CARVER

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最近我和老婆去了一間非常靚的酒店餐廳享用午餐，餐廳氛圍優雅，服務人員熱情周到，最正係午餐套餐原價只需$268，四人行更有買三送一優惠，推薦大家同幾個朋友一齊品嘗。開胃菜：田園蔬菜沙律沙律使用了新鮮的燒粟米，青綠四季豆，切邊蕃茄，每一口清甜清香的，好精緻又開胃。主菜：地中海鱸魚這道菜搭配了烤迷你甜椒和奶油芥末汁，魚肉鮮嫩，香甜的烤椒，讓整道菜品層次分明，奶油芥末汁則為魚肉增添獨特的風味，令人回味無窮。甜品：熱帶鮮果馬斯卡彭芝士杏仁撻撻底酥脆，內裡的馬斯卡彭芝士綿密而不膩，加上新鮮的熱帶水果，非常清爽，甜而不膩。此外，我們另外加配了一杯凍檸茶，茶味濃郁，清涼可口。整體來說，餐廳的環境和服務也讓人感到愉悅，非常值得推薦！餐廳內的乾式熟成櫃更令我大開眼界😍😍好期待下次來嘗試依到既牛扒！

今日午餐時間較充裕，跟同事去了一間好靚嘅餐廳嘆午餐，餐廳裝修好靚。🤭🤫點了一個套餐，💁🏼‍♀️3 COURSES $268🥗🥗芝麻菜沙律 (帕瑪火腿、原種蕃茄、帕瑪森芝士)芝麻菜非常香甜，火腿油份豐富，入口感覺味道濃郁，芝士🧀味濃郁香滑， 十分出色！🥟🥟牛肝菌意大利餛飩 (香蒜、蘑菇蕃茄醬)意大利雲吞必須要有入味嘅醬汁，牛肝菌係絕佳搭配，煮得好入味，加上香蒜，簡直係相得益彰，成碟清晒😋😋😋🍧🍧CARVER 雪糕新地 (藍莓享悅)濃郁嘅雪糕新地加上又大粒又甜嘅藍莓，擺盤已經好靚，最欣賞係加左一粒粒小蛋糕，每一啖都濃郁香甜甜，口感豐富，回味無窮！總結呢間餐廳環境同食物都好有質素，最意想不到嘅係呢個價錢，下次要帶埋老公一齊享受，期待可以試下其他菜式，感受更多美味！😙😙😙

同朋友去食lunch set~ 重有4人同行1人免費，性價比好高啊！3 COURSES 優惠後平均都係$201，環境舒適好岩同朋友一齊傾偈開胃菜：芝麻菜沙律沙律以芝麻菜為基底，搭配帕瑪火腿、原種蕃茄和帕瑪森芝士，清新爽口。芝麻菜的微辣與帕瑪火腿的鹹香完美結合，原種蕃茄的新鮮甜味更是增添了一抹亮色，整體口感非常和諧。主菜：澳洲M2和牛柳來到扒房必試牛扒，主菜的澳洲M2和牛柳肉質鮮嫩多汁，搭配大啡菇和長柄西蘭花可以平衡番口味！松露肉汁使味道更加濃郁～只需額外加HK$98，就可以試到星級牛扒，真係絕對值得！甜品：CARVER 雪糕新地 (藍莓享悅) 係甜品控必試既選擇！藍莓的果香搭配雪糕的絲滑口感，真係好好食！😋

見食評全部讚好評，又心思思好想食牛扒，中秋佳節就去試吓，問餐廳員工中秋節都係屬於weekday，所以都係weekday lunch menu。前菜我們點了香炸軟殼大蝦及地中海烤牛沙律，主菜就點了海鱸魚及加$98嘅澳洲M2和牛柳。個人認為前菜出色，尤其炸軟縠蝦，好美味，烤牛沙律帶辣味，烤牛也有牛味。到主菜，滿心期待，要加$98嘅和牛來到時，坦白講，好細份，第一啖入口係完全冇牛味。非常之非常之失望，真係未試過冇牛味嘅牛扒，（真係覺得連扒王之王等都不如）反而前菜烤牛沙律的牛也𣎴能相比（起碼有牛味）。另外海鱸魚只屬於一般貨色，絕對沒有食評裏全部好評。實在大失所望⋯⋯

