La Mer Restaurant & Lounge (已結業)

LA Mer係黄長興開嘅法國菜餐廳，由雷頌德去設計裝潢，主長用係法國揀過黎嘅食材，絕對係貨真價實。以下食嘅野都會係聖誔到年尾期間25/12-31/12有個星級限定套餐到食到！Starter揀左個香草蒜蓉法式焗田螺，唔似出面個啲咁樣是但塞啲現成田螺入去，啲薯蓉幾好香同smooth! 友人+ $168 升級左去招牌海鮮千層塔呢個千層搭有點似係邪惡牌poke咁😂佢有 蟹肉做底，加啲帶子，再有牛油果，最後重點有三文魚海膽！！好味~ Main course+$98升級左去16oz西班牙黑毛豬鞍扒呢個黑毛豬煮得好出色，外面個皮煎到有啲焦脆，然後內裡個肉質好嫩，帶點粉紅色，好香好juicy。加佢地整嘅啤梨醬，酸酸甜甜，即刻昇華到個層次好高。最後黎個士多啤梨拿破崙就完滿了！

人愈大愈想花時間陪伴家人，所以今個星期日就和媽媽來一個二人世界的Dating。這間La Mer之前已經常常見到很多人吃下午茶，評價亦非常不錯。不過我想媽媽應該較喜歡填飽肚的午餐，所以決定一試。餐廳在尖沙咀金馬倫道的樓上舖，地理位置方面之餘，內在環境簡潔清靜。Lunch Set由$128起，而且這個時段可有不同折扣，例如生蠔買一送一、精選甜品$28、加一杯Wine也是只需$38!我們點了最便宜的愛爾蘭生蠔，雖然外型細小，可是海水味較淡，爽身，入口甘甜，適合唔喜歡太重口味的人。餐前麵包配上黑松露牛油，令原來平平無奇的法棍包味道大大提升； 加上湯味濃郁，兩者配搭得宜。意式水牛芝士蕃茄扁意粉($128)，意粉醬汁味道較淡，適合不喜歡濃味的媽媽。燒美國腹肉牛扒配薯條($178)，這份五成熟的牛排做得剛好，不會太生卻又肉味頗濃，建議直接入口享受肉汁的鮮味。餐飲分別點了熱咖啡及熱朱古力，餐廳細心的每杯飲品都配上曲奇。意想不到媽媽的熱朱古力賣相極美，加上不會太甜，連媽媽都大讚。是日甜品是香濃朱古力布朗尼蛋糕（Brownie)配雲呢拿雪糕，只需加$28就可享用！在寒雨綿綿的冬天，吃上冷熱交替的甜品，再配

女生法國之夜🥂👯‍♀️又到每月一聚了 之前去過La Mer 食tea今次決定試下佢嘅晚餐💓La Mer做緊星級品牌期間限定套餐大家都order左不同前菜同主菜 一齊試下其中有幾款特別impressive🥰🍽 前菜🔸法式洋蔥湯 湯有一片麵包同焗芝士起表面好香洋蔥味 加埋焗芝士 好味道呀🔸 招牌海鮮千層塔千層塔有海膽 三文魚 牛油果 三文魚籽 同蟹肉 帶子仲有柚子醬汁 食落好開胃呀👍🏻真係忍唔住一啖一啖放入口🔸 香草蒜蓉法式焗田螺薯蓉就無咩特別 田螺真係好好味 又香口☺️🍽 主菜🔸 西班牙黑毛豬鞍扒呢個真係當晚最愛呀 豬肉煮得啱啱好👍🏻再加埋特製醬汁 有香梨 又蘋果 酸酸甜甜配埋豬扒 好開胃呀 而且豬扒好厚身 啖啖肉呀🔸 香煎原條龍脷柳原條龍脷 有骨嗰隻呀🙈仲有熱爐上 保持熱辣辣魚質滑 調味又好🔸 蒜辣龍蝦汁藍青口扁意粉青口其實偏細隻 不過值得一贊係醬汁同意粉開胃醬汁 配埋有咬口嘅意粉 不錯喔🍽 甜品經典法式拿破崙吉士做得好食 唯獨皮有點燶🙈✨ 滿意度 4/5✨ 性價比 3.5/5🍽 La Mer Restaurant & Lounge🔎 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓AB室

Girls night again🥂今次揀左LA MER推出既香港星級品牌期間限定套餐(25 Nov to 31 Dec)🌟每set只需要三百幾蚊就可以食到平時起碼成五至六百蚊既野😳相當抵食⠀▫️前菜⠀▫La Mer Seafood Tower🐟🦀🥑里個海鮮千層塔勁靚勁豐富😻有海膽金箔/三文魚籽/帶子/煙三文魚/牛油果/蟹肉/樣樣都好鮮甜 一啖擺入口好滿足呀🤤⠀▫ Berico Bone in Park Loin🐖平時多數食牛扒既我 估唔到西班牙黑毛豬鞍扒係咁好味架💛一切開入面係慢煮效果既粉紅色 肉質超香嫩 配埋蘋果無花果醬汁好perfect☺️⠀ ▫Escargots in Garlic and Herbs Butter香草蒜蓉法式焗田螺熱辣辣🐚🌱⠀▫French Onion Soup法式洋蔥湯上面有一層芝士配埋淋哂既洋蔥一啖擺入口好香濃😋⠀▫Duck Confit Risotto🦆油封鴨肉意大利飯用thyme醬🌱&紅酒燴更香口💛⠀▫Garlic Spicy Lobster Sauce Blue Mussels Linguine🍝蒜辣龍蝦汁夠惹味 同藍青口幾match✨⠀▫Sole Me

