Coffever (已結業)

銅鑼灣上樓良心小店☕🥗🍳慢煮安格斯牛腹扁意粉，牛肉做得好嫩滑，口感唔錯，味道調配亦剛剛好，將意粉撈埋用日本蛋做嘅温泉蛋一齊食更加滑同香，西蘭花香草湯，入口creamy好香好滑，泰式冬陰功虎蝦瀨尿蝦扁意粉，冬陰功味道做得好香，微微酸辣夠惹味，虎蝦亦做得好爽脆，口感十分好，粟米湯亦煮得好清甜好滑，店內環境裝修簡單自然，有大玻璃窗透自然光，窗邊前更設有bar枱位置，幾位年青服務員亦好有禮貌，點餐，上菜都十分客氣有禮。

過左新年大家決定出黎聚一聚可以聽埋兩位新晉人妻講下對身份轉變嘅感受朋友介紹話佢食過覺得好正1516心大心細..最後揀左燴羊膝..因為係香港真係好似好少見到朋友們都揀左唔同選擇。咁就可以樣樣都試下啦🤣我要左慢煮雞胸沙律。好嫩又唔會乾仲好香香料味朋友話煙三文魚慕絲都好食西蘭花濃湯真係夠哂濃好好飲啊🤩之後到主菜喇. 原隻羊脾職員好有心機咁解釋每道菜點解咁煮同點食紅酒燴羊膝.. 啲肉勁軟! 用叉一篤就出黎但朋友唔係好接受到羊味XD好似職員所講蘿蔔同orzo係吸收哂所有精華好入味啊!!係澳洲番黎之後第一次搵到咁好食嘅燴羊膝但呢個主食偏油.. 如果腸胃唔係好接受到嘅朋友們要注意飲品部分..其實就真係應該試咖啡但咁夜飲驚瞓唔著見到朋友個杯拉花好靚。即時影低佢先我杯Earl Grey Tonic..對唔住...唔識欣賞😭一入口好濃Earl Grey味之後就有啲氣有兩個層次嘅口感之後我諗唔通要攪勻飲...之後我就後悔喇苦到我再飲唔落口朋友話可能真係加左酒先會好飲啲最後上埋甜品。Earl Grey Panna Cotta好香Earl Grey 好濃郁個Panna Cotta 好濃滑加埋個朱古力雪糕👍🏻試完

今日既時勢，當然要好好咁搵一間餐廳去撐枱腳啦新鮮既沙律菜輕輕拌上意大利黑醋，酸爽既味道百吃不厭慢煮雞胸有少少美中不足，過多既調味令沙律變得格格不入是日餐湯係每日唔同主題，今日既係西蘭花新鮮即打既西蘭花忌廉湯，仍然有西蘭花一粒粒既感覺，忌廉恰當好處，無蓋過西蘭花既味道但仍然可以增加湯既滑溜呢到既鴨胸絕對可以encore慢煮前先將新鮮既鴨胸既表皮煎一次，先逼出大部份既油脂，再進行慢煮程序，慢煮再次煎透表皮，令多餘既油脂再次逼出表皮帶有香脆既感覺，但肉質依然保持嫩滑多汁，剩餘既油脂隨著地心吸引流落舖底既薯蓉當中，令薯蓉都帶有香氣封門柳本身肉味比較濃厚，再加上慢煮既效果，令牛柳可以保持牛肉既味道之餘，又可以保持住質感配上用多種香草混合既而成既阿根廷青醬，香氣濃郁既醬汁令牛柳既鮮味更加回味，不過不能過多，否則會喧賓奪主更加一提係薯蓉無牛油既香氣，無忌廉既肥膩，有既係扎實用新鮮既薯仔一下一下壓出黎既薯蓉，食落仲有粒粒既薯仔最後既伯爵茶奶凍，茶味香濃又唔會覺得澀口，微微既甜味，襯托出茶味既純厚最後飽到已經唔想離開張櫈

