La Parole (已結業)

情人節老公帶咗我哋呢間度慶祝，環境幾靚，而且坐位都好spacious,唔會同隔離枱號埋。情人節套餐788蚊一位首先嚟嘅係麵包，有兩款，法包比較硬，另一個軟淋淋嘅包就幾好食。麵包都夠熱，但係一早就比，好耐先有湯，到湯嚟嘅時候已經凍曬。我哋每人揀咗一款前菜，我揀咗煎鵝肝，鵝肝味道唔錯，因為鵝肝本身都已經好食莫札雷納及格魯耶爾芝士香焗海蝦， 花都算幾大隻新鮮，焗得唔錯。香煎北海道帶子及龍蝦配特色榛子醬汁， 呢個龍蝦肉好新鮮，肉質爽口，帶子就正常普普通通。再嚟嘅係龍蝦湯，龍蝦湯都有龍蝦味，但係味道就偏酸，唔算係勁好飲嘅龍蝦湯。食到中間有個雪葩俾你聽清清味蕾，個人覺得超級酸其實前菜同湯都覺得唔錯，但係一嚟到主菜就覺得呢一間餐廳唔會再嚟因為主菜係最重要，反而煮得唔好食安格斯牛扒嚟到賣相唔錯，但係冇諗到原來係咁薄切薄切都唔緊要，但係廚師功架真係有好多進步空間，牛扒竟然煮到差唔多十成熟咬落去完全勁「鞋」，好似煲完湯嘅湯渣一樣基本上我食咗少少就冇食了 收得呢個價錢，竟然咁嘅食物質素，超失望燒豬架， 豬架反而比較正常少少，但係味道一般，唔稱得上好食甜品都有少少期待，希望好食。心太軟還可以，但係感覺似買返嚟

中上环良心餐厅，好吃分量足，商务午餐包括头盘煮菜甜品饮料，面包也很香，甜品的炖蛋次次必点，总的来说价格合理，环境宜人，服务周到，商务私人皆宜，环境适合聊天，是我喜欢的店，这么多年不曾失望过

今天又去支持一下社企，公司team要找一個地方食Christmas lunch, 有同事就推薦這間餐廳，其實我也試過他們的日本餐廳，都是在同一座大廈，也不錯，所以有信心地決定選擇了這間餐廳。我們一共26人，雖然沒有房間可提供，他們安排了我們分兩長枱坐在一邊，儘量不影響其他食客（🥳因我們有抽奬和交換禮物環節😝）。當天是食lunch set （可參考以下menu)，有頭盤、主菜、甜品和飲品 （高CP值），食物也不錯，很喜歡他們的黑森林蛋糕👍🏻，服務很好，時常麻煩他們幫忙拍照😁，環境细細也可以。總括來說，我覺得這間餐廳是一班朋友聚會的一個不錯選擇，特別在這些節日，比起去食自助餐更好得多，起碼不會開天殺價😅。

我地黎到上環食好西。社企黎講, 環境不錯因為生蠔售罄, 580個6 course就冇啦, 得480嘅5 course (價錢黎架)冇其他menu啦! 哦, 好啦! 煎帶子配水耕菜加少許胡麻醬, 開胃乳豬配水柿醬其實有得揀鵝肝架。 出奇地, 我倆都麻麻地鵝肝。 一來, 鵝肝得來太唔人道。 二來質地太膩, 少食為妙。椰菜花加慢啤梨好飲, 唔知加左咩, 顏色麻麻地。 不過, 味道少酸, 底下有啤梨片片, 愛死啤梨! 菠蘿雪葩內有菠蘿肉, 清新, 完全做到服務員所誁 : 清新口腔, 迎接主菜!西冷美觀, 睇落好似冇咩油份。 果然! 好瘦好瘦! 所以冇咩香味, 裡面都唔juicy。 如果用牛嘅肥油煮, 或者會幫到少少嘅。魚煲哈哈! 好中式。 友人飲左我頭啖湯, 暈左。 好鮮甜呀!!! 梗係啦! 個煲有三種魚, 分別係鮟康鱇魚, 馬友同xx魚 (唔記得)面頭呢片普通, 另外兩舊啲肉質好食到暈! 另外, 什菜吸晒魚湯嘅鮮甜, Good Good Good!榛子朱古力布甸+ 薄脆曲奇話就話布甸, 質地好似法式燉蛋。 唔好理, 總之好食梳乎厘+ 香橙雪葩有梳乎厘梗係要order 啦! 都不知幾難整!呢個

