ICHIGO Japanese Cutlet Restaurant (已結業)

Been here twice already and am very satisfied on both occasions. Their pork cutlet is probably the best in Hong Kong. Much better than tonkatsu for sure.I especially like the two dishes: pork cutlet with eggs as I am an egg lover. The cutlet is very juicy and the egg didn't make the pork soggy at all. The second fav is the one wrapped with garlic. It made it tasted more refreshing and not as meaty.Also I have to give credit to their miso soup, definitely not the instant powder one as they've add

本貓一直是Tonkichi忠實fans，試過銀座梅林，更加令我忠貞度有增無減。但見此草莓（Ichigo譯名）好評不少，便與友人前來一試。一到埗便心驚，因為時為８點，全店卻只有一枱客！店員配搭亦有點迷離，一位是日籍會少少英語及國語的少女，另一位是只說國語的嬸嬸，雙方會用國語交談。餐牌內選擇亦不多，食物連飲品，一張單面A4紙寫完。但既然黎到，便試到底吧。為食貓點了千層泡菜炸豬排套餐 - 好味！麵包糠脆䊢夠薄夠脆，豬排薄切將泡菜捲起，肉身嫩夾juicy，再配合泡菜，有口感又帶微辣，絕正!友人點了吉列炸蝦套餐，蝦夠大隻，友人亦說炸後肉質仍爽甜。另單點吉列蟹肉奶油餅 - 好得! 絕對好食過Tonkichi。蟹肉夠多，奶油又香滑，好味到極!順帶一提，此處的白飯亦相當好。+ cream soda x1期間有日籍媽媽帶小朋友來，見小朋友到處走甚至cashier亦不放過，才知道原來此店屬家庭式經營，立時又再加分。有好食物，但晚市如此冷清，實在耐人尋味。為食貓最愛支持有心小店，有機會一定會再訪!

如同一眾香港女性本人其實不好吉列豬扒怕肥 怕油 怕炸 怕熱氣一年大約只會吃2次左右光顧 “一期” 已是1個多月前的事不出所料 週未的中環水靜鵝飛得可怕星期六的午餐時間我們更是整間餐廳唯一的2個客人 我們分別點了特級炸豬扒 (HKD180) 及吉列豬扒蛋飯 (HKD148)預備菜式的時間是有點長 約15-20分鐘但亦證明是新鮮即制的夾起了一塊特級豬扒豬排眼看已和豬扒蛋的明顯不同一咬下 肉汁四濺 很是驚喜 肥瘦分佈均勻 緊密有緻論肉質 是我食過那麼多豬扒中最出色的一次只是離罩問題嚴重 (4月份) 椰菜絲及白飯份量也太少男生可能會吃不飽自家制的豬扒汁及椰菜汁亦合格 味道很清新再吃豬扒蛋飯豬扒已是比較遜色 數十塊錢的差別何真大同時蛋汁有點過熟可幸是白飯份量十足!套餐中的麵豉湯混有豚肉 陣陣豚香 別的吉列專門店鮮有 (更不用加錢!)好喝 ! 可算是有驚喜!總結而言 強烈建議大家要試特級炸豬扒是真的不錯!有實力的食店 要努力生存下去! 加油!

十多年前在香港，吃日式吉列豬扒的地方，首選是世貿內的TONIKCHI，次選已想不到，因為沒有其他同類型對手。今天在香港的日式吉列，與拉麵店一樣，有越來越多之趨勢。日本菜本身的價值不便宜，相比起吃壽司刺身鐵板燒天婦羅，拉麵與吉列炸物的價錢，是大多人能負擔得起。起碼不用像我，要到中午時段，才敢去高級壽司店，吃個午市套餐充大頭鬼。在中環威靈頓街商廈The Loop，有間新開不久的吉列店ICHIGO，直譯為草莓，在電影界有個金草莓獎，是荷里活爛片選舉，入圍的電影也是低水準之作，而這間草莓，其吉列炸物的水準，又是如何？身邊的朋友如奔天人，KENT，台灣滑行，馬治，紅叮，西打哥先後到過，不約而同說去到差不多近乎包場，這個晚上九點多來到，餐廳內一個人也沒有。恰巧日籍大廚步到門前，我問他：你們是否已關門，他說不是，之後問我是否一位。一個人包場某程度上是好事，但對餐廳方面則叫苦連天，日籍大廚還是笑面迎人，我看一看餐牌，便點了一客吉列豬柳套餐。落單之後，大廚便立即回到廚房準備一切。沒有客人的關係，上菜速度亦特別快，來不及在電話上打卡之際，整個套餐便奉上我面前。這個吉列豬柳的規格正確，有椰菜絲伴碟，豬柳下的

