Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

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於香港我最喜歡的葡萄牙菜館近來推出非常驚喜價的Taste of Portugal菜單，不用$400就可以品嚐到6道精彩的地道葡萄牙美食，作為忠心鐵粉又怎能錯過這特級優惠。相信大家應該估到我說的餐廳是位於中環的Casa Lisboa，由葡萄牙籍主廚Chef Rodolfo Vicente精心主理，保證會吃到正宗又美味的地道葡萄牙菜式。每次來到都非常期待這鄉村麵包！香脆的麵包配上自家製雞肉醬味道絕對誘惑，還有那自家醃製的橄欖也是我的心頭愛。品嚐葡萄牙菜又怎能少得Sangria各$58/杯的那份兒！有紅酒及白酒版本而我就偏愛白酒的清新果香。打頭陣前菜送來時令生蠔配葡萄牙Gazpacho番茄湯汁！用上冰涼的番茄湯汁來伴鮮味法國生蠔一起品嚐，以地上的清甜加海中的鮮味來溶化人心是個好開始。緊接著是傳統薯絲炒馬介休！炸得非常香脆的薯絲超級香口配襯風味獨特的馬介休，鹹香味道加豐富口感足以震撼味蕾。PiriPiri醬汁煮椰菜花配鷹嘴豆蓉！一道非常惹味但又健康的菜式，濃郁香味的醬料塗滿了椰菜花上令味道升級不少，墊底的香滑鷹嘴豆蓉搭配石榴粒一起品嚐吃出特別的葡國風味。最後一款前菜招牌葡式燒鵪鶉！端來的時候充

𝘾𝙖𝙨𝙖 𝙇𝙞𝙨𝙗𝙤𝙖 今年踏入 16 週年，期間限定𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙤𝙛 𝙋𝙤𝙧𝙩𝙪𝙜𝙖𝙡晚市菜單再次登場。主打正宗葡國菜，由葡萄牙總廚 Rodolfo Vicente 主理，6道菜每位 $388，最少兩位起，性價比唔錯〔 四款前菜拼盤 〕 每枱會送上四款冷熱前菜： ◦ 傳統薯絲炒馬介休 ◦ 時令生蠔配葡萄牙 Gazpacho 番茄汁 ◦ 招牌葡式燒鵪鶉 ◦ Piri Piri 醬汁椰菜花配鷹嘴豆蓉最驚喜係椰菜花，煮得夠淋身但仲保留少少咬口，配上香辣微酸嘅 Piri Piri 醬汁同綿滑嘅鷹嘴豆蓉，味道豐富而有層次，幾出色〔 主菜四選一 〕我哋嗌咗烤乳豬同燒八爪魚，兩款都推介。 ◦ 烤乳豬外皮脆卜卜，肉質唔會太肥膩，配薯條同紅椒醬好惹味 ◦ 八爪魚處理得夠腍，配菠菜青醬多一層香草風味。〔 甜品｜米布甸任食 〕甜品係傳統葡萄牙牛奶米布甸𝘈𝘳𝘳𝘰𝘻 𝘋𝘰𝘤𝘦，中世紀已經流行，係當地家傳戶曉嘅 comfort food。將生米加奶、忌廉、牛油慢火煮成，米粒吸滿奶香，質感軟綿中帶少少嚼感，冇粘口但夠滑。經典做法會灑上肉桂粉，散發淡淡香氣。今次除咗有傳統肉桂味，仲有特別版開心果口味，加入開心果醬再

It is my second visit. As Friday was not running any promotions, we ordered from the a la carte menu. We ordered the cod cake (minimum 2 pieces order required), highly recommended (though it was breaded and fried, it was not greasy). Day of the soup was cream of mushroom, it was less creamy than the typical cream of mushroom soup but it was good. The MUST order main course would be suckling pig and that was absolutely to die for, portion is generous if you wish to share, it will be a good option