中午時份, 游走繁華既中上環, 黎到搵食大廈柏廷坊三樓既La Parole甫出LIFT門已經見到餐廳偏黃柔和燈光, 同其他同區餐廳多用白燈及自然採光有明顯分別。坐低已經有頭盤面包🥖🍞 盤上面有布包住，打開，暖架喎🤩🤩 牛油一搽落去即刻溶化，撈埋另外兩種醬汁一齊食都算開胃😀頭盤揀咗蟹肉南瓜忌廉湯, 未算特別出色, 忌廉未算杰, 但撈起湯中間離散既蟹肉咬落去一絲絲又幾好味主菜係美國安格斯肉眼, 選擇咗MEDIUM WELL (個人口味偏熟) 上枱時溫度合適, 未至於出晒煙既鐵板餐, 亦唔係冷冰冰既過熟牛。呢個溫度處理更加係朋友點既北海道帶子及海鮮意粉上面體會到, 意粉上枱時, 連個盤都係熱既。 牛既幼嫩從刀切既觸碰感可以知道, 雖然唔係厚切, 但刀身拖過時既肉既分離就正正知道牛無過熟過生, 而且食材亦係上乘。食材揀得好, 其實醬汁唔駛太差得, 今次餐廳都無令我失望, 加埋黑色既岩鹽, 醬汁咸度啱啱好, 今次處理呢個牛真係斷線結他。至於伴碟薯仔, 唔算驚喜, 但起碼唔係炸到出晒油既薯條或薯角, 而係蒸薯仔。甜品係今次午宴既重點, 為成個午餐作一個完美收結揀左心太軟配雪糕, 上枱已經聞到朱古力

上環的The Pemberton 我去過好多次，今日同啲同事一齊試下3 樓嘅 La Parole。呢間嘢印象中都開咗一段時間，希望佢係靠食物質素站穩陣腳。同時佢亦係一間社企餐廳。餐牌做得精美，而且中英對照，3道菜連飲品大約$250喺上環屬於正常。唔想食太多肉但又唔想全素嘅關係，揀咗『香煎黃花魚配薯蓉及肉豆』同埋沙律作頭盤。麵包籃用布包住，有心機。圓圓的栗米包烘得微暖，旁邊的法包麥味香濃，食到encore。難得可以食到西式整法嘅黃花魚。今次算係整得好好，尤其黃花魚本身好淋，油份唔算多，好難煎到好似鱸魚或者鱈魚咁外脆內軟。而且黃花魚唔大條，魚柳亦唔會太厚。呢度用咗好多心機將黃花魚去骨，煎好後即上桌，因為攤凍少少就會有腥味。所以廚房真係做足功夫。

同好耐冇見嘅Tommy 仔lunch,一於食好啲，左揀右揀，見到賣飛佛之一嘅法國菜，就試試啦!位處上環一座商業大廈，電梯位置有啲隱敞，一不留神就錯過了。樓層又係，都唔知邊層出lift.講返餐廳啦!店內環境舒適濶落，每張枱都夠大，叫多咗食物都唔會冇位放。我哋叫咗2份set lunch,先來salad,有松子，蛋，風乾火腿，生菜，配上沙律醋，即刻帶出食物的和諧感。麵包每人都有3件，今日見到Tommy 仔胃口特別好，邊傾邊食，好快就清晒!之後，我嘅牛柳同Tommy仔嘅海鮮意粉都端上。牛柳好，8成熟的火喉掌握得好好，伴菜有豆角&鮮冬菇，同牛柳好夾，唯一美中不足係汁稀咗啲!Tommy仔都讚佢嘅意粉，海鮮份量十足，比例恰到好處。甜品呢，我嘅sorbet有鮮士多啤梨作伴，好清新又夾，sorbet又甜度適中，讚!服務都好，由於去地下嘅樓層有啲特別，服務員都特意提點!