咖啡熱這間餐廳是一間有誠意的小店，餐廳雖然不大，人手也不多，但食服質素及服務都很不錯。午餐來吃，點了48小時慢煮手撕雞溫泉蛋扁意粉。其實我都不知道48小時慢煮有什麼分別，反正就吃個雞肉意粉。意粉賣相不錯，我把溫泉蛋融入意粉中，再先試手撕雞，再吃意粉，味道濃郁，意粉不會膩，軟硬度很適中。意粉有些少辣，所以個人覺得頗開胃，但如果一點也不能很辣的朋友就不好點這個了。除手工咖啡外，其他咖啡可以用半價來跟餐換購。拉花幾靚，味道還好，跟外面咖啡店喝的差不多。吃完這個，雖然不能說吃後難忘，或留下深刻印象，但至少味道很不錯，環境也頗舒服。地方不大，座位也不多，但三五知己來休息閒談確實是一個不錯地方。

經過聖誕、倒數一輪瘋狂暴飲暴食後，相信不少人和我一樣，想吃得清淡一點，而咖啡熱提供不少輕食、light brunch/lunch options，所以都頗適～由於剛做完運動，不敢吃太多，一見到menu，就二話不說點了這道沙律，有煙三文魚 （protein)，又有quinoa，絶對適合運動後補充體力特別欣賞用很少醬料，不會過於重味，而且份量亦適中！而且咖啡可以加$3轉oat milk，多個選擇，尚算貼心價錢亦非常相宜哦，三個人$300，

#audreyeats_cwb -$268 -$208 (preorder required 需要預約) -$188 ...Hidden upstairs cafe in Causeway Bay offering high quality yet affordable dinner sets! Love their hanger steak 🥩super juicy and tender! It would be even better if there’s sauce for the steak😆The miso salmon was super flavourful! Honestly their miso white wine sauce goes well with everything! The duck breast pasta was great too! It’s my first time having duck breast that’s not smoked haha 😂銅鑼灣隱世高質西餐廳⭐️ 三款主菜都好高質，性價比好高！以慢煮烹調牛腹肉唔單止能夠鎖住肉汁，

今日Tea time經過銅鑼灣打算試試呢間樓上cafe，整左Iced latte同店長推介既手沖咖啡，有d花香味而且after taste仲有dd蜜糖味，非常特別。見到朋友點左款忌廉蝦肉扁意粉都好大碟，表示蝦肉新鮮冇雪藏味，以cwb地段黎計食物飲品性價比高，仲有服務態度很好會再黎幫襯。

納入狠狠懲罰系列原因 - FB文宣、響應罷工、開放休息星期日行街之前最緊要醫飽個肚先有力行落去，要食就緊係食良心小店，呢間老闆一早已經表態支持絕對食得過，而且睇左好多評價都話食物好高質。樓上小店真係唔係好大唔係得好多位，黃小店都有既連儂牆，有啲畫左公仔真係超得意超有意義，仲有一啲位係對窗可以享受下日光食野。《慢煮雞胸配蒜香忌廉扁意粉》($78）：好多香港人都好怕食雞胸，好驚會整到又乾又韌，餐廳用左慢煮方法令到個雞胸唔柴又嫩，意粉加上蒜香真係無死錯人既配搭，仲有一啲菇菌夠健康。《慢煮安格斯腹肉牛扒三文治》($118）：呢度最出名最主打既慢煮牛扒，差唔多每枱都會叫，三文治就係周末先會有，牛扒切開一粒粒入面果陣嫩紅真係睇見都吸引，牛味香濃慢煮方法好嫩身，最正係加上超脆麵包同焦糖洋蔥。Flat White (跟餐$19）：黎得咖啡小店緊係要飲咖啡，叫左我最鍾意飲既Flat White，奶香幾重飲落咖啡順滑。店名：咖啡熱地址：銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3樓C室餐牌

