Le French (已結業)

工作關係經常錯過了午餐變了3點才有機會補食午飯食一個全午餐又太飽下午茶就剛剛好去到細看他們餐牌 才知有雞翼 剛柯打完又口痕想食薯條 好再來多個即炸薯條薯條非常不錯薯心還冒煙❤ 雞翼外微脆內鮮嫩❤ 味道好好食完剛剛好 下次再encore

餐廳環境好Cozy，服務很好，食左好多野😋小店主廚係喺法國人Timothe，曾於法國米芝蓮餐廳任職多年，對自家出品嘅食物水準要求嚴謹好味所以掛住食，而且暗黃燈影野食有D難度...食物的實質的賣相比相片好🤣

第一次去吃了鴨胸，驚艷！因為外國廚師的presentstion很捧（用slate圓盤子上菜加上廚師用心擺設），第一次去女待應已經把賬單搞錯了，返家後才發覺，他们算多了$100，不知是無意還是故意。一個月後再去，變了一個香港年青廚師，用上一個普通過普通的小碟上菜，鴨胸、醬汁丶沙律什麼也堆砌在一起，感覺他是馬馬虎虎的處理，我想我自己在家弄得還比這個好。一段時間內我也不會再去了。Very impressed by the duck breast at my first visit because of the food presentation by the western chef. I loved the skate dish and decor, obviously food quality was great too. Enjoyed so much the duck breast with a red wine. But our bill was wrongly calculated and we were charged $100 more than we consume

behind the somewhat French looking decoration and the generic name (like seeing Japanese restaurants named Tokyo Sushi, Kyoto Sushi are dead giveaway for restaurants preying for the less educated crowd), I really should have known better to avoid. The truffle mushroom Parma ham (is that French?) pasta which I ordered, was surprisingly overcooked, overly salty with watery sauce. The mushroom, I gather, was the preserved (in a jar or a can) variety and Parma ham likely the choice selection from

星期日四點來襲。店內無客，我們包場。本以為有brunch可吃，不過可能星期日無。不過既然一場到來，就試下吧，可能有驚喜。點了一個慢煮雞胸配薯蓉。菜一上枱，香氣撲鼻，令食指大動啊！雞胸很細膩，嫩滑。配上汁，非常好吃。大抵系暫時吃到比較好吃的雞胸肉吧。薯蓉加了忌廉，吃起來很有薯仔味。沙律也很新鮮。以極速吃完，非常滿意。因為吃完還意猶未盡，追加朱古力酥和牛角包，每樣都係18蚊，吾貴。而且，一試，不得了。真的很好吃，第一次吃到這樣的包。外面那一薄層非常脆，而包內裡系香軟，極具面包香，加上十分温柔的感覺，好吃到爆！古力力酥跟牛角包口感略同，但加入了香香的朱古力可可味，整體味道不會太甜，恰到好處。下次經過會再來的。

喺會展出席完 cocktail, 約喺附近返工既閨密食個飯! 法式小店, 大廚係法國人, 店員香港人, 服務周到又細心! 洋蔥湯 $78 (再8折) ~ 一放低就聞到超香濃甜味味道! 滿滿的芝士, 浸透的法包片, 香濃甜味的洋蔥, 好滿足! 燉牛肉 Beef Bourgugnon $178 (再8折) ~ 調味是十分恰當的, 薯蓉亦是新鮮製作並唔係用薯粉開, 食到粒粒薯仔! 但牛肉實在有點太硬! Today special : Appetizer Board $188 ~ 有2款 Cold cut, 三款法國 cheese, Baguette 法式長棍麵包! 比起其他餐廳, 呢間份量算多! Salami 咸咸香香, 油脂四溢! 芝士軟滑, 體驗三種不同口感及味道! 更值得一讚係 Baguette, 質素好高, 氣孔分佈明顯, 外皮香脆, 讚! 註: 用 App 訂有折, 雖然抵不過選擇少!  

