Mata Japanese Cuisine

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休息中

今日去咗荔枝角呢邊做嘢咁啱就見到呢一間食日本菜嘅小店，咁啱就同朋友試吓呢一間餐廳！呢一間餐廳距離地鐵站都唔算太遠，行過去嚟講都算係非常方便，我哋等候時間都唔需要太長 walk-in入去就即刻有位,我同朋友每人做咗一個午餐set, 我就揀咗吉列大蝦配櫻花蝦拉麵，頭盤嘅小食，有醃蘿蔔同埋支豆！醃蘿蔔味道，酸酸地非常開胃，作為前菜嚟講，我覺得係一流，支豆我都覺得整得幾好食，個人嚟講都幾鍾意佢調味！吉列蝦，有大隻炸得非常香脆，瞓啦嚟講亦都對得住呢個價錢CP值非常高，絕對唔會太少，咬落去每一隻蝦都非常爽口彈牙，我同朋友都認為有驚喜，拉麵就做得都唔錯，係幼身嘅蛋拉麵，拉麵本身嘅湯底都唔會好鹹，再加埋櫻花蝦，味道上嘅配搭，我覺得都唔錯的 朋友就叫做一個牛舌味噌煮丼，佢都話每一件牛舌非常厚切，加埋味噌配搭，佢都非常滿意！ 最後飲埋杯咖啡，傾咗一陣計先走去開荔枝角嘅朋友，不妨試吓呢一間小店！支持下本土小店價錢嚟講，亦都唔算非常貴，對得住份量同埋服務質素，有機會一定會返嚟幫襯！

同朋友行完香工掃完貨後，就去左位於長沙灣廣場的一間日式餐廳食飯🍴1️⃣前菜係醃蘿蔔同海帶可能我份人好中意食酸味味既野，所以我中意🤭個海帶用左麻油醃。兩個都好味👍🏻2️⃣鱈魚片脆卜卜～大人同小朋友都中意食😗3️⃣黑蒜油叉燒拉麵🍜湯底香、叉燒亦好味，個麵煮得不硬不軟，是我喜歡的口感👍🏻4️⃣右口魚邊丼右口魚勁肥美！勁好味🤤近乎入口即溶😋大推🤝🏻🙌🏻5️⃣Fuji mountain & Passion Tea兩杯都係酸酸甜甜🍹好岩夏天飲，飲完好開胃☺️6️⃣自家製花生酥🥜勁濃郁既花生醬味，好味😋

今日放假同女朋友嚟到荔枝角呢頭搵好嘢食，原來呢個商場入面都幾新淨，有唔少餐廳，小店咁樣，我哋好興奮就揀咗間望落唔錯嘅試吓。首先我哋俾店員推薦試吓一種有益力多嘅酒，飲落好清新，如果唔講係酒，我諗細路都會好鍾意飲試咗啲小食，想特別講吓個四川支豆好惹味好開胃。然後有一份咋櫻花蝦，好正，又唔會好油膩。再嚟1份魚，調味恰到好處，魚肉都好滑。最後我哋再叫一份炸豬扒拉麵，湯底比想像中好，較濃但係唔油膩，有鹹味同一種用豬骨熬製嘅湯味。總結嚟講呢間餐廳我都幾推薦，啲菜式好多時係自創，而且好食，環境都幾舒服，特別啱Feng之後嚟吹水，值得讚佢啲酒幾好飲㗎。

星期六下午的長沙灣廣場都非常多人，隨便向右間餐廳吃個午飯，牛舌非常好食我。首先是天婦羅拉麵，麵條煮得剛好有嚼勁，而且沒有那種油膩感，天婦羅的外酥內軟。。慢煮牛舌飯絕對是店家的招牌菜。牛舌切得超厚，經過慢煮後更是入口即化，肉質鮮嫩多汁。特別的是，師傅告訴我們這道菜需要慢煮兩天才能達到這樣的口感和味道，可見店家對食材的用心和精湛的料理技術。另外，我還點了一杯Wasabi cocktails。這款雞尾酒的味道非常清新，酸酸地中帶著一絲辣味，這是因為加了Wasabi。這種Wasabi的組合真的很特別，讓整個味覺感受都不一樣。我後來才知道，這杯酒還獲得了Cocktail比賽的第二名，果然名不虛傳。

