Holly Brown (已結業)

before leaving hong kong,i wanna meet some friends who i thought were important in my life.we arrived here and waited for quite a long time to order one large gelato and one honey toast.i chose apple pie gelato which was very sweet,but tasted better than haagen daaz cake flavor ice cream,very satisfying taste and i discovered biscuit crumbs and apple small cubes inside.caramel sauce was too there,and i chose chocolate sauce plus brownie plus strawberries as toppings.brownie was very very nice,fu

一個人睇完武俠之後, 走左去食甜品~一個人既樂趣係好快就有位, 唔駛點等... 太好啦!! 雖然一個女仔去食一個Strawberry Sweetheart 有d 顯得太大食!! haha不過當中一個女服務員真係好好人, 仲覺得以我一個人應該無咩可能食得晒, 當佢見我清得七七八八時, 佢既果一種驚嘆.... haha唔好睇我細細粒粒, 其實我因為無食dinner, 所以先呃得下人一個人食淨個壳咋!! 講番個 Strawberry Sweetheart 真係好好味, 入面d 炸麵包係熱既, 吸受左d 雪糕, 外冷內熱!! 真係好正啊!!

飯後去了Holly Brown 吃甜品。Gelato有不少選擇，不同的味道配各種生果、配料，每款都有特別的名稱。我們分別吃了～華爾茲：雪糕是芒果味和桃味，另有芒果肉和朱古力碎，好味道！唯一缺點是溶得太快，我拿着雪糕未返回坐位已滴到手上。黑武士：朱古力味極濃，正！綠仙子：薄荷味雪糕內有些朱古力蛋糕，消暑佳品。Berry Overload：忘記了中文名字。除了草莓味雪糕，還有不少果肉，果真Overload了！草莓派對：與Berry Overload差不多。所有雪糕有大、中、小可選，請看看以下照片，你能分辨那杯是大，那杯是小嗎？開估吧！正前方米黃色那杯華爾茲是大的，而左邊的草莓派對是小的，另外三杯都是中的。個人認為雪糕份量沒太明顯的分別，只是盛雪糕的脆餅有差別，下次吃中型的已經足夠。

又同為食既朋友仔去holly brown搵食。。。始終都係抵擋唔到呢個toast box set引誘，3揀1 honey toast連兩杯coffee....太抵了！！！！真係食到停唔到口架。。。除左面頭個d雪糕同brownies吸引之外, 入面既麵包粒粒仲搽左honey～實在係太滿足啦 <3 <3不過食完呢個tea之後.....夜晚滯到食唔落飯

星期日大約5點左右去到, 見到門口有人等位. 有個好有禮貌既waitress 叫我地係門口先排隊, 我地等左大約20分鐘之後就有位, 所以都唔係話等得好辛苦.店內以藍色為主色，sofa 位都幾舒服．　不過個日真係太多人，　有ｄ迫同埋嘈．　如果平時去應該好好多．同友人叫左個 tropical 既honey toast ，　１杯latte ，　１杯 flat white. honey toast 好好食~ gelato 香滑，　生果都大方咁放滿toast 上面，麵包鬆軟的, 好香蜜糖味但不會太甜. 係其他地方食toast, 多數食完面個層, 之後底個d 白麵包就無味, 不過呢個是整個麵包都會滲入了honey, 好味．　toast 外層既皮建議快ｄ食，　耐左食覺得好韌．　份量其實都幾多，　２個女仔食絕對夠食，　而且會好飽．咖啡就不過不失．　飲左一啖友人既flat white 比較一下自己的latte, 其實分別不大，　只是flat white 的奶比例比latte 多少少，　如果分開飲，　應該分唔出邊一杯係flat white. 總括來說，　honey toast 真係值得一試！

