Duck & Waffle (已結業)

係英國嘅時候已經期過好多人介紹呢間，見ifc開左之後，決定黎呢間慶祝生日，結果都係個難忘嘅體驗。環境：呢個鋪位出名靚景樓底高，今次黎都覺得空間感好夠，不過燈光較暗，要靠枱燈睇食譜同影相。被安排坐靠窗嘅圓枱，都幾舒適食物：冇叫前菜主菜:Mussels 必試程度:0/5青口一唔夠新鮮就好難食，佢就係呢一類，有碎殻又腥，個sauce又冇咩特別，not okHomemade Sweet Potato Gnocchi 必試程度:4/5非常chewy/ al dente! 番薯味好香，個青汁濃稠冇草青味，好好Lamb Chop必試程度:1/5普普通通，略嫌煙燻味太重，似燶味。屋企人嫌太羶但鍾意食羊嘅我覺得okDuck and Waffle必試程度:5/5不得了，冇諗過鴨+蛋+waffle係咁夾！蛋煎得啱啱好又流心，鴨脾唔柴有油香，waffle外脆內軟，配埋maple syrup 係perfect! 甜品:MAPLE GLAZED GRANNY SMITH APPLE必試程度:4/5佢嘅waffle真係好好食，所以甜品我地都叫左waffle，好滿足總評：必食佢個waffle同gnocchi, 同埋間

餐廳名稱叫 Duck & Waffle. 最出名嘅菜式就係 Duck & Waffle. 午餐都有得揀. 要加錢.先講下環境. 裝修時尚. 有落地玻璃. 座位算闊落. 午餐底價性價比吸引.午餐包頭盤, 主菜, 同埋甜品.今日頭盤點咗三文魚他他. 三文魚冇得輸 . 味道口感調校正確. 簿脆有少少辣嘅. 正常發揮.主菜叫咗牛扒. USDA Grain Fed Rib Eye. 要加錢嘅. 炭香十足. 五成熟. 肉質嫩滑. 點埋出色嘅蛋黃醬, 一流! 今日略嫌脂肪位比較多. 薯仔就正正常常. 食唔晒.朋友點左 Duck & Waffle. 賣相吸引. 鴨髀放喺窩夫上面, 再加隻煎蛋. 每一啖都係三樣夾埋一齊食, 加上靈魂糖漿. 窩夫脆口, 混合埋沾滿糖漿嘅鴨肉, 加上蛋香, 味道同口感配搭一流. 記得第一次食嘅時候真係嘩一聲.咁點解今日唔點呢? 當然因為之前食過. 鴨肉算係嫩滑. 但係鴨肉始終係鴨肉, 有嚼口, 有靭度. 食到中途真係個口同隻手都好攰. 唔想再食落去, 唔想再食之後嘅甜品.餐廳可以考慮去骨? 但係賣相就冇咁靚. 又或者一份幾個朋友分. 咁隻蛋又點分呢?甜品係雪糕窩夫配蘋果.

3/5Last time was disappointed by the duck and waffle, duck was too dry. Yet my friend told me their fish is nice, so I tired, and it is nice with the crispy skin, pea, sauce. Foie gras Crème brelee was why I came back, is not creamy, smooth like last time, not even the flavour. Dessert was surprisingly good tho, waffle ice cream! Sesame one was very good as well but way too sweet for me.