之前經過餐廳門口，見有高椅在門口，好有coffee shop feel約埋一個喜歡飲咖啡的朋友來試，waitress 好友善，介紹有什麼signature, Set lunch好抵，可以加$28有onion soup(原價$78），湯有好多芝士，不太鹹的洋蔥湯，好啱我口味main course我哋揀slow cook雞胸配薯蓉，平日我好怕食雞胸，因為通常又乾又硬，但這裡的雞胸幾好味，薯蓉非常滑另外加一碟紅酒燉牛肉，好香紅酒味，如果牛肉再諗一些就更加分最值得一讚係waitress, 她記得我哋要求cappuccino 要飯後才上，欣賞這小店的用心製作

Le French is a cafe that I think I've walked by a gazillion times but I never thought to go in. It's not it's fault, actually. The location is right across from Noc and Bakehouse. Both are super popular and so this place is over looked. But as it was raining heavily outside, I ducked into here for food as I couldn't stand outside for Noc and I wasn't in the mood to stand in line at Bakehouse.It was not that full inside. I seem to find this every time I walk by here. Another reason that deters me

星期四晚上，男朋友約了我在這間位於大王東街的法式小館，小館門面簡約，有種外國風。晚餐時段人不多，很舒服，是一個適合談天的地方。大廚是外國人，店員是香港人，非常有善。點了沙律、薯條和慢煮pork chop，配紅酒及honey ginger with lemon，只看餐牌沒什麼特別，但當看到實物時，我們都被它的賣相吸引，就像一道可以吃的藝術品，看得出廚師的用心，而且用料、美道也非常足沙律薯條新鮮炸起連埋沙律一齊食慢煮pork chop賣相很有美感，薯蓉和蘑菇醬汁非常夾，pork chop味道濃郁爽口吃畢後與店員閒聊，得知主廚有在外國米之蓮餐廳的工作經歷。👍🏿欣賞他們的用心

承上題 (太快手按了submit😝)，當晚除左有令我一試傾心的「法式洋蔥湯」外，仲試左其他同樣精彩美味的菜式「Today’s Special: Appetizer Board」($258) 共有三款cold cut、兩款cheese和法式長棍麵包Baguette。我一向愛吃salami，偏愛質感硬身有嚼勁的—當晚的粗粒豬肉salami正合我心，入口鹹鹹香香、油脂四溢，令人忍不住一口接一口；另外有法國藍紋芝士，味道強烈且濃郁，我只配上暖暖的Baguette，淺嚐輒止了接下來是主菜「Slow Cooked Chicken with Mashed Potatoes」($128)，以低溫慢煮的雞胸肉，入口嫩滑到不得了，從未食過這鮮嫩得如此恰到好處的雞胸，配上美味的薯蓉和濃香肉汁，美食當前盡忘憂另外朋友點了「Smoked Duck Breast with Mashed Potatoes」($128)，厚切的櫻桃鴨胸肉肉質彈嫩，咀嚼間透出絲絲煙燻味，不錯輕鬆愜意的一個晚上，餐廳人不多，安靜舒適

法式洋蔥湯Soupe à l'Oignon是家喻戶曉的法國菜色，不但在法國餐廳，在很多地方都能吃到，材料很簡單—只有洋蔥、芝士、牛油、麵粉、少量白酒等。唯一讓洋蔥湯美味的關鍵就是「時間」：悉心以小火翻炒切得細碎的洋蔥，用時間和耐心將之慢炒至焦糖化，將洋蔥的辛嗆味道醞釀成來自大地自然的甘甜；經過慢燉幾小時的湯頭呈琥珀色，濃縮甘甜而深邃具層次，加上承載著微焦金黃色的Parmesan 芝士，以它獨特的鹹度與洋蔥湯的甜味搭配著。這樣完美組合、悉心醞釀而又返璞歸真的美味，讓身體從頭到尾都暖暖的😊

灣仔揾食唔容易，又唔平，午飯時間無論高級或普通茶餐廳都超級多人，好難揾位。經過呢間小店，即管試下。有午餐，3-4道菜選擇，前菜沙律或加$25轉洋蔥湯，加埋一都算唔平，但味道品質都好。尤其個洋蔥湯真係好好味，清甜，唔會太咸，上面塊包同芝士好出色。係飲過洋蔥湯之中最美味的😋😋😋 係成個餐最有代表性之作！意粉正常，雖然普通無咩特別，不會差。加埋個甜品心太軟就完滿！略甜但仍屬好味之列，幾流，不錯！😆用心有誠意的小店！支持！

