Glacio (已結業)

年前在跑馬地比利時朱古力專門店試過其貓屎咖啡和朱古力，感覺良好，日前又收到其「孖屐亭」的電話，可來試其另一種產品，比利時雪糕，遂擇日去試。店子在尖沙嘴一商場內，就在比利時朱古力專門店旁。來自法國，瑞士，意大利的雪糕，我都試過，但來自比利時的雪糕，從未試過，我真的很期待。Cassis Creme 黑醋栗甜酒，Creme de Cassis 是一種力嬌酒 (liqueur)，用一種水果做材料，若用一個港人較熟悉的名字，是黑加侖子，用這酒做雪糕，非常特別，非試不可。黑加侖子的紫紅色，十分豔麗，味道酸酸甜甜，帶漿果的香味，奶味並不濃郁，入口清爽。Menthe Chocolat 薄荷朱古力，不是每一個人都喜愛薄荷，怕其漱口水般的味道，但我很喜愛吃薄荷味食品，愛其冰涼的感覺。這款薄荷朱古力，味道極似「李斯X林」，冰涼到極，像喚醒了全身的細胞，令人舒暢。 Sorbet Poire 香梨雪葩，水果中，梨子是我最愛之一，選了這款香梨雪葩，味道自然，還夾雜有梨肉，入口涼快，梨的味道甜美平實，一試難忘。  Sorbet Coco 椰子雪葩，椰汁給人的印象是十分滋潤，而且味道還很可口，用來做雪葩，清潤順喉，好

比利時是朱古力之都，本來一心打算嚐嚐他們的「比利時濃情朱古力」，不過看過menu，見到有Marron Glacé，很有秋天的味道，所以決定一試。雪糕裡面混了栗子顆粒碎及栗子蓉，這種雙重口感，挺過癮的。不過也許是店方採用脫脂奶的關係，奶味不是很濃，雪糕本身也不會很甜，但口感卻非常幼滑，並且帶輕微酒香。一般糖漬栗子要反覆煮四至五天，直至栗子充滿吸收了糖漿，再加入許香草和Rum酒而成，但雪糕內的栗子粒太少，未能體現箇中真味，有點可惜。雪糕一球$30，雙球$45，三球$60，本次用了雜誌優惠，可以用半價嚐到單球雪糕，味道選擇不限。其實店裡還有雙色雪糕，像「黑醋栗甜酒」、「雙色葡萄」等都非常有趣，另外店內亦有賣雪糕甜點和各式特飲，賣相都不錯。 

本身我同男友唔係食E間ga........我地見係比利時雪糕就去左睇下.......個2個店員真係好好..........係咁俾我地試食...仲面都無黑!!!Like 爆呀!咁我地當然有幫襯啦! DEspresso with cream, 布丁草莓同black cherry ( 7/10) ( $45)其實個black cherry 係送ga......我地仲叫佢俾細球D espresso係我揀.......我覺得好香coffee 味!雖然話with cream...但唔會太過重奶味而變左cappuccino仲有D mini chocolate chips! Nice!布丁草莓就係男友揀.........我覺得麻麻....所以無咩點食咁滯.........所以就唔評啦.........black berry 有D酸.....但唔係我中意ge 口味~~~我地仲試左特濃朱古力,我覺得可以再可可味重D同要有D苦味...咁就perfect!而雪皅...我見到有青檸味!試左佢都ok 酸........hahaha...不過細心ge 店員一早提左我地....so okay!之但係個雪皅好似溶溶地咁

You scream, I scream, we scream for ice-cream. Yes, under this sizzling hot summer, all we want is just a scoop of ice-cream and here is the first ever Belgium ice-cream shop in Hong Kong, Glacio! I was invited to its grand opening on 3 August 2013 where it is located on the lower ground floor at K-11, Tsim Sha Tsui.With hummingbird as Its symbol, Glacio is an agile explorer who seeks and collects the best ingredients for its ice-cream from all over the world. The sky blue themed ice-cream shop

