Bistroholic (已結業)

今日黎到銅鑼灣諗住行下街街，行街之前當然要醫醫肚先。岩岩就諗起之前朋友介紹的一間西餐廳，他說質素很好而且食lunch性價比很高的。位於登龍街的永光中心，一向是大快朵頤的好地方，今日再向新餐廳出發。一出𨋢門，就看到這可愛的碧玉，綠油油，很別緻。餐前麵包焗得外脆內軟, 慢慢細味麥既香沙律有PARMA HAM, 柔軟鹹鮮的巴馬火腿, 充滿果仁味道且回甘Main course 係 Char Grilled Iberico Pork with Polenta Mash,Roasted New Potatoes,mixed Berries Red Wine Jus伊比利豬扒封肉汁, 好JUICY，啖啖肉的咬口感,輕輕的就能融化在舌頭上，並擁有非常豐富且多層次的味道, 點一點紅酒汁黎食, 提升口感上另一層次配菜的小甘荀, 西蘭花同小粟米都好出色, 爽脆, 均衡肉類既油膩感

在剛剛的記念日，我倆都在搜羅各處的西餐廳，務求找到有情調來慶祝過個特別節日！浪漫的氣氛，輕淡的音樂在調整餐廳的氣氛，但用餐都是看對象的嘛，所以沒有氣氛、沒有音樂也沒有問題!最緊要的同心愛既人黎到呢間意大利餐廳慶祝呢一個記念日。很多人都會知道銅鑼灣永光中心20多層都以食肆為主，而我們今次共同都選擇的一間意大利fusion小店為主的【Bistroholic】都係位於登龍街永光中心，在21樓的樓層。未到的時候我倆已十分期待跟興奮。一出電梯門口已看到看到【Bistroholic】的壁畫就知道這裡會吃一些意大利的食物，門口設計成林間小屋既設計，尤如渡假屋一樣。而入面整個裝潢都有著意大利的小鎮風情的氛圍...歐洲式既design、白色羅馬柱、近窗的一排高櫈、大量紅酒樽、以粉紅色為主的紅鶴...等等無論餐桌座位定還是牆身油畫，已經足夠令我心裡湧泉而岀，自拍幾張再打打卡！裝潢上少女風的感覺重一些，好像吸引些年輕的朋友或情侶客群多一點！店員安排位置後，簡單介紹晚餐既menu，選擇左一份2人set既Tasting Menu  $788(2 person)由【Bistroholic】發辦非常有信心，我們選擇

舒適寜靜樓上小店我同朋友最鐘意發掘好味既西餐，特別鍾情小店。最近同朋友係銅鑼灣行街之後就黎左Bistroholic食晚飯。小店既環境舒適，特別寜靜，好適合情侶或者三五知己相聚。因為想品嚐更多美食，我地點左Tasting Menu二人餐，由前菜直落到甜品，真係超級豐富。前菜～手工麵包配肉碎温泉蛋：麵包鬆軟，加上香濃肉碎温泉蛋，味道唔錯！如果可以添加麵包就更好。前菜～野生蜂蜜與法國芝士配有機蕃茄釀蜜餞,小農水耕沙律：當中最特出係蕃茄釀蜜餞，兩者出乎意料地夾，好有驚喜。前菜～意式蛋餅配油封八爪魚及明太子蛋黃醬：呢道菜真係超級好食！蛋餅非常香，加上油封八爪魚同明太子醬有口感之餘味道都好突出。下次有機會再黎，一定會再點呢個前菜。餐湯～蘑菇忌廉湯：味道香濃，口感好滑。主菜～慢燉西班牙黑毛豬配蕃茄肉汁薯仔丸子：呢道菜相對份量會少d，黑毛豬肉質好淋，但肉味普通。反而薯仔丸子更特出，口感QQ，加上肉汁味道不錯。主菜～是日海鮮 香煎三文魚：三文魚煎得剛剛好，不會太乾，醬汁淡淡地清唔會蓋過魚既香味。甜品～Tiramisu & Panna Cotta: 兩個甜品都好味，但個人更偏好tiramisu。食完甜品會

