CHIMPZ (已結業)

銅鑼灣渣甸坊很多人聽過，但相信很多人不知道裏面有好多細細間的食肆，而"Chimpz" 是其中一間頗令我驚喜的日系西餐廳。店子佈置以猩猩作主題，天花佈滿網，綠色植物和不同顏色的猩猩，營造叢林感覺。Main Course+$38可享餐湯和飲品餐湯~椰菜花湯~creamy, 椰菜花和忌廉味道很濃郁飲品~ 青檸梳打~酸酸的很清爽。All Day Breakfast ~猩猩迷宮$198~牛油果沙律~牛油果打成蓉再加入檸檬和pepper, 好fresh好清新。大蕃茄~酸酸甜甜又多汁，健康又開胃。煙三文魚配蟹籽~煙三文魚煙燻味香濃， 口感肥美 ，肉質有彈性，配酸忌廉和蟹籽更滋味。黑松露炒滑蛋~滑蛋口感嫩滑，配黑松露真是perfect match.紅菜頭蕃薯沙律~紅菜頭和蕃薯打成蓉，又滑又甜，好好味。大啡菇~厚肉又juicy, 菇味濃郁，加入少許pepper 已很美味。菠菜~新鮮又嫩口，好fresh的感覺。直布羅陀腸~有香甜的肉味和香草味，口感爽脆。白酒牛油汁大蜆意大利粉$98~蜆的份量頗多，肥美又啖啖肉，充滿海水味，灑上大量蕃荽，好好味。意粉口感爽彈，充滿牛油，白酒和淡淡海水咸鮮味，好出色。

銅鑼灣有間隱蔽猩猩主題餐廳，裝修得意，啲嘢食又好味，尤其係意粉，有驚喜😍叫咗一份沙律，一份意粉，可以加錢配埋餐湯同嘢飲，最後叫多個甜品，好滿足。餐湯好好飲，有驚喜，賣相都好得，飲得出有薯仔嘅忌廉湯，好唔錯，而且夠熱，正。👍🏻沙律係煙三文魚牛油果凱撒沙律，三文魚藏係底，有三大塊，沙律醬好多，好夠味。意粉係今次最滿意嘅，宮保大蝦意粉，少少辣，少少甜，好惹味，中西結合，醬汁做得好好，一啲都唔伏，比平時食嘅肉醬意粉好味好多，值得一試🥰最後甜品都好好味--烤萍果脆頂奶酥配雪糕，有層薄薄嘅萍果，餅底酥脆，加埋曲奇味嘅雪糕，口感豐富，甜而不漏，一流😋

放假嘅時候就梗係要同朋友出去搵一間靚嘅餐廳坐低，靜靜地食吓嘢傾吓計啦，今次就去咗呢間銅鑼灣以猩猩同埋森林為主題嘅餐廳食下野！一去到嘅時候就叫咗一份好豐富嘅全日早餐，入面有牛油果沙律，紅菜頭蕃茄沙律，牛角包，大啡菇，菠菜，大蕃茄煙三文魚配蟹子，黑松露滑蛋！食物菜式真係非常豐富，而且我好鍾意食呢度嘅牛角包！牛角包真係非常香脆，而且非常鬆軟好食！

搵隱世美食就當然要穿過橫街小巷, 銅鑼灣渣甸坊比較隱閉嘅街道其實都有好幾間食肆,其中一間小小cafe "CHIMPZ"最值得試試就係佢地嘅意大利飯  【香煎北海道帶子配黑松露燴意大利飯】HK$148意大利飯極之creamy, 忌廉味重得黎又冇覆蓋黑松露香, 帶子表面輕輕煎至金黃, 中心沒有全熟, keep返刺身滑滑口感, 同埋帶子本身嘅鮮甜, 超正! 驚喜推介!【宮保大蝦意大利粉】HK$98意粉個汁辣辣地, 夠惹味, 蝦肉好爽, 但鮮味就唔太出。【炸雞翼 (蜜糖芥末汁)】HK$68雖然炸皮唔厚, 但嫌雞翼炸皮太多粉, 個炸皮咬開去口感怪怪地, 個汁甜甜地, 不過唔太食得到芥末搶口味。