家庭聚餐慶祝新一年來臨，梗係要去食個special，所以就專程黎左IFC，食呢度既鴨肶！每人食一set，盛為$318加一（好貴）🙈頭盆個個都係一樣，無得揀，有個生牛肉他他、黑醋汁燒粟米、洋蔥多薑絲粥一碗，5個人食，餐廳頭盤就會比每項兩份，如果6人黎食抵啲，會雙數計算，6人就會有3分頭盆，比較抵啲！生牛肉他他，將啲生牛肉同生雞蛋溝混，再放上餅上食。😣我就唔多欣賞，唔鐘意食，所以只食左一啖🙈黑醋汁燒粟米，呢個好食，d黑醋汁好好味洋蔥薑絲粥一碗，因為食哂之前兩味先食，個粥好快就凍哂。普普通通，無咩突別，有啲淡，係好多薑絲！到主菜，揀左餐廳主打既Duck & Waffle (+$60)個鴨肶好好食😋，Waffle好鬆軟，上面有隻流心蛋，配埋Honey，果然係餐廳主菜另外揀左Cheek Benedict，呢個都做得幾出色，有流心既蛋加埋上面蛋黃醬，中間個層肉好好食，唔會韌，waffles 都係同樣鬆軟甜品有兩個選擇，所以兩款都有order.蘋果肉桂雪糕配Waffle，肉桂雪糕唔會太甜，個人覺得呢個好味過心太軟另一款：黑芝麻雪糕併心太軟本黎對呢個好有期望，點知錯哂！出色既心太軟，切開中心應該係會流

MTR ：Exit E1 ,IFC Codiva 嗰層Zara 方向前行一陣就到朋友介紹我嚟食 英國品牌午餐 2:30pm之前order就可以享用到 而且仲可以坐到五點幾慢慢嘆 無懼催促交枱比起晚市 Lunch 相對抵食 $250 each set 當然某啲 appetiser 同 main 要加錢朋友話未食過嘅一定要試吓佢個招牌菜Lunch Add $150 叫個 Waffle and duck 賣相都好新奇刺激下邊嗰層係格仔鬆餅 中間有隻鴨髀 頭頂有隻煎到閃滑半生熟嘅雞蛋 旁邊有兜糖漿自行淋上面第一眼見到哇左一聲 又咸又甜咁點食一路食都覺得幾得意嘅 一試無妨不過下次嚟我又會叫第二啲嘢食始終咁樣嘅combination 唔係asian嘅習慣我哋通常食完鹹嘢先再食甜野Appetiser 就一定要加錢+50食佢個鵝肝醬配包包確實係好香 雖然個包包唔特別熱脆但係嗰醬我係食到最後一啖都不停咁刮隻樽仔好想繼續食落去嗰隻朋友頭盤就叫咗個三文魚他他 伴脆脆餅同埋+$200 食咗個牛扒 旁邊有幾碌薯仔可能呢兩樣都唔係我鍾意食嘅嘢所以冇乜感覺甜品得兩款都係雪糕一個係芝麻拖肥雪糕一個有窩夫底嘅桂皮雪

終於有機會黎試吓, 當然要食招牌菜 Duck & Waffle 啦。我地叫左 Duck & Waffle set brunch & Ox cheek Benedict前菜是兩個人 share的：Beef Tartare：微辣的牛肉他他，撈勻生蛋食，好正👍🏻Corn ‘Ribs’：粟米燒得香香的，淋上辣醬，會吃不停的Congee：配上半隻流心蛋的白粥，又係冇得輸的😁主菜：Duck & Waffle ：waffle 夠脆，鴨蛋夠香，油封鴨鴨肉滑嫩，太好味啦😋😋😋Ox cheek Benedict：朋友吃的，我實在撐太飽了，所以冇試甜品： Warm chocolate pudding: 可能主菜太出色啦，令我覺得甜品只是一般般，而且這個不是心太軟，沒有流心效果的。

呢個Festive Brunch只係25/12同1/1提供，25/12 book唔到，只好1/1 11:00去食，食完去行菠蘿山。$500/位，我覺得節日呢個Menu幾抵食，可以食晒餐廳啲signature dishes，好滿意。StartersCheesy Fried Polenta炸得香脆，入面係溶溶地既芝士，好正。Corn 'Ribs'用上BBQ醬，粟米係炸過既，幾特別。Foie Gras Crème Brulee配上香甜既麵包一齊食更好味。Duck Congee粥煮得幾綿，唔錯。MainDuck & Waffle鴨髀好好食，皮好脆，肉好嫩，窩夫係鹹既，脆脆地，仲有隻流心既蛋，好食。Roasted Fillet Of Sea Bass魚肉嫩滑，唔腥，份量比想像中多，好味。DessertMaple Glazed Granny Smith Apple Waffle加左肉桂好香，肉桂味雪糕好綿滑，啲餅乾碎碎好好食。Black Sesame Sticky Toffee Pudding應該係焦糖味雪糕，pudding係軟糯既蛋糕口感，美味。BeverageLemon Juice同Orang

