DOSE (已結業)

早上9點，當你見到你嘅愛人瞓到成隻豬咁，真係唔捨得叫醒佢！上午11點，當你見到你嘅愛人仲瞓到成隻豬咁，真係好想叫醒佢！中午1點，當你見到你嘅愛人依然瞓到成隻豬咁，真係要叫醒佢！！！放假當然要好好休息，但無理由由朝瞓到黑，起身就係食下午茶！但放假都想慢活吓，今日叫醒咗愛人，之後就一於去中環嘅DOSE嘆番個brunch！Spinach Benedict同一般嘅Egg Benedict完全唔同，好surprise架，用上炸到金黃色嘅炸薯餅，配上鮮嫩嘅菠菜，同流心嘅蛋黃，份量仲打孖嚟，好滿足！Spring Chicken 1/2 Portion細細隻嘅春雞夠晒嫩口，香草味濃，最重要係好滑呀，一啲都唔嚡！ Strawberry Punch粉紅色嘅Strawberry Punch真係好吸晴，仲要用上新鮮嘅士多啤梨打成，好鮮甜香濃呀！

Went here during happy hour and had the mint chocolate cocktail.I don't normally order cocktails but mint chocolate is one of my favourite flavours and it tasted like my mint chocolate icecream so it was really nice.It turns out that they serve dinner as well in the evening so I decided to try it.Started with bread which was served with butter and balsamic vinegar and olive oil.The Caldo Verde was really flavourful and just as good as the ones in Macau with a rich potato flavour and a touch of b

中環卑利街斜路有間特色西餐，門外有個特色牆，灰撞橙色~非常特出，吸引左我入去了！這裡既staff都好 nice好友善，雖然店內唔算大！但反而營造出warm既感覺這家店的牛油非常鮮味，配上香脆微暖既麵包已經覺得不錯啦白酒忌廉汁煮青口配香脆薯條，青口size唔算很大但卻鮮味十足！加上醬汁唔算太濃，能食出青口既鮮不得不提的是那個薯條，屬於粗身薯條，食出質感同埋好香脆，再蘸上白酒忌廉汁！更有特色。海鮮意大利粉有青口，魷魚，蝦，帶子！食材幾豐富。最欣賞係帶子綿綿細緻蝦都好爽彈。意大利粉口感一流，吸哂蕃茄醬汁既味道！相當濃郁。menu有好很多唔同種類既啤酒，cocktail~圖中杯哪smling face, 味道微酸！帶出開胃既感覺~好飲呢間

又到happy friday， 去左一排無黎soho 區試新餐廳. 先上左法包, with butter & olive oil with blk vinegar. 如果唔夠可以再另外request. dinner menu 好多都好似幾吸引. 原本遲疑思考中，waiter 建議左幾樣， 咁岩今晚剩番最後一客crab cake，無理由唔試既😎Seared crab cake $128由crab meat mixed with egg 同少量coriander 煎成.一邊係aioli sauce，酸味同garlic 香唔算突出.切開會更清楚見到絲絲蟹肉，帶點鮮味，還不錯blue mussels with white wine cream sauce $148原來除mussels 仲served with fries. 店員貼心提醒個fries 正確食法係蘸saucesauce white wine 香味比想像中弱，而且因為texture 比較稀味道唔算好濃郁，所以蘸左都唔係好食得出. mussels 份量都唔少，不過比較細隻店員推介 signatute dish poached hali

中上環大多咖啡店林立，天氣剛好帶點涼意；新年的關係大多老店，例如：公利蔗汁、鐵皮屋的小販街檔等還未開門。唯獨咖啡店卻差不多全部開齊Dose是假日重點所在。長長的卑利街此店的裝潢設計鮮明而且舒服吸引我前來,假日最愛去咖啡店悠游自在的生活!Weekend Brunch-Latte $40嘆咖啡根本是我最愛之物，咖啡美味是因為咖啡豆其次是咖啡師調配咖啡的手藝。細細杯的Latte拉得如此美麗確實了不起。不過咖啡豆的味道一般少許遜色!Egg Benedict $108貌似Egg Benedict 但其實有意想不到的驚喜，原來改了炸薯餅炸得金黃色脆·熱騰騰並加上三文魚及蛋黃醬，值得推介!Beer Braised BeefPappardelle $128利用慢煮 slowcook 令到牛小排不太韌而且炆得相當入味，配上寬帶意粉有少許偏硬；可能屬於個人口味，我覺得軟身的麵條比較好。Pancake $78有少許失望全因外貌並不是預其所想，不過 pancake 的鬆軟度及質感值得一讚!不會太厚身最重要鬆軟，只添加少許牛油及糖漿已美味極了!

