Coedo Taproom (Fashion Walk) (已結業)

今日去咗百德新街嘅12蚊店, 風狂購物之後, 就喺附近的名店坊到, 食個豐富晚餐餐廳主打串燒為主, 燒得火候恰到好處帆立貝 , 用醬汁來燒就海鮮味清新點, 超有彈性, 還有Q彈的帶子裙邊添鱆魚仔, 八爪魚燒得焦香脆口, 加上秘製燒汁，更加惹味可口，Oishii鰻魚 , 烤鰻魚－塗滿了醬汁、慢火炭烤，熱呼呼好好吃咬下外皮還帶有炭火香氣, 美味無比, 親子丼飯 , 澆上滑潤香濃的蛋汁，把雞肉凝結在一起，再淋在熱熱的飯上, 我追求半熟滑蛋的口感，火侯掌握得好好哦

呢間酒吧餐廳同一般的有點唔同，一入去就感覺好舒服，不會好吵雜，waiters都好有禮貌，仲會同唔係好識飲酒的客人介紹啤酒🍻，原來8月1號開始下午12-4點會推出Semi-lunch buffet，好適合幾個朋友來聚會，驚喜的是，不止環境舒服，食物仲好高質，價錢同份量也相當合理！超正！入正題先我地一開始被呢個特別的食物名吸引住，仲要限平日先有得食，我地當然要點啦！梳乎厘鰻魚飯，一次過可以滿足我兩個願望，感覺可以同時食一個正餐的鰻魚飯，又可以同時食梳乎厘甜品，非常有創意，而且梳乎厘是熱的，加上本身有甜甜的醬汁的鰻魚飯，非常夾！柚子香味雞湯拉麵 ，外面好少有果香味的湯底，個湯底好清新，沒有味精味，至少我地飲曬所有湯（因爲真係好好飲，不會膩，仲有淡淡果香味）都沒有感覺渴。而且好足料，拉麵的煮的剛剛好，不會淋都不會太硬，口感適中。牛油果🥑配意大利軟芝士，一試難忘，牛油果配芝士一起焗，面頭有少少煙肉，每一啖都充滿牛油果質感同芝士的香味，色香味俱全！下次一定會再食。豬腩肉配酸辣芒果醬，腩肉烤的非常好，好香口，一點也不會感到肥膩，反而豬腩脂肪好香，五會覺得自己食緊腩肉，配上酸酸辣辣的芒果醬，好開胃！超

係百德新街既Coedo taproom，算係繁忙既銅鑼灣裏面可以偷得半日浮生既一角。日本手工啤酒主題既餐廳，有住貓頭鷹標記，主打啤酒配串燒同日式料理，因為好耐無飲啤酒吹下水喇，咁啱約到TT小姐可以陪我放鬆下🤪 Coedo taproom 有室外同內座位，岀面既枱大d 適合一大堆朋友飲啤酒傾下計，裏面就啱兩三個朋友仔歎冷氣😝 我地兩個人坐左係裏面，一坐低，梗係要叫啤酒先啦。draft beer 有六款，係自己brand Coedo 黎架😛 有瑠璃(pilsner) 、白 (hefeweizen)、毬花(session IPA) 、伽羅 (India pale lager)、紅赤（imperial sweet potato amber ale ) 同漆黑(dark lager) ，仲有 beer platter，有齊咁多款，好想一次過試哂！不過聽日要早起番工，唯有等下次先試😍今次叫左鍾意既pilsner 先，TT小姐鍾意甜d既，所以侍應哥哥就介紹左好特別既Zeffer apple crumble bottle beer ($75)，真係好似食緊apple crumble 咁好香！唔太鍾意飲

這天中午有友人來銅鑼灣找我吃飯， 我們去了百德新街這間半自助餐廳。 餐廳中午的人流不多，很多座位，環境十分舒適寬敞。半自助午餐98元起 ，我們各要了一個主菜。點菜完畢後，我們就出去沙律吧開始拿東西進食了。雖然說是沙律吧，但不只有菜，款式選擇挺多的。有蛋有魚還有湯和甜品呢。其實如果份量食量不大的人，只吃沙律吧是非常抵食的。這個卷蛋有人十分喜歡吃，調味剛剛好，吃下口感也很軟綿綿。餐廳其實也有做燒烤的，不過午市套餐就沒有燒烤的選項，但是他的沙律吧就可以看見有烤五色蔬菜，不過已經冷卻了，沒有即燒即吃的香口味。這個魚很好吃，調味醃得很入味，而且還有洋蔥等其他伴菜。這個湯是洋蔥湯，不過他並沒有像平時西湯那樣加很多忌廉，反而是很清的湯，就像麵豉湯的那種味道，但是又有洋蔥的香味。而且湯還有其他伴碟可加，有海帶 麵包粒和豆菜。來到主食有友人點了豆腐鰻魚飯，上面有少少海苔和滑蛋，我試了一口，鰻魚肉質比較軟身，豆腐就很滑很好吃。我就要了三色便當 ，有燒鯖魚 、蟹子沙律和豚肉，看下非常豐富，吃下味道也不錯。最後當然還要試試他的甜品，綠茶布丁味道相當濃郁，綠茶味很重，紅豆餅味道相對較甜。這餐真的吃得十分豐富，而

