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2009-08-27
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8月13日(星期四)晚,女友罕有地主動提議來這裡吃晚飯,原來這店和女友在工務上有些接觸,而且我又剛好在中央圖書館溫書,所以便來實地視察。我們把地址記住後,沿著銅鑼灣道行入大坑,找到京街後很快就來到是晚的目的地。約九時許,我們進入店內時剛好祇有一張空檯,女侍應就招呼我們坐下。店子不大,就算把店外兩張露天二人檯計算在內,全店應該祇可容納約二十人左右。全店裝修簡單,店內燈光頗暗,不過餐牌設計頗美觀。其實女友來之前已經做好了功課,所以看過餐牌後不作細想已決定點一客 白酒蜆肉扁意大利粉和肉眼排,我再加一客焗釀蘑菇就夠了!廚房是開放式的,總面積應該不超過一百呎,廚師應該有兩位,煎、炒、煮、炸、焗等都在這百呎之內的地方進行。在等食期間,我曾多次嘗試企圖拍下廚房的環境狀況,但總逃不過戴眼鏡的女收銀員,被她識穿後更出言勸阻我不可拍攝廚房,惟有放棄這個念頭。這時食物剛好全部來到,就專注為食物拍照罷!焗釀蘑菇:所謂“釀蘑菇”,祇是將煙肉和芝士放在整粒的蘑菇上;蘑菇新鮮且水份充足,清淡爽滑,與濃味的芝士火腿恰如一剛一柔,是個不錯的頭盤。不過女友吃到有炭燒的味道,到底是「焗」還是「燒」?白酒蜆肉扁意大利粉:白酒
廚房是開放式的,總面積應該不超過一百呎,廚師應該有兩位,煎、炒、煮、炸、焗等都在這百呎之內的地方進行。在等食期間,我曾多次嘗試企圖拍下廚房的環境狀況,但總逃不過戴眼鏡的女收銀員,被她識穿後更出言勸阻我不可拍攝廚房,惟有放棄這個念頭。這時食物剛好全部來到,就專注為食物拍照罷!
焗釀蘑菇:所謂“釀蘑菇”,祇是將煙肉和芝士放在整粒的蘑菇上;蘑菇新鮮且水份充足,清淡爽滑,與濃味的芝士火腿恰如一剛一柔,是個不錯的頭盤。不過女友吃到有炭燒的味道,到底是「焗」還是「燒」?
白酒蜆肉扁意大利粉:白酒汁和清水無異,沒半點味道;大蜆不是一般的花甲,殼較厚,雖然不知是甚麼種類,但蜆肉很新鮮,鮮味軟滑,還有很重的海水味,而且較腥;扁意大利粉則煮的較硬身,整體來說這碟意粉煮得頗失敗!
安格斯肉眼排:肉眼排約有兩大塊,外層煎得香脆可口,切開牛排見到中心部份是粉紅色的而且還帶些微血水,剛好是我們要求的medium-well;肉眼排牛味濃厚且肉汁豐富,需要任何醬汁或醮芥末來吃已經很美味,而且肉質鬆軟嫩滑,質素令我倆甚為驚喜,以百多元的價錢能夠吃到如此美味的牛排,豈不快哉?伴碟的菠菜新鮮翠綠,炒過後更加惹味!
除了意粉外,其餘兩款食物都比我們預期的好,環境亦頗寧靜。吃完晚飯後,當然要去吃甜品,不過這裡的選擇不多,還是去附近的人氣甜品鋪!
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