難得今次跟住食評冇中伏，哈哈。最近試過覺得性價比好高嘅餐廳之一係呢間位於銅鑼灣嘅「咖啡熱」，以樓上鋪黎講，位置都幾方便，平日午市同假日早午餐價格都唔貴，當中嘅慢煮安格斯腹肉牛扒好有水準，肉味濃，值得試下喎餐廳採用會員制形式，入座需要留低名字同電話號碼頭四位數字作記錄。餐廳面積唔算好大，座位有限，加上最近比較多人去支持佢地，所以都幾建議先訂位，好在我地到訪時間尚早，店員都話可以坐接近兩個鐘，感謝餐廳裝潢簡約，以水泥牆身配搭木、白色桌椅，牆上貼有不少標語、每枱擺放乾燥花裝飾。呢幾個可以望向街外嘅大玻璃窗位置幾舒服，我地就揀左坐呢度。壁畫。週末早午餐共六款包括全日早餐、三文治、意粉、沙律等，定價$78-138，附西式餐湯。亦可以半價追加飲品同以$20加配自家製蛋糕 (當日有朱古力布朗尼、伯爵茶奶凍)。慢煮雞胸配蒜香忌廉扁意粉 $78以木盤呈上，份量好足。是日西式餐湯係西蘭花湯，裡面無添加太多忌廉，質地唔會話好杰撻撻，健康好飲。雞胸慢煮，基本上可以放心，完全唔乾柴，而且食落有串燒嘅孜然香氣以菇菌墊底，而且我幾鐘意扁意粉質地，唔會過份creamy或油膩，帶啲蒜味，好食又唔貴！慢煮安格斯腹肉牛扒三

放工同朋友食飯，朋友揸旗話想試呢間。3個人點左3個set dinner，每個set有前菜，我就揀左秋葵豆腐，份量唔大，唔重味，開吓胃咁。餐湯就人人都係西蘭花忌廉湯，幾滑，都食到有少少西蘭花碎，味道適中。雖然呢度係主張慢煮，但大家傾住偈，所以都唔覺等好耐。首先係香草春雞，因為慢煮，啲肉幾滑，個雞皮都幾好味，啲米型粉咬落幾得意，少少彈牙。之後係手撕豬溫泉蛋意粉，手撕豬幾好食，意粉就正常入味。第3樣係慢煮安格斯牛扒，砌好哂上碟，啱哂我地啲懶人。個牛扒易咬，雖然見到佢仲係紅色，但已經熟左，所以朋友唔食生野都食到。最後係餐飲同甜品，甜品幾款都好味，如果諗唔到點揀好，應該求其揀都唔會失望。今餐大家都食得滿意傾得開心，如果黎食飯一定要預訂，因為地方唔算大。

今次帶埋多個朋友再次光顧！依然保持舊有水準，今次終於有機試試set dinner...由於主菜之前試過，所以今之無特別影相！前菜跟湯都有驚喜，前菜點跟朋友的不一樣可以大家試不同款！多士香脆，牛油配上蕃茄仔，超好味！還想追加多一份！另一款日式豆腐超冰涼，立馬消消暑！湯也很好味！不會太creamy，因為我很怕罐頭湯的質地。這個不會！正是我的菜！到甜品啦⋯⋯上次太飽無試！今次一次過試它兩款伯爵茶奶凍跟朱古力布朗里！正呀⋯⋯上次已試了它伯爵鴛鴦已經忘不了！這個奶凍不錯！甜品都一樣出色，不會太甜！布朗里，不用多說超濃郁的朱古力味正合我口味再配雲呢拿雪糕！一點都不甜！差點忘了飲品！我依然點我忘不了的伯爵鴛鴦，友人們點了朱古力咖啡跟latte ！兩杯都附上一小球雪糕！友人們都覺得這餐廳超班！重點它是超超超超黃的！🤘🏻

喺銅鑼灣呢個鬧市裏面，難得搵到一個安靜既地方坐下☺️裝修主要都係行文青風格，望出去對面街景，有一種慢活既感覺☺️呢個係dinner set既menu，裏面包左頭盤，湯，主菜飲品同甜品~叫咗慢煮安格斯腹肉牛扒🐮12oz伴薯蓉好欣賞呢間小店做得咁用心，食牛扒有好多部位，而呢間店採用嘅係hanger steak 🥩，店員話呢個部位只係得兩kg左右，跳埋啲筋得返一kg，好考工夫，所以好少去其他餐廳食多到🧐牛扒外邊燒得香脆，肉質滑嫰得來，牛味好重，外脆內軟🤤薯蓉用真薯仔壓成再配上燒汁同香草，亦都十分幼滑🥰48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋意粉手撕豬食落juicy，撈埋蛋汁就更加香口，意粉彈牙😋來到呢到一定要試下佢既手工咖啡 ☕️一上到枱，已經淡淡香味撲過嚟，感覺似係好香既茶🧐採用左埃塞我比亞嘅咖啡豆，一入口感覺酸酸地，之後有點帶甘，後來有點白桃香，好特別，出邊飲唔到，呢d直係嘆咖💁🏻‍♀️