此店位置處於銅鑼灣酒吧街內 ，環境好 ，食物高質，服務超級好，店員很nice ，會主動介紹菜式，整體俾人感覺好舒服 。整體來講呢家店無論群體聚會 朋友聚會 或者約會都是身分適合的。此次消費了六個菜式先HKD515，重點全部食物都係高質量！強推：柚子香味雞湯拉麵 湯汁係可以飲嘅 帶有談談柚子味好清甜不油膩 份量非常多！ 鰻魚梳乎厘飯係平日限定 建議可以嘗試下 ，非常特別，可以當甜品食嘅飯，店家調嘅醬汁連埋一齊食 ，口感真係好特別 ，但係我覺得鰻魚不夠厚。總體來講，此店值得嘗試。

同事話之前嚟過食串燒飲啤酒，覺得幾好，又知道佢新出左個semi buffet lunch所以就話同我嚟一戰淨係salad bar就$98, 加埋個main就$180價錢嚟講都還可以啦Salad bar選擇都大路沙律菜加粟米係我既最愛仲有湯飲個玉子都唔錯甜甜地又有蛋香Main方面，我地就揀左一個飯同一個烏冬share鰻魚石鍋飯鰻魚好肥美，而且都幾大條如果個鰻魚汁再濃味返啲，用嚟撈飯食就更加好啦牛肉壽喜燒咖喱烏冬咖喱味好濃郁配料都好豐富最後仲有埋甜品滿足既一餐semi buffet lunch

今日係銅鑼灣見完客就揀左個地方happy hour.口痕想飲下手工啤,朋友推薦下就來左呢到喇~一坐低order左啤酒先.我揀左Draft Beer – Shiro (因為問左呢個淡淡地有少少果香),而我朋友就揀左個Apple Crumble既Bottle Beer,好搞笑既係佢係exactly Apple Crumble既味道!好似食緊甜品咁.之後就到串燒,分別叫左牛舌;日本甜薯;芝士牛油果;同埋一個炸蠔既小食.每樣都好有水準,配啤酒好夾,而個甜薯佢係最最最後先上,唔知係味專登夾返味道呢(加分加分)我最鍾意都係炸蠔, 熟得來唔會一泡野又唔會乾.最後叫左個都算係gimmick既疏乎厘鰻魚飯.佢係平日限定既,而佢真係有個軟軟既疏乎厘包住D鰻魚飯, 好特別而且鰻魚本身無骨.好滿足

放工後和同事一起到銅鑼灣 Coedo Taproom happy hour，我們最愛這裡的露天座位，環境旺中帶靜，氣氛輕鬆，而且食物水準也很好。坐下來，先上桌的當然是手工啤酒，同事點了風味清爽的瑠璃，自己點了帶著淡淡花香的毬花，大啖入口實在透心涼，伴著冰凍啤酒的下酒菜是新鮮熱辣的串燒，必吃的雞中翼，燒得香噴噴、皮脆肉嫩。大蔥雞肉， 肉汁豐富的雞肉以小撮柚子胡椒提味，清新醒胃。豬腩肉露荀卷，薄薄的腩肉帶點脂肪，捲著鮮嫩的露荀，鮮爽又香口。明太子白飯魚仔玉米薄餅，餅底脆薄，熱辣軟溶的芝士面，鋪滿雜菌、白飯魚及鹹香的明太子，一口咬下，拉絲延綿的芝士，就是令人停不了口。鰻魚梳乎厘飯，特式地以焗得蓬鬆的梳乎厘造型，蓋著軟綿綿的鰻魚飯，未入口，已傳來濃厚蛋香，面層口感輕盈酥化，內裡熱飯足料足味，鰻魚軟潤甘香，美味又飽肚。紅赤啤酒燜牛脷，小陶瓷鍋裡載滿濃稠湯汁，即時試呷，入口牛味香濃混著一點啤酒的微甘澀，再來一口牛脷，燜得軟腍入味，恰好的咬口感，還有那份量十足的薯泥，吸飽湯汁，口感綿密細緻，實在令人回味無窮之時，我們已決定明天午飯再來尋味，因為餐廳於八月份，會推出 Semi-lunch buffet

