環境好靚就入去試吓我哋前菜點左Drunken Clams，蜆肉好新鮮夠鮮甜👍 酒味濃得黎唔會搶左蜆既鮮味，調味仲有少少辣，十分惹味Main就要左Grilled Hanger Steak，上枱已經切好晒，好細心❤️medium所以一啲都唔靭，肉味好香濃，外皮煎得有少少燻味，正👍另外想讚下配菜都好好味，磨菇稔得黎入味，而薯蓉就好大盤，而且好香牛油味

呢間都算係多好評 推出嘅a la carte又好tea set又好都係有自己特色 普遍都話高質價錢中上嘅西餐廳 樓底唔高但坐得舒服🤍𝗠𝗮𝗽𝗼 𝗕𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 ($𝟭𝟲𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟯/𝟭𝟬係麻婆豆腐嘅肉碎配Burrata 好得意嘅組合個人好鍾意食burrata 因為清淡得嚟又啖啖奶香麻婆肉碎食落同佢其實幾match 但個敗筆係肉碎太鹹!濃味到蓋過咗burrata嘅清淡🥲成個味balance唔到加咗少少創意分 同如果冇咁鹹我會好鍾意🤍𝗕𝗶𝗳𝘁𝗲𝗰𝗸 𝗙𝗿𝗶𝗲𝘀 ($𝟳𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬薯條好難有啲咩驚喜 但條條香脆呢種幼身啲嘅又啱我心水😙有辣椒粉調味 附上嘅沙律醬加咗花椒 好好食會令我食唔停口已經係份做得好嘅薯條^^🤍𝗙𝘂𝘆𝘂 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮 ($𝟮𝟯𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟲.𝟱/𝟭𝟬滿心期待呢個得意組合 但最後個味有啲失望腐乳味唔突出 亦冇Carbonara嘅蛋香食落調味偏甜 係會微微食到嗰種腐乳嘅”酵”味only意粉嘅口感都係普通 另外覺得同火箭菜唔係特別夾…🤍𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗛𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 ($𝟯𝟳𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/

今晚過去灣仔搵朋友，原來入夜後嘅灣仔已經冇乜人氣，香港經濟表面上看似不錯，其實仍然存在很大隱憂，到底夜經濟要點攪好呢？呢啲咁深嘅學問留返俾啲高官，我…..就專注繼續搵好東西食，簡單地過每一天，有工返有糧出就開心。今日朋友帶我到Bifteck吃好東西這裡環境頗浪漫，氣氛好chill 。主菜是Pan fried salmon 估唔到有兩大件咁多，吾使開心share 已經一人有一件，三文魚十分肥美，皮脆肉粉嫩，就連配菜也新鮮脆綠，整個配搭好完美，我好喜歡。我地點咗兩個前菜送酒Mushroom & Asparagus 溫泉蛋和醬汁煮蘑菇，深色的醬油味道也十分濃郁，味道有點像𧐢，蘑菇煮得軟稔，相當入味，露荀嫩口冇渣，應該是自創菜式，個人推介。Fried whitebait $88朋友介紹我試吓炸銀魚，香脆但不會介損舌頭，是不錯的送白酒小食。Cheers！這裏無論環境服務食物也高質， 謝謝朋友的好介紹。

好耐冇見好朋友，梗係要搵間靚餐廳見下。上網搵呢間食法日fusion菜的！環境舒適睇下餐牌有咩食先Edamole原來係毛豆醬加玉米片新鮮毛豆磨成蓉，再灑上日式味素去點綴。Refresh得黎，口感又香又脆蘑菇蘆筍半熟蛋蘆筍爽口，蘑菇好入味，配上半熟溫泉蛋。Coffee Risotto混合了咖啡芝士洋蔥， 味道好夾。仲有絲絲芝士。Carbonara醬汁又濃又掛在每條意粉。有煙肉碎，火箭菜，溫泉蛋。藍莓芝士蛋糕芝士味又濃又密，藍莓酸酸甜甜