位於銅鑼灣皇冠假日酒店的西式扒房Carver🍴環境簡潔高雅，整體感覺好舒適🫶🏻食物擺盤好有心思💫店員亦都好貼心～餐廳主打不同地區的高質乾式熟成牛肉🐮另外亦提供優質海鮮、肉類🍖、甜品等等(๑•̀‧̫•́๑)餐前送上的自家烘焙麵包🥖熱辣辣、外層好香脆，內裡煙韌，配埋牛油🧈冇得彈🤤🤤๑ Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon🥓๑ Pan-seared Tuna Tataki🐟前菜分別試了香煎珍寶帶子煙肉卷🥓同埋炙燒芝麻呑拿魚🐟非常厚身的帆立貝真係好鮮味！口感彈牙，加上面頭滿滿的三文魚籽和煎香過的煙肉，更添鹹香 旁邊配上紅蘿蔔蓉🥕味道好豐富😆呑拿魚輕輕炙燒過，富油香，配上枝豆🫛、芝麻同埋酸甜醬๑ USDA PRIME Tenderloin🐮๑ Roasted Boneless Quail🐤美國極佳級牛柳🥩肉質非常軟嫩，肉香濃郁，簡單配上蒜頭🧄芥末、海鹽已經一級棒！果然係主打牛扒的餐廳( •̀∀︎•́ )✧︎旁邊的車厘茄🍅都係超級清甜😋烤得金黃色的鵪鶉都好juicy，底下有新鮮蕃茄醬，最重要的是無骨！啖啖肉😝😝๑ Grilled Broccolini🥦๑ Sautéed S

估唔到銅鑼灣這家酒店內有性價比高的西餐廳，268元有3 courses ，實在是超值。而且餐廳的裝潢設計非常時尚大氣, 環境寬敞舒適。椰菜花忌廉湯:清新的椰菜花與濃郁的忌廉完美融合, 口感細緻柔滑, 令人回味無窮。作為一個開胃的開始, 它無疑是一個絕佳的選擇。菠菜芝士粗管麵:粗管麵條Q彈有嚼勁,搭配入口即化的熔融芝士,口感層次豐富。菠菜與芝士的搭配堪稱絕配, 兩者在口中融為一體, 口感細滑順滑。番茄醬與起司溶合, 營造出濃郁綿密的味道。抹茶紅豆麻糬撻:抹茶濃郁細膩,散發着綠茶特有的清香。抹茶甘那許醬和香緹鮮奶油, 為整道甜品增添了絲滑柔順的質感。麻糬入口即化, 帶有糯米特有的Q彈感和淡淡的甜味。紅豆餡的香甜滋味,與抹茶的清爽感完美融合。

位於銅鑼灣嘅西餐廳🍴CARVER🥗平日同朋友嚟到呢間餐廳食午餐～店內環境都幾舒服🤍我地叫咗呢個set，🖖🏻3 COURSES $268， 好抵食🥹👩🏻‍🍳包括沙律｜主菜｜餐後小點🥖每一道菜都有幾款選擇，幾好---🤍凱撒沙律配大蝦 🥗🍤呢個凱撒沙律配大蝦好正，大蝦新鮮彈牙大大粒，配埋白提魚同煙肉，口感豐富。白提魚嘅鮮味同煙肉嘅鹹香係絕配，加上大蒜油封麵包粒嘅香脆，每一口都充滿層次感😋🤍菠菜芝士粗管麵 🍝🧀粗管麵嘅口感結實，配上濃郁嘅芝士同菠菜，簡直係完美結合。羅勒番茄醬嘅微酸同芝士嘅濃香好襯呢～菠菜的既清新氣息, 更為這道美食增添左層次👍感覺亦好健康！🤍時令鮮果碟 🍉🍍🍈西瓜、菠蘿同密瓜都係當季最甜美嘅水果，水分充足，味道鮮甜。好啱喺餐後嚟一碟，解解膩，不得不讚呢👩🏻‍🍳🥖

