CHIMPZ (已結業)

同老婆慶祝紀念日，諗住比個驚喜佢，就book 左銅鑼灣一間日式西餐廳Chimpz 帶佢食好野。餐廳雖然唔係好大，但佈置好有特色，顧名思義，以猩猩做背景，好別緻又好playful 。一坐低，就有職員好有禮咁比個籃我地放d 隨身物品，同好有細心咁講解食物。我地都幾肚餓，第一要左個厚切黑毛豬鞍架配香煎菠蘿及袍子甘藍，豬鞍d 肉汁鎖住好juicy，肉質鮮嫩，肉香突出。真係會回頭再食。之後我地再叫左個香煎北海道帶子配黑松露燴意大利飯，呢個水準可以話好出色，十分驚喜。帶子勁大鮮味，d飯既黏度拿捏得好好，入口好有層次，滲出黑松露香。小食方面，我地叫左黑松露薯條，香脆無比。另外就叫左蜜糖芥末雞翼，蜜糖味夾埋香口既雞翼，好搶口。我地既飲品係百香果梳打同蘋果梳打，但杯墊仲會發光，好得意。呢個餐廳無論服務同食物都好有heart ，又近地鐵站，誠意推薦。

結婚紀念日，老公帶我去銅鑼灣Chimpz食好野慶祝。哩間日式西餐Cafe-Chimpz,銅鑼灣站F1出口，步行兩分鐘即搵到，十分方便。餐廳環境佈置得非常活潑清新，主題猩猩，餐廳每個角落都搵到猩猩圖像～連抬頭望上天花都掛住不同色彩猩猩公仔同香蕉造型。餐廳環境唔算好大，但麻雀雖少，五臟俱全。哩度一色一物，都經過精心佈置，連餐桌上餐具也套住聖誕節裝飾襯托，十分有格調既西餐廳。哩度侍應非常有禮、細心，一坐下，就拎左兩個細籃俾我地放袋。又同我地介紹餐單，仲可以掃二維碼睇到食物相，先再點單。小食方面：炸雞翼配蜜糖芥末汁❤️❤️❤️雞翼外脆內軟，配埋蜜糖芥末汁，味道清新。脆漿薯條配黑松露漿❤️❤️❤️每條薯條大條炸得香口，點埋黑松露漿絕配。主餐：厚切黑毛豬鞍架配香煎菠蘿及抱子甘藍🌟🌟🌟🌟🌟厚切黑毛豬煎得嫩口野味，菠蘿香甜可口。香煎北海道帶子配黑松露燴意大利飯🌟🌟🌟🌟🌟哩個飯相當驚喜好味，性價比高，泊得住高級餐廳水準，意大利飯軟熟得來有口感，每口飯都食到淡淡黑松露味，帶子勁大粒。飲品🍹百香果梳打+蘋果梳打，飲品杯墊會著燈，不同顏色閃下，相當有趣。成餐晚餐食得開心又放鬆，餐廳食物有質素，小店式既日式西餐廳食物味道可

週日銅鑼灣行完街，遊到渣甸坊一帶揾野食，行到轉角位置有間馬騮仔做主題既日式cafe。餐廳正面見到大猿猴logo，裡面天花仲有幾隻馬騮公仔爬繩網既森林場景！All day breakfast 好吸引吖，用九宮格盤上檯。臨近聖誕都有聖誕set dinner .我地叫左個主食厚切黑毛豬鞍架配香煎菠蘿及抱子甘籃加$38 upgrade套餐可以沙律/餐湯/熱/凍飲四選二。餐前先食加左醋汁既沙律菜，味道酸酸地醒醒胃。主食既黑毛豬鞍架，連骨厚切夠大塊，切開粉嫩脂肪含量少，入口幾滑溜又Juicy，肉味香濃，沾上菠蘿醬汁配襯食，多左一種果香氣味幾Fresh!Side dish 仲有一大件新鮮菠蘿肉，燒得金黃，果酸味道可以緩解膩感；伴菜小椰菜新鮮爽口。另一款和風龍蝦配明太子牛角包。牛角包夾配龍蝦明太子，跟左香脆滋味炸薯條、沙律伴菜。牛角包拎上手熱辣辣外皮好鬆脆，仲散發陣陣牛油香。輕提一角食，明太子醬汁帶點辛口，加埋龍蝦肉碎，入口有點咸鮮味道，幾鐘意呢款和風口味既包點餐後慢慢嘆下杯熱朱古力latte同熱情果梳打兩個人hea下，悠閒舒適！