位於灣仔嘅法日扒房-BIFTECK🍽️BIFTECK喺法文意思為牛扒🥩餐廳精心挑選唔同國家中7款不同部位嘅牛肉作為主打🐮再以細緻嘅烹調手法及各種優質嘅肉類,為大家帶嚟充滿法式風味嘅菜式,同埋非凡扒房體驗🤩餐廳佔地近3300平方呎,設計以法式簡約風格為主,餐枱同牆身以黑白雲石紋作為設計嘅焦🖤🤍加上天然木系地板同棕色彷皮座椅作襯托,感覺優雅溫馨☺️Grilled Hanger Steak封門柳係牛嘅橫膈膜肌肉🐄而每隻牛只有一條,所以十分罕有🤩相較於其他部位,油花雖然較少,但肉質軟熟,肉味濃郁🐮跟咗芥末醬,點埋牛一齊食,又有另一番風味😆封門柳除咗有烤薯仔伴碟都外,仲會跟埋薯蓉添🥔口感creamy,好香牛油味🧈Fruit Tomato & Avocado Salad賣相好靚有花花點綴😍呢一個沙律係乳酪嚟🥗用上希臘乳酪,因含水分較少,所以口感豐厚😛乳酪上面黑色嘅係鎮江醋,酸酸甜甜令到乳酪味道更豐富😚之後加埋蕃茄同牛油果🍅🥑多層次口感,好特別👍🏻Hamachi Tartare油甘魚他他🐟他他入面除咗油甘魚,仲有炸紅蔥頭同黃瓜,上面就放滿青蔥🧅油甘魚油腴甘甜,魚鮮味濃🐟成個他他鮮甜,層次豐富😛另外會跟埋

灣仔雖然地區細細，但特色美食就好多，而且好多都係小店，好食又有特色👍🏻 今次朋友帶我到QRE plaza 的樓上餐廳，話呢間fusion 西餐好有特色，一定要試試😋 餐廳以深色枱凳，空間感大，坐位舒適，食物以fusion 為主，幾特別，我地點咗： Starter: 🥢Fruit Tomato & Avocado Salad 呢一個係fusion 前菜, 蕃茄及牛油果沙律，用料是西式的，但配以中國式醬汁，中間的醬汁以鎮江醋去調配，味道香濃又酸甜，配搭新穎又惹味，好唔錯 🥢Drunken Clams 呢個蜆大大隻漲卜卜，味道鮮味，加埋蒜蓉及辣椒好惹味，作為前菜剛剛好 😋Main: 🥢Fuyu Carbonara 呢個好特別, 是以腐乳作carbonara, 估唔到腐乳都夾, 味道都出，但又唔會太搶，鹹鹹香香好惹味，再配埋煙肉、溫泉蛋及火箭菜，簡單但特別，而且無平時的carbonara 咁漏，食多幾啖都唔會太膩 😋 🥢Iberico Pork Loin Rack 伊比利亞豬架一上枱就熱辣辣，香氣撲鼻，廚師以日式甜味噌加到豬架上一齊烤，烤的時間剛剛好，厚切亦唔嚡兼有肉汁。眾所周知伊比利亞

東瀛遊前工作忙碌，開OT唔想叫外賣，所以就喺附近QRE Plaza搵咗間西餐廳「Bifteck」享用一個人的晚餐。佔用面積全層嘅餐廳不用花巧之裝潢，環境開揚有格調，光線柔和，厚墊椅櫈十分舒適。四周以綠葉盆栽點綴，感覺清新有生氣。一頁英文餐牌簡單易明。雖然樓面只有一位外籍服務生駐守，全權負責落單、傳菜、斟水、埋單等工作，效率甚高！餐桌有齊備嘅自用餐具，衛生簡潔。Grilled Hanger Steak（$398）：三成熟嘅牛扒紅潤軟腍，肉味香濃，牛味好出，喺面灑上鹽粒及黏上蘑菇秘醬已夠芳香惹味。配角紫椰菜絲爽脆尤甚，酸酸甜甜，十分消滯，撈入另上嘅薯蓉，組合極之恰配！鬧市中的樓上西餐廳「Bifteck」優雅寫意，食物高質味佳，價格合理，一人用餐都十分享受，誠意推介！