呢間新店以猩猩猴子做主題，除左牆上大壁畫同天板加左38蚊升級做套餐，包salad/飲品或者餐湯. 是日餐湯係紅菜頭湯, 顏色係天然嘅紅色頗亮麗，味道帶有點甘甜, 帶紅菜頭味又幾creamy, 唔錯飲品選左個玫瑰花果茶, 帶幾natural rose 香味正餐選左個鴨胸肉橙肉香橙汁沙律, 鴨胸肉咸香加埋甜橙又幾夾, 個salad veggie 好fresh. 同埋幾欣賞個salad dressing 酸甜同成件事幾夾.另外點左個白酒忌廉藍青口, 個sauce 好creamy 幾香. 青口就普通啦.最後點多左個甜品, 烤蘋果脆頂奶酥配雪糕, 可以選豆腐或者cookie 味. 即點即整, 蘋果乾食落存在感唔高. 不過焗熱左crumble帶微脆, 配上凍凍豆腐雪糕都唔錯, 雪糕都有豆腐香唔會太甜, 可以balance番個crumble嘅甜

餐廳係少見啲嘅地鋪cafe, 以叢林同猩猩為主題。猩猩迷宮九格$198 之前食嘅九格係日式居多，今次木盒裏面有九款西式小食， 非常精緻。個人比較鍾意煙三文魚配蟹籽、牛角包同超滑嘅黑松露炒滑蛋、直布羅陀腸同大啡菇，仲有偏酸嘅紅菜頭蕃薯沙律、牛油果沙律、 大蕃茄、菠菜。香煎北海道帶子配黑松露燴意大利飯$148帶子夠厚身大粒，煎到幾香口，配埋濃郁忌廉嘅黑松露意大利飯，幾入味。 +$38 沙律+ 是日餐湯 -南瓜湯香滑。🦪小食白汁忌廉洋蔥藍青口$78青口份量唔少，肥美又鮮甜。🍮甜品烤蘋果脆頂奶酥配雪糕$58幾驚喜,酥脆嘅奶酥餅配合烤熱焦甜嘅蘋果，加上曲奇味雪糕，唔會太甜，係冷熱交融嘅享受。法式焦糖燉蛋$68相對大碗，焦糖面燒得剛好，燉蛋滑溜。 洋甘菊花果茶$ 24清香解膩，可以一邊食甜品一邊嘆茶。

9 0 後 的 味 蕾……………………………………………………位於銅鑼灣渣甸坊一棟舊商場地下，餐廳位置相對係隱蔽少少，但係餐廳食物質素幾高，附近打工仔如果外賣自取，套餐都係$70左右。.🪄厚切黑毛豬鞍配香煎菠蘿 $198黑毛豬非常厚身，但都可以煎到肉質軟嫩，咬仲有少少爽口，好鍾意呢種質感既豬扒，將肉類配搭水果係一個好聰明嘅選擇，中和咗肉嘅油膩，加埋菠蘿酸酸甜甜好開胃，好好食🤟🏻.🪄白酒牛油汁大蜆意大利粉首先要讚嘅係啲蜆肉真係大粒有肉，食到真係有鮮甜味，牛油嘅味道唔會太搶，令到覺得好飽濟嘅感覺，兼且份量都幾多。.前菜可以揀沙律同埋湯，沙律係配搭黑醋，紅菜頭湯令我印象好深刻，除咗外觀好靚，佢成個湯係滑得來有顆粒嘅小口感，好健康👍🏻。.套餐仲包埋飲品，揀咗養生飲品，薏米水，唔好太甜，兼且低層有一粒粒大薏米，好正！另外揀咗杯益力多乳酸，我就嫌佢唔夠凍益力多味道！.📝總結我覺得呢間餐廳真係值得bookmark 去食，因為佢食物質素一定比起而家開到成行成市嘅Cafe/Coffee Shop高好多，所以我覺得佢個位置有啲浪費咗佢嘅潛力。

加左38蚊升級做套餐，包了熱飲，同一個餐湯紅菜頭湯，紅菜頭湯色澤亮麗，味道帶有點點甘甜，食材自帶的獨特味道， 口感creamy厚切黑毛豬鞍架配香煎菠蘿及抱子甘藍菠蘿跟豬鞍扒很相襯，豬鞍扒加入酸酸甜甜的菠蘿。不但令味道更有層次，菠蘿中和豬鞍扒的肥膩感，回味無窮! 黑毛豬的脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁，口感味道遠勝一般豬扒藍莓芝士蛋糕，濃郁香醇的滋味，綿密入口即化的口感，加上底部特製酥脆塔皮，百感交集