依家係朋友推介 話佢款酒好特別今日一於嚟試下😍吉列大蝦配櫻花蝦拉麵炸得啱啱好 唔油 拉麵湯底唔係味精味😆南蠻雞同一般食嘅南蠻雞唔同 係煎出嚟一咬落去係好Juicy 一啲都油膩🤩值得一提上面個蛋沙律 好好食👍🏽👍🏽年糕煙煙韌韌 呢個我覺得仲好食過係日本食嘅🤣🤣味椒鹽玉子豆腐呢個配酒一流👍🏽青呢款Cocktail係青蘋果、菠蘿、Wasabi同埋Vodka調出嚟嘅呢個真係好特別 有少少辣 但係我諗係人人都接受到嘅程度好清新好開胃😋😋藍而呢款係有荔枝、菠蘿、blue cacao同vodka呢款就相對甜啲😋花生酥我自己本身唔係好花生 但呢個好酥脆好香杯酒咖啡味好香 加埋好夾呢個有驚喜👍🏽價錢唔算貴 覺得呢間真係值得一試我都會再嚟👍🏽👍🏽

今日Shopping行到累累哋有D肚餓，行到這個長沙灣廣場見到呢一間Mata Japanese Cuisine係3樓，係一間日式fusion菜，整間店外望見我覺得都幾靚😍，同時店面分開兩邊，另外一面係有吧位高枱座位，係以柔和色調坐吓食吓都幾正😚，另外一面環境裝置簡約而帶點文清風🤔，食物方面賣相質素都唔錯!.金濃金瓜意粉 $68呢一碟金瓜意粉賣相都好靚😍增添食慾， 整碟意粉金黄醬汁濃郁😙，掛滿一條條意粉食入口軟滑軟硬適中又有口感😋，意粉上面放咗香甜金黃南瓜蓉增添美味!.吉列豬扒飯配小町白米 $98呢一款吉列豬扒飯望著都唔錯🤔，整款套餐豬扒甘香酥脆嘅賣相，外皮十分之酥脆包裹整塊豬扒，豬扒肉質腍嫩味道香口😙，沾吓店家自製醬汁令到味道特別又好食😋，配埋小町白米食粒粒口感都唔錯!.佢嘅甜品花生酥係店家自己製圓碌碌細細個一啖一口，食入口好香花生香味😙，鬆脆可口甜度恰恰好都幾好食😋 !.

長沙灣廣場，之前都係快餐為主，翻新完嘅三樓，有好多比較高價，但好好坐嘅餐廳。呢間居酒屋除左符合好坐嘅要求之外，都有好多特色嘅食品。可以食住嘢，咁同朋友傾下計，今次我地食下坐下就三個鐘啦！前菜 可以睇下餐牌叫咩食啦！ 舖頭環境 青(一盒) $98第一樣試嘅，就係一個開胃Cocktail，青蘋果、菠蘿、Vodka ，仲有青色嘅Wasabi。呢杯意大利調酒師為一間日本餐廳設計嘅酒，最特別嘅地方，就係少少刺激，多多清新，多多開胃，連唔食wasabi嘅我，都覺得好飲。怪味枝豆 $48原來係四川麻辣味枝豆，靚女鍾意食麻辣，又中左啦！呢個唔算好辣，有原粒花椒，所以整體係麻味比較多。好過普通水煮，然後落鹽，呢個濃味啲，更適合飲酒。 雞皮薯片 $68平時就算食炸雞，都會有人起走陣皮，就咁食雞皮，多數係燒嘅。呢個炸嘅，炸得超乾身，就係薯片嘅感覺，加埋辣粉更加似。 腐乳豬豚串 $88豬肉串用左豬頸肉，非常爽口，腐乳味道唔係太刺激，面頭有少少蜜糖味，更加可以接受 芝士甲羅

