Erawan Thai Premium (已結業)

想同朋友們食泰菜首先當然諗起去九龍城啦不過九龍城交通就唔係咁方便所以我哋就喺尖沙咀揾泰菜食啦結果揾到呢間第一次食嘅有驚喜喎！大蝦柚子沙律大蝦啖啖肉肉，柚子好鮮甜小食拼盤款式多就算揀飲擇食嘅朋友都一定有嘢啱食烤雞算Juicy而且皮脆菜就咸左少少唔記得咁咗個飲品叫咩名，哈哈不過好靚，呃like一流仲有各式各樣嘅甜品一次過滿足你N個願望食完呢餐真係會棒住個肚返屋企呀！！

這間泰國菜在OPENRICE找到, 覺得幾靚及特別的, 唔似平時食開的泰國菜. 所以朋友生日訂左呢度食生日飯呀. 環境都佈置得好靚, 夠大夠闊落的.好有皇宮的感覺每人一杯WELCOME DRINK, 酸酸地, 好醒神, 細細杯唔會醉. 正.單骨雞亦賣相好靚, 跟泰式甜酸醬, 單骨雞亦食得好方便, 煎到金黃色好香, 咁樣整仲入味. 好味道.串燒一客有六串, 叫左牛肉及雞肉, 跟沙嗲醬, 串燒都幾大條的, 還有一些黃芥辣係面, 好香呀, 仲有些配菜做裝飾, 味道OK, 都夠淋身, 不過唔算好特別的. 泰式生蝦好新鮮, 夠晒爽口, 已經將辣醬加在生蝦上面, 好正式的食法係有苦瓜, 咁樣可以中和番辣味及帶出蝦的鮮味. 正.泰式炒金邊粉, 唔算好幼身的金邊粉, 炒得幾乾身, 好味, 仲有大蝦, 花生碎, 蔥段及蛋絲, 唔算好濃味, 啱我們呢D女士呀.青咖喱雞, 個樣唔係好辣咁, 實際都唔算好辣的, 幾豐富的配料, 蔥, 薑, 雞肉. 好香, 用嚟送飯及薄餅好味.這個芝士薄餅, 芝士多到流出嚟, 仲有一絲絲的, 好正, 好好味, 好香又軟身, 又多芝士. 泰式炒飯, 這個賣相好討好, 好吸引的顏色

果晚13個人幫一個好耐無見嘅朋友洗塵，所以由一個識飲識食嘅朋友揀餐廳，佢揀咗哩間泰國餐廳，由於佢喺度食開，所以佢負責點菜。叫咗兩盤小食拼盤，啲嘢炸得好鬆脆，而且仲有3款醬可以點。泰式生蝦，食泰國嘢必點！哩間啲蝦好新鮮！不過個生蝦醬同我平時出面食嘅唔同，比較辣，但一樣好好味！泰式魚翅煲，雖然唔鼓勵食魚翅，因為魚翅其實無味又影響海洋生態，我要講嘅係個湯煮得好好味，食果陣要撈埋啲芽菜，莞西，仲有個芥末醬先好味！同埋撈飯食真係一流！全晚最深刻係哩碗湯！咖哩炒蟹，啲蟹拆晒肉，岩晒我哩啲懶人，配埋薄餅一齊食，正啊！不過我掛住同朋友傾計，到我食果陣已經得返少少，都唔知仲有無蟹肉，但個咖哩汁幾好味。炒蜆煮得好惹味，無沙，不過好多蜆都無打開個殼，侍應話喺出邊無打開果啲就唔食得，但佢哩度嘅唔知乜乜蜆(唔記得佢講咩蜆)唔打開都食得。豬頸肉粉絲煲，豬頸肉好味，但粉絲先係主角，勁入味！燒雞又係叫咗兩碟，皮脆肉嫩！烏頭魚個侍應話無骨我先放心食，味道唔錯，但食食下我隔離個frd食到有骨，所以我食咗幾啖就無再食，因為我食親魚都好易哽骨。炒通菜，沒什麼特別，就是平時出邊食泰式炒通菜嘅味道。我哋十幾個人果晚係book咗一