朋友生日揀左係到慶祝🎂 (有蛋糕碟同職員唱生日歌🎶)restaurant week menu $398 minimum 要兩個人食👯‍♀️香港比較小見既葡國餐廳 原來已經開左15年～餐廳既裝修係藍白色地中海風格 好舒服🩵🤍窗邊位係落地玻璃 景觀開揚 仲可以望到大館！🌇成餐飯除左前菜既炒牛肉粒同甜品個煮梨(純粹個人唔鍾意食)之外 我都好滿意！🙂‍↕️要特別一讚佢招牌既烤鴨飯同烤乳豬真係做得好好!!🥹今次額外加左佢既葡萄牙甜蝦他他🦐($𝟭𝟴𝟴) 同薯絲炒馬介休🥔🐟($𝟭𝟰𝟱) 要打大力推佢既甜蝦他他!!😍蝦味勁鮮甜同質感超綿滑 再配埋番茄汁湯汁+青蘋果+青瓜+蜜瓜 真係好好食🙂‍↕️薯絲炒馬介休就係傳統葡國菜 (炸薯絲+鹹香味好重嘅魚) 都做得好好～ 不過就建議四個人share 兩個人食有啲太膩了😆-Restaurant Week Menu-𝘞𝘦𝘭𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨 𝘗𝘦𝘵𝘪𝘴𝘤𝘰𝘴 𝘹𝟦𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲-𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗠𝗶𝘅𝗲𝗱 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗲𝘀 自家醃製雜錦橄欖𝗖𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗽𝗲𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗹𝗱 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 鱈魚，鷹嘴豆凍沙律𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 & 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗲 𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘁𝗲 雞肉

擁有近16年歷史既Casa Lisboa，專注於提供正宗的傳統葡萄牙料理，由來自葡萄牙主廚Chef Rodolfo Vicente掌廚，讓食客品嚐最地道既美食，當日亦有樂手現場彈結他唱歌，非常有假日氣氛！PORTUGUESE Weekend Brunch每位包括四款共享頭盤、一款主菜、一款甜品 +任食葡式烤乳豬 & 每日主廚精心炮製的葡式飯 另包括每人一杯葡萄牙青酒或佩爾塞雞尾酒，令你既週末更加完美🤎葡式烤乳豬皮脆肉嫩，帶有微微的煙燻香氣既招牌葡式烤乳豬、每日主廚精心炮製既葡式飯(飯焦是重點😍）、四款共享頭盤（紅蝦他他😋、蒜蓉八爪魚😋、炸馬介休球、炒牛肉粒），以及每位一款主菜。我同朋友揀左葡式黑毛豬煮蜆，味道酸酸哋好開胃，蜆肉大隻飽滿。另一款珍寶蝦蜆肉青口海鮮雜燴，醬汁creamy，大蝦新鮮彈牙。甜品方面揀左木糠布甸同迷你葡撻伴雲呢嗱雪糕，葡撻香脆酥皮加入濃郁蛋奶醬，幾有驚喜！

🇵🇹 今晚去咗試呢間葡萄牙菜餐廳，一入到去已經比佢嘅裝修同氣氛吸引住，環境舒服得嚟帶啲異國風情，好適合同朋友慢慢食傾偈。 ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ🥓 燒帶子煙肉配Murganheire氣酒檸檬忌廉汁 帶子煎得外脆內嫩，咬落去仲有汁爆出嚟，煙肉嘅鹹香同帶子鮮味好夾。個氣酒檸檬忌廉汁好特別，有淡淡酒香又帶檸檬清新，完全唔膩，擺盤精緻到唔捨得食！ 🍗 霹靂醬烤本地有機雞雞皮烤到脆卜卜，霹靂醬甜甜辣辣好開胃，雞肉嫩滑有雞味，仲有少少炭燒香氣，食落好過癮。 🦐 葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯紅蝦超大隻，蝦頭爆膏超鮮甜，青醬用新鮮香草打成，清新得嚟帶微酸，同蒜香十足嘅油飯一齊食簡直絕配。 🐦 香煎野鴿鵝肝配自家製黑莓醬野鴿肉嫩得嚟有咬口，鵝肝外脆內軟入口即溶，黑莓醬嘅酸甜完美中和鵝肝油膩感，高級餐廳水準！ ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ🌟 每道菜都做得精緻有心思，尤其係啲醬汁配搭好有驚喜，雖然價錢唔平但絕對值回票價。服務同環境都好好，適合慶祝特別日子。

