Master Kama (已結業)

係openeice上見到呢間餐廳係top3 之位又岩哂鍾意食西餐既我 所以決定一試早左幾日book定位 當日係閒日 8點幾去到見到都幾full下所以book定係最好由於場內比較多人 所以都有少少嘈 而地下既清潔程度就麻麻地講番關於食物方面 都幾滿意雙重炸薯條配左3個醬 對我呢位醬汁怪黎講係好幸福既事薯條分左普通普薯條同蕃薯條 我就比較鐘意食蕃薯條 因為甜甜地同埋平時食開普通戈隻 但蕃薯條既份量就比普通薯條少龍蝦包一定要用手食 因為好大舊 同埋一拎起d醬同龍蝦就會跌出黎 包唔算太硬 可兩個人食一個包但嗌呢樣野包既薯條就無醬配既 而蕃薯條比薯條既份量係更少！龍蝦玉子燒甜甜地既玉子 入面有龍蝦 多汁到每一啖都唔覺乾另外仲嗌左個烏冬同野飲 total$600幾蚊2個人食都係每人$300幾仲食到到好飽

之前同老婆食過, 佢話要同埋屋企人黎, 希望可以試下多D 唔同款式今次人多D, 叫左個龍蝦匯- 有龍蝦包, 牛油龍蝦, 龍蝦湯雜錦海鮮烏冬龍蝦包既肉好大隻好厚肉又鮮味,包烤得香口, 第2次食一樣覺得好好味無論係散叫定龍蝦匯都一樣的有水準龍蝦湯就飲得多,依個用黎做烏冬個湯底, 龍蝦味好濃郁, 啖啖烏冬都有濃郁龍蝦味, 個龍蝦頭仲好新鮮散叫左D串燒：凡立貝 $28, 燒牛舌 $38, 燒雞軟骨 $25, 燒荔枝豚肉卷 $35串燒十分惹味, 鹹味適中，非常好吃凡立貝好大隻燒牛舌-好香牛味，質地爽滑，一點也不韌豬頸肉, 依個抵食之選, 只係38蚊, 口感吃起來很好, 味道都好好仲叫左個Master 分享盤有香脆炸雞翼、三重芝士雞肉烤餅、章魚燒、芝士條、雞軟骨餃子同炸薯條炸雞翼炸得岩岩好， 不太油叫左杯 Blueberry Mix好大杯, 唔太甜, Blueberry 味十足, 唔係o個D糖水開出黎, 仲有D新鮮Blueberry 京風章魚大阪燒章魚燒個皮脆脆地，入面就有啲煙銀海膽忌廉蟹肉意粉面頭的海膽份量是大手筆的，又新鮮! 海膽獨有的味道是別的食材無法代替的再將海膽跟意粉拌勻，整碟意粉就變成

因女友生日加要補祝情人節，為了給女友驚喜特別尋找她很喜歡吃的龍蝦主題餐廳。這陣子剛巧也因為被朋友們整天洗板的龍蝦包所吸引而想來試試，在上星期電話來訂位時餐廳表示夜晚很多時段也滿客了所以只好訂六點左右來吃，當晚接了女友下班後直接車她來給她一點驚喜。因接著會去看戲的關係，所以簡單的各自點了一個她很期待的龍蝦包快食。當然女友喜歡相機食先，我也隨便影了一張。size被想像中大一點，女友先吃一口後說入邊的龍蝦和面包出奇地咁夾，而我也覺得那一小炸欖雙色薯條味道不錯, 特別欣賞香甜既蕃薯條，龍蝦包的包外脆內軟又有牛油香氣龍蝦肉實淨彈牙, 絕對係真材實料。在和她品嚐龍蝦包的途中再看一下餐牌才發覺原本有一個龍蝦套餐 有龍蝦包有半邊龍蝦還有一個龍蝦湯烏冬，女友已經喊著下次有時間一定要再來試試這個套餐

係open rice 冇意中搵到呢間餐廳😍一去到門口已經覺得幾有feel白色磚牆配Navy Blue 好Relax但係座位唔太寬敞同埋餐廳音樂都幾大聲，但勉強可以接受。同朋友兩個人食到好好好飽試左杯細Master Major Soda （$48）大size 絕對夠兩個人飲 （$98）個人十分推介讚讚讚龍蝦湯+日式叉燒+蛋+飯每一粒飯都有龍蝦湯味超級好食仲可以自己加配唔同餸鍾意食雞翼可以試呢個炸雞翼配芝士龍蝦汁白酒煮蜆個人覺得好鮮味 我哋仲+$15 配薯條成枱野食，都係$5xx 試到幾款又好飽