咖啡我就麻麻但係聽聞有樣野叫手沖咖啡會帶比人唔同既感受知道呢間有，就黎會一會佢手沖咖啡因為我地本身都少飲咖啡，更加唔好話手沖咖啡所以我地都問左店員到底咩係手沖咖啡同埋有咩特點佢又好ＮＩＣＥ咁好詳細同我地解釋喎手沖咖啡同我地本時飲開加工過既咖啡既口感好唔同佢口感會清爽好多，口感似飲緊茶緊，而且酸味會比較重但係佢既咖啡味會清香好多而最大特點係佢唔只限於趁熱飲，熱飲同放涼先飲會有唔同風味熱飲會飲到少少檸檬香，放涼飲就會少左苦味同埋香Ｄ回甘Ｄ慢煮安格斯腹肉牛排（12oz)伴薯蓉極力推薦！呢個部位又叫做Butcher’s Steak或者Hanger Steak，法國人會叫佢做Onglet，雖然我好鍾意食牛同食過好多唔同部位，但呢個部位真係未見過，店員話呢個位即係橫隔膜中間既位，而一隻牛只有約２公斤，仲要花好多功夫挑晒Ｄ筋之後會得返約１公斤，係極稀有既部位，所以香港先咁少人做呢隻牛既味道非常之濃郁，每一口都會食到啖啖濃烈既牛味，而且肉質非常柔嫩，咬落去好似食緊棉花糖咁淨係呢舊牛已經足以令我返焯薯蓉都唔頹，入口好軟滑冇起粒，而且仲有啖啖薯香沙律菜亦好新鮮爽口慢煮鴨胸伴蒜香意粉呢個亦非常之好食有驚喜慢

星期日出去食個late lunch等咗20分鐘先有位食完就覺得就算等多陣都值得!😬餐廳好明客人需要weekend會有brunch menu由11:30am去到6:00pm一共有6款野食揀不過我地坐低果陣已經賣哂all day breakfast喇連餐湯都賣完🙈下次要早d嚟至得!最後要咗48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉 (78) + cappuccino (+19)朋友唔肚餓 要咗杯latte ($38)問員工有無規定每人至少要order一個set佢話只需要每人點一個item就可以喇☺️慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉超好味!😬本身都有d怕會好似瘦肉絲咁乾爭爭同無味道但食落好香煙燻味可能係慢煮嘅關係 一d都唔乾份量又多 真係好驚喜🤩另外咖啡都好好飲!係我中意嘅味道 比較nutty 唔酸奶泡打得好綿 入口溫度啱啱好 正!❤️無諗過大概$100就食到咁高質素嘅lunch睇個menu就算係散叫或者dinner set都唔貴仲要喺銅鑼灣咁方便好期待下次再去!😊

朋友發現新大陸，shopping 完帶我去銅鑼灣的上樓cafe。從店名可知，此店的主人熱愛咖啡，應該是店主吧，很友善地介紹了餐牌上沒有寫的冰滴咖啡，更說是限量出品，我最愛這種有點secret menu 的感覺，經他解說後，果然品嘗到咖啡的淡淡花香，以及有點朱古力的after taste。放在玻璃杯裡，加上用了平時喝威士忌時常見的大球狀冰塊，很漂亮。而朋友較愛飲熱的咖啡，點了cappuccino，有靚靚的拉花，而咖啡真的好好飲，朋友笑說「跑贏連鎖店九條街」。食品方面，店主推介了安格斯腹肉牛扒配薯蓉，更細心告訴我們原來牛腹肉是很珍貴的部份，而處理也較花時間。賣相精美，慢煮的牛腹肉勁嫩滑而且牛味濃，連薯蓉都很好味。另外我們點了煙薰手撕豬肉温泉蛋扁意粉，手撕豬調味得很好，是一道高準的pasta!上樓食店果然是臥虎藏龍，初時以為只是一個可以hea的咖啡店，想不到食物的質數如些高，難怪朋友極力推薦！