環境5分：樓上西餐廳格局，全層好大好闊落，光猛得黎又不失羅曼蒂克，Ｄ皮櫈舒服好好坐，滿分。衛生5分：四周地方包埋個廁所都非常之乾淨，衛生畀滿分。服務5分：服務一流，落單爽手唔囉唆，自動不停加水，滿分。味道5分：1)     羊架有兩大舊，下面舖滿薯蓉，非常之滑，配埋個醬汁簡直係一絕。上面有塊炸到脆口嘅豆腐皮，食落又唔油膩。羊架冇蘇味，非常juicy，medium煮到啱啱好，唔太生唔太熟啱啱一半，廚師手勢一流。抵食5分：咁靚嘅西餐廳地方，三百幾蚊有兩件羊架食，質素高，非常超值，滿分。

灣仔｜Bifteck .今晚來到位於灣仔的 BifteckBifteck 為法日扒房, 主打法日及各式Fusion菜，餐廳設計型格，燈光微黃, 氣氛浪漫很適合情侶或者三五知己過來, 環境寬敞舒適，晚間選擇也不少, 可以單點或者叫套餐都可以，Menu 上有晚餐套餐和單點，喜愛杯中物也有不少選擇😉.Fruit Tomato & Avocado Salad蕃茄牛油果沙律，生果非常新鮮，配上以乳酪跟醋配成沙律醬汁，味道不會過酸，又能提升生果鮮甜度，不知不覺全碟沽清😂.Clams Marniere忌廉白酒煮大蜆，大蜆鮮味鮮嫩，每粒都非常飽滿，入口彈牙，忌廉汁好濃，再加入少量蔥粒紅椒🌶️粒等，醬汁更見惹味🤤.Iber ico Pock Loin Rack豬鞍非常厚身爽嫩，肉味濃郁，醬汁帶點微辣，配豬鞍非常惹味，伴碟有蘑菇、酸椰菜絲、薯仔🥔，份量十足😘.Fu Yu carbonara 卡邦尼加入了腐乳做醬汁，味道咸香，面頭放上火箭菜及溫泉蛋，拌勻之後意粉更見香滑掛汁，意粉口感煙韌，整體味道有驚喜👍🏻.餐廳: Bifteck地址 : 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓

@Bifteck 餐廳氣氛吾錯，浪漫而不拘緊，店員是外藉女仕，由帶位、點餐、仕酒也非常professional ，令整體感覺加曬分。先點兩杯White house wine $78House wine 也有選擇，我揀左chardonnayWaitress 先為我倒小許白酒给我試味，Taste not too dry , refresh ，略帶花香，女仔會喜歡的。送酒小食是炸銀魚Fried whitebait $88酥脆可口，不油，吃點脆口小食，喝點酒才慢慢進入主菜部份。繼而是Mushroom & Asparagus $158這款前菜不常在仿間餐廳見過。以蘑菇切片再以濃湯汁煮致軟稔，醬汁色澤偏深，咸中帶微甜，磨菇吸收曬所有醬汁的精髓，相當軟稔；青露荀仍保持青脆爽口，味道清新，令整體更味道平衡。Pam fried salmon $298 最驚喜是個份量，每人可以獨佔一件三文魚。香煎三文魚，魚皮又脆又薄； 魚肉煎至剛熟，肉質相當嫩滑，好吃。以幼滑的薯蓉墊底，吃到有薯仔的香味，配上蔬菜是非常好的組合，我個人十分滿意。後話：平日晚上客人稀少，對老闆來說當然陰公，不過身為顧客又多了一份清靜，所以是

