FUMI

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假日有3小時任食午餐，由12時開始。每位可以先揀一款主菜，其他刺身天婦羅等食物任食。主菜份量不多，讓我們有更多空間吃自助的食物。我們四位點了四款主菜，最值得推介的，是和牛烏冬。此外，每位也送上一隻蝦及帶子。刺身非常新鮮，質素很高，特別是帶子及吞拿魚。開始的時候其中一個碟上面放着一條大大的油甘魚，等到顧客多一點時，壽司師傅便劏開油甘魚，讓顧客享用。還有長腳蟹，非常大隻，很輕易便可吃到粗粗的蟹腳肉，比一般蟹柳還要大。其實吃刺身及蟹，已經值回票價。天婦羅有蝦及蔬菜，旁邊還有炸雞及燒雞翼，還有一個counter讓顧客嘗試現場親自做章魚小丸子。甜品也是送的，當店員呈上甜品時，壺中的乾冰製造了煙霧效果，可以讓顧客打打卡。甜品包括有奶味很重的milktop雪糕、水果和丸子。唯一美中不足的是，食物款式不多。而我最喜歡的是刺身，吃完一碟又一碟。

今次聖誕唔食buffet ，食日本野。無意中見倒呢間，所以試一試新野。全店雖然無窗境睇，但內裡環境優雅。服務員的態度很好，剌身新鮮，食物水準高，而價錢也算相對合理，水準高。所以整體外表內涵都好好，下次可以再嚟。

星期六，食半自助餐。一人一份主菜，選壽司的話有10件，份量都不少。不過壽司質素一般。單是看光澤，已經零吸引度。看起來乾爭爭的。反而出面自助餐的油甘魚光澤十足更吸引。店員送來一人一隻生蠔，不用點的。很瘦，可以不吃。自助餐的選擇夠多。串燒有豚肉、青椒仔、粟米。有天婦羅、三款卷物、刺身、蟹腳、沙律、枝豆等。還有個大判燒站，師傅即叫即做，不過粉未熟般，像吃茨漿般，黏黏的。三款熱的主菜都可以。牛肉和烏冬都不錯。烏冬滑嘟嘟，又彈牙。蔬菜鍋，蔬菜的款式都夠可以。鰻魚飯沒有試，賣相還好。甜品是最有gimmick的。壺內放了乾冰，店員加水讓它噴霧。Milktop雪糕、黑糖厥餅和朱古力mochi都不錯。水果則普通。雖然食物一般，但氣氛不錯，充滿週末的輕鬆和興奮。

上個禮拜六老婆大人見我心情唔好請咗我去Fumi 食Brunch Buffet！之前食過Sunday Brunch Buffet覺得好唔錯，今次食埋3粒鐘嘅Saturday Remix Brunch Buffet＄480一位，頭48位網上預訂仲有三送一好鬼抵食。任食自助區有我like嘅蟹子沙律、男人恩物番茄沙律、仲有雜菜沙律菜、青瓜、紅腰豆同粟米！仲配咗兩味芝麻汁同和風沙律汁。  冷盤係味付海蜇、煙鴨胸同埋烤牛肉，我就最鍾意烤牛肉喇做到半熟加埋汁料真係幾和味。禮拜六自助餐嘅任食刺身區變咗任食魚生飯檔！材料有吞拿魚蓉、吞拿魚、鯛魚、帶子、三文魚及蟹籽多樣嘅刺身粒，攞碗飯去砌碗個人化嘅魚生飯有得玩又有得食正啦。我至想有嘅原條油甘魚好彩仲有得食，一於昅實師傅幾時大開殺界先隔籬仲有任攞嘅長腳蟹，鍾意食海鮮嘅老婆大人即刻心心眼。跟住係壽司區有香辣吞拿魚卷、素菜卷同埋加洲卷！可惜我食唔到紫菜不過老婆大人對件香辣吞拿魚卷讚不絕口，肯定係質素唔差嘅！  任食天婦羅有大蝦、粟米仔、南瓜、秋葵天婦羅我梗係勁食我like嘅大蝦天婦羅啦。仲有香噴噴嘅炸雞，燒粟米同埋燒日本青椒都好好食架！最後有必食串燒豚肉串燒和

車媽媽剛過了情緒崩壞的一個星期！把自己的情緒整理好後在上星期六到了FUMI來了場小放鬆，吃了一頓Saturday Remix Brunch Buffet為失去了父親的車爸爸給給力！ 4個多月前已吃過這兒的日式Sunday Brunch Buffet印象很好，這趟選來星期六來吃3小時的Saturday Remix Brunch Buffet，收費為成人＄480/位、小童＄280/位，首48位網上預訂的客人更可享3送1優惠，即約＄400多點便吃到豐富又具質素的日式美食！ 上次Sunday Brunch Buffet有好玩的章魚小丸子學堂，這天換成自家製大阪燒學堂，我當然要考取埋那Super Chef證書啦！ 在師傅悉心教導下輕易便完成了車媽媽大阪燒成功取得Super Chef證書，不止成功而且還挺好吃呢嘿嘿！ 在大阪燒學堂旁放了味噌湯，天氣漸涼的時份真合時宜。 而酒吧位置則化身成自助吧！放上各款日式沙律、前菜等美食供客人任取任吃！ 先有蟹子沙律、番茄沙律，隨後有色彩繽紛又健康的新鮮沙律菜、青瓜、紅腰果、粟米！配有兩款可口的芝麻汁及和風沙律汁。 另外冷盤