📍二訪中環人氣葡國菜‼️· Restaurant Week抵食dinner menu🥰— Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa🇵🇹•#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_葡國菜 ===========================Restaurant Week返嚟啦🥰‼️前排就同朋友encore呢間人氣葡國菜casa lisboa😛$398就食到8款小食前菜、2款主食同甜品，性價比好高🤩👍————————————————————𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒲𝑒𝑒𝓀 $𝟥𝟫𝟪 𝓅𝓅𝒲𝑒𝓁𝒸𝑜𝓂𝒾𝓃𝑔 𝒫𝑒𝓉𝒾𝓈𝒸𝑜𝓈⭐️House-marinated Mixed Olives⭐️Cod and chickpeas cold salad⭐️Chicken & Trufle Homemade Pate⭐️Rustic Bread 煙韌嘅麵包配上軟滑濃郁嘅雞肝黑松露醬好夾🤩鱈魚鷹嘴豆沙律都好好味，魚肉好鮮甜！🥰•𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇𝓈 𝓉𝑜 𝓈𝒽𝒶𝓇𝑒⭐️Iberico ham and honey glazed figs toast多士香脆，火腿鹹香十足，配無花果

傳統葡萄牙料理餐廳，推出全新 Weekend Brunch 菜單，每位只需 $468，便可任食招牌葡式烤乳豬🐷及每日精選飯🥘，還有 4 款sharing 頭盤、1 款主菜和 1 款甜品。更可獲贈一杯葡萄牙青酒或佩爾塞雞尾酒，讓你的週末過得更豐盛！經典葡式烤乳豬，選用乳豬仔，以古法醃製，再炭火慢烤三小時，外皮金黃酥脆，肉質卻鮮嫩多汁！每日精心炮製的傳統葡式飯，米飯與配料交融，每一口都有葡萄牙風味！另四款共享前菜，包括鮮美的紅蝦他他、蒜蓉欖油煮的八爪魚、香脆的炸馬介休球，以及搭配泡菜和自家牛肉汁的炒牛肉粒，相當豐富。主菜方面，6選1， 我哋揀燒八爪魚伴焗薯及慢煮砵酒牛面頰，兩者皆有獨特風味。最後，甜品4選1，推介菠蘿薄片雲吞包雪糕及香橙布甸配櫻桃醬，為一餐劃上完美句點，讓人回味無窮！

平時外出進餐喜歡嚐新，而異國菜總會帶嚟刺激味蕾嘅體驗。適逢聖誕佳節，女朋友挑選咗呢間位於中環嘅餐館，一齊體驗下葡萄牙嘅風味。 一開始送嚟嘅酸種麵包比較普通，質感過硬，但味道發揮正常嘅吞拿魚醬有為啲麵包加番分。前菜｜蒜蓉欖油八爪魚🧄🫒🐙八爪魚煮得好香好腍而仍然有嚼頭，一入口就已經好有葡式煮法嘅感覺，加上熱辣辣出晒煙咁上碟，食落暖笠笠。蒜頭嘅味道一早滲晒入欖油裏面，啲蒜配埋八爪魚一齊放入口，味道濃郁，喜歡蒜味嘅我哋就好喜歡呢道菜。沙律｜葡萄牙雜薈沙律🥗本來係見隔離枱有一碟貌似沙律嘅菜式幾吸引，但又唔敢開口問打擾人，所以就估估吓叫咗呢樣。沙律有番茄 、雜菜、紅蔥、青瓜配香醋~Um......蔬菜係幾fresh嘅，想有啲菜食都可以嘅，但醋嘅份量就落得少咗啲😂😂主菜｜香煎深海鱸魚🍋🐟鱸魚煎得好嫩滑，奶油汁有淡淡嘅檸檬香，食落就會平衡奶油原來嘅膩。鱸魚嘅下面有烤香咗嘅薯仔片，外皮因為烤過所以硬身啲啲，但裡面嘅部分軟軟，好帶出到薯仔嘅香味。主菜｜招牌焗鴨飯🦆🍚哇~一上枱見到就好有葡式煲仔飯嘅感覺。面頭係焗到脆卜卜嘅飯焦，上面再放上油光滿滿嘅五花腩同臘腸，香氣四溢。飯入面有唔少嘅鴨肉絲，每啖飯都可以食