好少食串燒，因為質素好難從餐廳外觀斷定，食完荷包又要受罪(好食都算，有啲街邊牛肉串貨色都夠膽收到牛扒價格，真係🤯) 今次亦係因為第二間餐廳冇位，所以先黎左食，里度相對旁邊嘅餐廳少人，尤其inside，成晚我地旁邊都係得一枱~里度嘅食物正正常常咁，冇話特別岀眾，最好食應該係鰻魚串同嫩滑嘅雞肉配大葱另外免治呑拿魚前菜都可一嘗~一開始太慳，到最後淨番啲涵冇紫菜包💩我有少少覺得設計菜單嘅應該係做西餐而唔係日式，好似吉列厚切牛脷飯咁，有種說不岀嘅怪，但話難食咩，又唔會另外都點左其他野食，正正常常咁啦，唔會特別推薦咁

同老公慕名黎銅鑼灣呢間 Coedo Taproom試下，睇餐廳介紹同 Openrice食評都幾好，而且係專賣日本精釀啤酒 Coedo, 一心同老公飲杯順便慶生，拍好車行去名店坊，沿途都有多間出名食市同 cake shop, 超多選擇。見露天位置就知到達，感覺似去左外國咁，客人好 chill又 relax飲杯同嘆美食。不過我同老公都好拍熱，而侍應好周到地安排左室內近窗口位比我地，又介紹佢地的特式手工獨特啤酒。室內有塊好色彩繽紛嘅牆壁，介紹有關手工啤嘅menu還有是日廚師推介當然唔執書叫左兩款試下， 紅赤啤酒炆牛脷同玉子蛋卷配芝士 毬花 Coedo Marihana $70飲落順喉帶點甜，有花香同時感覺有蕃石榴口味帶點清新好啱女孩。酒精5%漆黑 Coedo Shikkoku $70老公話黑啤先夠 man喎，所以佢試左漆黑呢款手工啤酒，飲落夠厚身味道屬回甘，唔算話苦味。亦是酒精成份都係5%玉子燒配芝士香濃燒微焦溶化貼著蛋卷，口感香滑又鬆軟，甜甜地加芝士的鹹鹹地好襯喎，好好味!第一次食到好特別嘅鰻魚梳乎厘飯 (只限平日先有得食架), 真係用上梳乎裡嘅做法，將鰻魚飯同 梳乎厘 cross o

銅鑼灣百德新街有一間可以坐喺度食串燒，飲吓手工啤酒嘅好地方。最啱同朋友行完銅鑼灣之後坐低歇腳嘅好選擇！夏日炎炎嘆番杯手工啤酒，我哩杯叫「伽羅手工啤酒」。手工啤酒分為👉細，中，大，加大，這四款唔同嘅size。我呢杯係細size$62燒鰻魚串$48，一串兩件，可以同朋友share食。牛脷串配阿根廷酸醬$50燒牛脷厚厚的，食起嚟好爽，燒得好香。大蒜燒雞肉串$40我自己對呢一碟嘅燒雞串，反而欣賞燒大蒜多d。欣賞呢碟大蒜，因為食落唔會好多渣。燒雞肝（山椒汁）$40這碟燒雞肝，一定要趁佢熱辣辣嘅時候食，雞肝本來的味道是很濃的，加咗啲燒汁好味好多。薯仔沙律$65一碟有兩粒好似雪糕球咁嘅薯仔沙律，味道清新，還食到一粒粒嘅薯仔粒。😋燒日本年糕$42呢碟燒年糕，一定要試吓，原本燒年糕係無乜味嘅，但係加埋紫菜呢......味道好特別，無咁單調。Oyster & Mushroom chicken porridge$98(蠔粥）👍如果食串燒食唔夠飽嘅朋友仔，可以叫碗粥食喔。日式粥👉有啲蕃茄粒，蛋碎，雞肉，蠔和香菇碗在粥內。食得有營又健康！🤗

最近喜歡在Fashion Walk吃午餐。從銅鑼灣站行過來不算遠，最重要是不用排隊，遠離塵囂。逐間試。今次來到Coedo Taproom。有自自助午餐。除了沙律和玉子燒，甜品有綠茶奶凍和厥餅。在手工啤酒公司做的友人，職業病發作，想喝手工啤。試了小口，比想像中好。不難入口，麥味香，卻沒有我討厭的苦。都是爸從小給我喝黑啤的後遺症。配鹹鹹的枝豆一流。大大粒豆，比米芝連一星的拉麵店的枝豆好吃得多。我的iced cappuccino 甜得過份，喝糖水。燒牛舌，很厚，超爽口，爽到接近硬，但又咬得幾過癮。雞肝，燒得幾香。柚子鹽味雞肉親子鍋見到一堆葉，以為上錯枱。把菜按下去，露出下面的流心蛋和雞肉，才確定是親子鍋。毫不馬虎，雞肉有炭燒香，以柚子鹽調味，又不會太重味，非常不錯。梳乎厘鰻魚飯見有時間便點了這個要等一段時間的鰻魚飯。賣相好看，這麼大的梳乎厘不易做。店員教我們在中間開個洞，把汁倒進去。汁很熱，剛煮起。還以為是鰻魚汁，原來是個清清的茨，沒甚特別，可有可無。打開見到鰻魚飯，鰻魚反而不是燒的，沒有任何烹煮添上的香，偏乾，沒有油，味道勉強可以。飯粒粒圓潤，尚算有飯香，還好吧。相比其他菜式，噱頭居多。都