荔枝角嘅長沙灣廣場真係改變左好多，多左好多不同食肆，食物多元化左，仲有啲特式餐廳。同同事放左工搵地方食飯，平日呢頭真係好靜，希望有多啲宣傳，可以俾大家知道呢度都有好多好嘢食早收工，唔多人，越食越多人因為叫咗店員推介菜式，唔使諗等人安排，所以安排左坐bar台方便講解特別推介cocktail ，我哋選擇咗wasabi味，感覺好特別，即場係我哋面前調配，飲落口有一陣陣清新wasabi味，令我即時想食返件壽司🍣前菜 鱈魚片 好特別 食落口 脆卜卜 好似薯片咁 點埋沙律醬 更有特別嘅風味。前菜仲有年糕，煙煙韌韌 ，面頭充滿住醬油汁，好似日本食個啲咁。主菜 慢煮 牛舌味噌煮 勁淋 送飯一流 又唔會太重味。前菜 呢個係茄子大阪燒 聽個名就特別 店員介紹唔係用粉，係用茄子 食落唔會太流，剛剛好。最後甜品係 啡 酒咖啡 配 花生酥 勁鬆化 好好味 如果有多幾塊就好 配酒啡一流 好香咖啡味加一點點酒味，值得一試

去了荔枝角的Mata Japanese Cuisine日西料理，感覺非常不錯。平日午市非常多人，好彩咁啱有位，午市有多款套餐。荔枝角區嚟講價錢都可接受。午市套餐包前菜及甜品。我們叫了牛舌味噌煮配白小町米飯$98和芝士甲羅燒蟹肉意粉$168。牛舌味噌煮非常入味大件，肉質軟嫩，米飯也煮得剛好，非常好吃。芝士甲羅燒蟹肉意粉的醬汁非常濃郁，原個甲羅燒，用啲蟹膏撈埋意粉食，融合了芝士和蟹肉的味道，配上意粉的口感非常讚。前菜是海帶牛舌粒、甜品是花生酥。定食都精緻，味道唔錯。

今日同家人嚟咗呢間位於荔枝角長沙灣廣場入面嘅居酒屋。咁啱我哋坐近吧枱位置，咁就好似omakase咁樣可以同店員討論吓啲嘢食，長下知識。我哋先點咗一個酒 - 青 ($98)店員話係佢哋嘅招牌Cocktail入面有Vodka, 青蘋果汁同菠蘿汁, 仲有Wasabi. 感覺超神奇, 又好啱居酒屋嘅主題。wasabi 飲到最後係有少少確喉, 但有菠蘿汁中和返嗰個辣味。坐吧枱仲可以睇住佢好型咁樣調酒前菜其中一樣係海苔牛脷，落咗啲麻油，海苔唔係麵豉湯嗰種又滑潺潺又薄，佢係比較厚身的，需要咀嚼下，慢慢帶出到嗰個海苔嘅香味。鱈魚片 ($68)烤到好香脆，非常鬆化，一啲都唔硬，暖暖地嘅時候食就最啱。加上佢有一個日本沙律醬配七味粉點，就更加適合送酒食。叉燒和牛串 ($98)呢個組合好神奇, 用咗叉燒汁燒嘅和牛串有少少似食緊叉燒，但當然佢個和牛個質感同叉燒好唔同啦，肉質好軟熟。牛舌味噌煮 ($88)牛舌係我嘅至愛，呢個味噌煮幾好食，而且價錢又唔貴。聽店員講佢係慢煮咗三個鐘頭，唔怪得咁嫩滑，而且又鎖住到啲肉汁啦。

朋友推介 飲野吹水好地方去開美孚近近地 過去長沙灣搵食為咗佢個飲品而來青色～ Vodka配芥辣青蘋果同菠蘿個味好順口 冰凍好飲食物方面有驚喜怪味枝豆 ～個汁有少少辣 好食到停唔到口大蔥雞肉串 ～雞肉嫩滑配大蔥好香腐乳松阪豬串 ～松阪豬好juicy配腐乳好夾其他野食都ok正常口味環境舒適適合三五知己把酒談心有下次

今日同屋企人嚟咗呢間喺荔枝角開咗冇耐嘅居酒屋食飯。見佢價錢都算親民就決定一試。我哋今次咁啱坐吧枱位置，可以同店員傾吓偈，知多啲食材或者菜式嘅知識。茶水係牛蒡茶，都幾貼心同會令人飲得舒服。Menu 圖文並茂，夠晒清晰。開動之前每位都有一小蝶前菜，依個漬蘿蔔有落到少少柚子，感覺清新，而且唔太酸，不失為一個唔錯嘅開胃小菜。平時見到呢啲我通常都唔會食，但今次竟然食晒。來居酒屋梗係要飲酒。我哋叫咗個”黃”.勁似飲緊益力多，酒味唔算好濃，好啱女仔飲，而且有冰墊住可以keep住酒嘅溫度，係貼心嘅。飲完凍野就想食d熱野。我地叫咗個關東煮。有各式各樣嘅食材，好似係水煮蛋、蘿蔔、竹輪、蒟蒻、豆腐同麻薯福袋等。除咗個湯清清地之外，最鍾意嘅係佢嘅green onion. 配埋各樣材料食已經好好食。入哂湯嘅精華，又軟綿綿嘅福袋南蠻雞 ($128)見好多枱都有嗌決定一試果然係好正，雞嘅上邊有少少沙律蛋，用咗日式嘅沙律醬，份外好食，又Creamy。南蠻雞用咗雞上脾黎整，肉質嫩滑。就連側邊嘅椰菜沙律都好fresh, 係會令人食晒嘅side dish.明太子翠肉瓜 ($58)平時就好鍾意食明太子，呢個明太子翠玉瓜個翠玉

