Moment Private Lounge & Kitchen

營業中

休息中

鬧市中把酒當歌既cozy corner小妹一向好鐘意搵啲特色酒吧同三五知己聚埋傾下計但通常酒吧俾人既感覺都係好嘈 要大嗌先聽到對面講咩今次誤打誤撞搵到呢間係上環既樓上酒吧呢道俾人既感覺係無論裝修同擺設都別具風格Parfum de femme $138我點左叫Perfume lavander既雞尾酒齋睇外觀已經覺得好有型上面既花朵係真係有Lavander既香味酒本身帶甜味 酒味唔太重 好易入口飲既時候聞住薰衣草香氛既味道完全係滿足左視覺嗅覺味覺三個感觀Iberian ham $90美酒當前點可以唔叫啲小食送酒呢我地點左西班牙黑毛豬火腿送酒一二三四五六七八 上碟時有八片火腿岩岩好一人四片 份量好足夠火腿味道唔太咸 唔太油岩岩可以中和酒既甜味同酒精既味道Ox tail on yau chau gui $90呢個小食係由牛尾肉加油炸鬼製成可能因為用牛尾肉既關係 食落去肉質較冧同油炸鬼既脆相映成趣 整係口感好得意用牛尾肉既關係 牛肉味好濃保守估計餐廳烹煮牛肉用左一定既時間同特製醬汁去整 所以好入味旁邊配有黑梅醋 可以點小小中和油炸鬼既油膩感覺

好友因工作不順而心情欠佳身為好友當然相約出來見面減減壓加上小妹近來準時放工可以一同到朋友介紹餐廳吃吃小食 喝點酒 放鬆一下～雖然這裡地方不大但每張枱都有足夠空間和隱私可供客人暢談另外牆身有一排酒杯 非常壯觀可供客人選擇來盛酒喝每隻酒杯都很精緻 令人目不暇給首先我點了一杯cocktail是店內其中一款special edition1. Pool party $138酒內有加了Lime 同orange喝的時候帶點酸味而杯邊有鹽 可中和酒味 較有層次這款cocktail外型賣相令人一見難忘 忍不住頻頻拍照2. Ox tail on yau chau gui故名思義是牛尾肉油炸鬼牛尾肉去骨後 放在脆卜卜的油炸鬼上口感一流而且碟上配上了黑梅醋 可令牛尾肉的牛味更突出令人眼前一亮的一道菜3. 黑毛豬 $90一碟有8件 兩個人食每人4件 剛剛好～肉味非常濃 與白酒非常夾送酒一流 它的咸香令人 齒夾留香4. Franz Spatlese $520今日主角 這款白酒 易入口香醇 果味不算濃 配上一開始選的酒杯喝感覺特別每人2-3杯是晚我們摸着酒杯底酒精令我們神經得以放鬆可以暢所欲言這裡消費較高 但換來高

在中環想找個有格調 & 有氣氛可能好多，但朋友介紹了這間Lounge 比我試 。環境不算好大但勝在氣氛很好。所以兩三個知己吃飯或飲杯嘢都唔錯。我同朋友都喜歡吃生蠔所以order了法國和澳洲品種，吃落法國比較大而且好新鮮，澳洲就比較減D，加埋大龍蝦賣相就非常無得頂，不過其實兩種蠔都值得試 。特色飲品我就試了幾杯，但有酒味我比較like 。秘製炸雞翼味道唔錯加埋特製酱汁是一流。還有炸薯條加蕃茄醬汁，味道唔錯可能是醬汁影響 。而我朋友就order了油炸鬼加燒牛肉，味道方面都唔算差。飲了幾杯飲品已經好飽呀！

係上環食完飯, 時間尚早, 朋友話想飲杯野傾下計, 就帶左我來moment lounge!地方唔算大, 但環境幾舒服. 一入門口就係吧枱位, 放左林林種種既酒, 應有盡有.旁邊有幾排不同款式既酒杯擺設, 莊觀又美觀之餘, 更顯出店主愛酒之情.格間分開左幾個小角落, 有長梳化, 又有厚墊椅櫈, 又可以坐吧枱, 柔和燈光配合枱面上的燭光, 感覺好RELAX, 非常適合把酒談心.Love this moment $150 - Vodka, Spicy mango Syrup, Fresh Lemon Juice & Pineapple Juice, Grenadine淺紅色配橙黃小花, 中間有粒圓形既士多啤梨冰, 美觀之餘仲可以保溫, 酒精度不高, 有熱帶果甜味, 入喉後有微辣回味, 幾過癮!Parfum de Femme $170 - Gin Stir wih Dry Vermouth, Parfait Amour with a touch of Fresh lemon Juice酒如其名, 好像一枝紫色香水, 還插上香花. 而且香花同飲管高度配合得剛好, 飲的同事還可以聞到香花的紫羅蘭芬

