Bistro on the Mile

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休息中

因會員今個月下午茶有半價，所以今天又黎食自助餐，可能暑假關係，好多人，所以一開始，好多盤食物已經比人搶到完全'吉'曬。亦都可能因為將價就貨嘅關係，豆腐花、燒味、糖水、Pancake、果汁（現在要加錢）已經沒有供應，水果也由以往嘅切件4款變為一盤什果粒，餐飲嘅凍檸茶也用了細杯上，連白開水也要自己去出斟。比較出色嘅有炸蝦餅，好彈牙又吾太鹹，炸無骨雞亦串，起曬骨雞肉中間夾左紅蘿白/露筍條，啖啖肉得黎又香口，灼拉面喇沙湯底，湯底濃度適中又有椰香，梅子骨甜甜酸酸好開胃。吾太得嘅有吉烈豬扒同雞肉串，2樣野都好乾好硬，豬扒簡直用刀系切吾開嘅，海鲜炒面又完全冇味。埋單 $275/2位。抵，但都吾好將價就貨得咁緊要！

趁放暑假，今日同阿J個表弟仔在尖沙咀行街睇戲，見完場後都未到三點，一於同佢食個下午茶，問佢有咩想食，發育中的他話想食: 魚生、沙律、壽司、雞翼、串燒、pizza、點心、蛋糕、雪糕等等等等...總之咩都想食，呢個𡃁仔真係，精靈的阿J用了3秒就有答案: Tea Buffet !!尖沙咀，Tea Buffet，種類要多要啱發育中的大胃王 = Holiday Inn Bistro，暑假期間仲要有Openrice 65折，即去!!我們大約3:00 來到，Tea Buffet 剛開始，表弟仔二話不說，興奮攞碟開餐! 而我當然陪住高貴的阿J慢慢來啦。先來沙律及冷盤區，選擇同我之前來這裡的晚餐Buffet 差唔多一樣咁多，火腿也有多款，抵讚。特別一提下午茶也有凍大蝦及青口食，亦有數款壽司及鯛魚三文魚這兩款即切刺身供應，全都新鮮，有驚喜！表弟仔齋食魚生及壽司都已經3碟!! 睇情況佢不單只有本事幫自己回本，仲有空間幫我地成張枱回本，果然青春無敵。轉到熱盤，雞翼-有蒜香雞翼，Pizza-有夏威夷pizza，點心-有豬肉燒賣，串燒-有雞肉串，表弟要求的，全部都有得食，怪不得表弟仔有㸃失控，莫非他有選擇困難症?

在今時今日的香港，竟然可以用一百七十元左右一位的價錢，在尖沙咀的高級酒店餐廳中享用一頓食物質量都挺不錯的下午茶自助餐，還要已計加一，真是非常抵食。其實這下午茶自助餐以往只在周末周日供應，可能是因為暑假的關係吧，由七月中至八月底，就連一至五都有得吃，換句話說，即是一星期七天都可以用百多元的價錢享用這自助餐，確是吸引。要以這麼便宜的價錢享受一頓豐富的下午茶自助餐，先決條件是要在Openrice開飯網下載六五折的的優惠券，就可以由原來每位成人港幣 $229的相宜價錢再減到一百七十元左右，這優惠可真要記住呢！有甚麼吃呢？一般自助餐的食品，好像刺身、壽司、沙律、冷菜、熱盤、甜品等當然都不會缺少。刺身款式雖不算太多，只得鯛魚和三文魚兩款，可都頗為新鮮。壽司則有六款，比刺身選擇多，不過我一向極少在自助餐中吃壽司，這天也不例外，就沒有吃了。凍海鮮方面，始終這天我吃的是下午茶自助餐，款式不多，只有凍蝦和青口，我吃了少許，覺得都幾新鮮。在各款小食裡面，「泰式魚餅」就最好味道。而在各款主菜中，我最喜歡的，是「韓式辣醬燴牛腩」，味道好，牛腩又夠腍滑，水準甚佳。同樣是韓國菜的「韓式泡菜年糕」，煙韌夠味，也令人滿

今天和外甥一行3人去食 dinner buffet.因連續幾週也到這裡分別食了午餐，下午茶及晩餐，所以今次個食評就集中評論下之前冇試過嘅食物。花旗参燉雞湯，好淡冇乜味但又好鹹，反而個無花果雪耳豬展湯就好老火好濃烈吾錯，天婦羅試左3款，軟殼蟹個皮好薄，炸得好香口，南瓜好甜肉好淋，番薯就好生好硬，哈密瓜西米露夠凍，甜度適中，蘋果金保玉桂味不太濃，蘋果肉軟軟的，加d云尼拿汁一齊食好好味，匈牙利牛肉湯好杰好似一個汁吾似一個湯。坐下，食下，傾下，以地點價錢是ok 的。