Night at duck and waffle本身抱住好大期望去食呢間由英國來嘅餐廳，但由第一道菜開始就已經覺得心知不妙，覺得依個價錢來講，可以去更加好食嘅餐廳，真係去食個環境同埋Service，但其實Service都唔係好好。。叫咗最出名嘅duck and waffle, 鴨肉偏鹹，waffle又唔係好脆，嗯。。。，有冇人介紹吓究竟係依間有咩好食？

座落國金中心想必競爭不小，裝修時尚，餐牌較簡單，假期很多餐廳爆滿，這裡還有空位，馬上開餐。食物選擇不多，相比酒單選擇還蠻多樣，分開各國各類葡萄酒。如果想食個簡餐喝幾杯，是個好地方。Duck and Waffle作為必然之選，好快來到。鴨脾上的鴨蛋又大又圓，黃橙橙非常搶眼。試著用糖漿配鴨肉，鹹甜相間不是我杯茶。還是直接吃鴨肉比較合胃口，估計是沒有點糖漿的原因，鴨肉較鹹且乾。反而欣賞鴨蛋的鮮甜和waffle的香脆。sea bass 不過不失，份量不算少，喜歡吃魚的朋友可以一起分享。感覺餐廳還是注重環境和氣氛，所以對食物期望不高。相信幾個朋友開支酒，可以悠閒自得一個晚上。

已經係第三次嚟la,每次都同不同的朋友，佢地都係第一次嚟，所以signature dish Duck & Waffle 係必點，唔係唔自算叫嚟過。不過，我覺得呢度必食的並不是duck & waffle, 又鹹又甜，又唔知點樣將佢地一齊食。而我嘅心水食物係唔好起眼的side dish, d staff 叫fries, 但佢係好多層薯仔夾埋一齊炸，十個好味，仲要出面好少有。另一個必食的係cream burlee 的foie gras, 真係好creamy好濃味。另外，佢個pasta 個口感同個sauce都好正。

sweet soy sauce on corn, hot chili sauce on white congee... enough said.... 被門口裝修厄咗入黎...內外裝修風格居然可以咁大反差....took forever to find a server to take my order.... some servers just run away pretending to be busy when you try to yield them to take orderprobably one of the worst restaurant you can dine in at ifc. wasted such an location

呢間英國過江龍嘅duck & waffle 開左好一段時間 上星期同朋友慶祝生日🎂果然環境有情調 食物亦相當高質☺️非常igable!! 而且價錢ok 仲要慶生送即影即有tim!!🥳. Duck and waffle🦆🧇 . $230必叫🤪waffle好脆 一d都唔淋 有兩格waffle 兩三個人share幾好 鴨脾好外皮炸得鬆脆 肉質好嫩滑🤤 加埋好靚嘅鴨蛋黃汁同 mustard maple syrup 正☺️鹹鹹甜甜好特別. Beef tartare🐂 . $150賣相幾吸引 share都夠食 生牛肉他他肉質嫩滑 食到d黑胡椒粒 洋蔥粒 少少辣 幾入味 唔腥 仲撈埋個生蛋黃🤩用薄脆片黎送 別有風味 值得試. Corn “ribs”🌽 . $80賣相似八爪魚🐙😂😂但其實係粟米黎 黑蒜燒汁好濃 少少辣 有d日式醬油feel 個人覺得有少少鹹 但咁樣食粟米都係第一次🤣都幾惹味. USDA grain fed rib eye🥩 . $350 (350g)Rib eye切好晒 我地叫咗medium rare 生熟剛好粉紅色 唔韌 肉質幾鮮嫩 可惜筋有啲太多 就無咁好咬 不過牛味都好濃 都燒得個