同老死行完希慎,行過去登龍街(揾食集中地)食飯,記得朋友介紹有個好有特色既意大利餐廳Bistroholic!!上樓餐廰,冇千篇一律既裝飾但絕對睇得出店主的心思同心意,冇論一枱一登、水杯、餐具都不得了!讚兩個人叫左個二人套餐:頭盤一:手工麵包配肉碎温泉蛋，上枱熱辣辣，温泉蛋撈埋肉碎再配埋手工包一絕，看似簡单但出奇地超好味真係食出蛋味來!頭盤二：法国芝士配蕃茄仔釀蜜餞加沙律粜，多得靚靚爽朗老闆娘提点，先倉濃味芝士，蕃茄，菜。估唔到沙徫都可以食出層次來，蕃茄釀蜜餞太太有驚喜，蜜餞的甜中和左蕃茄的酸，好清新，原来蜜餞係台湾入口架太正了餐湯勁濃味到主菜二:慢煮黑毛朱肉丸薯仔丸子，黑毛朱又香又焾，好有肉味，肉丸釀入薯仔丸子入面，好QQ呀，冇試過好有咬口好特别!·主菜三:牛油肉眼上蓋配羊菌，好名貴，肉眼上蓋煎到6成熟完全食到入面D牛肉汁味道，雖然冇脂肪但一D都唔鞋，好焾好juicy，食埋個甜品。哇大滿足!最後食埋甜品，高質tiramisu！開心

愛吃西餐的我，有時也不禁懷疑是否於錯誤的地方出生xp 但或許就是因罕物可貴，故令我更享受每一頓動人的食物。今晚與友人先來到此處享受美食，再去看戲。來到的時間尚早，店內只有我們一台客人，但也樂得清靜。餐廳的設計佈置有點走少女浪漫的公主風，令我倆猶如做了一晚公主，被人服侍。晚上提供二人晚餐 ($788)，無需費太多心神選擇，只需從選擇主菜便可。先來有手工麵包配肉醬溫泉蛋。誘人的溫泉蛋在彷動，似在叫我們把它搗拌融入於肉醬中。肉醬鹹鹹酸酸，帶點蕃茄和香草香味，配上清淡的香脆鬆軟的手工麵包，真的很夾!野生蜂蜜H4法國芝士配有機番茄釀蜜餞，水耕沙律擺盤賣相精緻。沙律菜很新鮮，加上杏仁粒更香口。野生蜂蜜H4法國芝士真的第一次吃，芝士味很濃郁，充滿鹹香，加上蜂蜜調味中和，味道很不錯，但友人卻不愛這份芝士香。番茄釀蜜餞也很不錯，酸酸甜甜的味道一向也是我偏愛的，而且亦很開胃呢!店員表示蟹餅已賣光，故以意式蛋餅配八爪魚代替其中一款前菜。雖是前菜，但這盤份量很大呢! 面層是明太子，外層焗至金黃色，帶點微焦，相當香脆! 內裡是豐富嫰滑的蛋，口感軟綿，加上有咬口的八爪魚，口感頗豐富，但是整體味道偏鹹，如明太子份量