平常比較少吃雪糕，可是在炎炎夏日裡，有時也會想吃一些冰涼的東西來消暑。是日很高興得到公關方面的邀請，來參加這家雪糕店的開幕儀式。這個比利時雪糕品牌主要向歐洲及日本的高級酒店和餐廳供應雪糕，今次是品牌首次開設自己的直營店。雪糕的品牌標誌有一隻蜂鳥，其實是代表靈巧敏捷，喜歡探索世界，而且蜂鳥本身只會採食最優質的花蜜，正如品牌只選用最高質的原材料來製作雪糕，所以品牌在世界各地都會搜尋最好的材料，如馬達加斯加的雲呢嗱籽、法國的栗子、日本的綠茶等等。此外，在香港雖然有不少售賣比利時朱古力的店，可是售賣正宗比利時朱古力雪糕的就只有這裡。這裡提供22款雪糕、雪葩以及雙色雪糕。雪糕方面就試了糖漬栗子和比利時濃情朱古力，糖漬栗子味道挺濃，好像在吃栗子蛋糕一樣；至於朱古力味雪糕的濃郁度當然不容置疑，真的好好吃呢；雪葩就試了香梨，用香梨做的雪葩還是第一次吃到，每一口都吃到梨子的清新味道，不過偏甜了點，如果再light一點就更好；雙色雪糕試了焦糖奶油和菠蘿二重奏，焦糖奶油很香很滑，味道不算太甜，菠蘿二重奏的菠蘿味很濃，好像一次過吃了一大口菠蘿似的，味道也不錯。除了售賣單球雪糕，店家還設計了好幾款特色雪糕，如羅

恨左食雪糕成個星期搜尋到未嘗試過既依間新店終於有機會可以一試佢門面好細有兩張枱面前有凍櫃係放左十幾種味既比利時雪糕而同時供應雪糕蛋糕雖然店小但抬頭望餐牌都幾花多眼亂佢有雪糕又有窩夫仲有混雜既雪糕杯先試左黑醋栗甜酒佢其實係冇酒。入口酸甜幾新鮮比利時焦糖餅乾真係有餅碎既口感焦糖味好出但又唔會過甜不過以上既都係試食左一小口比唔到好長盡既感想掙扎左一陣決定食特別些既雪糕蛋糕！一次過滿足龐大既食慾要左個極品松露其實覺得松露只係啄頭根本唔會食到有佢既味道細細個圓拱形上面有住朱古力牌子急不及待切開個人覺得佢朱古力味雖唔濃但入口有種特別清新既感覺唔太甜欣賞佢質地乾淨俐落唔會過硬有冰但又保持到形狀唔快溶中心仲有層次黃色軟心更冰涼整體感覺唔錯如果再冰凍硬身ｄ會好好多四十幾蚊品嚐到雪糕蛋糕而且多款形狀口味期望佢將來更多創新產品

於較早前的活動率先試到未開店的比利時雪糕，因此得知開業後也來一試。雪糕櫃每格都用上分半的形式以容納更多雪糕口味，果真在單張上列出的所有口味都有提供，頗難得。選擇困難症發作，最後不作他選要了三球的免得痛苦。焦糖脆餅雪糕比想像中來得溫和且配合，不過甜，而且餅碎的份量也不少，好作平衡；而檸檬雪葩明顯是來個大對比，很多時選擇甜甜甜雪糕都愛來一球雪葩清清味蕾，而這個是10級酸度，難怪魚子醬吃了一口之後就擰開怕怕，連我自已都覺得太酸雲呢拿是當店招牌作，有不少vanilla seed，味道質感尚算細緻，但在其他口味襯托下變了配角；在fb page like後又可多一球免費的，但不能選擇，只有mint chocolate，可能自已少吃薄荷甜品，er...食唔慣，故不在此評論$30 for 1, $45 for 2, $60 for 3，雖然有甜品類於餐牌之上，但其實全個甜品都只有雪糕成份，略有取巧，未知執筆之時有waffle提供未，反倒想一試

