Jamie's Italian (已結業)

可能受到節慶氣氛感染，每次過年，特別想食好一點。新年前夕，跟安娜重臨我們喜愛的尖沙咀 Jamie's Italian。這家意大利餐廳的本地特色，是它的一大賣點。牆壁和樑柱上畫滿描繪香港歷數的壁畫，以及中文字。今次，就連菜色亦別樹一格，洋逸著濃厚的中式風味，充滿新年氣色。　先碰碰杯。一紅一橙，顏色夠歡樂。關於飲品的名字，我們不知道，因為它們是殷勤的服務員推薦的。兩杯味道鮮甜的果味 Mocktail 很捧，沒介紹錯。而整個晚上，我們都聽到服務員小姐細心介紹各種食物、詢問我們的意見，服務一流。　原來 Jamie's Italian 會在2月5日至13日期間，推出農曆新年菜單，部分菜色甚有中國風味。前菜部分，我們點了兩個沙律。「脆鴨南瓜沙律」的南瓜夠軟熟香甜，配上芫茜和薄荷清香，拌以咸香的鴨絲，爽脆的烤芝麻籽等材料，味道豐富可口；而「烤甜薯藜麥沙律」則酸甜開胃，藜麥、西蘭花粒營造爽脆的口感。　小吃有香口的「菠菜芝士雲吞」和「蜜糖薑汁雞翼」。雲吞脆口但比較硬身，外層灑滿酥香芝士以及清清的菠菜粒，沾一沾甜酸辣放到口中，著實吸引。而雞翼加入中式烹調元素，以薑汁調味，吃起來有一點點薑味，不重，只為點綴

中午去咗 Jamie's Italian，點咗個午市套餐。有3個餸，頭盤、主菜同埋個甜品。主菜個名係意大利名，我唔識讀，RICOOTA BRUSCHETTA。個食材有蕃茄、芝士同埋烤過麵包。賣相好好，食落口感好正。蕃茄汁混合芝士麵包，好新奇。卡邦尼意大利寛條麵。混合薄薄的煙肉片。服務員加入雪花狀芝士，個賣相好正。加上食入口，個味道好重芝士味。可惜個麵無其他食材。朱古力雪糕好重DARK CHOCOCLATE。黑朱古力混入POP CORN。又係另一種味道。好抵食。埋單價$142。

大家有看過 Jamie Oliver 的 "15-minute meals" 嗎？是一個非常受歡迎的電視節目，內容講及 Jamie 如何只用 15 分鐘便能這出營養豐富而且美味的食物。今天來了位於 Ocean Terminal 內的 Jamie's Italian，是主打 Italian Casual Dining 的一家型格餐廳。要重點一提，海港城海洋中心分店是全球少有的分店有提供 pizza，更是全亞洲首間，千萬別錯過啊！這就是 Jamie's Italian 的 pizza oven。雖然我們是為了 Jamie Oliver 全球首推的農歷新年套餐而來，但 pizza 實在太吸引了，大伙兒二話不說，先點了兩款 pizza !!兩款 pizza 分別都做到脆身，不算太薄，餡料選材非常講究，尤其是那些 Rocket Leaves!! 我同阿P一向都超鍾意食火箭菜，這裡的夠粗壯，而且味道超濃郁，我最喜歡那甘甜的味道。那紅色的 Pizza 名字叫 "Hong Kong Hot"，橙色的蕃茄醬只採用下圖的 La Bella San Marzno 品牌，甜度高，營養價值亦高。Jamie Ol

As we approach Chinese New Year, Jamie is launching their first ever CNY menu in Hong Kong! Well, the dishes aren't really that Italian as you may expect, but instead with cooked with ingredients you find in the cuisine, adding a slight oriental twist to them. The menu for 2 was HK$888 (lucky numbers in Chinese), with 5 savoury dishes, fluffy rice, Chinese veggies and 2 desserts. Honestly I will be so amazed if any couple can finish everything because there is just way too much food for two! If

今天的博文, 介紹一個與別不同的新年餐, 就是Jamie’s Italian的Chinese New Year Menu. 新年到意大利餐廳吃七道菜新年套餐, 單看牌面, 蠻有趣呢.Roasted Sweet Potato & Quinoa Salad 烤甜薯藜麥沙律配牛油果, 迷你西蘭花, 堅果及芫茜首先吃沙律, 以藜麥為主的沙律, 還加入了西蘭花, 甜薯, 以及堅果, 相當健康的配搭.Crispy Spinach & Ricotta Ravioli 菠菜芝士雲吞伴辣椒醬接下來的是菠菜芝士雲吞伴辣椒醬, 把常吃的ravioli改成中式炸雲吞版本, 是有意思的點子, 但雲吞皮是比較硬, 影響了食味.Oven-Baked Fish of the Day 焗是日推介魚類配辣椒, 蒜頭及青檸下一道菜是焗是日推介魚類, 這天晚上的Fish of the Day是原條焗鱸魚, 是把辣椒, 蒜頭及青檸釀入鱸魚中去焗, 焗起香噴噴, 而且還有西蘭花及白飯附上呢.Honey & Ginger Chicken Wings 蜜糖薑汁雞翼, 以生薑及蜜糖醃製, 配新鮮芫茜葉吃完魚, 吃雞. 這客蜜糖薑汁雞翼