相信大家平時行銅鑼灣應該都係行大街多，其實係渣甸坊後街呢面都有唔少野食架☺️穿過一個個帳篷之後小編就發現咗間隱世小店，餐廳用咗猩猩頭做餐廳標誌，環境都幾舒服，可以同朋友開心chill 番個lunch😚_🦧猩猩迷宮 $198黎到就梗係要試吓佢地好Ig-able既木製九宮格嘅全日早餐啦🌞每一格嘅小碟圖案都好靚！九宮格分別放左紅菜頭蕃薯沙律、牛油果沙律、牛角包、大啡菇、菠菜、黑松露炒滑蛋、大番茄、煙三文魚配蟹籽同腸仔，牛角包細細個但好酥脆，大啡菇多汁嫩滑，比較特別既係紅菜頭蕃薯沙律🥗小編平時都好怕食紅菜頭因為成日都會有草青味🥺呢個沙律冇草青味之餘食落甜甜地幾惹味😀不過留意番定價就偏高😗🍝白酒牛油汁大蜆意大利粉 $98大蜆份量都幾多下，配上香草一齊食幾惹味😙唔想食意大利粉嘅話都可以齋叫佢哋嘅大蜆😌🍟Chimpz 脆漿薯條配黑松露醬 $48餐廳亦有提供多款小食，呢個薯條食落好香脆，不過黑松露醬唔夠香濃😩🍏烤蘋果脆頂奶酥配豆腐雪糕 $58推介大家試吓佢地呢個蘋果金寶，上面佈滿肉桂蘋果蓉同奶酥，食落去幾香口，配埋豆腐雪糕一齊食有助解膩😎

銅鑼灣好多美食所以諗食咩都好多心，食lunch成日都要諗食咩好，朋友簡左間位於渣甸坊的一間特色小店，這間新CAFÉ位置渣甸坊地點方便易搵👍🏻👍🏻價錢合理！宮保大蝦意大利粉份量都正常，有三隻大蝦🍤都好大隻又彈牙😋這個意粉🍝用左四川宮保醬加入意粉辣中帶甜，又有點醋香的宮保醬，幾好味呀！香煎北海道帶子配黑松露繪意大利飯意大利飯煮得軟硬適中配上黑松露十分芬香可口，帶子煎得岩岩好，外面煎得香脆內裡keep住鮮味嫩滑+$38 配餐湯和飲品

呢排夜晚無得出去食飯，內心好鬱悶。趁住假日就同老公早些少去遠d搵間靚餐廳坐下～得知銅鑼灣有間以猩猩同森林為主題嘅日系餐廳 chimpz 就梗係要過黎試下啦！餐廳供應兩款日系風格全日早餐，另一款更專為素食者而設，色彩鮮艷有特色～另外仲有其他牛角包輕食套餐！ Macha latte $18 只有熱，雖然是即沖，但感覺唔太甜都不錯！猩猩迷宮$198 9款 營養均衡嘅全日早餐 牛油果沙律/紅菜頭蕃茄沙律/牛角包大啡菇/菠菜/大蕃茄/煙三文魚配蟹籽/黑松露炒滑蛋/直布羅陀腸 自製牛油果沙律檸檬胡椒味突出，口感好順滑。大啡菇食落好juicy!慢煮雞胸 牛角包配薯條菠椒汁 $98牛角包好大個，焗完好酥脆。慢煮雞胸食落都幾嫩滑！

小清新日式西餐, 輕輕鬆鬆食個LUNCH唔需要太隆重, 簡單一樣可以好精緻, 鋪仔細細, 不過餐點選擇都多, 唔會坐得好逼黎緊過年, 所以想食清D, 揀左幾樣野食2個人SHARE黑松露薯條 $ 48係招牌菜, 算係粗薯條, 不過夠晒脆又大條!! 黑松露醬好香水牛城雞翼 $68雞翼係炸好再加汁, 沾左汁都一樣咁脆, 唔會好辣白酒牛油汁煮大蜆 $78呢個好好食, 好鮮, 蜆又多又大隻, 白酒味唔會太搶, 配埋牛油岩岩好煙三文魚牛油果凱撒沙律 $108量足!  非常REFRESHING黎得唔會唔夠飽!!餐廳仲有儲分制, 係CWB番工就岩晒!!