寫於7月10日夏日炎炎，雪糕好froyo也好都是大賣商品，godiva新出的軟雪糕早經吃過了…不過，今日有新品牌開業了,也是來自比利時的品牌Glacio是也！因為是第一天開業，所以經理也好，老闆也好就連比利時的主理人也在場！友善的比利時主理人Bert與我閒聊了好一陣子，我也不客氣的要求拍一張他的照片！原來他今晚就要回比利時，直到8月grand opening時才再回來喔！！既然到了雪糕店，當然不是照一下相就算吧，店有提供試食讓大家吃過才買的！我也試上了幾款！其中栗子甜度很高，但相當香滑，芒果雪酪加入了橙相對酸度比一般的高一些！雙重鳳梨口味清新，鳳梨味濃郁，還有那個布丁口味，雖然甜度不高，但味道討好非常！不過這次前來，為的是這裡的雪糕凍餅！一個人胃納不大,經理jack大力推介Tartufo Bianco 白松露脆蛋espresso,就點來一份試一下吧!雪糕凍餅是預先做好的, 再加上焦糖醬與鮮奶油就成!表面是法式蛋白脆,再加上咖啡奶香雪糕,好吃!白色層富奶香甜度不高,但香滑細緻,再加上嗅得到的濃郁咖啡味道,再加上甜甜的蛋白脆碎增強口感,很不錯呢!再沾一點焦糖醬與鮮奶油,又是另一種層次...

今日出席Glacio嘅Grand OpeningGlacio喺香港開全球第一間雪糕店，香港嘅雪糕迷真係有福呀睇見琳瑯滿目嘅雪糕櫃已經雙眼發光場面好熱鬧，仲邀請咗比利是駐港總領事Evert Maréchal同保良局鄭錦鐘博士剪綵一早已經比佢嘅雪糕甜點吸引，今次可以一飽口福嘞先嚟一個濃情朱古力雪糕，藍色雪糕杯好典雅呀!!加埋個新月型雪糕羹真係好襯口感香滑美味，不愧為比利時朱古力比利時焦糖餅乾，小小雪糕筒非常可愛，近期有焦糖味嘅甜品都非常深得我心呢不過我最鍾意就係焦糖奶油，甜度啱啱好，比焦糖餅乾少了餅乾粒粒，口感更幼滑最期待嘅雪糕甜點呀─急不及待嗌咗我最最期待嘅白松露脆蛋淨係外型已經深深咁吸引我，白雪雪好可愛呀特濃咖啡奶香雪糕配鮮忌廉、法式蛋白餅，內外兼備榛子咖啡流心─焦糖流心咖啡、雲呢拿雪糕配榛子碎見到啲流心就好似食緊心太軟咁，一次過滿足兩個願望極品松露─朱古力、沙巴翁雪糕，配榛子碎及香濃可可粉烏結無糖盛宴─焦糖流心雪糕，配焦糖粒、軟身烏結糖霜平平無奇嘅外表被比下去，不過味道係咁多款甜點最出色又係有焦糖嘅款式，我變咗焦糖控嘞，嘻同一眾Blogger喺輕鬆愉快嘅心情渡過咗一個愉快嘅下午真感謝

有幸獲邀出席比利時高級雪糕品牌 Glacio 於香港 K11 購物藝術館的開幕禮，既開心又期待。比利時以出產高級朱古力及美味甜品而聞名，曾經同比利時旅遊的我，也曾感受到比利時的朱古力的香濃和雪糕的幼滑，是在別處吃不到的。但是隨著 Glacio 香港店的開幕，大家也不用飛到比利時，也可以品嚐如此優質的雪糕。開幕禮當日比利時駐香港總領事 Evert Maréchal先生，Glacio Hong Kong 及 Belgian Confectionery Co., Ltd 的董事陳祖義先生和香港保良局主席鄭錦鐘博士也蒞臨出席剪綵活動。而且 Glacio 更宣佈將全年百分之一的營業額捐予保良局，藉此回饋社會，吃雪糕也可以做善事，大家應該吃多一點了。Glacio 的品牌標誌是蜂鳥，而蜂鳥的靈敏及探究精神，就正如 Glacio 於世界各地採集最高品質的原材料來製作雪糕一樣。印度的阿方索 (Alphonso) 芒果，波蘭的士多啤梨，歐洲的雜莓，馬達加斯加的雲呢拿籽，菲律賓的椰子，法國的栗子，日本的綠茶及比利時的朱古力，再配合從德國及盧森堡入口的不含人工激素 rBGH 的新鮮脫脂牛奶，製造做香滑美味的雪