有一日 與同事傾開計 講起大家都鐘意食龍蝦我地一齊食過公司附近既龍蝦湯飯就話不如搵下有無其他地方食龍蝦終於搵到銅鑼灣鬧市入面有間唔錯既餐廳-餐廳裝修以藍白色為主我最鐘意navy色 所以好鐘意環境夠哂光, 分別有階磚同木的牆身,簡單得黎又襟睇黎到安排入座坐梳發,好舒服我地望一望menu 每版都好吸引望下MENU 款款吸引所以決定散叫-香脆炸雞翼配龍蝦芝士汁$78龍蝦芝士汁都好大份下 有個火烘住原來係為左keep住個汁一直熱攪攪下仲感覺到入面有好多芝士先叉住隻雞翼 之後成個浸哂落個汁到同食芝士火鍋一樣當拉返隻雞翼上黎果 係可以拉到芝士絲上黎架好過癮  就算外面有層厚厚既汁 個皮都係脆既雞翼食得多啦 甘食法你又試過未先!?-龍蝦茶碗蒸$48我地叫左1份 用精緻容器盛裝首先最吸晴既係龍蝦長長既竹so之後就望到大塊既龍蝦肉 食落好彈牙蒸蛋好滑溜 唔使咬都直落口入面成個茶碗蒸的口感細緻而且帶有淡淡的豉油香-法國藍青口(細)$148 另加$15配薯條店員話藍青口係每日由法國到港我地揀左白酒忌廉汁 好香好入味同埋佢粒粒青口都係有肉架鮮香濃郁,愈食愈滋味湯汁亦係鮮味無比,個湯仲可以點薯條黎食口感新鮮,香

走到銅鑼灣打疫苗，火速完事後是享受美食時間，這晚在以龍蝦作主打的>>>Master Kama<<<，吃到非常美味的龍蝦包。 龍蝦包 (HKD188)每日限量出售，可先向侍應查詢啊。 上菜速度很高，點餐後很快即能開餐，大抵當刻食客不多，也讓食客快速用膳，以配合1.5小時交檯的規矩。麵包旁備有牛油檸檬汁，蘸點麵包之用；不過麵包經調味和烘焗，不外加醬汁也可口。麵包外脆內軟，烘焗功夫一流。主角龍蝦肉更加不得了，已拆殼非常方便食用，只需留意大鉗內的一小塊骨，真真正正啖啖肉，很適合喜歡龍蝦但又怕麻煩的食客；肉質上佳，鮮甜彈牙，應是選對了貨源，烹調時間和火侯均恰到好處，讓食客吃到最美妙的龍蝦肉。龍蝦份量並不欺場，麵包內夾著的龍蝦肉足夠「啖啖包啖啖肉」。伴碟不是得過且過之作，薯條混搭番薯條和普通薯條，前者香甜，後者帶點薯皮富嚼勁，非常具心思的配搭。 飲品哩，冰選擇了Kama Magic Drunk (HKD58)；滴酒不沾的話可點Kama Magic Soda (HKD48)。 食客需先把試管的液體倒進杯中，拌勻後即可飲用。大大杯cocktail冰塊不會

27.01.2017, 小妹要好好記低呢個日子, 睇怕真的要試著去接受被朋友放鴿子, 重點往往係友情給愛情比下去, poor me...既然一場黎到, 無理由企起身走咁樣衰, 結果, 說好的“龍蝦匯”變成孤獨的“龍蝦包”, 為了泄忿, 再加多個“特色焗薯皮”, 好讓受傷既心靈得到多一點慰藉; 餐廳環境簡單舒服, 燈光柔和空間感足夠, 侍應都係年輕有活力, 先上桌係焗薯皮, 沒想到賣$48竟然一點都唔馬虎, 薯皮焗得外脆內軟, 面上鋪滿煙肉芝士碎, 還加上上蕃茄莎莎, 口感豐富; 龍蝦包, 絕對係懶人之選, 免卻脫殼拆肉之苦, 大大隻龍蝦鉗爽口彈牙, 食得我狼吞虎嚥, 總算發了心頭之恨

早一日訂咗星期一晚兩位7:30，準時去到唔多人，安排咗坐旁邊既sofa 位置，一入去待應就話限時1.5小時。一男一女 order咗：1) 龍蝦包 $1882) 龍蝦玉子燒 $883) kama pot (龍蝦濃湯+什錦海鮮+烏冬) $92+10% = $405龍蝦包同玉子燒都ok既，不過唔係話好特別。Kama pot好少餸食到好口渴。性格比低，覺得最多只值$300…叫待應俾水好似好唔願意咁，叫先唔係好願意咁加水，上菜講野完全聽唔到佢講咩，服務可以話差! 不過唔多人就雖然話限時1.5 小時但我地食咗兩個鐘都無趕。

