LAVA Bar & Restaurant (已結業)

悶悶不樂的星期三來到太子的一家酒吧餐廳先點了這裡的招牌菜式慢煮牛腩配手工包和千層腐皮天馬行空的一道菜式牛腩入味炸腐皮口感爽脆整體口感顯得豐富再配上鬆軟的手工包很美味西班牙薯仔奄列呈蛋糕形奄列有濃濃蛋香餡料惹味這道菜甚具西班牙風味令我回憶起那天在馬拉加嚐過的味道法國鴨胸配西瓜鴨肝沙律緊接美觀賣相先加分鴨胸味道濃有咬口西瓜被調配至酸酸甜甜的十分開胃煎日本帶子配TALEFFIO芝士和黑松露魚子醬這款意大利半軟芝士香氣濃烈配上味道清雅的帶子相當合拍最後是法國雞油野菌黑松露意大利飯採用雞油調製的黑松露意大利飯甘香但整體味道略為單調

天寒地凍，今日仲落住密密雨，去到太子搵嘢食，泊車在附近錶位，原來旺角警署附近開了好多不同類型的食肆，這間氣氛唔錯，入去坐低，店員招呼周到，先送上暖水，好貼心。小鐵盆上，辣肉腸不算太辣，配以車厘蕃茄，加上紅洋蔥炒得好香，絕對係啤酒的好配搭。脆脆豬配泰式沙律汁~个豬皮卜卜脆好香口， 泰式沙律汁嘅味道辣辣的，好醒胃! 黑松露醬另一感覺，配上厚脆豬皮非常可口! 整個小食用一個酒樽器皿盛載，非常有創意慢煮牛腩手工包~夾了脆脆腐皮，fusion感覺好好，腐皮一咬便知脆，不油不肥，正!牛腩炆得好林好入味，吃得出師傅花了不少心機去調製牛的味道。蒜香大蜆扁意粉~師傅一點也不吝嗇，重手落白酒煮蜆，非常香大蜆既新鮮又嫩滑，味道一流穀飼羊架配火箭菜沙律~羊架新鮮熱辣辣，煎好七成熟，切開見到粉紅色，肉質又嫩又滑， 羊味好香，肉汁豐富，正呀！ 火箭菜沙律配醋汁，酸酸地，越食越好開胃。今日揸咗車唔敢飲酒，這裡手工啤酒都好吸引，如果可以提供熱飲會更理想。下次可以找多兩個朋友一齊傾計暢飲，好想試下其他小吃呢!

情人節緊係要慶祝下食下好野啦。一直以為西班牙菜同普通西餐差唔多，都係普通意粉牛扒。今次食完呢間西班牙菜，完全令我愛上西班牙美食。Menu 其實好簡單，得兩版。主要有前菜、海鮮、肉類、飯類、麵食同甜品。我地基本每個種類揀1個。LAVA 慢煮牛腩 手工包 千層腐皮呢個要比5星，首先係個賣相靚；跟著一咬落，不得了，完全唸唔到地好味。個牛腩肉係打碎左，好入味。個包係好軟熟，加堆入面脆脆地既配料，同時有幾種口感。贊！鮑魚龍蝦小麥捲狀意粉呢個捲狀意粉係第一次食，好彈牙，都幾特別。個汁都好食，鮑魚龍蝦分量都OK，整體加埋意粉好食。我地好快就清曬。西班牙脆皮豬腩肉睇落好似好油膩，不過餐廳好聰明用左蘋果醬做醬汁，甜甜地食落唔會咁油膩感重。同埋個皮真係好脆，D蔬菜配料除左裝飾仲可以配肉食，加強口感。分量都多所以建議3個人以上食會好D。LAVA分子蜂蜜海綿蛋糕配意大利雲呢拿雪糕個賣相簡直係一個藝術品XD，打卡必備。如果鍾意蜂蜜味既朋友一定試。有果仁，藍莓草莓仲有朱古力醬同雪糕，加埋一齊食，贊！每一道菜都用唔同設計既碟上，好似豬腩肉用仿石牒上，手工包有個木架仔。睇落去D野食好簡單，其實樣樣都好精緻，整得好睇又

