Morton's of Chicago

大部份人都係慶祝先來 我都係我男朋友生日，所以我一個月前已經預訂窗口位又有打電話去餐廳要求窗口位 餐廳知道，但佢唔guarantee坐到前一日餐廳會WhatsApp再叫我哋reconfirm個booking 我又再要求坐窗口位 但餐廳都係講no guarantee 終於去到餐廳點知安排咗一個唔係好好嘅位置俾我 已經冇窗口位 安排咗出菜隔離張枱俾我仲聽到廚師同事們大聲講嘢 大家好忙碌 碗碟嘅聲音完全影響環境， 基本上成餐飯我都聽唔到我男友講咩 我男友亦都聽唔到我講咩 我過嚟係慶祝男友生日 當然想有個好好嘅環境氣氛講真，但今次好失望 同唔會再有下一次食物方面洋蔥包 冇人哋講到好好食 反而我鍾意食outback 黑糖麵包龍蝦湯 一般 味道可以喺自助餐都飲到生蠔 一般腰肉牛扒叫咗五成熟 不過不失 唔算出色Side dish : 蘑菇 ok松露炸薯條 同元氣一樣甜品 太甜唔啱食

我們第一次來，有很高的期望，因為以前聽了很多來過的人，都說很好，食物水準不錯，牛扒水準不錯，不過我建議肉眼扒，因為牛的味道和肉質非常之好，西冷扒吃到中部有啲差。服務態度極佳，服務員很細心，每一位服務員態度都很好。餐廳環境優美，但是窗口位很難預訂，如果訂到也可以看到維港景色。餐廳座位位置很闊落在這裏舉辦生日會首選。什麼也好，就是沒有泊車優惠，泊車真係很貴，最後$80一個小時，拍了兩個半鐘，一共成為$240。

環境：餐廳燈光偏暗，我同家人坐既位置非常暗，連睇menu 既內容都好吃力。如在係坐喺水晶燈下或射燈下的枱，可能光線會好d.服務：服務生都多笑容同行動快速。食物：整體都低於預期。1)招牌morton salad 仲衰過凱撒沙律。2)松露薯條好幼好硬，一半係得尾指咁短，食左幾條著薯條，磨到口腔上面都痛埋，食m 記薯條都好過佢。3)佢個忌廉菠菜好膩。regent steakhouse 同一菜式好食好多。4)龍蝦湯叫左2份，可以幫我地分4portion，呢個安排幾好，份量亦剛剛好。龍蝦湯飲到白酒酸味，比較特別。5) 4人份熟海鮮拼盤的帶子，焗蠔，蝦同crab cake 都無特別，要靠3款sauce 加重味道先有d 變化。6)dry age porterhouse 24oz, 正常發揮7)souffle 個sauce 同平時vanilla sauce 唔同，佢似加左酒整，味道唔錯，有surprise.

今次要介紹嘅係小編encore第2次嘅美式西餐廳🤩呢間餐廳係位於尖沙咀Sheraton入面，其實應該唔少人都聽過因為出晒名好啱慶祝節日去🤣通常都見到好多情侶嚟慶生或者係週年紀念~今次其實都係小編們攞一個好嘅藉口再嚟呢到食xd 如果好彩嘅話，request左坐海邊嘅都可能有機會被安排到添🥳整體而言其實係得五星級酒店嘅餐廳食物質素唔會差得去邊😂不過呢一間餐廳真係好適合慶祝節日，啲staff亦都會幫每一台慶祝嘅客人影相，然後送返張即影即有俾客人留念添。嚟緊男女朋友生日或者周年紀念，又多一個地方可以考慮下啦🥰

之前情人節已經諗住嚟morton据扒（因為我想食好嘅steak再配靚海景haha）但今次嚟有些少失望lu(｡ ˇ‸ˇ ｡)首先個景方面，如果你唔係request咗要坐𥦬邊嘅話你影嘅所有相都會有人頭😂冇嗰種睇住個海食飯好chill嘅感覺至於枱上得一份好厚嘅餐牌滿心期待入面有咩食但發現係wine menu🤧然後要舉手問waiter拎food menu先有…呢度默默扣咗少少分✧ Complimentary Onion Bread 未上個包之前望到人哋枱切開咗呢份嘢仲估緊係souffle定係wellington beef🫣個賣相其實幾特別的，其他steak house通常都係俾一籃包/幾塊包，好少係咁原個上🍞注意呢個係4人份，如果2人份係會切一半咁上其實我覺得洋蔥味唔太出🧅，個牛油🧈都好普通（但幾creamy，比較似margarine)✧ Morton’s Prime Ocean Platters - Baked (serves 3-4, $1,232)4個人每人有4款海鮮：Sea scallop wrapped in Bacon🥓，Jumbo Lumb Crab Cake🦀，Grilled