因為會員有6折，所以今天又去食自助午餐。今天全滿座，可能因為是暑假的關係。凍海鮮加了麵包蟹，肉質不是太結實，不試也可。熱盤羅漢齋d枝竹好un，蝦餃個皮比較厚，內𥚃d蝦肉就好彈牙好扎實，油雞一貫水準嫩嫩的，焼鴨就啖啖肉，炸餃子炸到好硬仲過鹹，凍烏冬彈牙非常，即灼了一碗金菇獅子狗卷拉面豬骨湯底，湯底沒甚麼味，還是喇沙湯底比較出色，但加了大量芽菜，爽口非常，焗豚肉飯份量細細，豚肉不嚡口飯底乾身，吾錯，葡撻外脆旦漿香，保持到水準，青蘋果慕絲旦糕酸酸地好清新，綠豆沙夠冰凍甜度適中，蘋果撻個皮好硬，班蘭奶凍好香椰奶班蘭味，豆腐花暧暖地又好滑，加d黃糖食就一流，哈密瓜同波蘿都好甜。雪糕就有士多啤梨、云尼拿、朱古力、咖啡4款。飲左杯熱朱古力及凍檸茶，凍檸茶今天比較淡口，不太濃。埋單 $418.60/2位，這𥚃的自助餐是常常有點小變化，就算來等多也不會覺得食物是熟口熟面的。

開始放暑期，有一樣很推介的親子活動就是吃Tea buffet；相比晚市，下午茶的食物當然沒那麼多，但款式也不少，而且熟食特多、內容更適合小孩！上週六我們一家就去了Bistro on the Mile嘆 Tea buffet。下午茶時段是3:00 - 5:00pm，大概可坐到5:30pm，相比同區不少 Tea buffet，開始時間算早、用餐時間也長。當日早到已見不少人在排隊，相信部分是週末 Tea buffet 當午餐吃！一進去是沙律及冷盤區，下午茶關係較多包點，如火腿片開邊麵包、吞拿魚開邊麵包、蕃茄水牛芝士開邊麵包、龍蝦沙律杯，以及大蝦沙律杯等等。下午茶也有海鮮吃！當然選擇沒那麼多只得藍貝及大蝦，下面又有不同款的壽司及卷物，其實都夠小兄妹開懷大吃了。其他沙律也繽紛有心思，選擇包括鮑魚銀芽沙律、煙三文魚螺絲粉沙律、鮮蝦甜椒黑醋沙律等，以海鮮配搭健康蔬菜，吸引大家多吃纖維及維他們命下肚！其他選擇還有韓式雜菌沙律、薯仔煙肉沙律、海鮮粉絲，以及少不了自助沙律吧。其中車厘茄、粟米都是小兄妹愛吃的材料，還有較少見的阿支竹呢！另一邊的凍櫃內，放置著清甜的西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜及菠蘿，天氣炎熱關係，這個

因工作關係，實在很少機會一家人輕輕鬆鬆的四處逛，難得囝囝開始放暑假，都想吃得豐富一點。這個7月天，天氣熱得令人快要溶化，如果不是在沙灘游水，最好的享受，莫過於在商場嘆冷氣，飲返杯冰凍飲品。可能太遲起身，早餐推得較後時間，午飯反而錯過了，因利乘便，一家人試試Afternoon Tea Buffet。從尖沙咀地鐵站出來，Bistro on the Mile超級方便，只相隔一條短馬路。可能知門路的人多，Buffet還未開始，接待位已經有二三十人聚集，氣氛幾好。Seafood Station畢竟是下午茶，選擇當然比Dinner Buffet少，但都有藍貝及熟蝦提供，吃得輕盈一點都不錯。熱葷反而熱葷的陣容幾豐富，從吧檯由左至右有燒賣、炆蘿蔔牛腩、生煎包、、韓式海鮮煎餅、日式炸餃子、泰式魚餅、瑤柱海鮮羹、炸南瓜餅、炸豬扒、芝麻雞翼、洋蔥芝士煙肉薄餅、豉油皇雜菜炒麵、日式雞肉串燒、烤火腿。燒賣比較大路；而牛腩炆得夠稔及入味，忍不住問人取了少許白飯拌吃；芝麻雞翼炸得脆卜卜，囝囝一口氣掃了五六隻，自己試過，又的確幾惹味；可以午餐留了肚，弄了一碟有炒麵、串燒及烤火腿的大雜薈填肚。灼料吧其實在灼料吧有隱藏食