那天行過旺角花墟買野，記起早前朋友推介我在太子附近有一間食西班牙菜好正的西餐廳，於是就跟男友去食下啦！呢度附近都有唔少酒吧餐廳，呢間餐廳係半開放式的，一眼望哂，地鋪位置，座位唔算多，不過都幾有復古Style，幾有情調～半開放式廚房，增加餐廳內的空間感！這裡主要以西班牙菜為主，款式都唔少，有唔少Crossover新式的Menu，好新穎，比一般的西餐更多創新菜式，而且價錢比較經濟～這間是半酒吧的餐廳，所以也有不同的酒類提供！西班牙薯仔奄列（HK$72）一向都喜歡雞蛋類菜式，第一次試到呢個西班牙薯仔奄列好驚喜呀～小鍋上枱全個以蛋及薯仔製成，中間的薯仔餡料切成一絲絲的，口感十足，而蛋味亦都好香，配合薯仔沒有遺和感，咸度適中！蒜香大蜆扁意粉（HK$148）這碟意粉以大蜆圍邊，中間是經炒煮過的扁意粉，以蒜頭炒製十分香濃惹味，拌上車厘茄可香草，特別香口惹味！而大蜆十分新鮮多汁，用料上絕不吝嗇！法國雞油野菌黑松露意大利飯（HK$198）這碟意大利飯是最驚喜的一道菜，本以為跟平時的黑松露意大利飯沒太大差別，意大利飯加入了法國雞油，黑松露的濃郁度及香味提升左幾倍，醬汁煮得剛剛好，汁不會太多或太稀～而上面灑

星期六都要返工嘅我放工後相約好姊妹去食飯同chill一chill辛勤工作一星期後好需要小酌一杯黎慰勞下辛勤嘅自己今次揀左位於太子酒吧街嘅Lava BarLava店內環境很有格調，很適合放工後來一chill店員十分有禮地安排我們內進就座和奉上menu，並且我們說道今天精選是新鮮法國生蠔Lava Bar酒類繁多，除了白酒，紅酒，cocktail 和mocktail等更有特式手工啤。能一一滿足喜愛不同酒精飲品的食客首先我點了Mojito($88)Mojito十分出色和足料。而且充滿好香嘅薄荷葉味好姊妹就點了Lychee Whisky🥃 ($88) 荔枝威士忌whisky味重之餘更有淡淡的荔枝香味。而且入口後有酸酸的檸檬after taste 是日精選嘅法國生蠔($49)生蠔好大隻而且充滿好香的生蠔味。十分鮮甜爽口和creamy。而且值得一讚的是，生蠔上平時很難咬下來嘅帶子廚師都會預先為客人取下，令客人也能一啖吃下生蠔和帶子，口感十足！主菜方面我地點左蒜香大蜆扁意粉($148)意粉有好多蜆肉，十分足料。而且滿滿香蒜味，蜆肉鮮甜，煮得剛好又不會太熟。另外我地亦點了美國黑安格斯（天然）西冷牛扒配時

“A long long time agoThere was a volcanoLiving all alone in the middle of the sea...”這是一首我很喜歡很喜歡的歌，名叫 “Lava”. 當我和朋友經過這裡， 看見有間酒吧也是以 Lava命名，便忍不住進來一嚐。環境箱位置都很闊落， 氣氛亦很好，會播放著有情調的音樂，讓人感到舒服放鬆。西班牙式炸薯粒配溫泉蛋蕃茄香椒汁 $65把溫泉蛋攪拌，薯仔的顏色馬上變得金金黃黃，很吸引。薯仔煮得軟身，加上切得正正方方，很易入口。味道上，是偏咸的，配酒是個一流的配搭。而蛋黃醬更提升了薯仔的鮮味。西班牙薯仔奄列 $72當中有大量洋蔥和薯仔，味道上蛋很鮮甜，又很重薯仔的味道，反而洋蔥的味道不會太重，所以不會奪去了蛋和薯仔的味道。口感上亦有多層的層次感，蛋鬆軟的口感，配上爽口的薯仔和柔軟的洋蔥，令咬感大增。“I have a dream I hope it will come trueThat you will grow old with me, and I will grow old with youWe thank the

之前去買花, 經過一間酒吧有波睇, 就一於入去, 一邊食, 一邊睇波啦店長推介咗法國蠔, 48蚊隻, 蠔非常之鮮甜, 又富有海水嘅味道, 就算唔點任何醬汁來食, 都一樣好正! 最重要係佢嘅帶子位都同殼分開嘅, 可以食埋帶子, 佢嘅肉質值得一讚叫咗個煎日本帶子, 198蚊, 價錢一般, 但係質素絕對值回票價, 嘅帶子煎到半生熟, 肉厚而嫩, 配上黑松露, 香氣四溢另外叫咗個海鮮蜆肉扁意粉, 佢個presentation做得好靚, 將所有蜆放喺碟嘅邊緣, 中間就放滿咗意粉, 佢嘅蜆肉非常之大隻,咬落去非常之鮮甜, 一啲沙都冇另外扁意粉咬口煙韌夾雜著一啲蕃茄蓉, 口感豐富