這滿有情調的lounge bar，背景播放著輕快英文流行曲，懸掛著三號風的憂鬱星期一，在此與知己密友來把酒談心。餐桌間以半身牆間隔著，在小沙發上坐下，遂成了獨立private place。牆身擺放著一列典雅氣質酒杯，洋溢著藝術氛圍，餐單上有著各式各樣cocktail、mocktail，亦設有拌酒小吃。想不到Mojito以粉嫩迷人的面目視人，一向走清新醒胃路線的Mojito加入了陣陣甜美的荔枝果肉，竟能如此合拍每呷一口飽滿果肉在杯中載浮載沈，引人入勝把它們一併帶到齒間盡嚐滋味。微燙輕烤，熟成度剛好，滲出濃郁羊肉香而不覺羶，外層煎香，肉質滑嫩而多汁，拌著豐富茄子蓉，視味嗅覺共享巧妙運用杯柄取代飲管，盛載著這杯菠蘿特飲，喝下去帶著清新薄荷香，順喉舒爽，果味香濃。用上極盡鮮嫩的切絲墨魚，捧來上桌如同一碟Pasta般。吃時需拌勻旁邊的墨汁及生蒜醬，鮮味彈牙的口感與醬汁超Match

早前的調酒考試合格後, 與同學便一直要到不同的酒吧偷師取經, 增加日後找bartender工作的見識. 正好有位朋友說去過一家上環的樓上酒吧有特式cocktail, 便專誠上來一試. 單看酒吧位的配置實在是美輪美奐, 架上看到的Whisky, Gin, Rum, Vodka, Tequila均是中至高級的貨色. 排列很整齊. 這道用酒杯排起來的牆令酒吧的格調看起來提高了不少. 燈光及周邊配置均令人感到舒適自在. 外觀玩味性十足的一杯調酒. 盤子裡的沙是黃糖. 鹽邊的杯子裡是藍色的cocktail, 酒底是Tequila, 藍色則來自橙皮酒, 及加有我喜歡的Cointreau橙酒, 還有些許Lime juice的酸度增加整杯酒的平衡度. 鹽令酒多一種帶咸味增加酒的複雜性. 味道上作為開胃酒相當不錯. 另外亦可豐富一下自己個人的cocktail譜.本來是只打算來喝雞尾酒拿點調酒的靈感, 喝著喝著有點嘴饞, 看到餐牌裡的西班牙火腿是36個月而價格不貴便點來試試. 份量上有5大片, 估計差不多有60-80克. 36個月火腿的油份不會過多, 溫度也是剛好適中, 酒吧的安排頗為適當. 平常喝酒習慣

這個星期放假朋友話不如去飲下酒。這個是一間樓上的酒吧餐廳，門口冇咩特別，推門入去裡面的環境十分有情調，店面唔大但座的好舒服。最適合兩個人或者三五知己傾計。我地叫左幾款小食，開左支紅酒。這裏飲酒你可以選擇一款自己喜歡的酒杯，很有特色。紅酒是智利的，顏色較深色，飲落唔會太酸，帶少少甜味，對我這個比較少飲酒的人來講都好易入口。Chicken Drumstick 一共有六隻，雞翼外脆內軟，咬落好juicy。Ox-Tail on Yau Chau Gui這個是一款fusion 的菜式，上面的牛尾是用慢煮的方式，所以的牛肉特別腍身又香，加上下面的油炸鬼脆口，一次過滿足兩種唔同的口感。蘋果jelly鵝肝醬 好怕食鵝肝醬有陣腥味，這個完全無，上面的蘋果jelly帶有少少酸味，令到鵝肝的肥膩感覺無左，更加突出鵝肝醬的味道，又香又滑。配上餅乾又多了一種香脆的感覺。Potato Bravas 薯角炸到香脆，但唔會油淋淋。特別的是用左蒜蓉醬加蕃茄醬，兩種味道加在一起十分好味。最後又叫左杯Parfum de Femme 一上臺已經聞到陣陣薫衣草的香味，令人感到好似去左薰衣草的花園，特別的是用左似香水樽的酒杯來裝