琴日有朋友嚟試咗lunch話夠地道法國味，今日就出去同男朋友食個relaxing brunch。Menu 簡而潔，好易就揀到食咩，有趣嘅事佢嘅Menu係有中文字，好local 果種，唔係好灣仔行外國餐廳路線嘅style (即係囍帖街嗰邊嗰啲)😂😂另帶一提，廚師係法國人。我就叫 All Day Breakfast，沙律菜好新鮮，炒蛋都ok，牛角包稍為燶咗少少，蛋冇得揀太陽蛋定炒蛋有點美中不足。餐飲原本包茶，轉咖啡需要加$10 ，凍飲另加$3 ，我就覺得幾貼地。仲有，加$38叫咗碗法式洋蔥湯，我覺得比起個all day breakfast 更加值得試！我飲哂！Weekend 如果唔想排隊又想坐得舒舒服服，其實呢個都不失為一個好選擇。

想生日食d特別既菜🍽，好開心可以搵到一間唔太貴既法國菜，味道好好😋，而且仲有帥氣既法國主廚欣賞😍法國最出名既係芝士，我地當然唔會錯過，叫左一個法國芝士拼盤，有四種芝士，每一款味道都好濃，當中最喜歡流心芝士，好creamy，第一次食藍芝士，幾特別，不過中唔中意就見人見志，仲有ham同sausage，配上芝士同法包，味道好夾👍🏻芝士同法包好多，好大份前菜仲有慢煮嫩雞胸配法律菜，個慢煮雞胸嫩到一個點，好滑，好味到食幾多塊都得，相信食依個減肥一流😂，低卡路里之選洋蔥湯好濃，加左法包有芝士響湯入面一齊焗，朋友話係正宗既法式洋蔥湯👍🏻主菜係菲力牛扒，香草燉嫩羊肉薯蓉菲力牛扒係七成熟，係切好上碟，有好多塊牛扒，沙律菜裝飾好靚，點知點解有聖誕節既感覺😂仲食左個燉羊肉薯蓉，味道好好，不過嫌羊肉切碎左，如果係羊架或者羊扒會更滿足，不得不讚過薯蓉，滑到一個點😋，我朋友直情想encore個薯蓉因為慶祝生日，坐左好耐，可能阻住人地小店收工🤪但店員好好人，無吹我地，仲幫我地影左多幾次相👍🏻最後當然要俾tips佢地啦

等了很久的冬季氣候 終於在聖誕節後的除夕發揮威力, 一出現就讓人冷到哆嗦！新年假期後終於回到現實開工, 放了幾天假, 下班的疲憊是加倍的! 天氣冷得實在不想煮飯洗碗, 就出外吃吧，想起上次吃過美味牛角包的小法式cafe, 好 再去試晚餐吧。看餐牌點了法式洋蔥湯及法式紅酒燉牛肉, 這天氣實在要補充動物脂肪和澱粉質!洋蔥湯端上來, 撥開頂層的麵包和芝士是一陣熱騰騰的熱氣徐徐飄出, 洋蔥香氣溢出, 急不及待喝一口, 身體立刻暖下來, 完全停不了的一口接一口喝湯, 再吃軟軟煙靱的芝士和浸了湯的麵包, 口腔充滿洋蔥和芝士的香氣, 胃得到滋養, 但覺滿足。然後是主菜 - 法式紅酒燉牛肉, 牛肉是如牛腩的燉至香軟稔熟, 墊著滑滑的薯蓉, 一羹一口吃著牛肉和薯蓉, 配搭竟如此合拍! 看看門外寒風陣陣的清冷街道, 而這種強烈對比令我非常感恩眼前的美食。 牛肉非常入味, 這道菜給我一種非常"家"的味道, 問那位法國主廚, 這是否一道法國家常菜, 像每位母親都懂煮, 他說"是", 令我想起五星級大鼠 (Ratatouille)那位自負挑剔挑到外太空的食評家安柏, 因吃了主角弄的家常菜: 雜菜煲 而怔住, 回