因為 FCC 餐券差不多到期，所以訂左今晚自助晚餐，今晩都有8、9成客，可能因為這餐廳成日都有做優惠的關係。首先，海鮮和中午自助餐差不多，有凍蝦，青口，蟹腳，龍蝦仔，凍蟹（這款只是在晚餐供應），青口和龍蝦仔好細隻，凍蝦爽口彈牙，即開生蠔也是比較細隻，冇乜海水味。刺身攞左八爪魚，甜蝦及仿鮑片，甜蝦细細隻但都鮮甜，炸天婦羅個皮好厚，蘚果沙律有波蘿、蜜瓜、哈蜜瓜好清甜好醒胃，煙三文魚油份夠，糖醋小排骨好硬好嚡囗，熱盤粉絲元貝蒸得老左少少但味道剛剛好吾太鹹，焗蠔味道淡左少少，乳豬暖暖地皮脆肉軟好味，薑葱炒蟹拑完全吾入味，豆豉雞就幾香囗仲啖啖肉，蟹肉西蘭花清清地可以中和下，燒牛肉肉質豐富帶點脂肪吾錯，凍紅豆沙清甜起沙解渴一流，迷你生果撻也是和午餐一樣個撻皮淋曬，芝麻卷得個樣似d味同質地完全不是這回事，原桐豆腐花暖暖地又滑又有豆香，好好味，即焗芝士撻帶點檸檬味個撻皮好香牛油味但食完1個有點膩，葡撻個皮好鬆化，可以保持到一貫水準，米糠布甸不夠油潤有點乾，其他旦糕就普普通通。雪糕是 H 牌子，有云尼拿、士多啤梨、朱古力三款。因為有會員飲品券，叫左凍檸什及凍橙什，檸什酸酸地，個胃口立刻啟動，至於餐飲叫左

晚食左屋企人去尖沙咀食自助餐. 其實我真係唔係太鍾意食自助餐, 屋企人反而好鍾意, 主題正正就是「老香港傳統美食」,就揀左呢度慶祝生日. 不過今日食完, 大家都話以後唔會再黎. 冇錯, 如果唔係有35%off discount, 一定唔會黎食d 咁的野, 我寧願食其他好過.講下野食:冷盤: 唯一係d 蝦好味少少. 總之海鮮就超唔新鮮壽司/ 刺身: 都好味 gei. 不過好似配給咁, 最慘佢黎用手 “拿” 比你.沙律: 菜都好新鮮, 沙律醬汁多選擇 (我諗真係最基本..)Pancake: 成晚都冇人整 pancake, 要問個大廚先安排到一個人整 pancake. 不過個師傅苦口苦面, 好似好難為佢咁.甜品:  最好味一定係hargendaz雪糕.熱盤: 無個揀得落手, 真係好難食Service 師傅真係苦口苦面.Waiter 真係好d, 好勤快換碟, 你要咩都幫到你. 只有呢一樣先係四五星級的服務

因為午餐及晚餐冇位，所以book 左今天的 tea buffet。差不多3點到達，已經有廿人在排隊。首先取了西柚汁及波蘿汁，不夠凍但味道ok，應該冇乜加水，刺身有三文魚及䲞魚，䲞魚有少少根，凍蝦及青口都好新鮮，蝦就好彈牙，生煎包包皮好厚餡好少又吾夠熱，蘿白炆牛腩d牛根好淋牛腩炆到仲有少少咬口，但蘿白就好老，煎餃子個皮好淋，scones 好乾好硬，一切即散，雞肉串燒到好乾，炸吉烈蝦就好鬆化，雜菜春卷好脆囗，即灼了一碗油麵（喇沙湯底）及米線（豬骨湯底），2個湯底都冇乜味，甜點水果撻個撻皮又系淋曬，其他有迷你瑞士卷，士多啤梨忌廉旦糕，puff，啫喱杯，芒果布甸，水果d波蘿同西瓜就好甜好好味，哈根大雪糕有云尼拿及朱古力2款，熱飲咖啡及朱古力是自斟的，另餐飮點了凍檸菜，杯飲品比自助午餐細少。結果飲到成肚水 ！埋單 $448.70 （2大人1長者）因為 FCC 會員有6折。