收到消息呢間有得飲日本手工啤既串燒店由8月份起既1200-1600會做semi-buffet，朋友試過覺得唔錯，所以呢日就帶埋女皇大人同我一齊黎trytry=）呢到lunctime既semi-buffet有六款主食可以揀，均一收費係HKd$180唔洗加一如果唔要主食，淨係食自助沙律吧部份就只係需要俾HKd$98~~~當日我就要左份“滑蛋鰻魚豆腐丼”，而女皇話自己胃口一般，所以淨係食沙律吧同share我份main就夠！！！既然呢度主打食串燒，所以我都另外點左一串“牛脷串配阿根廷酸醬”HKd$50+10%淺嚐一下~~揀好食咩之後，我地都出左去自助區個邊睇下有咩先~~除左有新鮮爽脆既沙律菜之外，自助區呢邊仲有熱湯、冷盤小食同甜品：）飲左碗湯同食左d沙律之後，我既鰻魚丼就準備好啦~~~賣相不錯，份量亦比預期中大得多，飯量足以分成兩大碗！！！鰻魚食落香嫩肥美，豆腐滑溜~~~額外另點既串燒亦都相當唔錯，牛舌厚身而爽彈！！！食完之後當然要食埋甜品啦啦啦啦♥♥♥當日有兩款甜品，分別係抹茶奶凍同蕨餅，兩款都精緻的骰，質素亦唔差，才作為餐後甜點剛剛好✔✔✔

今日下午約了靚太食lunch, 天氣很好，我地行左去Fashion Walk睇下有乜好食，最後揀左Coedo。坐低先知原來Coedo Taproom是日本高級啤酒釀造商Coedo開設的概念串燒酒吧，我們決定食左個main後再叫串燒，嘆番杯啤酒Yakiton & Egg Donburi $96~炭燒雞肉質滑嫩，加上滑蛋，大量的洋葱和紫菜絲，不錯！Trio Bento $108~三色便當(炙燒三文魚沙律，生薑燒豚肉和鹽燒鯖魚)鹽燒鯖魚~鯖魚魚皮微焦，非常香口，魚味香濃，肉質濕潤，加幾滴檸檬汁更加清新！生薑燒豚肉~豚肉口感柔軟，配上大量洋葱，薑蓉，芝麻和葱粒極為惹味！炙燒三文魚沙律~三文魚火炙後還可保持魚肉鮮嫩，加埋酸酸甜甜的沙律汁和蟹籽非常滋味！Coedo有多款獲獎無數的世界级啤酒，每一款手工啤酒百分百以麥芽釀製 ，不添加任何人造防腐劑及添加劑。 所有手工啤均由日本運送到港，全程保持4度冷藏，我和靚太當然要試下laShiro(白)~店員介紹了Shiro給我們，這是未經過濾的小麥啤，具有水果柔和的香甜味，口感順滑，用來配串燒超爽！Unagi $48~鰻魚肉質柔軟，鰻魚味濃！Angus bee

COEDO 出名日本手工啤酒，今次去試試佢地新出既SEMI BUFFET LUNCH!店鋪唔算大，但LUNCH TIME仍然能夠提供足夠坐位予客人隨便入坐。店內感覺保持傳統家庭式日本居酒屋BAR檯，配合主打既日本手工啤酒，感覺劃一。Main 有7個Choice，今次試左牛肉籌喜燒咖哩烏冬同埋三色便當。Order後便去睇睇SEMI BUFFET 既SALAD BAR。岩岩開始推出SEMI BUFFET，相信未來可能會加多D選擇。SALAD BAR當中最令人驚喜既係相當脆身既生菜。值得一讚既係所有MAIN都係即ORDER即制！等左大約30分鐘後先上咖哩烏冬。烏冬咖哩味突出，牛肉亦有牛味，可以一試。三色便當比較有驚喜。灸燒三文魚非常出色，前面有灸燒香味，後面卻能夠保持新鮇，雙重口感，雙重滋味同時於口腔內融化。另外鱸魚同炸雞亦都好味。唯一失色既係飲品選擇未夠多元化，SEMI BUFFET只有包咖啡或茶，不能加錢升級鋪店招牌手工啤酒，需要額外單點。