Classy Le Carré

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-上網見到呢間餐廳好靚，所以專程同閨蜜過嚟試吓，裝修走法國精緻風格，白色主調配合咗墨綠色梳化，都坐得幾舒服😌𝑭𝒖𝒍𝒍 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒌𝒇𝒂𝒔𝒕 $158（法式鄉村鐵鍋早餐）🍳最好食是炒蛋，炒蛋只有半熟，超級滑溜充滿蛋汁，好似澳牛炒蛋咁滑同香，但調味啱啱好唔會過鹹，平時嗰啲all day breakfast炒蛋都太熟，所以呢個我超推介。🍅蕃茄夠大粒生鮮，屬於貴價貨色。香腸是德國香草肉腸，但稍嫌鹹咗少少。南瓜屬於日本南瓜，入口香甜南瓜味濃郁。 🧇𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙘𝙧𝙤𝙛𝙛𝙡𝙚 $128ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ牛油果| ᴍᴇɴᴛᴀɪᴋᴏ 明太子｜ᴄʀᴀʙ ᴍᴇᴀᴛ蟹肉 （本身是蝦肉）𝙘𝙧𝙤𝙛𝙛𝙡𝙚面上的蟹肉超多，牛油果🥑醬，伴碟搭上沙律🥗和青蘋果，青蘋果超爽口，微酸好開胃。🍵𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 $72色澤鮮艷，入口充滿抹茶香氣，唔會有抹茶嘅後段苦澀味，濃度同萃取率剛好，好喝！𝟲𝟱% 𝗚𝗥𝗘𝗡𝗔𝗗𝗔 (65% 格林納達朱古力) $55 香港不多地方可以有更多精品朱古力選擇，呢間選用法國品牌Valrhona 朱古力🍫，入口好creamy，充滿🍌香蕉香氣，但65% 比我想像中甜咗少少，下次會飲10

Classy Le Carré🖤 Romantic Fine Dining🍽🍸..西環新開一間靚靚打卡Cafe🌸 以白色做主調的法式小餐館🍽，加上植物擺設、大玻璃窗、燈光柔和等設計，環境優雅十分浪漫💕，每個角落均可完美打卡📸，岩晒同閨密聚會的好地方喔！餐廳白天主打精品咖啡☕️及輕食，夜晚主打精緻法式套餐🍽 及品酒師推介紅白酒，配上是一個完美之夜，來個小法國浪漫視覺 & 味覺之旅吧。🔸大廚精選時令新鮮海魚柳$398 (時令限量供應) 🐟肉質嫩滑而魚皮煎得香脆，配上香草檸檬🍋 忌廉汁味道清新💛，配菜有炸牛蒡、苦白菜 (處理後去苦）雙重口感新配搭。🔸鮮拆空運法國膏蟹｜意大利飯｜黑醋醬 $298risotto 是招牌必吃的‼️滿有蟹肉蟹膏既鮮甜味，每口飯粒都超入味又有咬口，鮮味十足有被驚豔😳😳😍，加上黑醋的完美拉花，有視覺效果又帶出蟹鮮味．絕！🔸Alice in Wonderland $128【愛麗絲夢遊】招牌打卡 Cocktailmango, passionfruit infused rum, pineapple超夢幻煙燻效果😍😍😍 好岩打卡！🔸53% 純天然精練雲呢拿 拼配牛奶朱古力 $78m

一推開門走進這小餐館，粉綠配白的色調，加上藤椅、圓拱窗户、蕾絲裝飾和小插畫，洋溢著溫馨浪漫的田園氛圍！以小藤藍奉上三種餐包（五穀包、無花果和香草意大利包），抹醬有蒜蓉牛油和牛油果2種口味，小巧精緻𓌉𓇋 ‎𓈒𓏸 慢煮和牛牛面頰＄388牛面頰非常軟嫩，基本上不用切，用刀叉輕拉就可分離，配上紫薯蓉的天然甜味和意式玉米糕，吃著不會膩𓌉𓇋 ‎𓈒𓏸鮮拆空運法國膏蟹意大利飯＄298risotto質感彈牙，吸進了法國膏蟹的鮮味，值得一試！𐀑 𓈒𓏸 100%厄瓜多爾純黑朱古力$55以前到訪時試過朱古力，決定要再試！難得有100%純黑朱古力，當中透出淡淡的果香，用上了法國著名品牌 Valrhona，質地幼滑香濃！𐀑 𓈒𓏸 梅花十三 $118以高腳杯盛載，配上花朵作襯托，加上plumtonic，十分配合梅花的主題，加上熱情果，酸甜清新