透過不同的媒體介紹，對 Glacio 具創意的雪糕感到萬分期待。趁著出城之日，順道一試。Glacio 是來自比利時的雪糕品牌，香港首間專門店設於尖沙咀 K11 商場內。店舖前放置了兩張高腳檯，可讓客人坐著享用雪糕，不過由於座位實在有限，絕大多數客人都只能拿著雪糕邊行邊吃。店舖內懸掛了四個餐牌，包括有時令甜點、精選雪糕糕餅、歐洲特色雪糕和比利時風情四個系列。這張餐牌列出雪糕球的價格。雪櫃內展示了六款精選雪糕糕餅的模型。本來一直心儀比利時風情系列的比利時焦糖餅乾雪糕，可惜當天沽清了，隨後侍應介紹味道與比利時焦糖餅乾雪糕相若，但較甜的焦糖奶油予我，可是我不太感興趣。又礙於花多眼亂，於是沒有深思熟慮的情況下，便選了雙色櫻桃雪糕，而老公則要了朱古力奇脆薄片雪糕。兩款雪糕味道也不錯，但除雪糕質感較細滑外，我便嚐不到他們跟其他歐洲雪糕品牌有任何分別與驚喜！雙色櫻桃雪糕粉紅與桃紅相間，甜中帶有清新的櫻桃味，雪糕內亦帶有櫻桃粒。朱古力奇脆薄片雪糕的奶味不重，朱古力味濃而不甜，內藏朱古力脆片。最後悔是點了這款白松露脆蛋，屬於精選雪糕糕餅系列當中的一款。單憑其名字，本以為創意無限的 Glacio 將白松露的

比利時朱古力世界聞名, 有逾40年歷史的知名品牌Glacio雪糕同樣出色, 連巨星麥當娜也是其"粉絲", 利害吧! Glacio在港開設了其全球第一間雪糕專門店，22種不同口味的雪糕由比利時空運直送到港, 讓港人大飽口福!Glacio在世界各地嚴選雪糕食材，如印度的阿芳素芒果、波蘭的士多啤梨、歐洲的雜莓、菲律賓的椰子、馬達加斯加的雲呢拿籽、法國的栗子、日本的綠茶及比利是的朱古力，再配合德國及盧森堡的新鮮脫脂牛奶，不含人工激素, 讓味蕾穿梭世界, 帶來非同凡響的味覺享受!店內除了提供多達22款口味的雪葩 (Sorbet), 特級雪糕 (Ice Cream) 及 雙色雪糕... 還有多款鮮制布魯塞爾窩夫, 特飲, 歐洲特色雪糕, 及最吸引人的特色雪糕甜點... 單看看色相斑斕的雪糕櫃已讓人口水直流...今天有點咳, 不能吃太多雪糕, 挑選了2款自己偏好的味道品嚐一下...綠茶 $30 單球 / $45 雙球 / $60 三球-- 綠茶味甘香, 奶味香濃, 幼滑綿密, 配上新月形的雪糕匙, 很可愛呀...菠蘿二重奏 $30 單球 / $45 雙球 / $60 三球-- 外表像雲石一樣的雙色雪