年多前Jamie Oliver宣佈來香港開餐廳，在youtube上的宣傳短片上，記得他很努力說廣東話嗎？做到入鄉隨俗，難怪受到眾人愛戴，短短一年多，連開兩店，成績有目共睹。今個新年，香港的Jamie Italian，推出香港分店的新年限定menu，＄888兩位，到底葫蘆賣甚麼藥？由脆鴨南瓜沙律伴新鮮芫茜葉，薄荷，烤芝麻籽及辣椒碎揭開戰幔，鴨肉是free range，肉味濃兼實在，配以慢煮的南瓜，與芫茜葉，薄荷，辣椒碎等配料，中和了南瓜與鴨肉的膩，是很好的平衡。菠菜芝士雲吞伴辣椒醬，見到賣相，我想起炸韭菜餃，堆斷占美是否大玩中西合璧？香脆金黃的外衣，包著的是濃香的芝士，與鮮甜的菠菜，再沾上酸甜醬吃，挺開胃的。蜜糖薑汁雞翼，漆黑的外表，是由老抽賦予，加上薑，蜜糖，辣椒先醃製後焗, 再配上新鮮芫茜葉，這晚吃到的，味道偏鹹一點，老抽主宰了雞翼的味道，似乎餐廳要多加留意。烤甜薯藜麥沙律配牛油果, 迷你西蘭花, 堅果及芫茜，我與開飯玉女J小姐同樣是牛油果狂人，見狀大喜，整個沙律的感覺，既飽肚，大抵來自甜薯與牛油果，又健康，是藜麥之緣故？整個二人餐單的重頭戲，Fish of the Day，根據當日

農曆新年, 當然要吃賀年菜式. 吃慣了中式的選擇, 不如改改口味, 到Jamie’s Italian享用期間限定的Chinese New Year Menu. 這個新年套餐, 二人份, 每客$888. 是晚就跟家人一同前來Jamie’s Italian提早賀新年.Chinese New Year Menu $888: 8分, 套餐一共有七道菜, 相當豐富的陣容.Roasted Sweet Potato & Quinoa Salad 烤甜薯藜麥沙律配牛油果, 迷你西蘭花, 堅果及芫茜: 先來的是沙律, 近年藜麥相當熱門, 是健康的食材嘛, 再配上西蘭花, 甜薯, 以及堅果, 是清新的選擇.Crispy Spinach & Ricotta Ravioli 菠菜芝士雲吞伴辣椒醬: 另外一款頭盤來個變奏版的Ravioli, 炸過後更像中式炸雲吞, 不過皮不算太香脆, 但點上辣椒醬後是幾惹味的.Oven-Baked Fish of the Day 焗是日推介魚類配辣椒, 蒜頭及青檸: 主菜方面, 先來客原條焗鱸魚, 新年吃魚, 正頭正路吧. 鱸魚中間釀入了辣椒, 蒜頭及青檸去焗, 不過未算太入味

今日同家姐&bb仔去TST見醫生，突然收到醫務所嘅姑娘電話~醫生有emergency case所以要再約時間。咁我地就即刻將今日嘅活著變做shopping la!未夠12點，趁Harbour City唔會太多人我地就揾地方lunch先，聽講Jamie's Italian Dinner成日勁多人排，而家竟然無人😳睇睇門口個breakfast menu就決定試下 Eggs Benedict $128Freshly Grilled English Muffins topped wz San Daniele prosciutto, poached free-ranged eggs & silky hollandaise sauce 個搽左牛油gei包包烘到幾脆，鋪上意大利gei Daniele風乾ham,On top 係隻蛋,用叉拮落去有小小流心,蛋黃有小小熟左 不過整體都好味的The Full Monty $148A free-range pork sausage, Crispy back bacon,Black Pudding,A poached free-range egg,

又去四樓食通粉。訂咗台所以唔駛等位。我點咗羅勒蕃茄芝士粗管通粉。個名好長，個通粉好粗身，個賣相好正。個通粉混入蕃茄汁，加入個配置好既調味粉。個通粉好彈牙，加上個醬汁好開胃。再加入調粉粉同埋碎芝士，有芝士味同埋蕃茄味。食落好醒神。價錢$148。

下午去英國名廚個餐廳。點咗我最好既卡邦尼長通粉加熱朱古力。個長通粉好彈牙。加上個汁做得好好。煙肉好趣。煙肉好salty。但混入長通粉一齊食，好滋味。叫個服務員加芝士，佢行埋黎現場切。好似雪花伴碟。杯熱朱古力入口好似星巴克。但係因為個杯好細。好飲但係好唔抵飲。

