Eggspectation (已結業)

特登由荃灣西鐵站行去試，個位置一d都唔易搵，由西鐵站沿海邊去到個屋苑搵到間野用左45分鐘，所以對佢d雞蛋仔其望好高，一共買左4款，除左朱古力係有d味外，其他3款（燕麥、美祿、吉士）完成冇分別，d雞蛋仔不但好淋，而且一d蛋味都冇，勁失望！

雞蛋仔迷這次的歷奇，來到了屋苑中的一家小食店。想去很久但懶於動身，距荃灣西十分鐘路程不是過甚，平日行山的路程遠得多，但為了雞蛋仔而涉足沒什麼其他好看的屋苑實在有點說服不了自己 (或同行的人)。飛雲終於給懶人一個機會，友人住在這裡，這就沒有不集郵的理由了。不算太難找，在平台A的樓梯上去，店就在兒童遊樂場側。店子不大，大部分是廚房，有一角放了桌椅，能供少量客人進食較適宜堂食的早餐和窩夫。以屋邨小店來說，雞蛋仔和窩夫的口味和款式遠超期望，比開在鬧市的摩芽還要多；幾乎獨市的情況下，無必要多加口味出奇制勝，原因只是店主的小孩愛雞蛋仔，開店後變相連食饕都討喜和招徠了。$22起一底，最貴的只是$30，實不為過。望著十多款的味道已夠垂涎，例如Oreo、蜜糖星星、斑蘭咖央、朱古力夾心、開心果、芝士和榴槤。家庭式經營的店，人不多，店面工夫一腳踢。店主不是閒著的等人來，但當你靠近窗口位張望，她會問你要點些什麼，另一邊廂慢慢放下手上的工作。等候時間不長，大約五分鐘。雞蛋仔以有孔的紙盛著，比傳統紙袋方便捏著，但孔開得很大，在保持脆身之餘，亦較易失去餘溫。嚴格來說，外表有著雞蛋仔的形狀，但形在神不在。兩底都烘得一

好耐之前成日喺雜誌、電視見到呢間新派雞蛋仔嘅介紹，一直都好想試。每次偶爾經過呢度，佢都冇開舖，仲懷疑佢執咗。嗰個周末去探朋友，終於撞到佢開門喇。我其實食完晏無耐，嘻嘻～試新野喎，始終都有多個胃嘅。睇到牆上貼住嘅選擇……嘩！款款都好似好好味，我嘅選擇困難症發作喇。最後見到呢一個poster ,就佢啦，揀咗檸薑味。佢哋係即叫即整，等左一陣終於有得食啦！個包裝都幾吸引，係一個通窿嘅硬紙盒。雞蛋仔每粒嘅size比傳統嘅細啲，介乎五毫至一蚊銀啦。外層夠熱，但唔算勁脆。正如佢哋鋪頭所講只係加牛奶唔加水，食落又真係多咗牛奶香味。每粒雞蛋仔入邊都有一小粒檸汁薑，薑唔係好辣，少少甜，少少鹹。口味都幾過癮。呢個雞蛋仔實在好啱貪新鮮嘅人，可惜我未能忘舊。如果只係俾我二揀一，我都係會掛住某啲屋邨入邊嘅炭燒雞蛋仔多d。咁樣比較可能未必好公平，始終呢度嘅口味既創新又獨特。老闆敢於開拓新口味嘅勇氣值得一讚嘅！間鋪頭外面仲放左一張小圓枱同兩張櫈。原來佢哋唔單只有雞蛋仔賣，仲有英式早餐、漢堡包餐等等。價錢算ok,$50-60問咗佢哋開舖時間，係每日晏晝兩點半至晚上大概七點。逢禮拜五休息架，下次我唔會再摸門釘。

I was so glad Eggspectation was at the Eggsentially Art fair because they are located in Tsuen Wan and that is so far away.All their eggettes are made from duck eggs which was the traditional recipe back in the 1950s.I tried the pork floss and seaweed which was really delicious because it was not too sweet and the pork floss tasted surprisingly good in the eggette.It is amazing how they can keep their standard as good as the first time I tried them a few years ago and I have missed so many new f