在開飯瀏灠期間, 突然被一個食評吸引, 入去看了相片, 感覺那麼真實的吉列豬扒和飯粒的光澤實在吸引自己往下看其他食友的食評, 知道是一間新開張的炸豬扒專門店, 8號的星期日本來預定在外午膳的我們於是決定來這裡尋找心目中的炸豬扒, 星期日早上打電話來訂位時是一個日本男子接電話, 於是問他星期日是否營業, 他答道”是”於是訂了兩位, 想必這個已經是日藉廚師了, 我們約了1點, 但因為週日的緣故, 自己心態上特別的悠閒, 來到門口已經是1點半了, 一進門是一位日本女仕帶我們入座, 由於當日陽光尚算充足加上餐廳層數亦算稍為高, 光線明亮環境顯得份外潔淨, 內部色澤以米白配深啡, 很傳統的日式家庭館子的色調, 如果拍照時只拍一個角落真的以為去了一個日本人的屋企.言歸正傳說回豬扒, 自己要的是傳統的炸豬扒, 太座要的是千層那種,傳統的炸豬扒$148: 肉味豐厚, 由於油花比較平均, 每咬一口都感覺肉汁在咀裏橫衝直撞, 表面的麵包屑則是薄薄的一層較為幼細那種, 想必是為了不想客人吃飽麵包屑, 飯是粒粒顆粒分明, 很想叫她給我”添飯”, 但食到中途實在已經自知無法消受了.至於太座的豬扒千層青蔥捲$14

After the devastating tsunami and nuclear crisis in Japan, I do deeply sympathize those Japanese restaurants who have to operate against the irrational fear plus an acute shortage of ingredients. Those that are freshly opened just for a few month's time suffer even a harder blow for they do not even have the opportunity of establishing their own brand before having to face the immense pressure. Ichigo Japanese Cutlet Restaurant is among one of the many poor restaurants out there, struggling in t

This is one of the little gems in Central that is not very full during lunch time. The both times I am there, the restaurant is not very crowded. Run by a Japanese family, Ichigo is clean, comfortable and only focuses mainly on tonkatsu and other deep fried dishes like creamy crab croquette and shrimp.You have a choice between the different cuts of pork - hirekatsu (pork fillet/猪柳）, special cut pork loin(特级猪排） and rosu (pork loin/猪排）as well as pork loin stuffed with rod or salted leeks etc. My

近日群上了一樣貪饕的朋友，吃呀吃的吃過不停，身體也長胖了不少。不過美食當前，一於少理。一日，有一傳來訊息，說聲聞這兒的風評不錯，便相約來試試看。七時許先抵達戰場，一出電梯，呆立當場。是我來得太早，店家未開始營業嗎？望見冷冷清清的店面，港女如我開始擔心被騙。安頓下來，點了兩個餐加一份蟹肉奶油餅。先上來的是特級炸豬排。表面看合格，無裂開，也乾身，沒油淋淋的。翻開看看也沒有離罩的問題。咬下去就脆的聲音，但炸漿略嫌厚了點。肉質算鬆軟，也沒有冷過頭梅林林的感覺，而肉汁依家保留在吉列入面。但始終是冰鮮豬排，肉味稍稍不足。另一道是千層炸豬排（辛明太子）。其實個人不太喜愛吃明太子，怕它的一股鹹味，但夾在千層豬肉內也還不錯。千層豬肉比豬排肉汁更多、變化也更大。比起單單吃豬排，愛玩的我比較喜歡這道。我好像每次見到蟹餅都會點。這個蟹肉奶油餅入面的奶油滑滑的，很重奶滑味，相對的也比較飽肚。很喜歡外脆脆，而入面軟得緊要的口感。幸好蟹肉的成份不少，而蟹肉蠻甜，讓口腔清新不少。套餐跟餐有碗白飯。見到之前食評粒粒晶瑩飽滿的白飯，對此抱有很大期望。可惜白飯太濕太稔，過多的水份把米香帶走。說實話，這個我反倒有點失望。不過