在中環，朋友約食午飯，這家葡國菜餐廳，是香港少有的正宗葡國餐廳，雖然中午人均要300元以上，都差不多是滿的，哪個話香港經濟不好，頭盤，主菜和甜品選擇豐富，基本上，您可以食到餐廳所有的主打菜式。餐廳不會因為是套餐，在水準或份量上大節扣。前菜的蒜蜆、每隻蜆都飽滿鮮甜，主菜的鴨飯和八爪魚也做得非常地道，味道控制得剛好，甜品的煮梨，沒有葡式甜品的死甜問題，相反的，微甜帶出酒香，人均300元，可能在目前香港的環境算中上，但只要出品用心，也不會沒有客人支持！

位於中環的葡萄牙餐廳 Casa Lisboa由葡萄牙籍大廚主理，主打「真正葡萄牙人味道」🇵🇹 最近總廚特別依照葡萄牙當地的秋冬季烹調文化設計了三道新菜式，當中葡萄牙紅蝦蒜油飯更令人一試難忘，強烈推介大家來體驗正宗的葡萄牙盛宴！-·葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯 $398巨大的葡萄牙紅蝦鮮甜美味，蝦頭的精華更是一絕，配上葡萄牙料理常見的Molho青醬汁，滿滿地道風味！· 香煎野鴿、鵝肝配自家製黑莓醬 $298慢煮後的鴿肉非常軟腍，鵝肝肥美充滿油香，配上自家烹調黑莓醬，充滿果香同時平衡鴿肉及鵝肝的濃郁味道及油膩感！·傳統葡萄牙鹿肉鍋 $340能在香港吃到芳香的鹿肉鍋真的非常難得！大廚將鹿肉與洋蔥、紅酒、百里香等材料醃製 24 小時，然後將鹿肉煎至外層金黃後再放入鍋中熬煮 4 小時，絕對是心機之作！餐廳其他菜式亦非常高質，炸馬介休球($35/件)充滿絲絲魚肉，香脆又鬆軟！蒜蓉欖油八爪魚($185)一上枱咋咋作響、香味四溢，爽口的八爪魚配那蒜油真的超美味🐙甜品迷你葡撻配樹莓($90)內餡像奶黃，非常特別！菠蘿片包雲呢嗱雪糕($88)清甜可口，果香十足🍍 由前菜、主菜到甜品都非常滿意的一餐🥰🇵🇹

被譽為最接近葡萄牙的味道，餐廳充滿地中海氣息，以典型南歐房子作主調設計。(1) 薯絲炒馬介休鱈魚肉、雞蛋及洋蔥，加入橄欖油炒制，沒有壓成球狀，還原馬介休的鹹香鮮味。不過放涼後，topping薯絲略顯油膩。(2) 傳統葡萄牙香腸用烤串呈現，然後火辣辣登場。味道係 — 大鹹。(3) 葡萄牙八爪魚配香烤薯仔(4) 葡式烤乳豬與中式烤乳豬相比，葡式乳豬必須是3.5-3.8kg的乳豬，追求更嫩口的口感。再用欖欖油、葡萄酒、洋蔥、紅蘿蔔等增添甜味，完全沒有腥羶。(5) 傳統葡萄牙白酒蒜蜆(6) 葡萄牙紅蝦恭喜第一位勇士，踏入version 3.0。🎂🎈

