La Famille (已結業)

日本過江龍La Famille這品牌出品嘅戚風蛋糕曾試過一次，之前嘅食評都介紹過佢哋晌戚風蛋糕界就算唔喺叱吒風雲，都稱得上享負盛名，試過一次感覺真喺唔差，唔喺浪得虛名。早前同朋友飯聚，多謝友人嘅小禮物，送我一個La Famille戚風蛋糕。湖水綠嘅包裝盒，精簡得體。之前曾試嘅口味包括沖縄黑糖栗子、香濃開心果及英國伯爵茶，都喺有心思嘅出品，而友人所送嘅喺意大利芝士口味，啱啱好無重複。件戚風蛋糕嘅賣相喺一貫嘅精緻，蛋糕面唧滿一小球一小球意大利芝士，灑上薄薄嘅唂咕粉，再以一小隻朱古力花蝴蝶做襯托，精簡別緻。切開睇睇，原以為上層喺原味戚風蛋糕，下層喺朱古力味戚風蛋糕，其實成個都喺原味，下層只喺外圍沾咗層朱古力漿而已。整個蛋糕都好鬆軟，有回彈力，入口輕綿到不得了，糕心中空而填滿帶微微咖啡味嘅馬卡風芝士，輕柔軟滑，做得一絲不苟。多謝友人嘅餽送，讓小弟再一次品嚐咁美味嘅戚風蛋糕，再試都喺咁有水準。

炎炎夏日，吃下午茶也沒甚麼胃口，剛巧路經一間日式咖啡店，決定輕輕的吃件糕餅吧。柚子雪芳蛋糕柚子清香突出，蛋糕鬆化軟綿，入口即融！伴著的檸檬馬卡龍不會過甜，一口過吃掉很爽脆。配一杯冰涼的玄米凍茶，登時暑氣全消。咁樣食一定最好食，除非唔係。

平日下午二時多來到 店內沒有其他客人 裝潢是淺綠色為主雖然鋪面不算太大 但看得出店主很用心經營 有許多甜品小裝飾品又有高吧台位 店外還有一張座位 很像國外悠閒的甜品店整個店鋪由外到內都很夢幻西式..進入店內 女店主熱情的招呼我們 和介紹菜單蛋糕雪櫃會展示出當天有售的戚風蛋糕門的旁邊亦有售一些沒有配奶油的戚風蛋糕 可以外帶My Order:Tea Set - 草莓戚風蛋糕 配天然洋甘菊茶Tea Set - 和風柚子戚風蛋糕 配冰蜜桃茶兩件戚風蛋糕都超級好吃! 是我吃過最好吃最讓人驚喜的Chiffon Cake=D這裡的Chiffon Cake從側面就可看到 很多空氣小泡在蛋糕體裡顏色夠鮮艷 但絕不是人造色素 吃下去 真的很驚喜~蛋糕的質感 軟綿綿 非常鬆軟 十分綿密!吃了一口好像在口裡溶化了 輕飄飄的感覺加上鮮奶油的質感也是很輕盈香滑 吃完真的讓人心情變好呀=D不管是草莓口味還是柚子的 你絕對吃到它們各自各的色彩和味道和風柚子戚風蛋糕 小清新的味道 配上小小的檸檬馬卡龍Fresh! Hahahaha 而且蛋糕是很濃的柚子味 不像平常外面只有甜味

今年好友精心挑選了這裏有名的蛋糕給我慶生. 超讚👍🏻非常喜歡生日蛋糕內軟綿綿而又甜度恰到好處的strawberry sponge cake, 和面層的strawberry and vanilla fresh cream 好夾. 食咗一大件也不覺膩. 高品質而吃得出是用心製作.

朋友帶我黎左呢間cake shop, 話d蛋糕好好味wo, 本身無咩興趣既, 不過當部朋友黎la, 呢度全部都係chiffon cake, 有好多味, 我就揀左士多啤梨味~ 一食入口好有驚喜wo, 蛋糕好鬆軟, 好似食緊空氣咁, 味道係有天然既士多啤梨味, 好好食!! 個cream唔太甜, 不過上面既士多啤梨有d酸, 如果係日本士多啤梨就perfect la! 