自從GRAD 左之後.....日日都係返工....生活真係太乏味..太幸運地我認識左小漏漏, 加油了我對甜品的欲望係我兩返工一週年的大日子去tst 既holly brown呢間既甜品真係一睇就已經好開心 ^^ , 女仔所追求的都係"靚" "靚" 靚" +"好味"佢地既TOAST 真係好似一個手飾盒靚, 今次我同小漏漏就點左ROMATIC CHOCOLATE & STRAWBERRY SWEETIE 我本來就中意食 CHOCOLATE, 而呢個ROMATIC CHOCOLATE既甜度對我黎講就岩岩好, 有小小苦味, 但又不太覺得苦, TOAST 上就幾小塊BrOWNIE, 脆脆的多士對上軟軟的brownie >< feel good!!! 但佢的薄荷味真係唔係咁好.....反而我覺得strawberry sweetie 真係無surprise...可能佢既表面太靚, 期待太大, d strawberry 味唔太好味....食完真係會覺得好開心, 好幸福~~~

LUNCH TIME去食, 冇人ORDER Honey Toast, 得2,3堂客只係食雪糕同埋飲COFFEE幾驚呢個時間冇得食Honey Toast~HAHA!杯COFFEE好好飲, 個Honey Toast都好正~~只不過個花同埋砌得冇人地食評O個D禁靚係唔係熟手O既STAFF未返工呢~~

經過K11想吃下午茶, 上開飯網取經時發覺這店好評如潮, 於是決定去朝聖朝聖.其實因為係肚餓的關係, 一坐低先選擇吃的:Tropical Delight Toast Set賣相很精美, 只是看也令人心曠神怡. 但多士本身沾了太多牛油, 吃幾口還可以, 吃到最後只可以用"捱"黎形容, 奉勸各位點這個SET前要三思!前面曷Flat white, 後面是Latte.咖啡方面的確不俗, 本身很少飲咖啡的我也覺得香味濃郁.這裡實在是飲咖啡的好地方, 但如果自問不是嗜甜者, 就可能沒什麼食物適合了~

提到咖啡店，當然要數到這個近年來勢不弱的Holly Brown。先是在中環架設出有自家烘焙機的咖啡店後，短短時間內更於此開設另一分店，好評亦不失於區內其他咖啡店。店方用上藍白二色作為主調，配上實木擺投與椅子，頂上更有柔和燈光相襯，整間店子無疑帶給人一種舒適休閒的感覺，環境亦相當寧靜。是日源於要觀看"武俠"的首映，於是把握空餘時間和友人前來偷啡。店內除有大量座位提供外，店外走廊位亦有數張。店方採用的是半自動售賣方式，客人付錢後由店員送上食物。Holly Brown 主打的除了咖啡外還有gelato等的特色甜品，眼見店方也有提供冰滴咖啡及貓屎咖啡，更富多元化。在場更見一場vip位置，需要人均消費200真厲害的說Flat White $34： 要了杯short size份量的，咖啡用上玻璃杯來盛載亦非常見於用來盛載Flat White的陶瓷杯。咖啡溫度合適暖口的，咖啡表面不見礙眼的粗氣泡，就連幼小的氣泡也難以察覺，故那平滑表面呈現出些反光的光澤，再拉出一個latte art!! 細呷一口，foam打得軟綿順滑，跟咖啡揉合更為之一致，陣陣牛奶幽香由鼻孔順延而上。flat white雖是奶系咖

晨早十一點幾睇完戲去飲野，無乜客，計埋我得兩檯。叫了Holly Brown Tango，雪糕+熱Espresso，不計味道，單是那冰火交融已經拍案叫絕。Espresso好有咖啡香，不會有燶味。