在附近吃飯,但8:30先有得入聽朋友話呢間泰國餐廳有冬蔭公特飲仲有happy hour我好鐘意食辣野，又鐘意飲酒，聽到一定要試下啦$88元buy 1 get1 free , 叫左杯tomyumcooler，辣辣地酸酸地好正呀之後試埋個TomyumBloodlymary太好飲， 翻兜左一杯咸咸酸酸呢個好想再試哦rose martini 好精緻化茶既感覺香香好女仔酒精比較小，飲完個面仔有少少紅好迷人飲野吹水嗰時見到其他枱食緊正餐都好想試下次會約朋友去呢間餐廳食飯Drink menu仲有好多款式可以揀好想試晒佢呀

朋友生日飯聚😆由於掛住傾計所以唔記得影相哈哈之前已經黎過一次呢間泰國餐廳真係幾好食！冬蔭公湯 (大鍋)$188 我地八個人，都分到大半碗仔😁Welcome drink (free)我最愛既泰式拼盤！記住記住記住一定要食甜品拼盤😝😝

我自問對食物有點要求，而且貪新鮮愛試新菜，但想也想不到每次心做功課的我竟然有這個experience.是我個人例外嘛？進餐廳很有茶餐廳的感覺，但無所謂，食物最重要。叫了豬頸肉沙律，豬頸肉好似豬肉，味道沒有正宗泰式的惹味，決少了青檸及香辣刺激，生菜算多，但整體麻麻！Tom yam chicken soup, 因不能食蝦，所以以雞代蝦，正常的湯，如cream多加少少會更好。辣椒膏軟殻蟹，好恐怖的一味菜，索價198，份量應該只有一隻，而且辣椒膏不見，味道卻是好好好好喊，見相就已經知道原本不吸引，感覺跌錢。原本加了洋蔥味Nan bread配軟殼蟹，可惜最後是用來充饑。。。除了夠熱外，這個Nan 並沒有可取之處。最值得來的就是這裡酒精飲品買一送一，而且有shisha! 叫monkey orea,正常飲品，不過食物真的不敢恭維了！

週日晚去吃晚餐，泰國菜水準，青咖喱雞很濃咖喱味，又不刺激，筍殼魚很新鮮，環境好，座位寬鬆，服務有禮，尤其是甜品小拼盤很不錯，紅白糯米團微熱不甜，讚！ 六人盛惠950.

約了好友聚舊, 大家都很喜愛吃泰國菜, 於是上OPENRICE找尖沙咀區的泰國菜, 原本是訂了另一間泰國菜, 但那間限時1.5小時, 所以選擇了這間食店, 這食店於2014年至2016年連續三年獲得了米芝蓮美食指南推介的餐廳, 它的大廚(Lek)更在泰國和香港擁有超過35年的烹飪經驗。由尖沙咀往食店只需要3分鐘, 當日6.30PM已到達食店, 并被安排坐近窗邊, 可以看到街景。食店擺了一座泰國龍椅, 樹葉形的屏風, 裝修充滿泰國色彩; 設有室外座位, 室外更放置了一座四面佛讓客人供奉。更設有酒吧區, 讓客人可以一邊品嚐美食一邊飲美酒輕鬆一下。侍應會介紹一下每晚的新菜色, 今晚是燒石斑; 另外5:00pm後, 酒精類飲品買一送一。我們㸃了泰式燒豬頸肉, 馬沙文咖喱牛肉配印度薄餅, 乾炒雞肉河, Somersby Cocktail。坐了一會, 侍應生奉上2杯Welcome Drink, 味道甜甜酸酸， 很開胃。 上菜時間大約20分鐘左右, 尚可以接受。泰式燒豬頸肉肉質燒得很香炭燒味道, 沾上秘製醬汁, 非常惹味, 但如果肉切得薄一點會更好。馬沙文咖喱牛肉配印度薄餅牛肉軟滑, 洋䓤香甜, 咖