今年揀咗呢間位於上環嘅 La Parole 為媽媽慶祝生日。典型法式餐廳嘅裝潢, 潔白無暇嘅桌巾, 加上水晶吊燈, 感覺簡潔而貴氣, 完全估唔到呢間高級法國餐廳原來係以社企形式經營。餐廳嘅收益扣除成本後, 用作支援有言語障礙嘅小朋友, 令呢一餐飯更具意義。入座後, 侍應先送上一盤暖溫暖麵包, 除咗必備嘅牛油, 仲有橄欖醬、蒜蓉蕃茄醬。第一道菜, 係龍蝦蟹肉小紅蘿蔔碎卷 (配芒果醬、蛋黃醬及沙律)。擺盤相當精緻, 鮮甜蟹肉混入爽口紅蘿蔔粒粒, 加上呈半透明嘅龍蝦肉, 鮮味十足。- 香烤乳豬配香焗新薯(蜜桃川椒醬、蜜糖芥末及海鮮醬)烤乳豬皮脆肉嫩, 皮肉之間夾著一層肥美脂肪, 入口油香四溢。- 新鮮龍蝦湯龍蝦香氣撲鼻味道濃郁, 加入忌廉令湯質更幼滑。- 香煎白鱔配番茄洋蔥大蒜汁伴BB甘筍白鱔肉質爽口, 回彈力強, 加上油脂豐富, 口感一流。- 夏日特色雪葩 紅桑子雪葩, 酸酸地, 正好refresh一下味蕾, 準備迎接主菜。- 主菜: 香煎100%橡果西班牙黑毛豬(配藜麥、意大利青瓜及椰菜花, 菠蘿肉桂燒汁)呢隻黑毛豬於優良環境飼養, 以橡果為主要食糧, 夠曬矜貴, 肉質自然形成紮實而不韌

呢間法國餐廳 很高级食物質素好，重點係一間良心社企，非牟利既餐廳。👍主要幫助言語障礙的小朋友得到治療。👩‍🏫 而且環境好浪漫，見到有好多情侶朋友們都來慶祝生日🎂🌷。這餐廳服務亦好好 ，每道菜都一一為我們介紹，亦很有禮。以法國餐來說，這間價錢真的不貴，還可做善事。真的不錯呀！餐廳位於上環，一出地鐵站2mins就到，好方便。今日大家都著到靚靚去享受一下法國餐😊🌷食了差不多兩個幾鐘，慢慢享受晚餐談談心 放慢節奏。而且餐廳環境氣氛很浪漫，食得很愉快。😊♥🍴Dinner set有5道 course🍴$480先來一籃烘到暖笠笠的餐包🍞 有三個醬提供蕃茄蒜蓉醬 很少有。少少辣味，惹味開胃。 又幾match. 頭盤🥗：南非鮑魚，三文魚籽 八爪魚 水耕菜沙律這三款都很爽口彈牙既口感，配上清新的水耕菜 太夾了。而家再配上芝麻柚子醋汁，酸酸甜甜的味道，令人十分開胃！！😋前菜：🐽香烤乳豬 配蜜桃川椒汁，蜜糖芥茉及海鮮醬。賣相好靚，好似一幅畫咁，好精緻。😍職員先建議我地由淡味醬食先。三個醬中，我最鐘意蜜桃川椒汁。甜甜的味道剛好中和乳豬本身的鹹味。 乳豬皮燒得好香脆，乳豬很嫩肉。很好味！😋☕傳統法式洋葱湯☕餐

La Parole @ 上環柏廷坊用餐環境舒適，而且別具意義~首先我有做少少資料搜集，了解到呢度係以社企形式運作。目的為幫助語言障礙嘅兒童，等佢地可以獲得適當治療，積極融入社會。呢度絕對適合二人甜蜜約會，或三五知己聚會/慶祝生日~5-course tasting menu ($480)/ 6-course tasting menu ($550)，CP值非常高。麵包籃：沾醬有三種：牛油海鹽、橄欖醬同番茄蒜蓉，我最欣賞番茄蒜蓉，能夠帶出麵包香。前菜：龍蝦蟹肉小紅蘿蔔碎卷，配芒果醬、蛋黃醬及沙律以龍蝦肉、蟹肉、紅蘿蔔三種食材為前菜，非常搭配。香烤乳豬配香焗新薯，配自製蜜桃川椒醬、蜜糖芥末醬及海鮮醬我聽從建議，由蜜桃川椒醬開始食，慢慢食出由淡到濃口味。新鮮龍蝦湯：好香濃呢！香煎白鱔(6-course dinner only)配柚子醬，甘荀及海藻：白鱔煎得好香脆，柚子醬微甜，唔會搶走主角味道，做一個好好嘅點綴。呢個時候來一杯夏日特色雪芭：黑加侖子雪芭 上加上氈酒，味道更香呢！主菜：鮟鱇魚柳配馬刀貝及椰菜花，檸檬沙巴翁檸檬沙巴翁 包括檸檬 +牛油 +榛子，再配一道厚身魚，檸檬沙巴翁味道都幾清新。另