經開西碼頭附近，想嘆個午餐，見到餐廳好華麗！就同我的朋友入去試吓！🌮牛角包窩夫餡料有秘製慢煮手撕豬，布雷斯特煙肉醬 ，太陽蛋！份量足料又大份，他們的布蕾斯特煙肉醬，好特別嘅香料味道！配上太陽蛋，好Juicy。🍳法式鄉村鐵鑊早餐Scrambled Eggs Belgian WafflePort MushroomSausageTomatoHash BrownRoasted Japanese PumkinYogurt滿滿的感覺，豐富又足料。

朋友喺瑪麗醫院複診，就坐車落嚟堅尼地城食好嘢，我哋喺網上面見到呢一間屬於網紅餐廳，個樣又幾靚，成間法國餐廳咁我哋就入咗去，呢間餐廳嘅員工都唔錯，幾有禮貌同埋好識做，因為我朋友大肚婆嚟嘅，佢會推開啲枱俾佢入去坐，又會提供熱水，基本上自動波幫我斟茶，我哋都坐咗幾耐，不過我建議1:30入座會比較好，可以一路坐到尾，當日，我哋食咗成三個鐘，見到大約3:30之後嘅人流比較少，下次我會化咗妝先至去，因為我見到好多人打卡，呢間餐廳嘅食物質素真係非常好，尤其佢嘅甜品窩夫，非常脆口新鲜！個窩夫甜品可以叫半份🥰♥️法式鄉村鐵鑊早餐♥️秘製慢煮手撕豬♥️手製比利時窩夫鮮雜莓♥️蜜糖芥末香草醬，單骨雞翼♥️花茶

Classy Le Carré 📍西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地下A-E號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━西環宮廷風cafe🏰 菜式飲品都有心思!一早bookmark了這間西營盤靚靚cafe 🔆 日間是cafe而晚上是法式小酒館 午餐時段與朋友到訪 氣氛很chill哦~平日午餐時段滿座 建議來之前預先訂位! 這裡飲品選擇非常吸引~ 抹茶可以體驗不同品牌不同風味 而精品巧克力亦有各種濃度供選擇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍳 Full French Breakfast $158 +10%▶︎ 鐵鑊送上的全日早餐別有一番風味 內容物包括窩夫 滑蛋 香腸 薯餅 番茄仔 烤南瓜 大啡菇 鮮果乳酪~ ▶︎ 個人比較愛 鹹香香腸 香脆薯餅 以及juicy大啡菇!好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥐 Advocado Mentaiko Prawn Croffle $128 +10%▶︎ 牛角包窩夫上塗滿牛油果泥 並加上大量明太子醬蝦仁 蝦肉多得會山泥傾瀉🤣▶︎ 牛角包窩夫酥軟 蝦肉晶瑩 整體明太子味佔主導

堅尼地城越開越多咖啡店，今日就試咗西環人氣高企嘅Classy Le Carré💝特別鐘意呢間餐廳既裝潢，感覺悠閑舒適，充滿法式田園風，好relax好chill👍🏻好友揀咗French Full Breakfast 🍳我就試咗牛油果明太子蝦肉 Croffle，兩者都好出色😍🍴牛油果明太子蝦肉 Croffle蝦肉大大粒好彈牙爽口，拌以明太子，鹹鹹地好鮮香～仲有牛油果蓉🥑味道層次相當豐富🤟🏻伴碟有份量頗多嘅新鮮沙律菜🥗淋上酸甜醬汁，特別開胃清新～飲品都幾多選擇，有精品朱古力/抹茶/焙茶 / 咖啡等，今日揀咗杯flat white☕️轉oat milk🥛 泡沫豐盈綿密，咖啡味香醇突出，飲落口感滑順☕️Classy Le Carré地址：西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地下A-E號舖

今日放假去咗港島玩😆約咗個住西環嘅朋友去coffee shop坐吓hea吓～揀咗佢屋企附近嘅Classy Le Carré🌟人氣大熱法式西餐咖啡店，中午黎到接近全場滿座，好彩一早book咗位🤟🏻🔹French Full Breakfast 法式鄉村鐵鑊早餐用鐵鑊上夠晒特別😍金黃色炒蛋入口嫩滑、蛋香味濃🍳大啡菇好Juicy、車厘茄大大粒又多汁🍅白豬肉腸厚實綿密，鹹度適中😋薯餅即叫即炸，金黃香脆🌟窩夫細細件，外脆內軟，帶有蜜糖香，飽足感高🍯中間仲有健康乳酪，配以藍莓、士多啤梨粒、早餐穀物等，增加口感，層次感豐富❤️❤️飲品除咗咖啡☕️仲有精品朱古力🍫抹茶🍵系列等🔹招牌TADOKA，53%純天然精煉雲呢拿拼配牛奶朱古力可以自選甜度，平時鍾意飲少甜，店員建議可以試吓走甜，因為本身牛奶朱古力都有一定甜度💝牛奶朱古力香濃絲滑🍫夾雜淡淡清新雲呢拿味，香而不膩，順滑易入口😚獲獎作品的確出色🏅Classy Le Carré📍西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地下A-E號舖