最近嘅社交網絡都給Master Kama洗版, 今次真係要親自黎見一見盧山真面目; 位於商業大廈樓上鋪, 的確唔容易找得到, 走進餐廳,裝潢簡單精緻, 四四方方環境挺闊落, 時間尚早人客唔多, 安排坐係梳化位, 餐點選擇蠻多的, 又日又西, 除了必點龍蝦匯, 還加了白酒忌廉藍青口及龍蝦玉子燒, 首先唔講味道, 三樣菜色賣相已經夠晒華麗, 擺盤同配菜都係一絲不苟; 龍蝦匯名副其實匯集咗3個食法, 有龍蝦包, 蒜蓉焗半邊龍蝦, 還有龍蝦湯底石頭鍋海鮮烏冬; 包包脆身, 淋上檸檬牛油汁, 配上滿滿嘅龍蝦肉, 中間夾雜火箭菜更令整個味道提升多一個層次; 蒜蓉份量剛剛好沒有蓋過龍蝦嘅鮮味, 蝦肉爽口彈牙還帶丁點海水味; 藍青口肉質細嫩, 忌廉汁散發淡淡酒香; 最後玉子燒跟龍蝦肉更加係意想不到嘅夾, 喜歡甜蛋嘅我忍唔住來多客, 膽固醇再高都要食埋佢！這裡價錢雖說不上超值, 但以質量計絕對係有交代

打邊爐 串燒 都食到有d 厭友人老婆推介 Kama 訂位試一下訂座六位 七點半 個半鐘用餐時間 入座要等一陣 店員態度非常好坐底 order 咗三個龍蝦匯 800G 藍青口 三份荔枝豚肉卷 海膽意粉 鮮茄虎蝦扁意粉 同n 杯酒精飲品龍蝦匯 半邊焗龍蝦 一個龍蝦包 一個龍蝦湯石頭鍋飯或烏冬半邊龍蝦 配秘制蒜蓉牛油焗 肉爽彈牙 非常新鮮 蒜蓉牛油非但沒有搶走龍蝦鮮味 反而令整體口感更上一層樓龍蝦包 肉質一樣新鮮 有牛油香 麵包烤至金黃色 鬆軟無比 中間配有火箭菜 沙律醬 另整個龍蝦包之口感更有層次 旁邊有一醬汁 名為 檸檬牛油醬 配龍蝦包吃 一絕龍蝦石頭鍋烏冬 龍蝦湯為湯底 配彈牙烏冬 什錦海鮮 龍蝦頭半個 龍蝦湯濃郁非常 配大量海鮮什錦 其中有魷魚 蜆肉 等 還有青口两只 配料非常豐富 一讚800G 藍青口 配蒜蓉包白酒忌廉汁同藍青口確實絕配 藍青口同普通青口有絕大分別 這裡絕對用上法國藍青口 肉質非常嫩滑 蒜蓉包也是其中一個亮點 蒜蓉醬並非坊間只有蒜蓉味之牛油 蒜蓉粒也相當豐富其他意粉 串燒 同樣值得一讚

早前我的同事話我知呢排有間龍蝦主題餐廳好正同埋價錢合理， 我在銅鑼灣附近翻工，由於lunch太趕所以我選擇收工後前來一試呢間龍蝦餐廳。 我7點半左右去到，已經要等位啦，果然名不虛傳。 好彩我係自己一個人收工來試，所以等左10分鐘好快就安排我入座。 （ps. 門口有張好大嘅龍蝦貼紙墻好靚，建議女士們可以上來影張靚相！！） 餐廳主要以簡約為主題，給我的感覺很溫馨，不像是吃龍蝦這種高檔食物嘅地方。 今次我除左龍蝦之外仲想試試海膽飯，因為我同事極力推薦，可惜店員話當天的海膽賣嗮建議下次book台預留海膽。甘好啦，我就嗌左龍蝦包同埋龍蝦玉子燒試。 個龍蝦包唔錯，龍蝦肉面頭一層，入面仲有一層！！！仲有個大鉗肉，成個包無論汁同龍蝦肉我都幾滿意，之後個包仲會跟薯條同沙律菜， 個薯條我覺得無咩特別，沙律菜幾新鮮帶小小酸，好開胃 之後個玉子燒我第一眼就見到印有黑色logo，幾特別。食落去都好有蛋香，味道偏甜，切落去仲有小小蛋汁流出黎，唯一可惜的是龍蝦肉不算太多，不過呢個價錢都算係甘。 當我一個人食完覺得不算飽。建議如果同朋友兩個人來，加多個主食會好D。