今日約左朋友慶祝生日，而我係好鍾意西餐。知道上環有好多餐廳，就一路行一路睇下有邊間餐廳想食。結果我地就入去呢間餐廳。餐廳餐廳外嘅裝修幾特別，用粉藍色同橙色做主色。餐廳名就用黑色。設計都幾特別。Caldo Verde薯蓉青菜湯用西班牙香腸、羽衣甘藍、薯仔所做：飲落去啖啖薯仔味。羽衣甘藍的爽口加上西班牙腸的本身的咸。但西班牙腸食落去唔太咸。Herb Crusted Rack of Lamb今次個羊架我叫左7成熟。先講賣相，本來我以為用碟上！原來佢係用木板上，感覺好正！伴菜有青瓜、蘿蔔、薯仔：蔬菜有烤過的痕跡。最神奇的是青瓜,除左有青瓜的味道，仲有迷迭香的味道：青瓜的爽甜。羊肉用麵包糠包住，而麵包糠包有小小芥辣味，食落去唔太辣，辣味亦不太嗆。羊架都完全無得彈。因為我點七成熟，完全做得到我想要的效果，七成熟係指外層熟，但入面有少少粉紅色的肉。由於我會著重保持肉質的纖維，所以我會順紋理切羊肉。食落去唔騷，而且肉質好鮮嫩。保持到羊肉本身的肉汁。如果連埋麵包糠一齊食，中和番羊架本身嘅濃郁羊架，成件事好配合。Mushroom Risotto用白汁嘅意大利飯，我覺得個意大利飯偏向軟身。個醬汁好cream

餐廳細細，居然有個位可以做到Jazz show，仲要質素有番咁上下，女聲故然好，就連結他同長笛solo都好到位！首首歐美經典情歌，夠晒浪漫！值得一讚！講番食物，羊架肉質非常鮮嫩，基本上叫幾多成熟都會咁好食。調味亦非常平衡，表現一流！Pesto Genovese Chicken Pasta，呢個意粉真係喜出望外，最主要都係好在個調味，意粉夠Al dente,芝士嘅功勞當然唔少得！除咗主菜，頭盤小食都非常出色。紅菜頭配羽衣甘藍調味亦非常好，煙肉粒亦有點睛之效！再加埋Barista精采嘅調酒示範，成晚都非常盡興！

Overwhelmed by the cluster of restaurants in SOHO area on the day of New Year's Eve, my family and I stumbled across Dose, a small cozy cafe that sits quietly above Gage Street day market. Despite the cafe looking suspiciously empty on a Sunday at lunch time, we decided to still give it a try; and we do not regret our decision. Their brunch menu was rather small, but offers a range wide enough to suit different tastes and cravings (e.g. pancake, quesadilla, roast chicken etc.).I had the salmon e

隱藏於中環一間超值可愛的餐廳！各樣菜色都能帶出其食材的鮮味！就算麵飽都是有誠意的熱飽，而且招呼週到，very relaxing! 而最喜出望外的是它的咖啡，是專業咖啡店的水平 👍！

係中環卑利街, 近公利蔗汁對面近路口又有新餐廳開, 望下餐牌見扺食 , 搵埋d朋友試試...可能因為新開張, 以午餐係soho區來講唔算貴, 最貴的都唔過$100今日的頭盤餐湯係葡式青菜湯, 清淡得來但又夠味道, 當中仲有幾片葡式腸, 可能就係味道的來源?!主菜首先係MEATBALL SPAGHETTI,  有四大粒肉丸, 味道一般, 唔算特別另一主菜係BEER BRAISED BEEF SHORT RIBS PAPPARDELLE, 奉上時外觀一流, 牛小排係切到頗大舊的正方形, 似炆得林的牛腩, 味道唔錯, 意粉用上寬帶麵, 煮得軟硬適中, 頗有驚喜!!餐飲可免費轉為cappuccino或LATTE之類的咖啡. 奉上原來用上一個中式的茶杯, 仲要拉了一個唔錯的拉花, 視覺上實在帶點美感, 而是日甜品咁啱係喜歡的CREME BRULEE, 即係焦糖燉蛋, 要加$15都試試啦, 蛋的甜度剛好, 表面焦糖脆脆的, 水準唔錯!!整體來說水準唔錯, 可能只係新開張一排, 所以定價比較吸引, 性價比偏高, 下次再試下其他款式!