今次同男友慶祝2021聖誕節，揀左想試好耐既duck & Waffle,由佢開業果陣已經久仰大名，不過果陣太多人排隊太難book一直拖到今次又撞正慶祝聖誕終於可以一試，入到餐廳入面，已經見到3大隻鴨仔起中庭，侍應安排左我地坐梳化位，餐廳雖然唔係好大，但位與位之間有非常大晚空間，唔會覺得侷促，不過餐廳環境比較昏暗，鐘意影相打卡既朋友仔要留意下第一道前菜我地揀左Corn “ribs”喱個個味道幾特別，燒汁甜甜鹹鹹，不過只係燒粟米就賣喱個價錢唔係太推介，好食既不過唔抵第二道前菜Beef tartare 他他感覺非常驚喜，食落口一d都唔生，好易入口，值得推介第一道主菜USDA grain fed rib eye牛扒揀左medium，煮得剛剛好，個肉好有牛味，而且價錢唔貴，入口即溶，不過個芝士汁我唔係好慣....覺得都係有汁配或者配芥末比較岩自己口味第2道主菜Duck & waffle喱個真係好驚喜，開頭我地唔識點食，問個經理，點知佢好好人搵左個人起我地面前幫我地將隻鴨起骨，再切碎均勻咁擺起個waffle上面配隻蛋，再加佢帶少少甜既燒汁，又咸又甜，配合得非常好，係一個從未食過既味蕾，驚喜得來亦鹹

duck and waffle 油鴨腿；個菜式有鴨腿雞蛋同waffle加糖漿另上，一聽到個名就覺得好古怪，因為同一道菜個又鹹又甜，非一般人菜式做法。煎蛋百幾蚊貨仔嚟講算正常，呢啲平淡嘅食物唔覺得有特別驚喜；油鴨腿：西方人處理家禽始終冇廣東人咁出色，好易太韌或者太腍，好彩佢都煮得剛剛好，夠皮脆肉汁尚算夠多，西式煮法除咗慢煮好難煮到個油鴨腿好嫩。見到友人食法將蛋汁同肉撈上waffle，估唔到又幾夾，仲少油膩感添。最後半個waffle連埋啲糖漿就好似食緊另一道甜品，價錢$230就真係唔平，不當係ifc嚟講食埋個租金同埋環境都OK啦。

Duck and Waffle 是國際很有名的知名店, 總店是在倫敦的, 在IFC 已經開店了有一段時間了。朋友訂了位說要帶我去試試。環境絕對是一流，入面好多鴨既裝飾, 尤其中間有3個綠色草色既鴨鴨, 好得意, 但剛好我坐的位子見到背面而已, 哈哈! 而且裝潢好靚, 有D 金光閃閃, 設計時尚, 所以我見佢個官網都用個「HIP」字去形容個餐廳。 座位亦都很寬闊。雖然我對西餐冇乜研究, 但睇MENU 見到材料既配搭巔覆了我對傳統英國菜既認識, 而且都真係好多WAFFLE 既選擇, 其中招牌當然有鴨肉招牌窩夫, 加$150, 我朋友加左一個黎share!我前菜選了Pork and Onion Kofta, 即是豬肉丸，配上Greek Yogurt，味道很夾。同平時上海菜的獅子頭比是另一種風味。旁邊有啲紅菜頭沙律，酸酸甜甜，好開胃。主食選了Sea Bass。鱸魚真的有驚喜，皮脆肉嫩。魚下面有smoked pancetta，少少咸，配上一些青豆，整體味道都好好食。到重頭戲, Duck & Waffle 。其實個waffle 黎到, 睇個樣真係好創新好驚奇, 因為一樣咸既鴨肉放上甜既waffle