陪朋友去荔枝角香工入貨,之後去佐長沙灣廣場行咗陣,去咗呢間日式居酒屋,見舖頭分咗內同外,環境幾舒適。我哋諗住飲返杯嘢,所以就揀咗坐吧檯🍸首先叫咗cocktail［藍］🩵由Vodka , lychee , Pineapple , blue cacao 混合後變成好靚嘅Tiffany blue,而且飲落甜甜地又有菠蘿味,好易入口,另外我地叫咗好啱送酒嘅小食,炸獅子狗片,無諗過獅子狗可以咁脆卜卜,炸得好香脆又惹味,用嚟送酒一流🥰👍三文魚腩串🐟三文魚腩皮煎到脆口,咬落去油脂爆晒出來,滿口油香,好味到不得了,正😍腐乳豬豚串🐽用腐乳加蜜糖配豬肉,味道意外地特別,肉質爽口又唔靭🔥自家醃蘿蔔🍋咬落好爽口,而且仲有柚子嘅香味,酸酸甜甜好開胃！茄子大阪燒🍆原條茄子做base加蛋去煎而唔係落粉漿整(有啲似煎蠔餅),感覺唔會咁膩,再加上沙律醬同木魚碎,食落有咬口,好有層次😋最後店員介紹一杯cocktail［啡］🤎由Vodka , baileys , kalhua , milk , expresso 混合而成,甜甜地又有咖啡味,好易入口,連埋自家制花生酥,鬆脆可口,好滿足,為呢餐畫上完美句號❤️店員好好傾又nic

今次已經係我第二次幫襯上一次係因為喺付近上興趣班而求其試下，今次係特登過黎食呢間嘅食物飲品類似居酒屋星期五6:30pm walk in都仲有位，7: 00pm就已經坐滿9成今次黎係為咗二刷火灸右口魚邊丼(你無睇錯我無打錯係“右口魚“唔係“左口魚“)有6-7塊右口魚，啲飯已經撈咗鼓油，另外再有紫菜，Wasabi同子薑，連埋啲魚油，完全足夠送曬成碗飯小食叫咗雞皮薯片係真係好脆口好好食，有小小辣，不過$68得4塊，性價比唔高囉另外再叫咗芝士甲羅燒蟹肉意粉意粉本身有cream再撈埋個甲羅燒，個味再濃啲，超級好食每個主食都有送前菜(海帶+酸蘿蔔)(無影相)餐廳提供免費任飲玫瑰花茶Waiter超勤力refill茶(偷聽到隔離枱熟客話餐廳每次都提供唔同味嘅茶，諗返上次嗰杯都真係唔係玫瑰花茶)最後我超期待附送嘅甜品 - 花生酥超足料，一食入口就漿住個咀，啲味好濃郁總結：

超special cocktail🍶呢間餐廳D cocktail 嘅口味超特別😍本身都諗住揀返D大路口味，但職員介紹左一款話人人試過後都大讚嘅 vodka greenapple pincapple wasabi , 心諗得吾得嫁🧐但都想試下呢個組合，實在太特別！結果一飲就真系好有驚喜😋系清清地嘅蘋果味，飲飲下就有後勁帶返出D Wasabi, 但又吾會好濃，互相中和到👍🏻嗌左份鱈魚片黎配酒，烤到幾脆口！牛舌味噌煮配飯，經過慢煮 3個鐘，牛舌雖然厚身，但依然好淋身😍 南蠻雞，燒到好香口，但裡面保持住肉汁好👍🏻仲配有蛋沙律