一向鍾意去呢類 Restuarant & Bar , 有好野食又有酒飲! 今次呢間上樓泰國菜完全付合我既要求, 有米芝蓮推介名菜,又有泰國風味特式cocktail, Happy Hour 由5點開始至到夜晚12點所有酒精飲品都有買一送一!先嚟個生蝦刺身同清邁牛柳沙律開一開胃先特式拼盤有魚餅,春卷,蝦餅,豬頸肉,雞卷得獎名菜 - 芭提雅蟹后 係冬蔭公炒蟹, 估唔到甘match 超好味, 再配埋佢地嘅印度烤包, 汁都清埋濕炒海鮮河 河粉同出面食嘅唔同, 呢度嘅係大塊d同埋彈牙dShisha- Guava Flavor+Vodka Base$180Signature Cocktail - Rose Tea MartiniSingature Cocktail - Ocean Wave佢地嘅cocktails 唔止味道特別, presentation 仲要好靚  食飽飽出outdoor 飲酒嘆Shisha, what a perfect night! 

早前約好3位好友在這個星期五晚上來個飯聚...這段日子都忙得透不過氣...所以當他們問我想吃怎麼時..我只簡單地回覆了幾個字..."食好d" 好友J常常有些好推介， 這次由她選定了家新開的泰菜館，是在上環假日酒店的著名泰菜館的分店，主打正宗泰國菜。按著她發來的地址從地鐵站走到海防道，穿過大型化妝店到亞士厘道，抬頭看到餐廳的招牌，拾級而上，乘坐古董電梯到達4樓，先看到一個裝飾得很雅致又開揚的大平台，放置了一座大大的四面佛像及幾組戶外枱椅。這裡雖然被周邊的高樓商廈圍繞著，但不失為一個可以享受快樂時光的聊天喝酒的好地方。吃煙的朋友相信會喜歡這個空間呢 朋友已經坐到其中一組座位，幸而4月上旬的天氣不算熱，這晚還有涼風陪伴，坐在室外蠻舒服的。發現原來餐廳的正門是在另一面， 我走的可以後樓梯 ，平台的另一端是個室內位置，近洗手間的通道還放置了一座金碧輝煌的皇椅。這夜交由好友們負責點菜，看到旁邊客人喝著的精緻飲品，即時向店員查問後，得知是混入了橙皮味Liqueur的Somersby Cocktail 特飲，馬上來一杯粉紅色的，調酒師走過來跟我說，原來的cocktail只有粉藍色的，只是

一直有留意到呢間泰國菜食評唔錯，見價錢有返咁上下高，心想應該質素都會比九龍城既泰國菜高，可惜....一坐低店員送咗每人一杯Welcoming Drink，味道帶少少酸，挺開胃的！但原來賣相有D似佢地既Signature Cocktail！同樣有好多泡，不過後者有類似香茅既味道，個人覺得似洗手液味，不過見做緊買一送一優惠，所以不妨試試。食泰國菜必點一定係冬蔭功湯同炸蝦餅！呢個湯就算叫大都係分到剛好4位每人一碗，每碗有2隻蝦，的確足料，但可惜只得個酸味，辣味欠奉！而炸蝦餅好少食到唔脆帶少少濕既質素！我可以講九龍城隨便一間都好食過呢碟！反而Satay串就好好味，肉身就滑，個satay夠香燒得剛剛好！值得一試！另外試了自家既薄餅，有好多味選擇，最後點咗Garlic，薄餅質感QQ的，做得非常好，味道夠！除咗元朗泰屋，呢度係我食過第二間做到好食既薄餅！呢間餐廳切餅費收$80，但如果叫甜品拼盤就可以免收！橫點都要俾，精明既你無可能唔叫埋個拼盤掛... ？拼盤每一款甜品都唔錯，芒果糯米飯都有一貫泰國餐廳水準。可試。綜合整晚既食物質素Based On個價錢，我覺得九龍城會有更多好選擇，這裡絕對無甚驚喜！