送上麵包，幾surprise，有不同口味的麵包！鮮拆空運法國膏蟹｜意大利飯｜黑醋醬香濃的蟹膏汁，意大利飯偏少少硬跟番正宗意大利煮法，點下黑醋醬，會開胃啲。大廚精選時令新鲜海魚柳時令限量供應，魚柳又長又大條，魚肉嫩滑，魚皮香脆，配菜更加可以增加香脆感😁65% Grenada朱古力65%不苦也不甜，好balance ，帶香蕉、雲呢拿味，飲完個晚好好訓。愛麗絲際個 Wonder Land夢遊仙境，飲品一上枱有煙霧，切合飲品主題，令人置身夢境一樣。一開始帶有煙燻的香氣，味道有芒果、熱情果、菠蘿🍍味，酸甜開胃。環境都不錯，優雅舒適。

《Classy Le Carré - 西環》西環海旁有不少特色既餐廳，早放工嘅時候，我會特登走過黎呢邊小酌一杯先再番屋企，今次同樣地同朋友喺附近搵食，試左一間情調不錯既西餐廳順便食埋Dinner☺️兩個女仔黎個充滿儀式感的浪漫🫶🏻叫好左野食之後，餐廳會奉上自家製作既麵包🥖配上特調既牛油果醬同蒜蓉牛油🧈作為頭盤就最好不過💁🏻‍♀️鮮拆空運法國膏蟹意大利飯配黑醋醬呢個意大利飯個汁用上左好creamy既白汁調配，食到好濃郁既蟹膏味同蟹油既香，一梳梳既蟹肉掛喺飯入面，啖啖都好濃蟹既味道，上面仲放左不少炸蒜提味☺️如果怕太膩的話，仲可以配埋佢旁邊既黑醋醬汁一齊食，呢個配搭酸酸地幾特別💁🏻‍♀️慢煮加拿大保濕豬斧頭扒配自家製XO醬冇諗過西餐廳會用中式既XO醬去做醬汁，幾fusion 同新鮮既配搭☺️經過慢煮嘅豬斧頭扒入面既肉係粉紅色的，食落肉質軟淋，筋位部份有咬口而且十分濃肉味，成件扒厚切啖啖肉令人好滿足😌而XO醬同個豬肉同埋底下伴碟既紫薯蓉又幾夾味，令到個薯蓉食落更香甜👍🏻💁🏻‍♀️自家特調拼配朱古力我今次試左餐廳推介既手工熱朱古力，餐廳都有不少款式嘅朱古力飲品，睇嚟都係佢哋嘅拿手之作，我呢一杯朱古力唔會好

堅尼地城海旁有很多咖啡店， Classy Le Carré 小白屋造型最吸引，室內環境佈置亦很花心思，處處都是打卡點。先飲杯享受一下氣氛，Bungee Gum 伸縮自如的愛 $128，個杯好特別好似一個禮品，成份是新鮮菠蘿汁、菠蘿冧酒冰沙及 Peychaud 酒，話說酒精度比較高，但味道甜美易入口。贈送的餐前麵包以人頭計，每人一個我們兩個人共有兩個香草包、無花果包及五穀包，軟棉新鮮、外層脆脆地，好好食；亦鍾意佢配蒜蓉醬及牛油果醬，我估自家製，因為特別！推薦蟹膏意大利飯，真係滿是蟹嘅香味，見到不少蟹膏蟹油，蟹膏味特出，淡化忌廉香但保留黏稠口感，飯又入味夠軟。同伴吃招牌加拿大保濕豬斧頭扒/自家制XO醬，佢好欣賞豬扒的肉質及味道，我試了一件，結實入味、唔嚡，好食。佢杯炭烤榛子朱古力都幾好，似朱古力奶，最特別就係有榛子粒。