一直都好想試下呢間chiffon cake shop, 因為網上見到好多好評, 而本人亦好中意食chiffon cake, 今日咁岩要過海, 所以專登過黎發掘呢間小店, 呢間cakeshop位置都幾隱蔽, 之前黎過大坑揾食都無發現到佢~ 小店以綠色做主調, 第一個感覺比到Vi係好有巴黎既感覺, 可能因為同laduree既風格有d似~當日6點幾見去到, 好多款cake已經sold out了, 最後Vi要左日本柚子戚風蛋糕~店內有小小位置比客人坐低品嚐蛋糕, 裝修比人感覺好relax~仲有一個corner係賣cookies同無加cream既chiffon cake~呢件日本柚子戚風蛋糕睇落好精緻, 上面加左cream同macaroon, 蛋糕質感真係好鬆軟好輕盈, 中間夾左一絲絲既柚子, 口感一流, 就咁食個cake已經好好味, 係日本食到既質感~柚子有小小酸, 帶黎清新既感覺, 點小小cream仲好食, 無咁單調, 而個cream亦唔會太甜, 最後上面既macaroon係檸檬味, 又係酸酸甜甜咁, 成件事好夾好perfect, 因為蛋糕好鬆軟既關係, 食一件都唔會好滯, 呢件chiffo

We were here last month for a teatime on a gloomy thursday.We are quite amazed to spot this sweet little hearty shop for our nice coffee break.We have order a rose and chocolate cake, and i take away a pistachio cake after. All taste very fresh and fluffy. They used fresh ingredients , 新鲜rose patels同開心果 blended formular to made their hearty yummy,所以不太甜同not too stuff，啱啱好而且個海棉蛋糕咁高又冇collapsed,要有番咁上下功夫Coffee are surprisingly great and professional too. At least they used hot milk for your hot coffee

其實一直想食呢間主打海綿蛋糕既小店好耐，但因為店舖唔大位置唔多既關係成日miss左。粉綠色既店舖入面有幾款海綿蛋糕，其中柚子同開心果味最出名，我就揀左秋天限定既和栗同甜薯蛋糕。 蛋糕體充滿細密既氣泡，未食都知好鬆軟。質地輕盈 好似食緊棉花糖咁會化開。栗子同甜薯本來味道偏淡 ，但蛋糕帶淡淡既香味都幾討好。蛋糕入面帶住粒粒既栗子同番薯，軟身唔會太硬身。配上面頭打得細滑輕滑既忌廉，同埋清新既無花果藍莓。呢個下午茶一啲都唔heavy呢。除左有cream既蛋糕，店內仲有一塊塊無忌廉既海綿蛋糕可以外帶添。

紅桑莓戚風蛋糕 $38蛋糕入口鬆軟若綿有彈性 蛋糕內混有很多小顆的紅色莓肉 吃著酸酸甜甜的紅桑莓 開胃也滋味蛋糕身塗上的忌廉有著濃濃的牛奶味吃著如泡沫般幼滑輕盈 不會膩一試難忘好友要了沖繩黑糖香蕉戚風蛋糕 $38香蕉味香濃 小試一口 充斥口腔黑糖味卻不突出配上泡沫般幼滑輕盈的忌廉一如既往的讚

有朋友生日, 而我這個朋友很喜歡甜品, 市面上大部分的蛋糕店他也應該試過。因此我在Openrice發現這間店, 見評價很好, 就決定來這裡訂生日蛋糕。店舖不算難找, 來到後告訴店員 (應該是老板之一?) 想訂蛋糕, 她很好立刻給我看蛋糕款式。原來這裡沒有固定的蛋糕decoration, 如果顧客有特別要求, 例如要macaron, 那他們可以安排。見到款式都好, 其實我也沒什麼要求, 喜歡這種即興的decoration, 就挑了香檳玫瑰味。她問我幾時需要蛋糕, 我說明天, 她就傻眼了。原來這裡的蛋糕需要2天前預定。😅那一刻我都不好意思, 又不知道該去哪裡買蛋糕好。。。結果他們很好, (我猜應該是pastry chef/老板)說, 如果是栗子蛋糕就能趕得及。我最愛栗子蛋糕, 現在也正是栗子時節, 正合我意! 😄 好了, 該說食後感了。首先, 蛋糕的decoration好靚, 特別是有原粒栗子在蛋糕面。😍 今次終於有一款栗子蛋糕是靚的! 因平時栗子蛋糕通常都是一條條“蟲蟲”cream那樣好求其, 賣相麻麻地。栗子蛋糕好像常常被冷落, 哈哈。🙈 第一口食落去, 個海棉蛋糕同cream都好輕身