而間隱世小店其實一D都唔難去就係希慎對面既小巷入面~猩猩迷宮 ($198)而一個九宮格係all day breakfast, 唔只打卡able, 仲好好味😋😋最特別係紅菜頭蕃薯沙律👍🏻👍🏻👍🏻平時有d人好怕食紅菜頭, 因為怕佢既草味, 不過而個沙律無, 甜甜地, 好好味🥰其他每一款既食物都好好味~佢地仲好有心機咁放係九隻靚靚小碟上面~真係有別於其他既all day breakfast😍😍加$38可以配湯/沙律/熱飲/凍飲 (4選2)除左九宮格好打卡able, 佢連飲品都好正😮我揀左兩杯梳打特飲, 佢俾左兩個閃光杯墊, 超搞笑🤣🤣🤣而個九宮格一定唔會令你失望!!值得一提係佢地既員工真係好nice, 好用心介紹我地食咩好☺️所以快d來試啦🤩

朋友約去渣甸坊食飯，話有一間新餐廳介紹！原來係cafe形式！鋪頭細細，但係私隱度高，唔會好似街舖咁人流出出入入等位。由於大家想share野食, 所以我地叫左個all day breakfast，打卡一流，每樣course都擺係一個格入面，玩味即刻upupup，可以一邊食一邊揀之後食邊個。再嗌左杯益力多soda，又一玩味之選，杯墊有燈㗎，隔離台即刻望到實🤣 益力多soda唔會太甜，易入口！前菜我叫左餐廳推薦嘅牛油蜆！牛油味極濃，蜆都算大隻，但好香好惹味。我main coruse揀左三文魚扒，呢個香煎三文魚扒可謂極正，煎得好香口之餘，個sauce明顯擺左好多心思！sauce入面係蘋果肉，透出小小甜味，但係下面竟然有三文魚籽！三文魚籽再加上芥末汁，令到成個扒香甜之中帶翻出些小咸味！真係好好食呀！呢個汁絕對令到塊三文魚扒變得不平凡！！大推薦鍾意食魚嘅朋友！

煙三文魚白菌蘆筍意大利粉 $68依碟意粉營養滿滿💕意大利粉煮到啱啱好😍仲要好掛汁添🤓蘆筍好甜好嫩😚煙三文魚份量都幾多👍🏻不過就overcooked 咗少少🙈豬肉眼扒菠菜汁燴意大利飯$88超大塊豬肉眼扒😍雖然望落去塊豬肉眼扒好似好乾身 但係食落你會feel到啲肉汁鎖住左係入面🤩用菠菜汁燴意大利飯好特別😙啲意大利飯仲好creamy添🤪炸雞翼配蜜糖芥末汁 $48雞翼炸到好香脆😝仲好juicy👅配蜜糖芥末汁 好正💕是日餐湯南瓜湯香甜濃郁嘅南瓜湯🥰加咗啲cream 令個湯好滑😍百香果梳打 +$12百香果味酸酸甜甜🤓好fresh❤️梳打同百香果互相balance得好好🤩個杯墊仲識發光 好夢幻呀💕Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟

Chimpz係兩個90後後生仔夾份開嘅誠意西餐小店，佢地標榜以少油少鹽煮出好味嘅餸菜，雖然小店喺銅鑼灣核心區，但因為隱身喺排檔後面，所以俾人一種旺中帶靜嘅感覺，亦因為租金比喺大街平左，所以一樣嘅價錢，哩度嘅菜式比商場或者大街嘅餐廳會更足料。店面雖然唔大，但年青老闆都盡量想平衡座位數量同空間感，所以座位都唔會太迫坐得舒服。哩度嘅全日早餐、主菜或者牛角包都可以加$38轉套餐，可以喺沙律、餐湯同冰熱飲之間揀兩樣。南瓜湯(跟餐加$38連野飲) - 杰度啱啱好，南瓜味好香甜，上面仲有劃花。白酒牛油汁煮大蜆($78)  - 大蜆大約有十隻，每隻都好肥美厚肉又冇沙，牛油汁鹹鹹地好惹味。脆漿薯條配黑松露醬($48) - 薯條上枱時熱辣辣，炸得香脆得黎仲有啲咬口，黑松露醬味道都好突出。宮保大蝦意大利粉($98) - 意粉唔會太腍仲有啲彈口，宮保辣味點到即止，大約係BB辣同小辣之間，辣得惹味但唔會成口辣味，上面有兩隻大蝦，肉質都幾結實唔霉口。法式焦糖燉蛋($68) - 焦糖燒到脆卜卜，燉蛋幾香蛋味，質地唔會太實。蘋果梳打(跟餐加$38連餐湯) - 唔會太甜，如果本身加$38轉set揀左野飲，凍飲都唔洗再另