大家可能不講不知，在時代廣場附近除了食通天，還 別有洞天，就係對面大樓的一棟大廈“永光中心”21樓有間意大利餐廳“Bistroholic ”。裝修設計很有意式風情， 擺設有點少女系，不算是花花世界，只覺得同姊妹一齊嚟食飯倍增優雅大方。👭💞💞餐廳主廚是來自台灣的，但煮的菜式是西式，呢種都係可以稱為“中西合璧”。😉😉午市套餐都好豐富，頭盤前菜，餐湯，前菜，主菜到甜品餐飲都令人滿心驚喜。😍😍首先嚟一個桂圓紅棗意式麵包配紫薯蕃茄醬，麵包香甜軟熟，果醬天然健康，食餐包都已經開始感到幸福了💕💕。French cheese with wild honey mesclun salad 蔬菜及生果片很新鮮，加上無添加蜜糖，夠晒天然，so fresh 😉😉。炸南瓜粟米榚配溫泉蛋沙律，🥗紅菜頭蘋果汁🍎。超級好味，好喜歡紅菜頭嘅汁令成個沙律好清新。忌廉甜粟米湯🌽🌽，超濃郁好滑好香甜。香煎鯛魚配老虎蝦，平時好少吃魚，但也容易接受，因為冇腥味，煎得好香魚肉好嫩滑。老虎蝦好彈牙，新鮮爽口。🦐🦐😆😆牛油肉眼扒配薯蓉炒蔬菜， 肉眼扒煎到半成熟，緊緊鎖住肉汁，肉質好淋，配菜都很香口入味。😋😋。餐茶是用來自英國的茶包PG

又到週末的時候，又是四圍搵好嘢食的時候。在website 的搜尋下，發現這家位於銅鑼灣永光中心廿一樓的Bistroholics有眾多好評，今日一定要試試看。這兒的環境開揚，室內以透明椅子伴仿雲石檯面，裝修雅致。靠窗有單邊落地玻璃，看著銅鑼灣的高樓景緻，別有一番風味。Lunch menu 3 courses $148, 4 courses $168, 5 courses $188.Homemade bread with sweet potatoes tomato sauce麵包暖暖的，口感脆香又鬆軟。配上自家製紫薯番茄醬，味道酸酸地，感覺健康。Appetizers Deep fried pumpkin polenta cake with onsen egg, red beetroot and apple purée, warm salad這沙律好吃又有新意！炸番薯味道香甜，拌以流心溫泉旦的旦汁、荷蘭豆、沙律菜與紅菜頭蘋果汁，味道豐盈，透著陣陣紅菜頭的天然甜香，好吃！French cheese with wild honey , mesclun salad法式芝士野菜沙律。這沙律有蘋果乾、

依排好鐘意去樓上CAFÉ，貪佢傾計舒服又有得坐耐少少又有得食野飲野，重點係影到好多靚相！簡直係港女天地‼️‼️依家好多CAFÉ都裝修得好靚，依間好似去左意大利咁❤️超正淨係門口已經有個好靚既影相位；窗戶邊的寧靜舒適的酒吧台，站在那裡看到忙碌的銅鑼灣時代廣場，相反我地就好Relax咁嘆緊weekend brunch，相映成趣比薩斜塔既裝飾係女生必拍打卡位不只是餐廳環境吸引，連抬抬櫈櫈、餐具，細致到餐巾都好漂亮言歸正傳，被炸過既南瓜好嫩， Onsen Egg做沙律好小餐廳有，整穿佢蛋黃加埋 紅菜頭 同 蘋果醬好特別既味道，甜甜的奶酪配野生蜂蜜既Mexclun沙律十分新鮮，喜歡芝士入饌的人可以算是首選湯方面，每日都不同這個是彩椒蕃茄湯，好濃好Creamy，而蕃茄味十分突出黑鯛魚有兩個汁：意大利青醬同檸檬汁。通常係Pasta 會食到青醬， 但原來配上黑鯛魚，感覺卻有另一番風味慢煮厚切肉眼心加薯蓉，第一次原個蒜頭咁食。蒜頭十分香日，原個煮保護著 蒜粒，煮出香甜可口的味道‼️肉眼心慢煮後肉汁依然鎖緊， 不錯‼️Tiramisu係十分正宗， 係全餐最好食的菜式