平時不嬲都要大排長龍，星期六午飯時間經過我見有好多空位，接待員好有禮貌地問我們坐唔坐露天位。見天朗氣清無乜所謂，不過好奇怪門口四張卡坐都空置，但係都話安排唔到。是但啦諗住食個飯好快，坐露天就露天。叫了一客卡邦尼長通粉，一客西冷牛扒要medium，兩個最簡單嘅西餐試一試水準。感覺同自己口味大有出入，通粉比較乾，煙肉比較硬，成個通粉食落乾爭爭凍冰冰，西冷牛扒冇乜肉汁，而且更好似用啲下價牛扒俾梳打粉鬆肉嘅口感，完全冇牛肉味。根本一塊新鮮嘅牛扒就好容易整，medium即係外邊燒到charcoal，而裏面仲有juicy嘅口感。一樣比較食得開心就係遲來咗嘅炸薯條，同啲番茄汁。最後食完嗱嗱聲埋單走人。行出門口時見卡坐仍然凋空，只見幾位餐廳職員坐咗係度用餐，可能是職員專用吧！我覺得食物質素味道同我口味唔合拍，再次幫襯機會係零，500大元嘅午餐食完好似唔係好開心。飲咗幾杯水個口仲有啲味精，最後要買包＄5嘅維他奶先至舒服晒！

第一次去食jamie oliver。 係公司樓下食午餐，一邊開會。 我點咗個卡邦尼長通粉。 個服務員幫我切芝士。 個通粉好彈牙。混合芝士，好sticky。好重芝士味。服務員從中加入手切生芝士碎。入口好正。個煙肉好薄切。個煙肉係煙燻，唔算好鹹。好易入口。  個煙肉混入通粉，好食。份量適合一個成年人食。價錢$158。 係海港城食午餐唔駛排隊。

本著期待的心情於兩晚前再次造訪TST店，緣由是兩週前因午餐時間太短而未能盡興，豈料換來一次失望的用餐體驗。先上的伴菜只有西蘭花保持水準，仍然鮮甜爽口；薯條則不夠新鮮；作為前菜的蟹肉飯糰有點過鹹，不過不失。再來是原本感動的再會：豬扒配脆豬皮。我跟友人最愛的脆豬皮居然一咬下去便感受到堅韌的咬勁，跟上一次的香脆可口不能比擬；而豬扒無論調味及火喉都比上次遜色。接著是蝦意粉。意粉有咬口，但蝦不夠新鮮及太乾身。最後是上次因用餐時間未能品嘗的甜品。偏甜的raspberry meringue配上酸酸的醬汁剛好；但奇怪的Tiramisa則令人不敢恭維，沒有咖啡味之餘還配上橙皮增添風味，恕小弟不懂欣賞…總括來說是次用餐經驗令人失望：服務及環境一貫的好，但食物質素卻大不如之前午餐的好。不論是因為晚餐時間太多客人還是其它原因，掛著Jamie的名字卻端出如此食物不免會令人失望吧？

在銅鑼灣店開了不久便嚐過Jamie’s Italian這個品牌，那個時候，覺得在銅鑼灣地區，享用著味道還算不錯的意大利美食，而且價錢上亦適中，感覺還算不錯。這次，來到尖沙咀店，吃著些銅鑼灣店沒有的食物，感覺還不錯呢。PORTOBELLO MUSHROOM FRITTI $68Crispy breadcrumbed portobello mushrooms & garlicky mayo大啡菇本來都是美味的食物，經過炸香，風味更棒，炸的食物就是吸引吧，吃前再沾上旁邊的蒜醬，更加惹味呢。香脆意大利芝士雲吞 芝士雲吞本來都美味，經過炸香，更加香口，用來配酒更加棒，十分香脆，當中又帶著芝士鹹香。意式肉腸寬條麵麵條是扭扭形的，自家製的，入口質感不錯呢；味道上，茴香味比較濃郁，醬汁比較多，味道不錯呢，下次我又試試做。 10-oz BONE-IN RIB-EYE 吃肉獸如我，不得不來份扒來配著紅酒，經過dry-eged，牛味份外的濃郁，肉質軟腍，外層帶焦香，頗喜歡這份牛扒呢。費倫天拿薄餅另外還點了一份pizza，全球只有五間分店有pizza供應，你說怎可以不嚐呢? 邊位香脆，內裡帶軟，當中的anc

Jamie是細細個已經係電視機旁學習煮食對象，今次終於預約到來朝聖。環境頗有格調，拍拖來這裡氣氛不錯。食物外表賣相可以，但一試就知龍與鳳。燒龍蝦size算細，但吃落無龍蝦海鮮味，反而只有調味料味道，濃度完全蓋過龍蝦味。另外，墨汁意粉更是平平無奇，意粉的確是黑色，但吃落口只有salty, 沒有墨汁味，意粉質地更超硬，明顯未熟透！整體是頗失望，因為太普通，和其他西式餐飲分別不大，空有jamie 個朵，但欠缺看見他在菜式的創造性。