周圍都係人，唯有走進內街搵食小店座位不多，但坐落幾舒服第一次來，叫了西班牙辣肉腸蕃茄意大利粉意粉應該可以硬少少薯條好香脆，配黑松露醬一向無死白桃四季烏龍茶都好香！

在渣甸坊排檔背後居然有一間綠意盎然的小店Chimpz，在巷弄的Chimpz圍繞滿滿的綠葉和猩猩，感覺這裡是快腳步的鬧市中一片淨土，讓人忍不住慵懶地在這裡享受美食兼放空。豬肉眼扒菠菜汁燴意大利飯的菠菜汁都是主廚特製，將新鮮的菠菜針打碎，加入忌廉下去製作，濃濃忌廉香交織著菠菜的自然香氣，上頭再鋪上豬肉眼扒，完美。燴意大利飯超入味，每一口都伴隨著迷人的菠菜香氣，讓人一口接一口停不下來。豬肉眼扒帶有些厚度，以香草醃製，然後再香煎豬肉眼扒，豬肉眼扒肉質軟嫩，吃起來不會讓人覺得油膩，搭配菠菜汁燴意大利飯吃更滋味。午市套餐均奉送是日餐湯或田園沙律，朋友選了是日餐湯，而今天的是日餐湯是紅菜頭湯，挺別出心裁。紅紅的紅菜頭湯味道濃郁，湯頭蠻香甜順口，裡頭的紅菜頭纖維挺有咬感。凡惠顧午市套餐即可以激減價換購小食，於是我們另加28元追加炸雞翼配水牛藍芝士汁。炸雞翼一吃就是停不了的吮指美味，雞皮香脆不油，雞肉鮮嫩多汁，水牛藍芝士汁濃香極致，與炸雞翼天衣無縫。72小時慢煮雞胸配香辣菠椒汁牛角包配薯條及田園沙律看起來也太邪惡吧，我蠻喜愛Chimpz的牛角包，烤得真的很酥脆，具些許嚼勁，好不迷人。細嫩的72小時慢煮雞

After I have finished my work appointment, I met my wife for dinner and she suggested to go to a newly opened cafe at Causeway Bay. CHIMPZ was located at Jardine's Crescent, couple of minutes walk from Causeway Bay MTR.As Christmas is nearing, they offered Christmas set at a reasonable price. Besides that, they served main course, appetizers, snacks, all day breakfast, croissant, desserts and drinks. Upon ordering main dish, we can top up $38 to make it a set, to come with a drink and soup or sa

放假要俾自己放鬆下今次揀左間氣氛比較輕鬆既餐廳係位於銅鑼灣既Chimpz 🦍猩猩迷宮有味道清幽既紅菜頭蕃薯沙律香酥可口既牛角包超有益既牛油果沙律得好少地方有既直布羅陀腸超濃厚又勁滑既黑松露炒滑蛋同煙三文魚配蟹籽仲有大蕃茄，大啡菇，菠菜等係生酮料理黎㗎啱曬關注健康既人士🥘香煎北海道帶子配黑松露意大利飯帶子高質，口感細滑意大利飯既忌廉汁好多松露味亦幾香份量大得黎都幾足料🐣炸雞翼配水牛城芝士汁／蜜糖芥末汁雞翼唔係好大隻不過優點係夠入味帶辣既芝士味相當討好而蜜糖芥末汁都做得幾出色🥚法式焦糖燉蛋蛋香味幾重焦糖厚身又夠脆🍎烤蘋果脆頂奶油酥配豆腐雪糕奶油酥上面鋪上蘋果肉拎去焗然後加上豆腐雪糕質素甚佳

今日去咗一間銅鑼灣嘅西餐小店雖然店面唔大，但食物質素非常好高，而且價錢公道👍今次我就輕食叫咗兩個主菜同兩杯飲品姐佢係一間馬騮主題嘅餐廳🙈🙈天花上面掛咗好多隻馬騮公仔，鍾意馬騮仔嘅朋友可以打下卡🐒🐒1️⃣厚切黑毛豬鞍架🐷配香煎菠蘿及抱子甘藍豬鞍架厚切大大塊唔使講，雖然佢咁厚但係裏面都依然好嫩保持肉汁💋調味都做得好好，配合埋甜甜地嘅香煎菠蘿，兩者非常配合👍2️⃣白酒牛油汁大蜆意大利粉🍝白酒牛油汁非常香濃，而且亦都有足夠嘅蒜蓉帶起整碟意粉嘅香味，大蜆肉剛剛好熟，唔會over cook，蜆肉亦都夠甜👍3️⃣洋甘菊花果茶，養生薏米水☕️兩者飲品都唔會太甜，飯後清清地飲佢哋都幾好，而且冬天飲薏米水都比較滋潤😍總結： 個人評價 4/5星