作為食肉獸，一向對扒房冇咩抵抗力。野食黎講，味道同埋菜色既選擇，算係幾滿意，而其中既龍蝦湯，我覺得幾有記憶點，係少有飲完會記得既味道。主菜點左龍蝦尾配牛柳，一次過滿足兩個願望。龍蝦尾如圖已經起左肉出黎，方便進食；牛柳medium岩岩好。訂位時列明左係慶祝生日，餐廳有係menu印上壽星既名，而menu亦可以拎走，係幾特別既安排！成餐都唔錯，美中不足係上甜品時漏左甜品既生日裝飾，不過店員都有拎返甜品去補寫happy birthday，算係咁啦！Overall 餐廳食物有水準，如果去記得一定要叫龍蝦湯🦞！

最近，我們有幸造訪了一家以扒房聞名的餐廳，並度過了一個充滿美味的用餐時光。在這篇食評中，我將分享我們在這家餐廳的用餐體驗，包括蒜蓉包、蝦沙律、龍蝦湯、肉眼扒、黑松露薯條、龍蝦和焗薯蓉等菜品。除了美食之外，我們也受到了出色的服務。 菜品評論：首先，他們送了一份蒜蓉包。這些蒜蓉包外脆內軟，每一口都帶來濃郁的蒜味，令人回味無窮。 接下來，我們嘗試了蝦沙律。新鮮的蝦調味料恰到好處。這道菜的口感清爽，是理想的開胃菜。 龍蝦湯是我們的下一道菜。這道湯濃郁而濃郁，龍蝦的鮮味充分展現。湯的質地滑順，每一口都讓人沉醉其中。 我們的主菜是肉眼扒，這是一道精心烹調的牛排。肉眼扒的外層煎至金黃色，內部保持嫩滑多汁。牛排的烹調程度完美無暇，每一切都是那麼的美味。 黑松露薯條是我們的配菜之一，這道菜為整餐增添了一份奢華感。薯條炸至金黃酥脆，並撒上黑松露醬，散發出獨特的香氣。令人吃不停。 接下來，我們品嚐了新鮮的龍蝦。龍蝦的肉質鮮嫩，讓人欲罷不能。每一口都散發著海洋的風味。 最後，我們品嚐了焗薯蓉，柔軟綿密。薯蓉的味道濃郁，與其他菜品完美融合。這時候已經超飽了！ 服務評論：除了美食，這家餐廳的服務也給我們留下了深刻

今年男友生日帶他來這間好評食店吃牛扒，好開心餐牌印了他的名字和桌上裝飾！非常之開心，另外食物都非常滿意！尤其是個洋蔥包，龍蝦湯都好好味，牛扒就叫咗份兩份食，因為我不太吃牛，侍應生介紹我哋要medium rare肉質剛剛好！其實食完嗰個洋蔥包同湯我都好飽了！洋蔥包真係好香好外脆內軟！推介！由於我哋係叫過Set 餐！另加了個ocean platters,個crab cake 啖啖肉好好味！我哋嗌咗個House wine 好易入口waiter介紹的！每上一個菜佢哋都會介紹！不過都係用英文介紹！我一頭霧水，多數外國侍應生，好彩點菜時叫咗個講中文人嚟！唔係就雞同鴨講！哈哈！但服務真係好好！最後有張即影即有相片留念！所以生日之選是無錯！想book窗口位！但係無位，都是坐出一張枱，可望到窗！其實窗口位都是少少海景，所以都無咩所謂！

呢間係Sheraton 入面既海景扒房，所以細節位都做得唔錯。因為一早講咗係慶祝生日，所以由一入門口就有待應講生日快樂😂 Menu亦都會印左生日個個既人名，同埋送一張即影即有既相用作為留念。另外，餐廳有提供生日既decoration，不過偏貴，其實只係係張枱攞happy birthday 既字同埋有d 閃片，就唔算太值🤔 同埋成晚有好多個侍應都問覺得呢餐飯點，有冇咩覺得唔好食，感覺都幾注重客人意見😊⭐️ 洋蔥包 - 圖4 (每枱都會送一個)個包好大個，咬落去暖暖地，勁香洋蔥味，但係又唔會食到洋蔥，麵包口感鬆軟，好食！如果食唔晒嘅話，侍應會問打唔打包走，記得要拎走！🤓⭐️ 香辣帝王三文魚扒配甜椒醬 $418點菜嘅時候，侍應會問甜椒醬係要on the top 定係on the side，因為我驚會辣，揀左on the side，點知嚟到嘅時候都係擺咗係三文魚扒上面，侍應睇到之後即刻話同我換😊三文魚扒本身已經好濃油脂味，好香好肥美，就咁食已經好好食。如果再加上甜椒醬，味道上更加多層次👍🏻至於側邊嘅椰菜花，有少少偏乾⭐️ 肉眼牛扒 $788咬落去口感好淋，好juicy，不過牛味唔係好濃，可能因為唔係