以往在上班時間偷偷去吃下午茶，通常以填肚為主，重點是份量多和速度快，絕不能用「享受」去形容。難得今天偷得浮生半日閒，可以和太太享受一個悠遊自在的下午，嘆嘆下午茶，亦適逢是太太的生日，實在是賞心樂事。最近有幾位朋友提議我到尖沙咀La Mer 試試它的熟成牛肉漢堡飽和下午茶點，我便慕名而來；今天下午茶時段的客人不多，只有兩枱，但貴賓房內卻有攝影師和演員正在拍攝飲食節目；我們點了一客兩人份的下午茶套餐來享用。首先來的是兩杯熱騰騰，香噴噴的即磨咖啡，咖啡用上乘咖啡豆磨製，十分香濃，而且還附上熱牛奶和咖啡糖，很貼心。盛放下午茶點的擺設像一個金屬的雀籠般，頂層放的是鹹點，有焗芝士火腿三明治、小龍蝦飽和吞拿魚漢堡；甜點則豐富得多，有英式鬆餅、檸檬撻，朱古力蛋糕和馬加龍等，這店的食物不論是味道、份量和價錢都適中，值得再光顧。如果即磨咖啡可以免費添加一次，那便錦上添花了！

As a massive French cuisine lover, I was really excited to try this place with my girlfriends👯‍♀️ And the thing about eating with a big group is that, we can order all the different appetisers and mains and share them among ourselves!We started with the amuse bouche, which was some nicely seasoned mashed tuna. A pretty refreshing start for our meal.For the appetisers, the escargots and their signature onion soup were my fav. The escargots tasted super nice with the herbs and the mashed potato bel

藝人黃長興開的法國餐廳#LaMer一個好靚的名 英文解The Sea🌊🐬🐳黎到好似應該食魚或者海鮮？但食肉獸揀左肉🐮Lunch Menu都幾抵食 人均$140-180就有主菜 #PetitFours SaladBuffet DailySoup 同咖啡☕️#Salad Bar選擇都幾多 沙律菜有5-6款 連#Superfood #Kale 都有另外有啲飽肚之選 藜麥 焗薯 西蘭花 椰菜花等🥦法國長棍麵包配#Blacktruffle Butter 牛油香濃軟滑🥖今日餐湯係薑汁紅蘿蔔湯 幾暖胃好味！主菜就揀左#DuckBourgogne 同#HangerSteak#Bourgogne 位於法國中部🇫🇷平常的法國鴨胸料理多採用北或南法的鴨所以選材Bourgogne的鴨實屬罕見 一於試下肉質鮮嫩 味道有啲似食緊鵝肉😂幾濃郁紅酒汁味道唔算突出 蕃茄汁濕潤 混合煙肉烹調 層次更豐富至於Hanger Steak 有成十厚片 肉質嫩得黎有咬口簡單用鹽黑胡椒調味 輕輕帶出牛味最後飲返杯Cappuccino 完美句點。係呢個地段食到餐平民水準法國菜確實難得 相信好快會再訪😛

之前食過晚餐太回味了，所以午餐也要來嘗嘗滋味叫了一個午餐set ,基本上同一般set menu 差不多，有湯、麵包和沙律,只是沙律系自助的，😊卡邦尼意粉美味並且入口麵條煙靭，還帶有香味非常喜愛另外叫了dry aged beef ,medium 熟，牛肉味濃厚，只是邊位比較鞋，內心肉質都可口的,如果是牛迷，必是鐵腳之選焦糖燉疍糸set lunch 加錢叫的，賣相頗為吸引，size 也頗大，只可惜太甜，反之獨立叫的抽子雪糕，值得讚賞👍🏻最後餐茶和petit four

每一道菜擺上桌時，都香味四溢，令人垂涎三尺而味道也層次分明，值得讃賞非常「like] 這碟菜，香草味十足並帶有層次感，先香後帶微辣，而田螺肉也彈牙，令人十分回味龍蝦湯味道尚可，香味也迎面撲鼻，只是湯有別於一般，比較水汪汪的。意大利麵的三文魚也有質感，咸咸地還帶有魚味，只是欖油多了點😆😆主角終於出場，不負眾望，色香味俱全，不但肉質鮮嫩多汁，還有慢煑效果後的粉紅色，愛不釋口，不用醬汁配搭已經好好味邊豆也爽脆可口帶鮮甜味這晚餐食得非常滿意，唯一可以扣分的地方就是個甜點，味道比較甜而奶味太重，內裹須然裹著的焦糖和少許蘋果肉，但也不能帶出蘋果的清甜味