銅鑼灣發現新開的日式西餐廳，明明位置方便，但就好少人知，食物好味性價比高，趁着未係好多人發現，一於去食多幾轉！是日餐湯係椰菜花湯，拉花令賣相更美觀，甜甜椰菜花味非常濃郁，帶有微細夥粒，口感層次分明。猩猩迷宮外表好有特色，九宮格形狀而且每隻碟同菜式都唔同，而有幾款尤其出眾！紅菜頭蕃薯沙律，2種口感的薯蓉和薯粒的組合，微微紅菜頭味亦唔帶草青，又帶有甜味比較似甜點。牛油果沙律，用檸檬調味，清新而帶微微酸味，非常開胃。大啡菇煎過後很柔軟，口感很好，而且菇汁超多，個人非常喜愛。黑松露炒滑蛋，味道好有質感，牛油香味配上黑松露香味，滿滿濃厚味覺享受。煙三文魚配蟹籽，煙三文魚味濃之餘又唔太鹹，平衡得很好，再配上蟹籽增加鮮味和微脆口感，層次又更分明。白酒牛油汁煮大蜆一上碟就聞到濃烈嘅牛油蒜香，而每粒蜆都係脹卜卜，一口咬落去啲肉汁爆哂出嚟，口感非常爽口嫩滑，充滿蒜油香之餘，仲有啲海鹹味，鮮味十足！香煎三文魚配三文魚籽甜蕃薯沙律西式三文魚親子料理，齋睇賣相都知煎得靚，魚肉魚皮煎到金金黃黃，三文魚子放係魚皮上作點綴，就好似寶石一樣。切開三文魚，魚皮極酥脆香口，感覺似食緊炸三文魚皮，而肉質嫩滑多汁，魚油味亦好香

CHIMPZ (銅鑼灣）今日見到希慎廣場附近開左一間佈置充滿田園氣息，仲有Monkey 公仔，一於入去睇下有咩野美食😋😋全日早餐 All Day Breakfast猩猩迷宮 $198🧡紅菜頭蕃薯沙律 🧡牛角包🥐：烤得酥脆，微暖～🧡牛油果沙律 🧡大番茄🍅：好juicy, 有輕輕烤過～🧡大啡菇：好厚身好似食緊漢堡扒咁！🧡菠菜🧡直布羅陀腸 :煎得香口，係脆皮架～🧡黑松露炒滑蛋 ：滑嘟嘟而且松露醬亦好足🧡煙三文魚配蟹籽：捲成Rose🌹好靚🧡 ，而且係厚身～雖然有午市套餐，但見到呢款Signature dish 忍唔住要揀黎食～～～ 擺碟好有心思，用木製九宮格，每格用別緻的和風日式碟子裝著每一款食材❤️ 色彩繽紛，肚餓都忍唔住要打左卡先🙈🙈*需加一服務費地址：銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下樓5號舖

Happy Friday 開心聚會，約下人食飯慶chrismas。今次搵到間銅鑼灣隱世小店道先叫左個炸雞翼配水牛城芝士汁，辣得黎有啲芝士香，真心高質。之後叫左個猩猩迷宮，其實係all day breakfast 黎，一盒9格唔同野食，有紅菜頭蕃薯沙律，牛角包， 牛油果沙律，大蕃茄，大啡菇，菠菜，直布羅陀腸，黑松露炒滑蛋，煙三文魚配蟹籽。一口氣食曬咁多樣野。腸仔，煙三文魚同炒蛋特別好食。主菜叫左香煎北海道帶子配黑松露意大利飯，北海道帶子唔算大粒但味道夠香，而且好滑。意大利飯既松露味好夠，食落好rich，飯粒有少少咬口，做得幾好。甜品叫左Chimpz 法式焦糖燉蛋同烤蘋果脆頂奶油酥配豆腐雪糕，質素都好過預期，燉蛋好滑，奶油酥同雪糕一冷一熱，配搭效果幾好。飲埋杯白桃四季春同玫瑰花果茶，再同朋友傾下計，都幾開心㗎。