秋冬這季節真是令人非常有食慾！上星期就跟車爸爸拍拖去品嚐熱情如火的葡萄牙菜。往餐廳途中遇見大館內的聖誕樹非常優雅！忍不住為它拍上一幀照片跟大家分享。我倆吃葡萄牙菜一定會想起Casa Lisboa！餐廳的葡萄牙菜式味道原汁原味好正宗，所以當想吃的時候自然就會來這兒品嚐。甫坐下侍應先送上放在率性麻袋中的Pão即是麵包，可以隨心配襯橄欖、橄欖油及Pate來佐吃。Sangria$115是吃葡國菜絕對分不開的拍檔！我特別喜歡這兒果香味濃的出品，香料味不會過重紅酒亦配得出色好好喝耶。先點來兩款前菜唰唰嘴！炸馬介休球配蒜蓉蛋黃醬＄35/件(兩件起)，炸得酥香而且一點也不油膩，內裡的鱈魚跟薯泥比例恰好絲絲入扣香口惹味。！蒜蓉欖油八爪魚$185用上優質特級初榨橄欖油來炮製，另外還以蒜片、洋蔥來炒八爪魚，每一口都充滿著迷人的海洋鮮味超讚。餐廳剛剛推出了秋冬季獨家佳餚我們當然不會錯過！葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯$398，光看賣相已經叫我垂涎三尺了。這隻葡萄牙紅蝦身材非常健碩，大廚將它烹至非常香口實在引人入勝。餐刀切下感受到蝦肉非常紮實吃下去充滿海水鮮味，質感跟味道也令我非常享受。切記要將蝦頭內的艷紅蝦羔

呢間餐廳嘅Dinner menu 定期會更新 有唔同嘅variation(主要都係starter有變動) 每位$398就可以食到六道正宗葡國菜式❣️─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 roasted piri-piri cauliflower - 3.5 / 5ᡣ𐭩 Japanese scallops cru - 4 / 5刺身都係日式嘅好食啲🫡ᡣ𐭩 Clams Bulhāo Pato - 4.5 / 5Starters嘅mvp🙏🏻 蜆肉好飽滿juicy 吸晒蒜蓉牛油嘅精華💯ᡣ𐭩 house marinated grilled Quail - 4 / 5─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 slow roasted suckling pig - 4 / 5乳豬皮脆肉嫩 但乳豬比較肥 個人認為鹹香味可以更加出配乳豬嘅飯比較乾身 同乳豬一齊食就冇咁油膩─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 serradura saw dust puddin - 4 / 5好耐冇食木糠布甸 意料之內嘅味道 唔會太甜─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─味道: 4 / 5價錢: $ 400-500 pp

Happy Friday 去中環食葡國菜！餐廳細細間，唔算太寬敞，同埋樓底比較矮，加上今晚full House，所以比較嘈，不過還可以接受。食物真係要俾個like，由頭盤到甜品，每一道菜都好味，稱心滿意😋。頭盤叫咗「傳統葡萄牙白酒蒜蜆」，叫咗走芫荽，啲蜆隻隻都好肥美，又冇沙，個汁又煮得好入味，好快就俾我哋K.O.晒😅。主菜就叫咗「葡式烤乳豬」同埋「招牌焗鴨飯」，乳豬皮脆肉香，大大嚿，啖啖肉。焗飯有飯焦，好香口，唔使食餸都已經覺得好正。甜品分別叫咗「木糠布甸」同「朱克力曲奇餅乾蛋糕配雲呢嗱雪糕」，兩款甜品嘅擺盤都好靚好吸引，當中以朱古力曲奇餅乾蛋糕比較特別👍🏻