😍👍🏼超美味牛扒(真係有半島酒店水準味道)...肉質好嫩又多肉汁有牛鮮味...正正正！😋😋甜品師夫Leung Tony 的🎂生日蛋糕整得好好味款式又特別...最重要唔太甜，因為現今社會人人都注重💪🏻健康！😄🤗全部食物都好好味..😋生蠔好鮮甜海水味、☺️青口係店主秘造家傳煮法又係好鮮味、🐔日本熏雞肉沙律(係未熟雞肉用少少燒，味道好鮮)平時通常食煙三文魚、🐷豬又係不得之了...肉質好嫩配上特別汁👍🏼😋！😄😃😉我哋會再返哩食！

除左食物，裝修同服務都要一讚，最鐘意去到餐廳叫佢推介咩好食，不但好有耐性介紹，連d鹽同醬都有多款選擇，appetizer忍唔住食完先得閒影相。Soupe à l'oignon， SteakTartar， moules, dry aged tomahawk steak都係水準之作 , 價錢比起我係其他地方食既法國菜佢又真係平，甜品都有驚喜 crepe with sorbet, berry mille feuille，仲有叫其它，不過記唔晒，下次去試一試個Seafood Platter。

朋友同我慶祝生日，本來想食tea，但就大家時間，所以去左食lunch~Lunch set 都有好多選擇👍🏻餐前麵包麵包不是太特別，但牛油混合左黑松露，味道大大提升法式洋蔥湯呢個洋蔥湯係我係香港飲過第二好飲，芝士夠多，洋蔥湯味湯，好正😋一個人飲哂已經飽左一半其中一款主菜唔記得咩魚配意大利飯魚肉厚，意大利不太硬，但有口感，味道整體唔錯另一款主菜，漢堡包朋友唔食得生，所以要求全熟，店員有提醒全熟有機會硬少少，我地話唔緊要。但上菜的都唔係全熟，見到牛肉有粉紅色，朋友只食左邊邊少少。牛肉好juicy, 包亦鬆軟。最估唔到既係配菜薯條十分好味，夠厚身，我地食唔停口。餐廳不同角落都有tvb buddy 公仔朋友預先要求係甜品上寫上happy birthday，Brownie 配酸酸甜甜既雪巴，呢個配搭無敵呀！最後黎杯cappuccino, 十分滿足既一餐

因為團購的關係，認識到呢間餐廳係黃長興開的！哈哈，擁有法國藉背景的長興開餐廳是否都有法國餐的細膩呢？於是，我們一行4人便去了一試！位置享金馬倫道，好方便易搵！裝修幾靚，每張檯都用雲石，好有氣派！我們點左set lunch:餐包驚喜位：舊牛油係有蒜蓉同香草！好正！絕對唔係街買的貨色沙律同湯係二選一湯係用足料沙律驚喜位：簡直係藝術品主菜：驚喜位：係用牛腹肉，5成熟....超超超正咖啡好正另外，我們都點左甜品，可以免費寫字！總結：Lunch set真係要比100分！無得彈！

餐廳好簡潔舒服~侍應都好友善~ 平時食法國菜都係精緻為主，份量較細~反而呢間係份量偏大~好岩share嚟食!1) 法式洋蔥湯 $98嚟法國餐廳當然要叫洋蔥湯啦! 洋蔥味好香，帶甜!2)龍蝦濃湯 $128個presentation夠哂靚!完全係相機食先! 如果再稠啲更加正~ 飲落好濃郁!3)澳州優質草飼肉眼  $450足足有400g!好邪惡!但真係好好食!肉質好淋，雖然唔係入口即溶!牛味超濃，脂肪比例好好!滿口油脂香!4)炒法國四季豆 $78食肉類當然要有side dish~ 呢隻四季豆比平時食開更脆口!仲好清甜!5)個雞好滑身呀!!!底部薯蓉勁正!creamy到呢!!6)甜品當然唔少得! 夏天當然要想食啲酸酸地嘅野~個青檸杯好正，好開胃呀!!!

今日同老婆5pm上左尖沙咀la mer諗住早d食晚餐，点知刚過下午茶時間，又未到晚餐開始，好彩店員話可以坐着等6pm,咁我首先叫两杯飲品倾吓計先啦。餐前免費小食首先叫左三款唔同嘅法國，一試立即心心眼，好鲜味呀，忍唔住再叫多四隻，好滿足。之後la mer招牌蓝青口，雖然青口肉细粒D，但用蕃茄來配搭，幾開胃。餐湯龍蝦湯，好濃味，勁like。主菜揀左西冷扒，4成熟，弄得刚好，又唔會血水一淋淋，靚扒一塊。最後叫多個薯條，已經好飽食唔哂。