早前閨蜜🦁介紹了一家在上環的西餐廳📍，這個週末與老公🍋到了果店潮拜完後🍎，就沿著天橋過去嚐一下吧😏。『La Parole』🇫🇷 法文的意思是 『語言』🗣，餐廳是由社會企業經營❤️，專門幫助語言障礙的兒童🤫，讓他們獲得適當的治療😌，協助他們積極融入社會💪🏽。餐廳裝潢以簡約為主😲，天花上的水晶燈及牆上的掛畫🖼，為餐廳加添了不少的格調✨。餐前麵包🥖：微熱的溫度🔥，配上了3款不同的醬料3️⃣，分別有橄欖醬🖤、蒜蓉蕃茄醬🍅及鹽牛油🧀，人妻🐷最愛蒜蓉蕃茄醬🍅，酸酸的味道加上了香濃的蒜蓉😋，蠻醒胃的👍🏽。龍蝦蟹肉小紅蘿蔔碎卷🦐：鮮甜的龍蝦蟹肉🦀，配上了甜甜的芒果醬💛，為炎炎夏日帶來了一點小清新🍃，如果比較愛好清淡的🤫，則可以點上蛋黃醬🍳。香烤乳豬配香焗新薯🐽：配以3款的醬汁👌🏽，有蜜桃川椒醬🍑、蜜糖芥末🍯及海鮮醬🌊，香脆的外皮及嫩滑的肉質🤩，點上了微甜的醬汁😌，滋味十足🤤。新鮮龍蝦湯🥄：味道濃郁鮮甜😋，看來應該是用上了不少時間熬製而成的👍🏽。香煎白鱔配蕃茄洋蔥大蒜汁🐟：魚肉肉質鮮嫩😍，口感爽脆😋，連不大愛好鱔類的老公🍋也讚口不絕👏🏽。夏日特色雪葩🍧：紅桑子的酸甜🍒，加上了冰涼的口感❄️，剛好清一清味蕾💦，為

由細玩到大既表哥下個月就要移民離開香港。今晚經朋友介紹，約左依間社企法國餐廳來一個fine dining 為佢餞行。由上環地鐵站A2出口行過黎，3-4分鐘就到，地點很方便。餐廳燈光柔和、整個環境帶著浪漫既感覺。 職員態度很親切友善，安排座位後，就奉上餐牌，亦作一些介紹。有五道菜/六道菜可以選擇，分別在於+/-白鱔。我們選擇了食物及酒後，職員亦隨即為我們準備。 好期待呢❗️-職員先奉上餐前麵包籃子內有兩款麵包，配有三款醬：橄欖、蒜蓉蕃茄及海鹽牛油。暖笠笠既麵包外脆內嫩，比較喜歡蒜蓉蕃茄，酸酸甜甜相對惹味。-我們點了白酒，澳洲白酒較fruity , 岩我地口味。-🌟前菜每道菜賣相都十分精緻，而且看得出是用心的去烹調。細膩的味道有著一份幸福感1️⃣龍蝦蟹肉小紅蘿蔔🥕碎卷長形的龍蝦肉卷，搭上一絲絲的蟹肉味道鮮甜，龍蝦肉口感爽彈。配上新鮮調製的生芒果醬、Creamy蛋黃醬一道菜有多種口味，味蕾的享受。-2️⃣香烤乳豬配香焗新薯我們由細到大都很愛吃乳豬，好吃精萃在於香脆的乳豬皮。這份法式乳豬，皮薄烤得脆卜卜，比薯片更脆口。 肉味濃、油脂不多。細嫩鬆化的肉質，輕輕用叉子一撥就分離，原汁原味已經很好吃。但另一個