雪糕，大概是我這一生吃過最多的甜點；無論開心、不開心、冬天或夏天，我總會吃雪糕的。正值炎炎夏日，加上心情有時會很悶，雪糕便是我的精神食糧，吃完後心情特別開朗。這天，有幸出席Glacio的grand opening，可以大飽口福。Glacio，以品牌標誌蜂烏為靈感，穿梭世界上採集上乘的材料來製作雪糕，如印度的阿方索芒果、波蘭的士多啤梨、歐洲的雜莓、馬達加斯加的雲尼拿籽、菲律賓的椰子、法國的栗子、日本的綠茶及比利時的朱古力，再配合從德國及盧森堡入口的新鮮脫脂牛奶，於比利時的先進廠房內製造出香滑美味的雪糕。在香港這店共提供了22款充滿歐洲風味的雪糕，香港雪糕店很多，但不是每間都能提供如此多的款式；雖然人有時比較悶蛋，每次都是吃那數款味道，但總會有貪新鮮的時候，想來點特別的味道。這22款的味道為中，有雪葩、雪糕和雙色雪糕。炎炎夏日，吃雪葩應該很清新吧，雪葩有桑子雪葩、芒果雪葩、椰子雪葩、香梨雪葩、草莓雪葩、香檸雪葩、熱情香橙雪葩；雪糕有特級波本雲尼拿、比利時濃情朱古力、比利時焦糖餅乾、朱古力奇脆薄片、開心果、糖漬栗子、薄荷朱古力和綠茶；而雙色雪糕有特濃奶香咖啡、焦糖奶油、德國野莓雲呢拿布丁、黑

位於K11之Glacio終於開幕，有幸參加是次發佈真感開心Glacio是一間比利時品牌雪糕，在香港K11也是首家直接營運店、其實它們在港已跟不少酒店及餐廳已合作上競爭市場大，在港如沒有名氣掛帥、吃得更好味也不知名字來其雪糕獨特之味道除遠遠勝出本地公司，一些更比有名氣之歐洲老牌雪糕品牌多在雪糕柜內你可一一感受得到、除了雪糕還有雪葩，清新酸酸甜甜、怕肥的我一於無有怕 雪糕方面有绿茶、特濃奶香咖啡、糖漬栗子、焦糖奶油、開心果、等等而雪葩則有黑醋栗甜酒、香梨、椰子、芒果、桑子和草梅更有雙色葡萄、雙色櫻桃．．穾然間令我花多眼亂了起來 價錢方面大致分單球$30.雙球$45.三球則要$60.變相三球最抵、又可試多幾款味道一系列精美的雪糕餅由$40-45.不等、價錢合理桑子雪葩．．甜中又帶酸度，二者比例為50/50平衡度互相共處、而且帶有不少果肉、質感較雪糕更覺冰涼無了罪惡感、吃在心中也好像來得開心多了、嘻嘻 特濃奶香咖啡、之前在著名Peter Hernou咖啡拉花會中亦親嚐一試念念不忘，糼滑之雪糕內層、包圍着滿滿的果粒 、質感綿密奶香跟咖啡互相輝映、絕對值得推介 到了最為心動挑選時刻、在玻璃柜

吃完拉麵後，FHY及文迪要到K-11做一件很有意義的事（就是近日facebook廣泛流傳的Table For Two以餐換餐計劃，有時間可上去看看），然後有感天氣太熱，去了B1新開的Glacio吃比時利雪糕。　　以比利時雪糕為招徠，這裡的選擇都算五花八門，琳瑯吸引，好在仍未令到精明的甜魔媽媽錯過超筍的Facebook優惠告示：只要大家前往K11的Glacio比利時雪糕專門店，並即場成為 Glacio Facebook專頁的粉絲，即可免費享用雪糕一球! 多得甜魔精明眼，數一數手指，當晚FHY加上文迪，總共可以獲得四球免費雪糕!! 店內選擇太多了，花心的媽媽經過多番試食、左揀右揀（也要感激店員的好耐性!!），終於揀出了焦糖奶油及比利時濃情朱古力兩款口味，加上其他成員建議的菠蘿二重奏及特級波本雲尼拿口味，組成豐富陣容上檯!! 個人認為Glacio的比利時雪糕質感較坊間出品濃實些，論香滑Haagen Dazs會優勝很多，不過這裡也有自己特色，當中四人一致認定喜歡、最推介要數特級波本雲尼拿，因為雲尼拿味真的很香很濃，movenpick的雲尼拿味還要奶些，這裡的出品會令你感覺原來vanilla c