蘭桂坊California Tower有好多好野食，FUMI係其中一間特別推薦。其實我好想放佢係 #中環午餐精選，但因為佢價錢真係唔平，所以都係介紹俾大家慶祝節日生日既時候食享受 😋 FUMI環境好舒服，夜晚真係好多人拎住扎花黎食架！特上刺身丼 ($398)。佢唔係定食，所以無前菜蒸蛋果d。特上刺身丼有10款時令刺身，包括海膽、金目鯛、左口魚、三文魚子、油甘魚等等。全部都好新鮮，絕對唔馬虎。甚至我覺得比1000両更鮮甜！FUMI既飯用上日本新瀉県越光米，食落米飯味更香。食日本野我好留意佢地提供咩芥末。FUMI既wasabi係新鮮磨製，並唔係一堆人造得個攻喉既普通貨色。真係特別色香味俱全！期待之後食佢既星期日早午自助餐！

又黎到一向高質嘅Fumi. 今日公司聚餐梗係唔客氣啦！叫左Premium Assorted Sashimi. 介紹番個set, 入面有吞拿魚腩、吞拿魚中腩、 吞拿魚 、海膽 、 季節限定推介4款，跟餐有沙律 、日式蒸蛋 、麵豉湯 、前菜 、甜品。一黎到就覺得個擺盤好靚，然後全部同事都對中間嘅白子覺得好好奇....因為佢地唔知咩係白子...又冇人食過...當佢地知道白子其實魚類嘅精巢之後就全程望住我食😂😂😂 其實佢冇咩味，只係食到調左味。我個人就幾鐘意！！！哈哈

Saturday Remix Brunch Buffet (12-3pm 三小時任食)我地準時十二到達，滿心期待著。一坐低waiter吿訴我哋今日個lunch menu。我地叫左北海道鱈蟹腳及A5宮崎和牛冰見烏冬。同埋加左$98任飲汽水+橙汁🥤正正正👍🏻👍🏻👍🏻一點時，師傅切油甘魚，之後waiter通知大家可以出嚟排隊拎油甘魚腩刺身，正，大滿足👏🏻👏🏻👏🏻另外，餐廳仲有自家製大阪燒學堂，學成可獲發證書一張。我當然也學成了啦😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻最後，吸精的甜品出場喇～*以上的日本蠔，星期六每人會逢送一隻👍🏻👍🏻👍🏻***總結： 今餐食品高質及新鮮有水準，有機會我地會試埋佢星期日的週未日式早午餐嘅～～～😁😁😁

平時已經好鍾意食日本菜，不過有時因為budget所限都會就住就住，所以如果唔係老闆請食飯，都唔會黎呢一間日式餐廳，事關價錢對一個打工仔黎講都真係幾貴，一個lunch平均要三百幾蚊。餐廳位於蘭桂坊，從中環置地廣場行過去都算幾近，面積又夠大，坐得幾舒服，樓面仲好高，呢日既人又唔算太多，好適合同friend/閨蜜一齊黎食同傾下計~我叫左個壽喜燒牛肉煲，伴隨有好多細細份嘅日式前菜，非常飽，味道亦好好，牛肉入口即溶，非常滿意既一餐，下次有機會(同有budget)都要再黎

We arrived at the door and asked if we can be seated for a table of two in mandarin. She gave me a dirty look and replied with “hmmm” as if she was trying to imply she couldn’t understand in mandarin “两位” means. Oh come on! It was a turnoff and we left immediately. will never come back to this restaurant ever again.

對上一次泥FUMI已經係一年前，今次再泥食lunch，退步左，價錢依舊中環價錢，但係只食到平凡到極嘅港式日本餐。對上一年前食物不錯，所以今日大膽叫比較貴嘅自選set lunch，HKD268有前菜，主食，茶碗蒸，麵豉湯，飯/烏冬，甜品。前菜可自選刺身，壽司或天婦羅，我就揀左刺身，有三文魚，帶子同油甘魚，無鮮味，唯一要讚嘅係刺身係厚切嘅。主食揀左銀鱈魚，汁唔錯，唔會太濃又帶岀魚味。甜品岀事，我以為自己去左平價港式日本餐廳，竟然係芒果雪米糍，成舊係香精味同人造色素，仲有糖。FUMI, 下次不了不了。