Jan 2017如果一底雞蛋仔1⃣0⃣個脆係最脆，呢個係0⃣ 🌚Eggspectation☆地址：荃灣海濱花園A平台129A1舖☆美祿脆脆💲22以為雞蛋仔係加咗美祿粉整，點知淨係加咗d美祿可可脆片平時食早餐個d仲要有啲位有，有啲冇 雞蛋仔無蛋香，有少少似蛋糕，口感更有d似塑膠🙄好伏🙄好食：🙄😶😶😶😶（0/5）抵食：🙄😶😶😶😶（0/5）你唔會話塑膠好食/抵食呱😑試過就算😕😕

雞蛋仔，我相信長期係小食榜既頭十位置，大街既雞蛋仔，到小窄巷既都有各自既fans... 位於荃灣既eggspectation 都曾經紅極一時，佢既蜜糖星星雞蛋仔十分創新，但奈何果時仲未有機會去舖頭買黎試下。結果，熱潮已經變左食峰蜜/鳳梨酥雞蛋仔既時候，我，終於食到星星雞蛋仔啦我欣賞既係味道唔係好甜，佢唔似一般雞蛋仔，得個殼同脆身，佢比較似蛋糕仔，一咬開，口感幾綿密，不過始終覺得雞蛋仔都係一般既口味夾d另外，佢賣相係幾吸引ge, 你睇到都開心舖頭除左有雞蛋仔外，仲有all day breakfast, 五六十蚊左右，smoothies 咖啡等飲品都係約廿幾蚊，都可以一試！！

天朗氣清，又係時候帶寶貝"小松松"去海濱花園食雞蛋仔。這裡的雞蛋仔真材實料而且無添加，口味選擇又多。"小松松"每次一聞到蛋香就會露出如此燦爛的笑容，因為不想他吃太甜的關係，我們每次都叫一底$20元的"原味雞蛋仔"，貪其蛋香濃郁。這裡的雞蛋仔不會像坊間般中間空心，口感帶有蛋糕的綿密，外皮亦脆。Eggspectation的雞蛋仔每底都即叫即製，焗好之後會放在迷你風扇下吹至外皮卜卜脆，保證客人攞上手時外脆內熱。小店標榜無添加，只用新鮮雞蛋及牛奶去做蛋漿，難怪蛋香特濃！除原味外，此店尚有多達20種口味任君選擇。蜜糖星星及奶黃味亦是PJ的摯愛。小店極受小朋友歡迎，也許，雞蛋仔已成了小朋友狂操TSA的心靈雞湯...PJ慶幸自已成長於90年代...

荃灣有間隱世雞蛋仔小店，由兩公婆打理，是一間充滿了愛及温情的小店。於兩年前創立，故事起緣於他倆的女兒"雪雪"。女兒十分喜歡吃雞蛋仔，為了給她最天然健康及美味的雞蛋仔，兩夫妻開始着手研究，創出多款有趣新奇口味。PJ每星期都帶小寶貝"松松"來此店，因為他十分喜歡吃這裡的原味雞蛋仔。大家放心，我地只會給他吃少量，其餘的都由PJ包辦。Eggspectation也提供whatsapp落單服務，始終小店只可同時製造兩底雞蛋仔，唔想等可以先whatsapp佢地。Eggspectation有超過25款的雞蛋仔，亦會依照季節而推出seasonal flavours，例如貓山王雞蛋仔、Wasabi雞蛋仔及檸檬薑味等等...除咗原味之外，我都試過其他口味，蜜糖星星最靚，不過就唔夠原味香脆；芝士同奶皇都好香。檸檬薑味好特別，真的好重薑味。老闆每底雞蛋仔都比足心機炮製，放蛋漿後，大約等5鐘就食得。每底雞蛋仔都會嘆一陣風扇，確保脆皮先給客人。原味雞蛋仔，外層超級脆，內裡軟熟。最欣賞蛋味夠香，吃得出真材實料無添加。包裝紙盒有透氣位，食到最後也不會腍哂。Oreo Cookie雞蛋仔是松松的推介，不過有朱古力，狗仔唔食