還記得去年和男友入住過泰國曼谷文華東方酒店，還吃了他們餐廳的泰國菜，其水準之高讓我們一試難忘。得知這裡的總廚是出身於泰國曼谷東方文華酒店 - Lek，就吸引了我們來吃有水準的泰菜。便在亞士厘道一大廈的四樓，整層的餐廳讓我們坐得舒適，桌與桌之間的位置算寬敞的，我慢慢吃慢慢喝這裏的特色調酒。餐前先有這個香茅與櫻花特飲，蠻酸的，兩者的味道也蠻香的，喝完很開胃。兩杯調酒，一款是Tom yum cooler，大廚以冬蔭功的味道帶進伏特加中，還有蔓越莓酒跟荔枝酒，非常特別的一款調酒。另一款是以青蘋果作主角的調酒，加了點肉桂，很香也易入口。另外我們也喝了青檸梳打，帶點鹹味，很特別亦消暑，配泰菜亦很適合。揉合傳統及嶄新的烹調手法打造一系列獨一無二的精選菜單，在外邊很難吃得到。如這泰式茄子肉碎沙律，一般只吃過茄子炒肉碎，茄子用來做沙律，配以特製的醬汁，酸酸辣辣很開胃，這個配搭非常特別。這裏的生蝦刺身很好吃哦！因為生蝦大隻又新鮮，一般的醬汁都是以生蝦去沾的，但這裏是把醬汁鋪在生蝦上，一口便可吃到生蝦和醬汁的味道，但我覺得醬汁不需要這麼多，因為蝦本身很新鮮，醬汁太多的話會這蓋了本身的味道。蒜蓉豆醬炒椰菜苗，

Erawan Thai Premium, a sister branch of the Michelin recommended Moon Thai, is now my favorite Thai restaurant in Hong Kong! I don't usually make big claims like that, but I think you may agree with me after trying the award-winning Fried Crab with Tom Yum Paste here. Helmed by Executive Chef Lek who has over 35 years of culinary experience at Mandarin Oriental in Bangkok and Hong Kong, the food is traditional and authentic which is just what I've been craving for and reasonably priced as well.

最近有唔少朋友提到呢間新開既泰菜，適逢泰國潑水節，覺得應該要去食一餐泰菜一坐低，店員就送上welcome drink，酸酸的帶點香茅味。食泰國菜唔一定飲椰青啊，呢杯Ocean Wave ($68)美美的我一向都唔係好飲酒，但淺嘗覺得還不錯。🏻最上面藍色嘅係藍柑汁，有淡淡橙味，下面係lychee liqueur、yogurt liqueur、菠蘿汁、同雪碧，散發陣陣果香。食泰國菜，我每次都會點 冬蔭功湯 ($188)，呢個湯足夠6人分享，而且材料亦好足！鮮蝦新鮮彈牙又大隻，湯底酸辣有勁，讓人一口飲完又一口。緊接上枱既係 香炸軟殼蟹 ($180)，呢隻軟殼蟹好大隻！一大隻可以切開好幾份，軟殼蟹炸得酥脆不油膩，蟹入面有滿滿的蟹膏，鮮味無比！另一款前菜，我地叫左 泰式茄子肉碎沙律 ($138)，呢個沙律既精華係黎自d肉碎，肉碎香辣濃味，越食越辣，但又越辣越想食！香炸雞翼釀魷魚滑 (3pcs $98) 好大隻嘅炸釀雞翼，炸雞翼本身已經正，中間仲要去咗骨，釀咗滿滿嘅魷魚滑喺入面，魷魚滑頗爽口彈牙，連同外面脆脆嘅雞皮同油香，配合起上嚟也不錯，同埋一隻份量其實都幾多。芭提雅蟹逅 ($時價)  果然係得

1️⃣特色拼盤 $248評分: 7/10一大個盤入面有豬頸肉，蝦餅，炸春卷，魚餅，雞卷，雞翼😈4人份量，當中最中意個蝦餅，食落夠哂惹味2️⃣豬頸肉粉絲煲 $148評分: 7.5/10粉絲做得相堂出色👍🏻吾會太腍又吾會太乾身🙊食落非常入味3️⃣芭提雅蟹逅 $時價評分: 7/10大大隻蟹，肉又鮮，膏又多😍底下既辣汁🐷一定要配個飯或薄餅！索哂個汁食，好正4️⃣泰式甜品拼盤 $108評分: 7/10有芒果，糯米飯，南瓜布丁等😈一班人share岩岩好5️⃣泰式鐵板蠔餅 $138評分: 6.5/10蛋及蠔餅🙊撈飯好岩😍但係偏濕身左D6️⃣芝士烤薄餅 $48評分: 6.5/10芝士味吾重，薄餅係偏淋身，個人中意脆身同牛油香重D