今午又與一位三孩家長聊起移民的問題，看來接著3-5年會陸續湧現移民潮... 一提起這話題，就是停不了的心痛；然而一日未離開，作為父母還是會讓孩子開心的渡過童年，上週六甜魔家就帶了兩兄妹到中環 FUMI 吃了一頓豐富又美味的日式 brunch buffet～這個日式早午餐，除了任食和式前菜、沙律、海鮮刺身丼、壽司、天婦羅、爐端燒等，還有每位自選主菜、時令日本生蠔／時令燒海鮮、廚師精選甜品盤，加上週六的自家製大阪燒／週日的自家製章魚小丸子，又食又玩最開心！先看看無限任食的前菜組合，一步進 buffet 區就有甜魔媽媽大愛的枝豆，配上清酒 (+$168 就清酒可以連啤酒任飲！）真的可以吃個不停，妹妹就超喜歡有大量沙律醬的蟹籽沙律，前後取了三碟來吃～場內也有大量新鮮健康的沙律，番茄、雞蛋、紅腰豆、青瓜、野菜、栗米等等，讓大家可以吃得健康一點；同時也設有味付海蜇、煙鴨胸及烤牛肉等風味前菜，全是任取任吃。接著就來到自助海律刺身丼飯的環節，場內有堆積如小山的吞拿魚蓉、三文魚刺身、帶子刺身、蟹籽、吞拿魚刺身、甜蛋、油甘魚刺身，愛吃刺身丼真的根本在這裡就吃飽了，不用點額外主菜啊！不愛飯氣的媽媽及妹妹，就

近排出去食飯間間餐廳都比較冷清，當晩係星期六晚但係真係冇乜人。我同朋友都好肚餓所以我哋叫咗一個Premium sushi platter, soft shell crab salad and skewers etc. 我哋仲叫咗sake. 我哋見到Menu上冇鰻魚飯就問經理，佢話唔好意思係冇嘅，所以我哋嗌左和牛煲。點知過一陣出嚟佢話問咗師傅，可以特別整俾我哋啊所以我哋再叫咗鰻魚飯。佢個鰻魚飯睇落普通但係食落真係一啲都唔普通，我同朋友都覺得好好味好肥美，外面好脆！下次我一定會嚟食成條鰻魚飯。仲有佢哋嘅串燒都好好味，尤其是係腸仔真係想食10條。佢哋嘅floor manager超nice, 仲送咗六款小食俾我哋送酒！一定會再嚟食。

高質日式周六半自助早午餐$480pp 其實唔平但勝在食物質素高絕對回本自助部分有即燒串燒、天婦羅、沙津、鴨胸、燒牛冷盤仲有自選刺身丼 - 有多款角切魚生 但用上的刺身都是高質新鮮又肥美 又可以自己砌到滿滿的好滿足有小朋友的話又可以去自製大板燒有得玩有得食 不過姐姐我就唔玩啦最緊要有得食😂但數到最最最正最回本一定係任食長腳蟹不但超大隻肥美，肉質仲要超鮮甜而且有淡淡的海水味，真係好新鮮好好味，一食食上癮不停返兜 (我食左6隻😋)另外仲有每人一隻手掌咁大的生蠔每人還有一款主食八式刺身拼盤又係回本首選 刺身新鮮肥美鰻魚丼就係熱食之選 鰻魚好正 識食一定叫佢加鰻魚汁 好慷慨地送來成碗鰻魚汁😏最後當然唔少得甜品盤有牛乳雪糕、水果、蕨餅、糯米糍好滿意性價比不錯的一餐

終於來到fumi啦😍 這家位於lkf的高級日本餐廳其實已經bookmarked了很久 但遲遲沒機會去～早前剛好碰正有訂座半價優惠 一於就去試試！果然沒令我們失望呢！😻😻_汲上湯葉海膽 $168 🍸前菜先來個海膽杯！杯子裡是一層層鮮味的北海道海膽 清香滑溜的日式腐皮 和自家製芥辣茨汁～ 口感豐富 味道清新帶點惹味 好吃好吃😚😚_壽司拼盤 六件 $328 🍣北海道海膽壽司 $98接著當然要吃魚生啦！叫了份六件的壽司拼盤 當天的款色分別有鮮拖羅 油甘魚 深海池魚 甜蝦 帶子 和左口魚～ 帶子超級鮮甜 油甘魚油香四溢 拖羅入口即溶 真的每款都非常有水準 新鮮美味！😻😻 拼盤還包三件香蔥鮮吞拿魚腩卷 本來對這卷沒什麼期望 沒想到有驚喜呢！吞拿魚腩蓉油潤肥美 是有質素的吞拿魚蓉呢！然後作為海膽控當然要追加一件海膽壽司啦😝 雖然海膽味道不算最濃郁香甜 但鮮味十足 肉質嫩滑😚_高知縣四万十川鰻魚斧飯 $468 🍛除了魚生 這裡的熟食一樣棒！這個鰻魚斧飯用上高知縣四万十川鰻魚 鰻魚肉質特別緊緻嫩滑 而且真的烤得非常好！很久沒吃過外皮那麼脆的鰻魚呢！😻 但小編最欣賞的 是底下的米飯！米是來自山形黑澤農場