呢粒小草莓"一期"不經不覺開業已有個多月，我跟一班食友之前分別到來，大家食後都有唔錯嘅口碑，同樣覺得呢間日式炸豬排水準做得唔錯，服務有水準，餐廳設計亦幾舒適。但大家都發現人流甚少，好幾次都接近包場，到底係食物質素下降定係其他原因，我帶同幾位好友再來查個究竟...朋友分別選叫千層炸豬排配魚春醬及日式吉列蟹肉奶油餅，而我今次選叫一個好基本嘅吉列豬排蛋飯($148)。今次吉列豬排皮肉分離情況有明顯改善，豬扒咬落嫩滑有肉汁，部份蛋漿略嫌熟左少少，如果可以做到半熟狀態，跟炸豬排二合為一就更完美。可能我較愛呢度果種飯粒質感，配上洋蔥同蛋亦特別覺得好食，呢份套餐雖唔算便宜，但以中環區來講算合理，而跟同區嘅銀座梅林相比，都贏唔只一個馬位...其實日式炸豬扒在香港都幾受歡迎，Ichigo在中環食廈上開店其實問題不大，只要多加宣傳就應該會有好效果，不過氣氛如此冷清的確令人摸不著頭腦。呢晚我跟幾位朋友到來，時間係假期前夕晚飯黃金時段，竟然可以包場進餐。雖然我地可以有更舒服嘅環境用餐，但我真係替店主不值，更希望各位朋友睇完呢篇文章之後會到來支持一下吧！

在日本的とんかつ是十分親民的食物,賣的平則是數百日圓,貴的特上ロース都只是約一千二至千五百日圓,香港的とんかつ店都受歡迎,因為相比之下,它屬較便宜的日本菜,午市和晚市的價錢也差不多,看過食友的食評和圖片,就決定了不如來吃一客とんかつ,本來四月初可以有機會吃一次,不過因往日本打消這個念,其因在那邊吃更加好,剛在星期六要加班,收工就不著急過來,因為每聽一次吃這間店鋪都是包場,威靈頓街的The Loop最旺場莫過於就七樓的吉壽日本料理,吸引大班年青人去吃,而自己就往十一樓,十一樓的就是這間餐廳位置,坐在店內的中間位置,還未有客人,即是包場吃とんかつ,沒有什麼刺身壽司供應,沒有其他熟食供應,專做吉列我會更喜歡,我覺得在新的とんかつ吃飯其實要還原基本功,不吃什麼花巧,看一客豬扒就知龍與鳳,最貴就是那客特級炸豬扒定食,賣一百八十元,用的不是日本豬,而是澳洲豬,夠坦白,是不是因為輻射影響?因為澳豬扒成本不高,總是有種偏貴的想法,幸好有張三十元優惠卷,需時十五分鐘,的確即叫即炸,定食包括豚汁,白飯,以及一客豬扒!未吃豬扒前,看到其中一件的表皮裂開了,有點影響整件吉列豬扒,我想特級和普通的應該是指厚度?

看過幾位食家對這間日式吉列店讚好, 約了朋友到ichigo一試7點左右去到, 就只有我們一桌客人叫了兩個餐, 還有一份蟹肉餅特級炸豬排光看這個豬排炸得蠻好的, 炸漿緊緊的包著豬排, 豬排看起來也像有肉汁吃下去的時候吃到豬肉的香氣, 雖說這個是冰鮮豬, 但豬肉的味道蠻香的豬肉也不會乾, 咬下去有肉汁的, 不會韌沒有柴的感覺, 比起梅林的豚組的好吃很多吃的時候也沒有油膩的感覺, 炸漿夠脆, 不過嫌有一點點太厚, 但也相當不錯吃到最後冷掉的時候外層也是脆的白味噌湯鮮甜好喝, 有蘿蔔豬肉蒟蒻的配料如果能添飲的話我想多喝一碗 白飯雖然有點過濕, 但日本米的黏性很夠, 米香出色很煙韌就這樣光吃白飯也很好吃, 這裡的白飯比起吉列專門店還要好耶菜絲有芝麻醬可以點, 但這個芝麻醬個人而言就很不喜歡醬汁沒有很稀, 但醬料的味道有點過酸而搶了芝麻的香味味道其實是好的, 是我自己不太喜歡這樣的麻醬而已到後面我把菜絲點上豬排汁, 吃掉了不少朋友就喜歡吃昆布絲, 甜甜的很順口還有醃過的酸薑, 很解膩, 酸薑也沒有嗆辣的那種味道他們的配料都很不錯吃的說千層炸豬排(辛明太子)我很喜歡吃明太子但朋友沒有特別很喜歡, 想