老香港既傳統美食已漸漸消失了，城中有自助餐為此推出了「老香港傳統美食」海鮮七重奏自助餐，除了每星期七日，每日一款不同的海鮮主題外，更有多款不同的老香港懷舊菜式，令一眾想緬懷老香港風情的食客欣喜。每星期的七日都以不同的海鮮作主題，由頭盤至主菜都有，日日都有驚喜，分別由加拿大帶子、美國生蠔、澳洲海參、越南大虎蝦、貝類、螯蝦、日本長蟹腳、澳洲鮑魚、美國龍蝦及愛爾蘭蟹等等，實在豐富。我們到來的正是以海參作主題，頭盤沙律都見其踪影，在表面平平無奇中的鮮果沙律內，隱藏著爽口的海參，除了鮮果沙律外，原來也有大大塊的海參在雜菌沙律內，真是意想不到。不過，德國薯仔沙律卻是心中至愛，每次到來都會吃上不少。當然凍海鮮不可沒有，有長蟹腳、小龍蝦、青口及即開生蠔等等，款式不多，但都幾鮮味。而頭盤當中有煙三文魚外，還有以紅菜頭來醃的三文魚，味道都蠻不錯。另一方面，壽司都做得幾別緻，有板有眼的，配合壽司及天婦羅等日式食物，自組了一個日式小角落。熱葷方面，當然是海參的天下，有蝦子海參扒娃娃菜、生根海參燴菌、XO茄子醬扒海參及冬菇海參炆鴨腳等等，每款味道都不錯，最重要是膠質豐富，養顏一流。除了海參外，還有一系列美味的熱

星期三和好友到這裡吃下午茶，由於遲收工兼塞車，要4點先到達，食客很少，女侍應很好的安排我們坐在落地玻璃旁的座位，整個餐廳讓人感到很休閒寧靜，很適合慢慢享用下午茶。下午茶共有22件鹹甜小點，十分豐富，兩人分享已吃得飽飽。食物品質不錯，唯獨牛排多士嘅牛肉較鞋，其他都好味。最好味是蝦多士，新鮮炸，蝦膠彈牙。鬆餅亦鬆脆，配上士多啤梨果醬好味。沙律杯的沙律清新美味。最上層的甜品 中，芝士蛋糕好濃芝士味，可惜只得一件，朱古力蛋糕很甜，朋友已飽得吃不下，由我一人食晒。飲品雖然每人一杯，但熱檸檬水可自添熱水，這安排很好。這裡最值得讚賞的是原本下午茶時間是3點至5點，但我們坐到6點都沒有趕客。

唸住明天端午節放假，今晚可以去夜d,經同事介紹下，試下這間宵夜buffet,開頭無抱咁大奇望，因為覺得價錢實在太平，$138平日宵夜，唸住只是食物不多款，但去到後有三文魚刺身，而且好新鮮😍，青口....炸南瓜餅好好吃😍，我吃了三塊，甜品款式比想像中多，宵夜時段都有hagada,（士多啤梨，朱古力）我同事吃了四個㖭！順帶一提，去到後，冷氣不夠凍，有少少焗添，希望可以改善😳

我們家不多吃自助餐，胃納細，不化算，Bistro on the Mile是例外，其實最主要是因為其地點方便到一個點，樓下就是地鐵和巴士站，也可坐近靠窗的位置，看著彌敦道熙來攘往的景色。主題常變，這期是老香港，另外每天都有不同的海鮮主題配合，短時間內再來也不怕悶一般自助餐，客人都傾向進軍冷盤為首要任務，但這裡的熱盤更勝一籌，冷、熱、甜都認真對待。乳豬一流，燉湯也是必喝之選，老香港的菜式也很別緻，不會因自助餐就馬虎了事，久違的錦鹵雲吞，另一邊還見甜品檯有菲林卷！這下子真夠老香港，很少自助餐會以中菜做主，很大膽的嘗試，卻是成功的。海參、鴨腳等花工夫的菜式也不乏，Refill得快，客人秩序良好有禮來到甜品環節，大人小朋友都開心，除了吃不盡的精緻甜品，也有HD的雪糕，出奇地大家連白兔糖都吃了不少，哈哈，魚子媽個人還是最喜歡今天有菲林卷吃，現在多數只在糕品店會見到，坐下來慢慢吃的，已經很少遇到，質素還不俗呢現在用餐，我們還是以地點和舒適度為主要考慮因素，Holiday Inn依然是我們優先考慮之列