近日去銅鑼灣的次數較多，也在同區吃過晚飯才回家，就像今晚亦到銅鑼灣用膳。今次歎飯的餐廳，與之前幾次一樣，選擇在樓上的餐廳。Master Kama 是最近發現的餐廳，是主打龍蝦的新派西日餐廳，內裡的裝飾以木系為主，但亦具時代氣息，環境輕鬆不侷促，是用膳的好去處。打開餐牌，故然會有以龍蝦做的菜式，包括龍蝦包等，當中亦不乏其他小食，如雞翼等，主食也有烏冬等其他菜式呢！既然以龍頭做主題，當然不會錯過吧。先來一客脆炸雞翼，外層被那炸粉包著，加上，及以龍蝦和芝士製成的醬汁。當雞翼蘸上醬汁後，就會有一種濃郁的龍蝦和香濃的芝士味道，而且雞翼炸得酥脆，也保持了應有的肉汁在內。點來烤蒜茸龍蝦，半邊的龍蝦配上薯條和沙律，整個菜式看起身十分夠份量的。龍蝦既有本身的馥郁的味道外，還帶來了蒜茸和牛油的香味，帶出了龍蝦本來怎鮮甜味覺；當薯條蘸上芝士醬後，亦具備了其濃厚味道。甜品為 Matcha Fondant，食材包括了朱古力豆、抹茶雪糕及 chips。Matcha Fondant 做到流心效果，抹茶成漿，緩慢地流出。入口時fondant 及雪糕具有濃郁的抹茶味。餐飲為 Master Mangic，為一款梳打水，一

我被開飯排行榜吸引到這裡來，隱蔽既商業大廈，沒有預約即慶黎到，勉強找到2個座位，肚餓得要命，餐牌放下未打開就跟侍應來一個「龍蝦匯」，大家見到標題都知道今晚我跟龍蝦無緣份了，服務員好心提點下次預訂；唯有死死地氣炮餐牌，意興闌珊地點咗BBQ豬仔骨&英式炸魚薯條，豬仔骨整排上桌，霸氣十足，肉質淋身又juicy，旁邊既沙律菜又可以解膩，絕對唔係虛有其表再黎炸魚薯條，當我以爲係普通既龍脷柳時，食一口又有驚喜俾我，口感有點爽口又有魚既鮮味，有點像𩶘魚，幼身薯條有兩種口味，一咸一甜，特別欣賞甜既蕃薯條，絕對係打開大家味蕾既最佳配角萬分期待下次會一會「龍蝦匯」！

好多朋友都介紹呢間食龍蝦包，自己都係鍾意食龍蝦，當然要黎試下。坐左之後，見到差不多枱枱都有叫龍蝦包。叫左龍蝦包，龍蝦的份量很多，依個價錢，超值。而且面包都有心去製作，又新鮮又脆。平日老婆不好龍蝦，都食左成個。伴碟沙律同薯條，都很有水準，全部都食哂雖然主打龍蝦，其他野食都有驚喜, 另外叫左馬糞海膽茶漬飯配櫻花紅豆餅、抹茶海膽份量很多，每一啖啖茶飯都食到海膽，勁滿足。海膽o既質素，有係兩星期前係日本食的水準

兩口子今晚要去銅鑼灣買嘢搵到呢度有龍蝦餐廳試試呢度的龍蝦包7點左右入去唔洗等，但大約8點已經開始多人，要等位了Out爆的我今日先第一次食龍蝦包呢！今餐2個人order左：Lobster roll 龍蝦包（$188）個麵包係牛油麵包，經烘焗後暖暖地的夾住龍蝦同搽左牛油一齊食我幾乎獨吞整個麵包老公只能默默地食伴碟的沙律同雙色薯條（傳統薯條同蕃薯條）兩隻薯條都好夠脆！Buffalo wings 香脆炸雞翼配龍蝦芝士汁 （$78）值得一提的小食佢唔係純粹炸雞翼伴點的龍蝦芝士汁係類似芝士火鍋的形式，好新奇有趣我鍾意佢可以點下食下而且個汁係座熱住所以唔會攤凍晒龍蝦茶碗蒸 （$48）加了龍蝦的蒸蛋，口感還好蒸蛋都幾滑du du呢！日式叉燒+溏心蛋配龍蝦濃湯手打烏冬 （$84）熱辣辣的石鍋烏冬！上檯時真係好滾動！好適合冬天食，又夠熱！龍蝦湯都好濃郁好味，唔錯！Master magic soda ($48)隨杯跟一支檸檬汁test tube飲品由藍色變紫色，得左！好得意的梳打mocktail系飲品