難得去開荃灣, 終於可以一嚐on my to-eat-小食list既 eggspectation 雞蛋仔.由荃新天地行去海濱花園只係10-15分鐘. 不過要係海濱花園locate佢出黎真係有D難道. 留意番, 鋪頭唔係地面. 搵到A區之後,要行幾層旋轉樓梯上平先係. 搵左我10分鐘呢...-___-雞蛋仔款式好多. 而且都好特別. 蔥花, 榴槤, Oreo, pizza, wasabi 等等.掙扎左一陣要蜜糖星星定美綠波波. 最後外型討好既蜜糖星星won!即叫即制. 等5分鐘左右就有得食. 整底雞蛋仔賣相滿分. 粒粒都有星星pattern同埋好飽滿.試一粒... 熱辣辣的. 蛋味香濃帶微甜, 比一般雞蛋仔厚身. 可惜... 完全feel唔到蜜糖星星既存在. 而且雞蛋仔一D都唔脆既...  可能係佢地冇用機/風扇吹番凍底雞蛋仔就送上黎掛. 要食到最尾果幾粒, 涼左, 先覺得冇咁淋.個人認為專登黎食就未必值得. 如果係附近行開既都可以考慮下, 畢竟佢地offer既口味真係幾有諗頭. 不過記住買完要攤凍D先食呀!!!

好可愛既雞蛋仔，一般雞蛋仔都係加朱古力/ 芝麻/ 花生等等，老闆諗到加星星早餐，真係好有諗頭，不過地理上唔方面，都花左小小時間去搵間舖，真係要特登去食!!!遠遠都聞到蛋香，大大加分。最怕食空心雞蛋仔，依到都算足料，算算地實心，不過好可惜，外表脆，但內裡疑似唔夠熟，相反另一間好出名既媽咪雞蛋仔就唔會有甘既情況。味方面就同聞既一樣，好有蛋香，可能因為揀星星味啦，除左個樣之外，味道上唔覺有咩大分別，下次可能會試下 OREO 或者 紫菜肉鬆。包裝好靚，好有heart，唔止雞蛋仔個樣靚，個袋都花左心思去做，加分!

荃灣是我倆經常出沒的地方，但突地為食物走到海濱花園這邊還是第一次，究竟是何等食物有如此魔力呢？登登登登，答案是我喜愛的「雞蛋仔」！我們從荃新天地出發，穿過海濱公園，迷路了好幾次，最後到達大型屋邨的平台，在遠處嗅到陣陣香濃的雞蛋仔味，靠嗅覺告訴我們將達終點。以雞蛋仔為賣點的Eggspectation果然集合了多種大膽創新的雞蛋仔口味，芝士、開心果、蜜糖星星等幾乎都是第一次見到，更有鹹的紫菜豬肉鬆味道，而旁邊的玻璃上亦貼有最新推出的芥末及檸薑味，不禁使我想起日本軟雪糕也有類似的另類選擇！不過最後由baka拿主意，選了人氣且較穩陣的Oreo曲奇味（＄２０）。店外的玻璃貼滿雜誌專訪報導，原來Eggspectation除了招牌的雞蛋仔外，還有售賣雪糕窩夫。當天我們之前還有兩位客人，由付款至拿到雞蛋仔約等了二十分鐘，雖然明白到每款雞蛋仔即叫即製，但等候時間太久了，幸好我們不趕時間…建議店方在客人付款時可預先告知等候時間。不過這餅雞蛋仔確實有誠意，烘得偏棕色餅底配以點點深黑色Oreo曲奇，賣相漂亮，質地很厚實有嚼勁，有很濃郁的蛋香味，可吃到蛋漿充足，味道不俗。單純以雞蛋仔而言，我倆都覺得很有水準，然

今日專登去試下個雞蛋仔,位置一點不好找。下午時間,沒有人買,但係好遠已經聞到好濃蛋香味。即時買個蜜糖星星雞蛋仔。雞蛋仔外形十分可愛,一粒粒星星咁,好有創意,好似小朋友食d兒童餐咁,值得讚就係用一個好靚既盒裝住。顏色方而有別於我地平時食開既黃色。好啦好啦,聞上去都唔錯,有雞香味 ,一囉起粒食就出事了,外面唔太脆,入面好糊,發生咩事 而且跟本同星星脆脆一d都唔夾 時間耐左,外皮完全軟曬,入面更加唔洗講。之後都食唔落了 PRESENTATION:盒靚,可防熱,一粒粒星星樣,外表吸引,見過最靚雞蛋仔味道:1(雞蛋仔要求外脆內軟,粒粒飽滿,食落去有蛋香味,但一點都做唔到,只係聞上去有味)環境:2(位置不好找,位置平台,不是地鋪)服務:4衛生:4抵食:1(20蚊一塊,比外面貴,但唔好食)可惜食物最緊要味道行先,唔好食,幾好PRESENTATION都唔得。請我都唔會再食