相約好友去咗銅鑼灣嘅CARVER食lunch，餐廳環境雅致，座位舒適，店員服務有禮，值得推薦！3 COURSES SET LUNCH $268香煎珍寶帶子帶子大大隻，肉質彈牙，伴上牛油忌廉汁味道好夾，仲加入醬油漬三文魚子增強鮮味！好開胃精緻岩手縣和牛西冷扒 +$98西冷扒賣相極靚，燒到有坑紋帶有焦香味，火喉控制得好，切開呈粉紅色，肉味香濃！伴碟有啤酒脆漿薯條同田園蔬菜，非常豐富! 薯條超香脆！香芒班蘭布甸甜品好精緻，芒果香甜美味，班蘭布甸味道突出，帶點椰子清香，真不錯！

位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅CARVER，聽過朋友介紹幾次，終於有時間黎試一試！我同朋友兩個人去食午餐，揀左兩個3 COURSES SET，每人都係 $268包左前菜、主菜、餐後小點～好抵食第一set揀左：泰式辣烤茄子沙律、”CARVER"" 香辣酪醬炸雞漢堡、歌劇院蛋糕✨泰式辣烤茄子沙律(櫻花蝦、青蔥、紅洋蔥、青尖椒、豆干)第一次食，又幾得意茄子配上泰式既辣好開胃，加左d櫻花蝦又好香口配料食落都好fresh✨""CARVER""香辣酪醬炸雞漢堡(洋蔥、蕃茄、芝士、生菜、啤酒旋風薯角)呢個漢堡都係推介之一脆嫩香辣炸雞配上各種配料啖啖大滿足！旋風薯角係脆漿加左啤酒特別香脆！✨歌劇院蛋糕(杏仁咖啡蛋糕、焦糖合桃)賣相無得頂，超香咖啡味唔會太甜，一啖接一啖加上焦糖合桃，香甜又香口另一set：香煎珍寶帶子、法式藍帶豬排、香芒班蘭布甸✨香煎珍寶帶子(醬油漬三文魚子、青瓜及牛油忌廉汁)珍寶帶子大大粒，煎得岩岩好，外面焦香 入面仲係好嫩好鮮甜配左醬油漬三文魚子又多一層口感青瓜同牛油忌廉汁亦都好夾✨法式藍帶豬排(田園沙律、塔塔醬)豬排炸得香脆唔油膩切開仲有少少肉汁同火腿芝士，配塔塔醬又幾夾田園沙律清新爽脆

放假係要對自己好啲🤭捉左男朋友請我去酒店食飯🥰好好Chill 一 Chill📋3 courses Meal $268Appetizer-泰式辣烤茄子沙律🍆由多種配料混合櫻花蝦、青蔥、紅洋蔥、青尖椒、豆干搭上主角茄子🍆微微辣辣地 食完即刻開左個胃Main-法式藍帶豬排 🐷聽到個名都知唔簡單😋外表炸得香脆 但絕不厚粉內裡Juicy流汁👅仲有田園沙律🥗配塔塔醬一啖肉 一啖菜 罪疚感無咁重🤣🤣After meal treat- 時令鮮果碟份量比想像中豐富🥰簡簡單單一碟 但已經有7款水果🍉🍓🍈🍍唔知係咁岩 定精心挑選 全部都好甜 好正😋超滿足 食飽抱住肚腩去shopping

今日lunch想搵間坐得舒服嘅餐廳，朋友建議不如去呢間酒店扒房，環境又舒服，佢之前食過食物不錯👍🏻位置方便易找，餐廳裝潢好精緻非常有格調。平日3道菜set lunch$268/位。3 COURSES $268""CARVER"" 凱撒沙律配大蝦非常足料嘅大蝦沙律，配料有白提魚、煙肉、大蒜油封麵包粒。蝦肉色澤鮮艷、鮮嫩口感，沙律新鮮爽脆，加上大蒜油封麵包粒為沙律增添一重鬆脆口感。法式藍帶豬排法式藍帶豬排大大塊而且好厚身，炸得金黃酥脆，內𥚃仍保持軟嫩多汁的肉質，口感超好，配上裏面邪惡芝士火腿，伴以田園沙律同塔塔醬。歌劇院蛋糕層次好分明的蛋糕，由杏仁咖啡蛋糕、法式奶油、黑巧克力同焦糖合桃相間組成，外觀宛如巴黎歌劇院的舞台，因此命名為歌劇院蛋糕，這款甜點的口感細膩精緻，非常高級。