《CHIMPZ》之前見到呢間有九宮格all day 食，覺得好特別！咁岩經開Cwb就試下！餐廳唔算大，成個佈置都以猩猩為主，幾得意！🍭猩猩迷宮($198）賣相真係好靚～ 佢嗰9隻碟隻隻都好有特色！而呢9格分別有: 紅菜頭蕃薯沙律、牛角包、牛油果沙律、大啡菇、菠菜、大番茄、煙三文魚配蟹籽、黑松露炒滑蛋、直布羅陀腸~ 個人覺得最有驚喜同好食既係紅菜頭蕃薯沙律！真係未食過，好有口感同好香口～ 原來兩者都幾夾！🍭CHIMPZ 法式焦糖燉蛋($68)本身想試佢既烤蘋果脆頂奶酥配雪糕～ 但因為之前嗰餐食得飽關係，就叫咗個冇咁飽既焦糖燉蛋！不過呢個燉蛋好似有洋蔥味🙈 對於唔鍾意食洋蔥既我真係麻麻地🙈

👍🏻宮保大蝦意粉 $98Fusion得黎好食😍！味道真係似宮保雞丁咁鹹鹹辣辣，蒜味好重😛意粉煮得幾彈牙，落咗蒜蓉辣椒醬去炒香意粉辣度大概五小辣，好惹味🤤大蝦反而唔辣既，煎得好香，好重黑椒味仲有啲翠玉瓜粒同黃椒粒不過份量偏少，同食到底會比較油味道：8/10性價比：7/10-👍🏻香煎三文魚配三文魚籽甜蕃薯蓉沙律 $168三文魚魚皮煎到好脆，一切落去就咇晒啲魚油出黎🤪厚肉大大舊，充滿魚汁，肉質唔乾柴薯蓉甜甜地，口感綿滑仲食到一粒粒蕃薯，味道幾特別😋沙律落咗honey mustard，好夾味道：8/10性價比：6/10-👍🏻脆漿薯條配黑松露醬 $48薯條係粗薯，即叫即炸，熱辣辣超級香脆😜黑松露醬酸酸地，略嫌黑松露唔夠濃味味道似返沙律醬多啲，但整體唔錯味道：8/10性價比：7/10-📍#CHIMPZ @chimpzhk銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下樓5號舖#hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #hkrestaurant #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食推介 #平食 #窮遊 #打卡 #香港打卡 #情侶好去處

話說前一日去左中要環某出名打卡cafe食，又貴又難食，食完比左差評🙄所以今日要食返啲平價嘅餐廳平衡心理😂喺openrice碌下碌下發現間新西餐，同三才魚蛋粉&Nagi同一條街，隱世野就支持下🤭一去到行過左都唔覺，因為外面睇落裝修簡陋(唔係簡約)，有一刻想同男朋友講不如轉第二間🙈 最後都係照入去，餐廳一眼望哂，樓面只有一個店員，亦只有一枱食客 (星期日 1pm左右) 但係上菜都好慢，可能廚房都係一個人?lunch menu價錢好公道貼地，包埋餐湯/沙律之餘仲免加一👍 唔似得其他啲cafe冇特別都收你$128一個意粉🙄🍝$68 意大利煙腩菠菜汁意粉🍝冇精美擺盤，但賣相絕對唔會差。 意粉都係做唔到al dente，但又未至於太淋👍煙腩切左粒粒，食意粉嘅同時都可以食埋佢。就咁食會咸，佢係煙肉啲frd嘛😂 菠菜汁食落唔會好heavy，食到底唔會見到多餘嘅汁，岩岩好👍🍛$88 香煎鯛魚柳紫椰菜燴飯🍛鯛魚一睇就知overcooked，同埋黑胡椒好重手，廚師好想辟腥😂 飯又做到al dente，男朋友嫌佢唔熟，笑死我😂 個汁味道都係唔濃，唔會食到嗌救命👍🍟+$28 薯條配松露醬🍟 新鮮即炸粗薯條，不過