之前睇過某雜誌介紹，所以星期日專誠揸車尋找多口味嘅雞蛋仔，坦白講佢嗰location 真偏僻，海濱花園仲要唔係地舖，要上平台約下午四點幾，一個客都冇？？我們叫了美綠脆脆雞蛋仔同原味夾饼加個檸檬梳打。 美綠脆脆雞蛋仔就是每粒雞蛋仔釀了一粒美綠粟米片的粒粒，美綠味不夠，何不用美綠粉呢？ 而且淋的，完全唔脆！！！非常失望 慶幸蛋味香濃， 每粒雞蛋仔滿滿的，唔似平時食的空心，夠飽肚！原味夾饼非常厚身，大大塊！咬囗脆脆！略少奶醬！ 總括，舖頭位置不理想，質素又平平，不會再光顧了！北角雞蛋仔好食好多！

若要筆者選出十大Comfort Food，雞蛋仔絕對會佔一席位，還記得讀書時代，學校門口那檔車仔的夾餅和雞蛋仔，陪伴我過了不少日子。坊間不同口味的雞蛋仔，已不是今時今日才出現，不過以筆者的經驗，大多都是噱頭行先，味道只是一般般，所以很多時我寧願還原基本步，吃回最傳統的原味。不過，難得來到海濱花園，經過這家專賣特別口味的雞蛋仔店子Eggspectation，也該試試新口味。停下來瞄一瞄，店子提供多款創意口味，如朱古力夾心、葡萄乾、紅莓乾、草莓乾、開心果、紫菜豬肉鬆、芝士、斑蘭咖央……選擇廣泛，諗頭十足。問及店主那些最受歡迎，回應是鮮奶黃和Oreo，即管要一底後者試試看。因為一些誤會，店主弄好的雞蛋仔，我遲遲仍未吃，結果放涼了。然而，店主很好，特意為我即場再做另一份，服務窩心。熱呼呼弄起的出品，外微脆而幾飽滿，Oreo的分佈幾均勻，如果味道能再濃郁一點，會更好。知道店子有咖啡供應，馬上又來一杯Latte。沒有拉花，不過唔緊要，最重要是味道如何。呷一口，奶味可以，只是咖啡底較為薄身，我是喜歡濃厚一點的。有時開心可以好簡單，一底雞蛋仔，一杯咖啡，已經足夠。

早前有雜誌介紹這間以不同口味的雞蛋仔作主打的小店一向喜歡試新野的我又是時候去朝聖了小店在住宅區的平台 一不小心就會錯過店舖不太大 有2張桌子供堂食 容納4-5人左右 另設外賣自取這裡提供好幾種小食包括雞蛋仔 有oreo, 開心果, 朱古力, 芝麻等18種口味 $20有all day breakfast $35, 有薯餅,炒蛋, pancake,漢堡扒加飲品,以及waffle 及 crepe, 多以水果作配料 $20 只有普通醬料 $35+ 有生果當天叫了雞蛋仔及waffle各一以及2杯飲品, 每樣$20由於店內只有1人 所以等了10-15分鐘食物才送到1) oreo 雞蛋仔盒身設計好窩心 方便客人邊走邊食可惜的是雞蛋仔不合格 眼見每粒都有oreo餅碎可是完全沒有oreo味道 而且雞蛋仔十分軟身並非外脆內軟 令人大跌眼鏡2) hazelnut mocha wafflewaffle 比雞蛋仔好 至少沒有像雞蛋仔出現過淋的情況但依然太軟身 一點都不脆 味道而言是食得出hazelnut and mocha的用的是nutella醬 不過我認為落得太多太重手 反而令整個waffle太甜好漏即使3個