一間出色的社企高級餐廳，一頓豐盛晚餐👍，謝謝La Parole給我不一樣的用餐經歷。位於中上環商業大廈樓上，要不是朋友相約，就會錯過的一間好餐廳。 我吃過的餐廳中，這間的價錢也不是最貴，但是這間餐廳的服務態度是近來最好， 每一道菜也為我們講解，每一道菜都更換全新餐具，一滴汁一條菜都看得出廚師的認真 菜式精緻.份量恰當，環境舒適，柔和音樂，水晶燈，油畫，簡單舒服，價錢合理，最重要的是老闆娘的經營理念很值得欣賞，吃一顿飯又能幫助些有語言障礙的兒童🤗🤗🤗. 熱烘烘的麵包跟番茄醬橄欖醬和牛油，展開了晚餐的序幕。.頭盤-龍蝦蟹肉配芒果汁和蛋黃醬 龍蝦和蟹肉都很新鮮，芒果汁將甜味提升 .第二道菜-香烤乳豬配新薯 蜜糖芥茉醬及蜜桃川椒醬 乳豬香脆嫩滑，蜜糖芥茉醬從來是最佳配件搭；新薯煮得軟腍有飽感 .因對蝦敏感所以龍蝦湯改為蘑菇黑菌湯 夠香而且菇菌味濃而夠滑 .香煎白鳝配洋葱大蒜汁配野菌白鳝沒有骨，也沒有因煎過而變乾；洋葱大蒜汁不辛口,味道濃厚 .進入主菜前，先清潔一下味蕾，店員準備了-藍啤梨雪葩 味道清新而簡潔，享用後有清涼感 .主菜-魚柳 紅椒榛子汁 又一魚類菜色，紅椒榛子汁相當特別，魚類味道本

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀一個禮拜之前，同L小姐去食一間fine dining今次呢間，意義非凡🌹全因是一間社企❤️收入扣取必要開支後全數捐予廳恩兒童中心，以幫助😳數千位需要言語治療的兒童⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀行善之餘🌹不要以為社企味道便會大打折扣這裡無論環境，服務及菜式均為水準之上！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀而且性價比超高！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣La Parole是香港首間糅合了Fine Dinning和社會企業的餐廳。餐廳的收入扣除成本開支後，全數撥歸庭恩兒童中心（本地註冊非牟利機構），協助有語言障礙的小朋友克服困難，意義非凡(簡介取自Metro)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣6-Course Dinner Menu 💲550⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣龍蝦蟹肉小紅蘿蔔碎卷(推介👍🏻)💭別出心裁地配上芒果醬💭龍蝦蟹肉口感清新開胃💭蛋黃醬沙律都唔錯😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣香烤乳豬配香焗新薯(推介👍🏻)💭菜式共配有蜜桃川椒醬💭蜜糖芥末及海鮮

做善事又食到好好味嘅法國大餐，真係有意義得嚟，又食得好開心！請緊嘅係呢間位於上環嘅La Parole。呢間餐廳同社會企業合作，扣除成本開支後，全數撥捐非牟利機構: 庭恩兒童中心，以幫助低收入家庭有語言障礙嘅小朋友。Menu只有兩個選擇，分別係5道菜同6道菜。而一點完餐，就送上餐包，除咗盬牛油，仲有黑橄欖醬同蕃茄蒜蓉醬，我哋就最鍾意鹽牛油，簡簡單單夠晒開胃。龍蝦蟹肉小紅蘿蔔碎卷用上爽口彈牙嘅新鮮龍蝦肉，配上一絲絲嘅蟹肉，賣相精緻，配埋新鮮芒果醬或蛋黃醬，令味道濃厚，鮮味更突出！烤乳豬配法國新薯乳豬皮脆卜卜勁香口，而肉質十分細嫩，形成強烈口感上嘅對比。三款醬汁包括用新鮮水果打造，微甜嘅蜜桃川椒醬、辛辣嘅蜜糖芥末醬同中式傳統海鮮醬。每款醬都各有特色，而我哋最鍾意就係蜜糖芥末醬，令豬肉味更突出，加上油脂唔多，唔會食到膩。新鮮龍蝦湯上枱已經聞到濃烈嘅龍蝦味，酒紅色嘅湯色，龍蝦味超濃，湯底夠厚身，感覺到餐廳絕不吝嗇龍蝦，將精華完全融入湯之中。香煎白鱔白鱔新鮮厚肉，超彈牙，油脂豐富，一啲都唔味腥！配上特製柚子汁，淡淡嘅柚子味，簡約得嚟，無蓋過白鱔嘅鮮味，更顯大廚功架。黑加侖子雪葩食到中段，餐廳送上黑