係太子不嬲好多bar ，嗰日發生左啲事， 見到呢間個環境好舒適就揀左今夜係到散心 入面既裝潢好relax 仲有燭台真係好有情調 除左飲野仲叫左啲野食 叫左呢杯pina colada 係雞尾酒既一種 入面有椰汁同菠蘿汁 甜甜地幾好飲 好岩今日個feel 叫左兩隻生法國生蠔，自己不嬲好鐘意食生蠔 呢到生蠔唔會腥，有海鮮既鮮甜味 而且肉質都好滑 呢個係西斑牙薯仔奄列 啲蛋唔會太老 煮得岩岩好夠熟同嫩 而且都好多大份同好厚 地中海拼盤，有2款芝士加法包一齊食 芝士唔會太膩 配包岩岩好match 而且仲有火腿 當前菜食都唔錯 仲可以一邊傾計一邊食 飲野傾計傾到中段有少少肚飯叫左意粉食 蒜香扁蜆意粉 啲意粉好彈牙 唔會煮冧晒同埋好軟 而且佢個意粉汁好香好入味 微微辣 值得一試 而蜆亦都食到佢既鮮甜味 而且無沙仲好大粒 一啲都無慳成本 嗰晚食下飲下都有3個鐘， 周圍環境唔算好嘈， 真係個散心傾計好地方

情人節前夕，去左太子酒吧街的其中一間西班牙餐廳。本身見到開到凌晨4點，應該係再夜d俾人飲野睇波咁。但肥仔話想情人節食西班牙野，咁我就去呢到啦！燭光晚餐的感覺。法國鴨胸，西瓜鴨肝沙律$168西班牙菜不單只細份，而且仲會好有心思去擺設。一上台，個感覺好有高級餐廳的食品，試下味道先!鴨胸皮脆肉嫩鴨肝煎到好香，入口即熔!呢個係重點!!呢個真係好食。配甜甜的沙律中和一下就perfect。西班牙海鮮飯$260份量勁多，而且好足料，個飯一d都唔馬虎，粒粒飯都有味，但係唔會覺得好over，好想食完再食。蜆肉鮮甜、蝦肉勁大隻同魷魚爽口，醬汁越食越開胃，仲有一塊塊西班牙臘肉，可以二至三個人share。LAVA分子蜂蜜海綿蛋糕配意大利雲呢拿雪糕$72係我最愛既甜品。見到佢推介,食埋先叫完美。分子海綿蛋糕超鬆軟，而且充滿好濃的蜂蜜味，同意大利雲呢拿雪糕亦都好夾，好特別。Not your mum’s iced tea $68手工啤，肥仔見個名好得意就叫黎飲，真係凍檸茶味的啤酒，味道清清甜甜，岩哂解膩，唔會好酒味，女仔都幾岩飲。當食左情人節大餐啦，幾抵食，野食幾高質，可以再食多幾次！

今日收工同男朋友去咗太子一間Bar&Restaurant食晚餐，之前經過已經話想試下，不過上次食飽咗，所以今晚決定黎依間餐廳食餐廳暗暗地，氣氛好好，特別適合情侶黎撐下枱腳，食物選擇好多，幾有特色，而且賣相好靚丫Pussy foot $45混合咗橙汁+波蘿汁+石溜汁味道好fresh好清新&Blueberry Smoothie $58好濃郁藍莓味好creamy好滑既口感LAVA手工包 自制日式叉燒 千層腐皮 $69睇到佢個樣已經想一啖咬落去好特別又好味，中間有肥叉燒，比較似厚切豚肉，仲有炸千層腐皮，好脆口，口感味道都一流法國鴨胸 西瓜鵝肝沙律 $169比個碟吸引竟然係一塊木頭，賣相好靚，右邊係鴨胸，夠曬大份，不過有小小過熟，有d難咬，煙熏味道好香又特別，左邊係鵝肝&沙律，加上酸酸地既西瓜，夠曬開胃鮑魚龍蝦小麥捲狀意粉 $238 鮑魚龍蝦都好新鮮，爽口彈牙，份量都幾多個小麥粉配個微酸既汁好味，有口感特別得黎又好味