呢間堅尼地城大熱cafe☕️剛開張時超多人去打卡，諗住過一排應該少啲人去，點知weekend都係咁多人🤣好彩一早book定位～見好多人walkin都冇位呢🫣餐廳內外都好精緻，法式小餐館嘅設計好有feel🤩唔怪得咁多人打卡！不過都係鐘意食多啲😋✨法式鄉村鐵鑊早餐ADB有齊炒蛋、香腸、脆薯餅、南瓜片、大啡菇、蕃茄、yoghurt及窩夫，有甜有鹹，好豐富！呢個配搭基本上冇得輸，而且該煎香嘅香，該香脆嘅脆😋✨ 牛油果｜明太子｜蝦肉｜牛角包夫Croffle係近年cafe嘅新寵😌餐牌上有齊鹹/甜嘅選擇～今次就揀咗鹹版嘅牛油果、明太子及蝦肉嘅配搭☺️Croffle鬆軟，有牛油香🫶🏼蝦肉份量多，而且口感彈牙🦐加埋牛油果smash幾清新，仲有明太子微辣嘅點綴👍🏼✨62%馬卡埃巴西朱古力另外仲叫咗兩杯飲品，呢道有好多走朱古力嘅選擇，唔同濃度&來源地～個人比較喜歡微苦嘅朱古力，呢杯62%就剛剛好，夠濃又香🍫✨山政小山園 壺切抹茶 口切抹茶「壺錦」抹茶類都好專呢！第一次試「壺切茶」，係紅過熟成嘅茶葉🍃店家提供咗幾款茶園嘅選擇，個人就唔係好有研究，但見到「數量限定」就雙眼發光🤩咁珍貴就緊係要試🤣抹茶味香，濃度恰到好

終於到訪收藏已久的Classy Le Carré！餐廳走法式小餐館風，白色配上飽和度高的綠色，加上法式藤椅、吊燈和圓拱形的窗户，真的是滿滿格調🤍✨除了環境美，餐點和飲品的擺盤亦非常有誠意，味道亦有一定質素呢！餐包有三款，分別是五穀包、無花果和香草意大利包，附上蒜蓉牛油和牛油果醬，誠意十足🥖．慢煮和牛牛面頰 $388．鮮拆空運法國膏蟹意大利飯 $298和牛牛面頰非常軟腍，口感一流🐮 大廚配搭了意式玉米糕和紫薯蓉，非常特別！而risotto飯粒有咬口，味道鮮甜又不會太漏～．梅花十三 $118超適合打卡的cocktail🌸 以vodka做base，配上plumtonic、citrus和passionfruit，非常fruity清新，很喜歡！．100%厄瓜多爾純黑朱古力 $55餐廳採用法國著名品牌Valrhona朱古力，設計出八款朱古力飲品🍫 我們試了較少見的100%純黑朱古力，除了可可豆本身的味道，亦有果香和茶香，別有一番風味🥰

位於堅尼地城的Classy，係區內打卡cafe之一，裝潢用上米白色，好歐陸風。難得到港島，就一試呢度嘅晚餐。晚餐選擇多，最後叫咗慢煮和牛牛面頰l意式玉米糕l 松露呠酒燒醬及鮮拆空運法國膏蟹l意大利飯l黑醋醬。主菜上菜前先有餐包拼盤，包括五殼包、無花果包及意大利香草包。連麵包都咁用心製造，每款包都帶微溫，口感鬆軟，仲有兩款自家醬，包括牛油果醬同蒜蓉牛油。首先上菜係慢煮和牛牛面頰，用上面頰，本身比一般牛肉油花更細膩，再以慢煮方法烹調令牛肉軟腍又入味。傳統上北義飲食較多油脂，所以多配玉米糕或粥呢啲清淡啲嘅主食。松露呠酒燒醬有香醇酒香，同玉米糕味道上一凹一凸。鮮拆空運法國膏蟹意大利飯煮得恰到好處，飯粒軟硬適中，合我口味。意大利飯同新鮮法國蟹膏完美混和，充滿濃郁海鮮味，配搭濃郁既奶油和黑醋， 令人一啖接一啖。 飲品點咗65% grenada chocolate。由於個人唔太好甜，65%濃度剛剛好，朱古力帶有少少果仁風味。滿口都係朱古力好滿足。而朋友就飲cocktail，打卡一流。

前排行完西環堅尼地城海傍，試左一間法國餐廳嘅法式Brunch同埋特色飲品。第一款係法式鄉村鐵鑊早餐 ($158)，望落好豐富，比利時窩夫口感好香脆，配埋Cream一齊好正！另外薯餅炸到好香，炒滑蛋亦好棉滑，蘑菇幾juicy, 煎香腸肉味幾香，最後仲有一杯仔Yogurt，整體食物搭配同質素得唔錯！另外仲試左牛角包窩夫($128) ，賣相好精緻，最上面有一隻流心蛋，煎到啱啱好，中間夾住秘制慢煮手撕豬，味道好濃郁，口感好軟熟，而牛角包窩夫質素亦唔錯，口感外脆內酥，幾厚身，另外配有新鮮沙律菜，整體份量適中！兩杯飲品都好精緻，35% 炭烤榛子朱古力($65)飲落好香榛子味，而朱古力味道係幾香濃，甜度合適，口感幾滑，另外一款係壺切抹茶∙壺錦Latte($98)，鮮制抹茶味道幾香Latte口感好滑。餐廳總體而言質素唔錯，重點係價錢合適，而且環境好有法式情調，值得推介！