位於K11嘅Holly Brown實在留意左佢太耐,但礙於佢主要係一間dessert店,每次飯前飯後(太餓或太飽)都搵唔到機會嚟試,哩晚與友人終於決定甜品當正餐,嚟個dessert night~!!!首先講下餐廳環境,主要由白色同藍色組成,好似藍天白云感覺好舒服,唯獨餐檯之間有D逼,同埋有一張卡位竟然用嚟放咖啡機,唔俾客人坐, 浪費左一個舒服嘅卡位~~~~服務方面亦見一般,除非你招手,否則店員好間中先會主動過嚟執野,仲好欠缺笑容~~~講下我嘅order:-Coffee on the rock honey toast 睇到佢個賣相又靚又豐富,絕對係非試不可,原來佢有個set---一個toast+2杯$34嘅飲品,其實跟set當然係好抵,但$34嘅飲品祶廖廖可數,而佢好唔flexible地規定唔可以加錢轉其他飲品,唯有局住大家散叫又或者飲指定飲幾款最普通嘅咖啡~~~~ 外形唔駛講,睇到都流哂口水,大大個toast上有2個雪糕球,cream,朱古力碎同brownie,即整即食,切開個toast,原來入面D麵包都切開左一條條,剛剛焗好暖暖地嘅麵包點一點凍冰冰嘅雪糕,冰火五重天嘅感覺,好有趣,

食完lunch，冇dessert周身唔自在，所以去了Holly Brown，途中，見了smile yogurt係K11開了，會友想試佢，但早前被佢的感覺有保留，會友聽完決定都係Holly Brown。去到好多人，係self-serve，會友拿了menu，look左陣，決定食佢既gelato我地要左三個small，一個minie mo, 一個bon appetia同一個crazy berry我仲叫左coffee on panna個staff好好人，細心同我介紹每一隻coffeelike佢既service佢三個gelato好好味，最like佢個minie mo, 有oreo and chocolateall my favourite thingsbut佢個waffle底not ok, 好膩，fruit favour都好fresh但我唔信98% fat free.有個奇景係眼見好多個gelato整好出來都冇人黎拎，是關佢叫親個名，而冇人記得自己果個叫咩名，so冇人敢拎，加上有d人唔知係self-served, 所以大支耶坐係到等人拎俾佢，等左好耐仲以為omit左張單，走去同人challeng

五月下旬‧有雨有稿要交，把握飯局前的一點點時間去趕，來了這裡。要了杯Flat White，大的。有個不錯的拉花，濃郁的奶泡香味十足，咖啡本身很香濃，很不錯。利用這裡的wi-fi及電制，工作了半小時，是時候出場。

係千福大少食完晚飯後,係K11行左一陣,正當想出門口既時候,就見到呢間野,我入去睇下,原來係賣雪糕既,跟住我自己幾想試就坐低睇下個Menu,我嗌左個士多啤梨Oreo雪糕,D人落單既態度吾錯,值得讚。,D野黎左之後,迫不及待食左一口,甜而不溜,而且好滑,仲有佢既外型好特別,令人有點吾捨得食。呢杯珍寶只係$56,好抵食,而我地都嗌左個拼盤,D生果配搭得好好,連我既朋友成日食完雪糕會快艇,佢今次都冇,我覺得佢地食物既處理方法好好,好tidy,吾會俾人一種好dirty既感覺,環境好好,好寧靜

飯後與友人步至，為的是一嚐Waffle與Honey Toast，因年前在曼谷的<After You Dessert Cafe>試過驚為天人的日式雪糕蜜糖厚多士後，在日本、在香港也暫未找到更出色的作品，而Waffle 則以下北沢的<Waffle Cafe ORANG>最為深刻，食友報告Holly Brown可一試，只是覺得價錢好像定得有點過份地高，直言有點卻步，趁是日一行四人，分享分享吧。作為一間Coffee Shop，本來就不應有等位的情況出面，但奈何這間人氣咖啡店在晚上十點都依然爆滿，等候的人也逾十位，有點啼笑皆非，但自已卻甘心等下去，其實只是想找個地方與友人詳談一下接下來的旅程細節。店內的座位不如一般咖啡店般有私人空間，反之然更似一間小吃店，連接商場的入口則有三兩張圓檯，最後我們也獲安排在門外的座位，反而更有私人空間，更寧靜，時間也不早加上這邊的商場出入口人流較少，所以不會有被「眼望望」的感覺。請店員清理桌面後就自行到舖內落單，Waffle的四款選擇均以不同生果作主題，除士多啤梨和香蕉外，還有奇異果為主的Lover on the Island以及芒果