今天過左中環辦點事，晚上約左個老友飲番杯。7點半去到，舊舊地商夏的6樓，關左門，門上有moment的logo，真的好隱蔽，好像住家，朋友幫襯過，話靜靜地傾野好地方，其實地方都好細，最多也就十幾個位，燈光頗暗卻柔和，中間的擺設令左右前後形成更獨立的空間。開左支智利紅酒，智利紅酒應該屬於紅酒中後起之秀，南美獨特的氣候，加上歐洲古老的釀酒方法，好有新舊交疊的感覺。滲出少少甜味，感覺唔到酸味，入口柔順。特別提一提，旁邊牆上的玻璃杯可以自己選一個用來飲紅酒，有點玩味。HES HOT這杯燃燒雞尾酒的藍色火焰特別吸引，加入少量可燃的高濃度酒精，另有幾片菠萝，吹滅火焰後，入口雖酒味濃，卻相當順口，涼涼的口感很不錯。鵝肝醬蘋果jelly：鵝肝香味濃而毫無腥味，上面的蘋果jelly令口感清新，卻唔搶味，餅乾脆口，送酒一流。炸雞翼：外皮沾滿了香料，又脆又香，肉質嫩滑，難得的是一點都不油膩，相當普通卻美味的小食。Meat Balls in Tomato Sauce肉丸做的很有質感，裏面加左少少松仁，令到肉丸多左層果仁的香味，茄汁味唔會太濃，唔會搶左肉丸本身的香味，但又減少左肉的肥膩囗感，食多的都得。

女皇聽到同事介紹一間新開的高檔樓上cafe,所以趁閒日放工上去試下,希望唔駛等太耐.一出lift, 就見到cafe , 門牌簡約得來, 暗含低調的高貴.推門入內, 面積唔算大, 應該只有3-4張枱.不過都算有足夠私隱度,因為區間都算分明怖置優雅, 有油畫和美輪美奐的酒杯由於唔太飲酒, 所以都係由店長介紹,點左幾款mocktail 同snacks, 味道酸中帶甜, 而且容器亦相當有意思, 可以將杯柄當飲管用.面層的apple jelly非常軟滑.放在餅乾上再可以點伴碟的紅莓醋和黑醋.很可口的小食醬料有自家製的生蒜醬和西班牙蕃茄醬, 味帶辛辣,薯角新炸起,非常香脆,羊架先煎香封邊鎖肉汁, 再配又是自家製的茄子醬口感夠嫩,而且鮮肉味加左醬料後依然突出.外觀好似河粉,但其實是非常爽口彈牙的墨魚,墨魚切成幼長片狀伴碟有墨魚汁和生蒜.將所有材料溝勻, 口感味道都一流接骨木花的飲品真的很特別, 賣相很有詩意,味道很甜(中間的是一塊大冰)這杯是由blueberry, strawberry和cranberry 集合而成, 層次很豐富,甜甜味道中有一種清新的淡香, 的確很適合夏天. 由於MOMENT LO

今晚來到這間位於銅鑼灣的酒吧，不像街外的吧，似只招持會員的那種。 先來飲品，Sunset this moment ($150), 分別用了Gin, Dry Vermouth, Lychee Liqueur，味道甜甜的，酒味濃。 朋友點了杯Share this moment ($150), 用了Rasberry, Rum酒，酒味不算濃，適合我這些不勝酒量的人。 焗雞膇 ($80)，外皮脆，調味惹味帶點辣， 有點像韓式炸雞。 泰式蝦春巻 ($60) ，味道鮮美，食落有點蝦子味，為佐酒小吃的佳之選。

朋友介紹，來到這間新開的餐廳一試，店不大，格局有點似Whisky Bar，適合放工後與朋友聚一聚。 這裡的主打是酒類飲品，我先點了杯Emerald ($170)，外表是個寶盒。 打開內有乾坤，有像仙境一樣的白煙和發光冰粒，飲品用了Melon Liquer，酒味濃，不過味道較易入口。 另外朋友點了杯Parfum de femme ($170), 賣相亦很吸引，以香水樽盛載著，再插上一支有香水的花，視覺及嗅覺也能照顧，飲品採用了Gin酒加 Dry Vermouth，酒味濃烈，我倆不是愛酒之人，都只能淺嚐。 Seafood Platter ($580)，有４隻蠔，龍蝦，螺及蝦刺身。 整體上海鮮都算鮮甜味美，唯獨是龍蝦有少許遜色，鮮度不足。 視覺效果很不錯。 32個月巴馬火腿 ($190)，吃得出油份很重，橡果味不太濃，脂肪分佈亦不太平均，有濃濃的豬的咸香味。