媽媽放假係放星期一，所以大多數星期一會同佢食好嘢~ 前陣子去咗上環嘅一間咖啡室同店長講開，原來佢哋喺永光中心開咗間意大利餐廳~上黎Openrice睇睇個環境，擺設裝修都好girly 好啱女仔去~我諗大家都有同感逢星期一嘅餐廳係比較靜嘅 ，所以當晚人唔多，我哋都周圍影下相，有一個比薩斜塔，仲有d flamingo嘅擺設~每道菜都有店員介紹，先嚟手工麵包配肉醬溫泉蛋，將蛋攪爛混埋肉醬，再放上手工麵包上，肉醬香滑又唔太咸~另一頭盤:野生蜂蜜與法國芝士、有機蕃茄釀蜜錢、小農水耕沙律呢個頭盤係有次序食嘅~先食芝士，之後整粒蕃茄蜜餞加埋片羅勒一齊食，一啖有三種味道，超級香既羅勒香味，蜜餞既甜比蕃茄中和咗，清新有層次~ 最後食沙律菜清清味蕾迎接下一道菜!香煎蟹餅配日本山葵毛豆泥煎咗嘅蟹餅，外層脆邊鬆軟，入面一絲絲嘅蟹肉， 真材實料配埋特製嘅wasabi毛茄醬，更添味道~當日餐湯係忌廉雜菌湯 雜菌Blend 得好幼滑，不膩又帶點奶香~焦化牛油肉眼上蓋配羊肚菌黑蒜配雜菌紅酒肉汁一上檯已經見到肉質鮮嫩，中間透紅。店員話呢個肉眼，係不停用汁喺外層淋落去，剛好係medium既程度~ 加埋其他配菜襯托下，擺盤好

我上網Search搵餐廳時，搵到一間是意大利 X 台灣的 fusion 西餐，覺得好特別，都想試下這間餐廳。來到永光中心的 Bistroholic，感覺這餐廳的地方不論是裝修、擺設、餐具都是行高檔路線，餐廳的燈光好柔和，有一排酒樽排列在一起，情調都變得浪漫，還有比薩斜塔、意大利風情油畫的地方作為影相點，真是一個影相打卡呃like的好地方，同時亦都係一個幾好傾計的好地方。這天我地就是食這個 Testing Menu ，有前菜、沙律、小食、餐湯、主菜及甜品，真的是好似在外國餐廳點菜一樣。手工麵包配肉醬溫泉蛋，香濃的肉醬是新鮮肉醬，好濃味，先把流心溫泉蛋連同肉醬攪拌，之後放上手工麵包一起食，這裡的手工麵包好軟熟，一起食感覺好豐富。野菜蜂蜜與法國芝士配有機蕃茄蜜餞、小農水耕沙津，這個的賣相好靚，而且每一款食材麵感覺好矜貴，店員的建議食法是先食左法國芝士、之後食沙律菜、最後食蕃茄，由淡味食到濃味，法國芝士點上蜂蜜，味道好夾。水耕蔬菜好新鮮，配上杏仁和青蘋果乾，很清甜。每粒車厘茄中間都夾上台灣蜜餞，味道原是個幾好的配搭。整碟沙律的食材配搭都好健康。香煎蟹餅配日本山葵毛豆泥，蟹肉餅好厚身，滿滿的蟹肉