朋友生日, 有人提議在這裏訂蛋糕上佢屋企切, 我們8個人訂左一個大SIZE的, 本來係想食甜薯的, 但原來要冬天先有, 咁店員推介伯爵茶, 我們就訂左呢個試下啦.因為係24小時落單的, 所以3點先可以攞, 店子小小, 但裝飾很別緻, 一入去就有好香的味道, 係茶的味道呀, 還有曲奇餅, 咖啡的, 蛋糕是好多味道的, 朋友話食過柚子, 都好FRESH好好味, 個CREAM係一點也唔漏的呀.我們的蛋糕好大個, 好靚呀, 係有一個生日牌, 奇異果及士多啤梨, 還有朱古力味的馬卡龍, 每件的份量也相當多, 一切開好香伯爵茶的味道, 蛋糕好軟好軟的, 入口好輕的感覺, 蛋糕係有三的, 每層中間有少少的CREAM, 唔會好多, 那忌廉一點也唔甜, 一點也唔會好漏呀, 好好味, 真的係冇介紹錯呀. 朋友話馬卡龍都做得好好, 唔會好甜的.

響OPENRICE既排行榜中發現佢,之前去KITTY SECRET GARDEN已經探索過大坑,一直想發掘大坑美食,長期榜上有名既THE PUDDING NOUVEAU都想去好耐,搵日要再去覓食~~要去大坑,響天后站B出口,一出右手邊係歐化傢俬,行多2步就有馬路過對面皇仁既高士威道,向響左手邊幾步路就到銅鑼灣道,沿住銅鑼灣道直行幾個街口就到浣紗街,開始見到一D餐廳就到喇,各小巷就藏住大家想食既小店喇~~(應該好多人都識去,不過我係路痴,所以真係要特登認路XP)因為睇左OPENRICE先去,所以由浣紗街直行到見到百佳對住O個條就係新村街,好快就搵到,間野綠綠地色,幾養眼,不過好奇既係星期日竟然無人??不過我反而鍾意咁可以自己佔據一個小空間,唔駛迫唔駛排,去之前已經見到個風格係女仔都應該會鍾意既風格,有D夢幻,幾女仔咁,又有好多小食物樣既裝飾,幾好坐,座位係得靠牆既一排,幾個位姐,(BTW個冷氣有D太凍)店內有咖啡,一個有CREAM既蛋糕櫃,同無CREAM包裝好既戚風蛋糕,咖啡好似得一隻,不過店員有同你解釋清楚,問清客人意願先收錢落ORDER,店員會幾熱情咁介紹蛋糕由咩做,有咩熱賣ITEM

在大坑吃過了早午餐，發覺隔壁是一家蛋糕店。上open rice 看過，原來是有名的只賣戚風蛋糕的小店。內裡裝潢可愛，牆上都是迷你小甜點。櫈是高腳櫈，桌子是貼著牆的板子，闊度剛好可放下碟子。我點了人氣選擇：柚子戚風—試吃時已經嚐到陣陣柚子香，有在喝柚子茶的感覺。加上檸檬味的馬卡龍和自家製美味忌廉，味道完全配合！！清新！朋友點了：草莓戚風—除了蛋糕是草莓味，忌廉也有草莓的味道，喜歡簡單草莓味的值得一試！

It was my birthday and boyfriend and I came here for cake as I always wanted to come here but every time I was here, it was always closed. Well ... apparently on this day it was open! But majority of the cakes were already sold out!!!!The shop is a very small with a quaint pastel green color. The inside is a simple cake shop and few chairs. They have cake sets where you get a cake and pot of tea but as it was too hot for tea, we only opted for one slice of cake.Rose Chiffon Cake ($44). We got to

大坑是我經常去的地方, 喜歡這個靜中帶旺的小社區.  一間親民又有外國feel的蛋糕店不得不介紹.  主要是售賣從日本引入的戚風蛋糕(Chiffon Cake), 以疍白製作, 還以沙律油代替牛油, 比較健康, 是女仕們的考慮之一.店內以綠色為主, 有田園風味.  還有一些擺設, 牆上畫框上的不是油畫, 是一些可愛的甜點, 食具的模型, 好fancy.  店內職員每次都親切地推介當日時令蛋糕, 還有試食.今天要了Cake Set, Yogurt Raseberry Cake + Coffee.  疍糕入口輕盈, 似一陣風, 輕量的Raseberry味, 感覺清香.  面層的忌亷非常幼滑, 入口即溶.咖啡用了Vergnano1882品牌, 是我至愛之一, 入口甘香, 餘韻力强.以前試過Earl Grey味疍糕, 綠茶味疍糕, 黑森林味疍糕....各有特色, 值得推介給朋友!