個人從來不敢居功，這家新晉日式吉列豬排店絕不是西打發掘出來，在fb和飲食網站看到奔天人兄和Kent兄的照片，沒想過在競爭如斯激烈的炸豬排市場，還有人膽敢再多摻一腳。想深一層，這顆小小的草莓選址卻真是獨具慧眼。獨挑遠離銅鑼灣、尖沙咀和旺角這幾個戰場的中上環區，老大哥丼吉在銅鑼灣和尖沙咀開枝散業、豚組轉戰旺角，這家新店卻看中中上環區的潛力。中上環區的日式食店也算琳瑯滿目，卻獨欠吉列豬排店。多年來都沒有一家吉列豬排店，是沒市場，還是潛力無限，也看你怎詮譯。不過，看一下每天像萬人坑一樣在豚王外的人龍，有麝應該還是可以香遍這小土地。下班後便立時跳上巴士，從九龍灣趕過去中環。走到威靈頓街，遠遠便看到The Loop的招牌，站在大廈門外，真難想像這幢像商廈般的大樓會藏住幾家食店。電梯門打開，便立時看到醒目的招牌，いちご，好一顆草莓，在日文名字旁邊也有著中文名字：一期。報上了名字便給引領到座位，還以為假期前席會座無虛設，想不到全店只有西打一桌，等到一半，才再有一桌。想信不久，愛嚐鮮的香港人很快就會擠滿這店。餐牌就是這張單面的白紙，跟其他吉列店相比，這餐牌真的再需要加強。吉列豬排只七八款，也算得上五花八

日式炸豬扒時不時都有過江龍到港開業，但似乎未有一間可以動搖丼吉嘅老大哥地位。今次在食友S嘅推介下，再次到中環The Loop 11/F試菜，目標要試嘅係呢間剛開業嘅Ichigo日式炸豬扒專門店，就睇下呢間草莓炸豬扒(Ichigo日文解作草莓)又可唔可以繼豚組，銀座梅林之外，成為香港另一股吉列新勢力？星期六中午到來正係餐廳開張後第二日，雜誌傳媒宣傳似乎唔多足夠，整個午餐時間亦只有我們一檯客人，所以今次體驗有如包場一樣，加上餐廳裝修設計唔錯，落地玻璃窗加上全木製餐檯椅，令人感覺非常舒服。由於剛剛開業，侍應解釋食品選擇唔多，而且午餐跟晚餐亦暫時係同一個餐牌。餐牌上只有９款吉列炸豬扒，一款吉列炸安格斯牛柳同埋兩款炸海鮮，而飲品亦只有免費嘅麥茶同埋索價$28一支嘅波子汽水，當然對於有選擇困難症嘅我，反而係一件好事啦！最後在笑容可掬嘅負責人介紹下，選叫左兩款Signature套餐，特級吉列炸豬排SET同埋千層炸豬扒排SET。待餐期間在餐廳不停拍照，見到每一張檯上面都有兩支一高一矮嘅調味料，負責人解釋下得知高果支係食店特別秘製嘅吉列豬扒醬汁，而矮果支就係柚子岩鹽，雖然岩鹽主要用來配搭吉列海鮮，但用來

中環The Loop繼人氣店秀拉麵開幕之後, 最近又有新的日本食肆出現, 今次是位於11/F的香港人另一致愛和風食物---日式炸豬排專門店, 名字叫とんかつ　いちご, 未有中文名稱, 暫時直譯作”草莓日式吉列”吧~ 星期二中午十二點多一個人在中環覓食, 經過The Loop門口, 看見秀拉麵排了長長的一條人龍, 正在感嘆香港人真的很喜歡日式拉麵之際… 突然手裡被塞了一張傳單, 原來是Ichigo的$40 coupon, 愛貪小便宜的我立即二話不說便乘電梯往11/F進發 餐廳門口掛著”試業”字樣, 往裡面走祇有兩檯客人在用餐, 和地下是兩個模樣. 室內環境舒適, 採用深木色牆身, 天花頂懸掛著實木橫樑, 配合大窗引入的自然光, 一種回歸自然的樸實感. 選了近窗座位, 微微的陽光輕輕照射在雙肩上, 一頓懶洋洋的午飯開始了…詢問店員得知當日是第一天試業, 連我在內也不過三檯客人, 部份店員對食物還不算太了解, 例如我詢問跟餐的麵豉湯是否可以加錢轉豚汁, 回答說祇有普通的麵豉湯, 及後湯送到, 原來已經是豚汁了, 當然第一天試業引起的混亂是可以理解的. 仔細閱讀過餐牌, 吉列的種類不多, 是日