同朋友慶祝新工過probation。揀左食意菜。平日嘅晚上。衝忙地放工。但一踏入餐廳。環境好舒服放鬆，播住柔和嘅英文歌，讓自己可以安靜落黎。不是當然食物先係最重要，今晚決定食豪啲。又唔使左揀右揀。就揀左食tasting Menu for two person..連餐紙同杯水都好靚。頭盤係肉醬溫泉蛋，廚師好細心，知道好多人可能牛肉敏感，用上豬肉烹煮，而麵包更係自家製造，麵包索哂個肉醬汁，滿足又好味。侍應好有心咁教你食每樣食物嘅次序，又會介紹食物嘅特色，好細心。先食蜂蜜與法國芝士，未試過咁食，都幾夾。再食蜜餞配小蕃茄，出奇地夾，食得出廚師好有心去設計食物嘅配合。最後食松露醬沙律菜，又係新嘗試，又係好fresh好夾。前菜係蟹餅，擺盤用心。分別有芥茉汁及熏蕃茄汁。黎個close up...就知幾好味。蟹肉多內軟，外表煎得香脆，正。餐湯係磨菇湯，味道偏淡，不過正正飲得出唔係味精湯，好香磨菇味。其實食到依到已經飽飽地，依個餐好多野食。主菜揀左是日海鮮，擺盤好colorful好有心機，令人更想食。個魚煎得剛剛好，好juice，各類蔬菜以烤焗方法烹煮，好鮮甜，底下綠色嘅係薯蓉，一樣好好味。清碟。諗住無

在openrice無意中發現這家意大利餐廳，一面倒是手正面評價，與友人飯聚便選址於此。我們點了侍應推介的2人Tasting Menu （$788），她說份量之大足夠三個女生share。漂亮的水杯和餐紙手工麵包質感較為實在，可以吸收拌勻後的肉醬温泉蛋。這肉醬平日多見於配意大利麵，沒想到用來蘸麵包也很夾。吃了濃味的頭盤後，淋上野生蜂蜜的法國芝士片和有機蕃茄釀蜜餞正好可以清清味蕾。小農水耕沙律加入杏仁和乾身蘋果片，新鮮有口感。香煎蟹餅真材實料，咬開即見絲絲蟹肉；綠色的是日本山泥毛豆泥，紅色的則是餣車厘茄汁。忌廉蘑菇湯濃稠有菇香烤虎蝦肉質結實彈牙，帕瑪火腿天使麵煮得軟硬適中爐烤法國榖飼雞配蒜味牛油粟米伴紹興酒忌廉濃雞汁起初擔心紹興酒味太濃烈，原來上碟時酒精已揮發掉；火喉控得不俗，雞肉也不韌Panna Cotta質感未如預期嫩滑輕身，芒果汁補回一些分數。Tiramisu屬高水準之作，洋溢著酒香，入口幼滑、有層次。餐廳服務細心，而且食物質素佳，是朋友聚會的好地方。

終於到了星期日，剛剛走過銅鑼灣想食西餐悠閑啲，就想去樓上Cafe Bristroholic，雖然係抱着試試的心態，最後都冇令我地失望。餐廳嘅環境很舒服很靚，很有歐式風格。餐具擺設得好精緻。我們叫了兩個Lunch Set。一開始是餐前麵包，是餐廳自家製的麵包，很香很香脆。麵包裏面嘅香草，配埋番茄紫薯蓉醬，很清新很舒服。頭盤是法國芝士配蜂蜜沙律，沙律充滿蜜糖的甜及芝士嘅濃濃奶香味，配埋意大利醋酸酸甜甜的很好吃很開胃。另一個頭盤是炸南瓜粟米糕配溫泉蛋沙律並而紅菜頭蘋果汁配搭。整個味道很清新，令人有耳目一新的感覺，最好吃的是炸南瓜粟米糕香香甜甜酥酥脆脆，令人一再回味。之後我們飲了紅椒蕃茄湯，超級好飲，酸酸甜甜。雖然是蔬菜湯，但飲落去有點兒像龍蝦湯，很濃烈很creamy 。如果配埋麵包簡直是絕配。主菜我們叫了牛油肉眼心配鍋炒蔬菜，肉眼我哋叫了medium rare，肉的味道很香濃，亦唔會韌，絕對看得出廚師的功夫。配搭埋其他嘅蔬菜減輕左肉類嘅油膩感，加上用簡單嘅調味又能帶出食材嘅原味，食得很滿足。另一個主菜是黑鯛魚配老虎蝦，大廚將魚的皮煎得很香脆，配埋滑溜的魚肉，絕對是滿分之作。老虎蝦亦煎得很香口