CARVER銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓3 COURSES WEEKDAY LUNCH $268，包括前菜、主菜及餐後小點。非常超值!🍽️香煎珍寶帶子珍寶帶子本身就已經好味🤩，另外仲有醬油漬三文魚子、青瓜及牛油忌廉汁，可以令個成個味道昇華😆，真係幾吸引😎。🍽️尖吻鱸魚柳以外觀黎睇都幾靚既，份量又OK☺️，又唔會太細份🥰，好精緻~鱸魚柳底下仲有菠菜，兩樣野加埋好夾，又幾健康🥳.~側邊有蘑菇同番茄醬作點綴🥰，靚得黎又好食 ~🍽️抹茶紅豆麻糬撻呢個真係幾精緻😝，睇到個賣相就已經想食，真係幾igable🥰😘~本身抹茶紅豆麻糬呢個組合都一定唔會錯，樣樣都好食，加埋就更加perfect~表面就係抹茶甘那許醬同埋香緹鮮奶油😚，而且呢個麻糬仲係自製既~真係好吸引🤣🤣!☕咖啡+$28/杯咖啡仲有拉花好靚呀🤩!都只係+$28蚊就有咁高質，簡直物超所值😎~所以都幾欣賞。

好友相聚一刻，梗係要搵間靚餐廳坐低慢慢食，慢慢分享啦😆呢間係銅鑼灣皇冠假日酒店既CARVER就啱哂我地心水👍🏻環境舒適坐位又寬敞，坐得舒服❤️我地見到3 courses menu ($268)只係比 2 courses menu ($238) 貴$30，仲有個精緻甜品，哈哈! 二話不說就揀左✌🏻 好抵啊「香煎珍寶帶子」帶子香煎後，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，仲有醬油漬三文魚子，搭配埋一齊食有層層既咸鮮味道，而青瓜既清爽同牛油忌廉汁既濃郁奶香簡直完美Balance成道菜的風味☺️「菠菜芝士粗管麵」濃厚既芝士同香氣撲鼻既羅勒番茄醬，真係嗅覺上已經滿分，加埋粗管麵同菠菜，味覺同樣出色，岩晒鍾意重口味既我😋「香芒班蘭布甸」上面d 芒果夠哂甜，班蘭椰子吉士帶來既椰香和獨特口感，同香緹鮮奶油完美結合，真係啖啖都充滿幸福感呀😍

朋友推薦呢間Carver，今日食完覺得完全冇介紹錯，絕對有下一次！先講環境，開揚又坐得舒服，裝潢精緻，美食再配襯呢個格局，高級呢😳而且服務態度非常之好，絕對有賓至如歸嘅感覺！點了3 courses set Lunch❣️ CARVER凱撒沙律配大蝦🍤同出面嗰啲有唔同，呢度加左白提魚，煙肉，麵包粒更係大蒜油封過，口感同味道都豐富好多👍🏻❣️ 尖吻鱸魚柳，肉質細嫩鮮味，而且廚師烹調恰到好處，保留咗魚肉嘅原汁原味，搭配菠菜同蘑菇🍄‍🟫增添豐富口感，而番茄醬汁更加係畫龍點睛🤤❣️ 抹茶紅豆麻糬撻，造型一流，色彩豐富，絕對可以打卡able😊抹茶味濃郁醇厚，同紅豆完美結合，不會過甜過漏，配上香緹鮮奶油同自製麻糬，perfect match! 強烈推薦給所有喜歡食甜點嘅朋友😳

今日同屋企人慶生，特別黎左依間酒店內嘅扒房，餐廳好光猛，設計都幾靚🥰坐得都幾舒服😍餐廳仲有牛扒嘅熟成櫃，感覺非常用心，對牛扒好講究🤤餐點方面，平日有Lunch Set🥰我地要左3 COURSES $268🤤包左沙律，主菜同甜品😆🥗田園蔬菜沙律入面有溏心蛋，泰式蘆筍，櫻桃番茄&三文魚🤩食落好開胃同埋味道都好有層次🥳🐮岩手縣和牛西冷扒～220克，依款牛排係今個月先有，肉質細膩柔嫩juicy，雪花狀油脂分佈均勻，好好食🤤配搭上啤酒脆漿薯條&田園蔬菜，啤酒脆漿薯條食落香脆😚 好邪惡🥭香芒班蘭布甸，口感香滑，估唔到班蘭椰子吉士&香緹鮮奶油同新鮮芒果味道又幾夾😆好特別