剛好今天在旺角開會，本來打算和媽媽在朗豪坊附近吃吃就算了，但娘親走來走去都看不到喜歡的餐廳。在網上搜了一下，發現這家在太子和旺角交界的餐廳好像評價不錯，而且重點是主打我喜歡的西班牙菜式，所以才因緣際會來到~來到西班牙餐廳，如果嗜酒的你，不可不點的一定是Sangria($86)!一般餐廳都可以選擇是配紅酒還是白酒，但我一直覺得這個味道就是和紅酒才配呀~ 這個Sangria味道酸酸甜甜的，非常易入口，裡面還可以看到有大量的水果呢~Appetizer 方面，我們選的是每人一隻Gillardeau生蠔@1($48)及LAVA手工包($69)。Gillardeau 蠔肉肥美 ，吃起來味道是既鮮又 甜 ，而且海水及蠔味濃郁，不過反而傳說中的榛子味，我卻嘗不出來，可以再吃一個就能發現了，哈哈。至於LAVA手工包，讓媽媽留下深刻印象，還問下次經過可不可以幫她點個外賣。這個手工包，是配上自家制日式叉燒及千層腐皮($69)，我覺得其特別之處，就是那個包真的超級鬆軟，吃起來麵粉味重，配上甜甜的叉燒及脆口的千層腐皮，口感多元化，真的贊哦!Main dish方面，分別點了原條焗鱸魚($158)+時令蔬菜(小)(

太子高質西班牙美食酒吧My friend and I went to gastropub called "Lava bar and restaurant" located in G/F, 236 Tung Choi Street, Prince Edward太子通菜街236號地舖...It mainly serves Spanish cuisine and arrays of tapas.An eye catching Neon light is shining at the top of the semi opened bar and kitchen.The Entire restaurant is paved with red bricks and pairing with Chestnut leather sofa.Tapas.."Lava handmade slow cooked brisket bun"Lava 慢煮牛腩千層腐皮手工包HKD$69/ 2 pcs 個The soft cooked beef brisket is meltly tender and soft...

年二十八洗邋遢，成間屋靚曬之餘應該要裝飾一下，去了花墟買年花順道食晚飯。完來花墟一帶有好多酒吧，非常熱閙。找到一間以西班牙菜形式的酒吧。Iberico Ham Salad($78)份量不算太多，蔬菜新鮮甜美，小蕃茄好甜應該釀製過，黑毛豬火腿軟熟有脂香，味道越嚼越顯著，好味！Bikini Sandwich($78)非常簡單的一道菜，薄薄的麵包烤得焦脆，餡料只是黑毛豬火腿，加添了黑松露，兩者非常夾味。Seafood Paella($260)西班牙海鮮燉飯可謂西班牙菜的代表者之一，無理由唔食啫。飯粒比較濕潤，粒粒分明。海鮮有大蜆，蝦，魷魚，非常新鮮。調味方面略為鹹了一點。Churros($60)西班牙人的油炸鬼，煙煙韌韌有口感，炸得不油不膩，再配香濃朱古力味雪糕，一冷一熱，冰火交融，正！

今日天氣雖然只得7度, 但再凍都不阻我同fd子聯誼, 甘今晚DINNER食咩好呢, 就係諗食咩都已經頭痛, 呢排天氣甘凍, 唔係煲仔飯就係天天打邊爐都打, 真係無比厭倦,  甚至乎聽到都想反胃哈, 今晚經開花墟買年花, 就順路去附近搵食附近有幾多西餐選擇, 經過呢間係旺角警署側既餐廳, 晚上7點多就得返一張檯, 真係好彩唔駛等位睇下MENU, 發現餐牌都幾多元化ORDER左比較中式既小食, 自制日式叉燒, 千層腐皮配手工包 $69入口包皮蒸得軟身，入面夾住、叉燒、炸腐皮，好有層次，質感食落軟綿又暖, 大推！估唔到西餐整到中菜的感覺法國雞油野菌黑松露意大利飯,$198黑松露味濃郁, 意大利飯軟硬適中, 份量都幾多, 其實2個女仔SHARE一份已經夠, 有quota 可以試其他野西班牙煙肉車厘茄手捲通粉$145開胃蕃茄醬汁和通粉是最搭的, 但份量1個人左右本想做Order 甜品, 睇介紹呢度既LAVA分子蜂蜜海棉蛋糕評價不錯, 但今天quota已用完了, 哈哈, 唯有下次再黎試過

約左朋友喺太子酒吧街飲嘢.. 順便喺嗰到食晚飯先... 入左呢間 Lava Bar & Resturant！大少想据扒.. 我就叫左我最中意食嘅鴨胸鴨肝！店子細細 暗暗地 情調浪漫 ！食物搬盤美美的！💕💕 翡翠螺新鮮，牛扒粉嫩！鴨肝切成小方塊 煎得剛好！