上環説小不小説大不大，去到永安都係上環，過到東邊街都叫上環，是日我受一個朋友邀請，去到永樂街的開端，吃小吃喝酒。有時，遲到就係遲到了，改變不了，接受現實，我呢個朋友就係遲到，但又要早走，所以食左好少野，但這裡環境不錯，值得我係用上環5000公里寫下店仔好小，大概只供10-12人晚餐，小店特色，照顧周到環境很浪漫，適合情侶調情朋友未到，點左個焗雞取吃，用上焗的方法，油份比較少，還做到炸的香脆口感，用上辣味調味，配上芝士粉和辣味自家蕃茄醬。十分惹味！一客六隻，我一個人吃完終於等到朋友來了，點了個海鮮拼盤，有兩種蠔，牡丹蝦，長腳蟹腳，龍蝦，和螺十分新鮮，生蠔鮮甜感謝你幫我拆蟹鉗這裡有很多很美麗又吸引眼球的cocktails ，這個小寶盒內的是，透出藍煙的美麗 cocktail ，用上西瓜的清新味道，配合如幻如煙的感覺，令我幻化成童話故事的公主，給人無限期待。價格虽不便宜，但值得一試！這裡神秘地帶著色彩，地方小小，更適合把酒談心

週三下午，好友JJ突然來電，話有要事跟兩位知己商討。XO仔收咗工就立即孖B女前往佢所指定o既「Moment Lounge」度見面。酒吧面積唔算好大，不過勝在厚墊椅櫈闊落舒適。散座分隔成幾個小廳，昏暗o既環境好有情調。牆上及地下可見油畫裝飾，感覺柔和溫暖。店子以酒廊起名，據悉一系列o既雞尾酒則以店名中o既「Moment」取定，大舞台好自然地亦設計成店內最光亮o既一角 。店主除咗對酒品講究之外，裝飾架上更陳列出美輪美奐o既玻璃酒杯 ，實在令人目不暇給。出名好杯中物o既JJ明顯同酒保好熟，到步即為各人安排一杯獨創o既雞尾酒。由於大家歡樂時光後都有飯局，JJ就襯三人相聚一刻，宣佈明年結婚 ，正式脫離鑽石王老五生涯，並誠邀二人作其婚禮晚宴之司儀。小肥同B女答允之際，剛好精美o既酒品亦隆重登場。 好多女士們都有用香水o既習慣，所以調酒師特別為B女炮製咗杯以香水瓶承載o既「Parfum de Femme」。單睇外表已夠迷人 ！準新郎哥杯「He’s Hot」上枱時，只見鐵杯上有件大菠蘿，看似平平無奇。一聲「準備好未」，調酒師隨即燃點烈酒，變出火熱狀態，震撼非常 。因XO仔預先講明唔係好溝

香港人天天在忙，難得"停一停，抖一抖"！周星馳年代建議大家"飲杯茶，食個包"，現代人可能是"嚐杯酒，吃只蠔"，在中環，蠔吧、酒吧處處，尤其是banker networking 的聚點，Happy Hour 時段人多至店外，如果只想靜靜地與朋友傾計，懂得找，亦有選擇，因為大多是祕店，若非朋友的 word of mouth，自己也難找上門來，生日前的一晚，好友相約，就把我帶到來 Moment Lounge，久未見面，大家真的要 treasure this moment。位於上環橫街的一座商廈，我本對裝潢及水準沒有甚麼期望，走到門前，店內以金牌刻上，木製大門疑似關閉，若非掛上＂營業中＂的牌子，實在有些猶疑是否可以內進。其實大門並沒有鎖上，甫進店內果然別有天地！酒廊設計有品味，燈光柔和有氣氛，舒適座椅有選擇，例如酒吧、梳化或大班椅子；如富豪大屋內的私人酒廊，亦如酒店餐廳的一角。最特別之處是放置了大量不同酒杯的展示，查詢之下，得知是老闆夫婦走訪世界各地之私人珍藏，怪不得形狀各異、用料珍貴，我亦是喜歡收藏樽瓶擺設之人，忍不住慢慢欣賞，心內更湧現要多試幾杯雞尾酒之慾望。期望幾可成真，原來酒杯確可選用