Biftect 以日式或法式菜式供應，以fusion心思創作出新口味，讓入座食客能感受到這種心思的味道，如此用心，都值得一試。******************************Biftect 選址於灣仔要座商業大廈之内，差不多全座都是食肆。電梯而出，Biftect就用上全層作為餐廳，雖然地方不算很大，座位十分充足。環境帶著柔和燈光，安座舒適又放鬆。晚上餐廳很簡單，以主食扒、意粉或飯，再有小食或沙律等菜式供應，還有甜品，全部菜式以fusion 新口味為主題，所以都值得一試。飲品就只得酒，不飲酒都會有水供應。Edamole HKD68，豆蓉配炸餃子皮，豆蓉之上加了點日式芝麻木魚碎，所以入口帶著木魚鮮味，又有炸香左餃子皮香，餃子皮炸得夠鬆脆，非常吸引又美味，有點驚喜。Fuyu Carbonara HKD248，溫泉蛋、瓜片和煙肉，加上腐乳煮成醬汁 Carbonara，腐乳醬都幾香濃，還帶點微辣，都幾有風味。意粉用上扁意粉，口感軟硬適中，整體都不錯。Iberico Pork Loin Rock HKD308，成吋厚厚切豬鞍，有手掌般大，還保留著肉汁，配上醬味道不錯，還有薯仔和菇如石堆

今晚跟朋友嚟灣仔搵食, 睇openrice的自我介紹, Bifteck 既是扒房, 也是法日fusion菜, 我喜歡佢哋嘅環境, 很高貴舒服的裝修格局。餐廳燈光柔和, 皮梳化坐得舒服, 很適合情侶約會及和朋友想在舒服的環境下傾計的人。House wine $298 一枝, 價錢相當friendly。Lunch、 bruch 及dinner各有餐牌, Set lunch 百多元便可。今晚的餐牌lberico Pork Loin Rack ($308)今晚和朋友各自叫餐, 我選擇了黑毛豬扒, 黑毛豬扒外層煎得金黃焦香, 配上日本麵豉醬汁, 香噴噴厚度十足的登場。配菜也絕不馬虎, 有自家醃製酸香脆口紫椰菜絲、爽口蘑菇及煎得香口的薯仔。酸紫椰菜絲少少甜, 多多酸, 酸到十足, 好爽口, 食完肉類再食少許酸菜, 可以清清喉嚨。黑毛豬扒很厚肉, 肉汁卻異常豐富, 肉味出衆, 肉質好juicy, 帶少許肥肉嘅邊位更加香口, 配香香鹹鹹帶點微辣的日式麵豉醬汁更是絕配, 日本麵豉醬汁有啲似我哋中式嘅辣柱侯, 夠曬惹味。Chessecake ($68)再來個人至愛芝士蛋糕, 今日餐廳只有藍莓芝士蛋糕。Bi

灣仔有不少餐廳，但要氣氛好食物質素又高的也不是太易找！前菜見有白飯魚，當然即叫，上枱見有醬汁伴著白飯魚，當然要試試！白飯魚炸得香脆，調教的醬汁很夾😇朋友最喜歡吃羊，叫了羊架一同分享。我們都覺得很美味，羊架五成熟是最好味的，當然也要考廚師的功夫。這道菜做得令人滿意，能鎖住肉汁。薯蓉也好吃，牛油味重，做得夠滑咖啡芝士意大利真的沒有吃過，淡淡的咖啡配龍龍的芝士香味出奇地夾，再配以軟硬適中的意大利飯，我做出了獨特的菜式藍莓芝士蛋糕❤️❤️眼，十分可口值得一提的是這間餐廳的音樂很柔和，舒服侍應服務態度很友善，用餐經驗不錯

工作忙碌有時真的想找一間舒舒服服的餐廳輕鬆一下！今晚約了好友到灣仔這間餐廳，一進來已覺得氣氛十分浪漫，餐廳播放着悠揚悅耳的音樂，而且設計簡約得來不失貴氣，令人有寫意的感覺🥰白飯魚炸得金黃香脆，十分可口，醬汁帶起白飯魚的鮮味影相我一向喜歡吃羊，但羊架要整得好也不易。這道羊架有驚喜，生熟程度掌握得十分好，可見廚師超卓的廚藝🎉而且調味不會太鹹，恰當的調味令羊架的層次提升。伴菜有薯蓉，做得滑溜溜又柔軟，而且牛油味香，配以羊架，味道不錯😋意大利飯食得多，但這個意大利飯非常有特色，配以咖啡味吃，軟綿綿的飯混合芝士和咖啡味，口感獨特👍🏻藍莓芝士蛋糕不太甜，蛋糕鬆軟芝士味濃😇