♨️Morton’s Of Chicago尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓@mortonssteak ♥️ Morton’s of Chicago 於1978年美國芝加哥創立第一間餐廳，現在全球有70幾間分店，主打美國最上乘熟成穀飼牛扒及各地海鮮。我嚟到一見到張枱已經悉心佈置好加上印制好自己個名嘅menu及海景位已經加滿分，食物高質甜品精緻，全院滿座好熱鬧，絕對係慶祝、拍拖、朋聚好地方🥰🔷洋蔥軟包頭咁大個洋蔥包外脆內軟，好香洋蔥味熱辣辣出晒煙，配自家製牛油冇得彈，唔敢食晒因為怕太飽🔷龍蝦湯濃郁龍蝦湯味，夠滑又香仲有真龍蝦肉，彈牙鮮甜🔷新鮮生蠔生蠔來自南非清甜爽口，有幾款自家製醬汁更特顯鮮味🔷上等腰肉牛扒 24oz 第一次食熟成porterhouse steak 一條T骨分隔兩個部位，一邊係西冷一邊係牛柳，因為肌肉運動量嘅關係肉質各有特色，西冷嫩滑有咬口牛味濃，牛柳差唔多入口即溶超級正，絕對推薦呢個牛扒👍🏻🔷芝士松露炸薯條🔷忌廉菠菜Main course 之餘我哋仲加咗少少配菜就係黑松露薯條同忌廉菠菜，薯條超香脆，忌廉菠菜好漏🤣🔷甜品拼盤迷你紐約芝士蛋糕法式焦糖燉蛋朱古力原粒草莓榛子朱古

又到一年一度慶祝嘅日子每年嘅今日老公都會同我嚟到依到食飯❤️雖然年年食嘅都係咁上下，但依然好味😋首先梗係有包痴嘅我最鍾意嘅洋蔥包啦！每年都要為咗主菜忍口唔食咁多其實好辛苦㗎😅 麵包大大個，內裡又鬆又綿仲有陣陣嘅洋蔥味，食包嘅時候一定要落提供嘅自家製牛油，口感滑得嚟又香。由於個餐前麵包大大個，每次我都會take away 第二朝做早餐🥣之後就到前菜，首先今年食之前無食過嘅Grilled Oysters with Garlic Herb Butter ， 焗蠔唔算細隻而且味道非常鮮甜，上枱時熱辣辣感覺好温暖，蠔上嘅 garlic herb butter 同蠔嘅鮮味好夾，睇嚟下年可以再 encore ❤️Morton Salad 係每年嘅例牌菜🥗 蔬菜好新鮮， salad dressing 嘅份量啱啱好，我最鍾意嘅係佢有 blue cheese 🧀，係我最鍾意嘅沙律配搭👍🏻主菜Dry aged Porterhouse通常我哋都會叫 porterhouse share 嚟食，因為佢大大件，見到都開心❤️ 今次就貴多幾百蚊食佢嘅 Dry aged Porterhouse。 牛扒熟度適中又夠厚度，咬落超

老公生日想食扒當然要去試呢間一直bookmark左要去試嘅扒房,果然無令我失望. 我係經OpenRice 訂枱, 兩日前就收到餐廳WhatsApp 確認, 如果要求special occasion set menu 有埋decoration 就要預早安排, 值得一讚係經WhatsApp溝通一一回覆我嘅問題非常快.之前remark左窗口位, 但佢當時話唔一定會有. 可能我哋book左6:00入到去冇乜人,佢哋安排係酒吧入面間房嘅窗口位,間房入面有三張兩人枱,如果多人可以book到間房真係唔錯有個90c度view 又靜. 一坐低枱上已經放左印有生日個位名嘅ala carte menu. 之後職員主動幫我哋影相📸️原來最後佢會print返出嚟連埋一張簽左名嘅card送俾生日個位壽星🎂. 食物方面網上好平嘅龍蝦🦞湯果然係名不虛傳, 龍蝦味道非常濃郁creamy仲有龍蝦肉, 配上佢地個非常軟熟嘅洋蔥🧅包真係無得輸😂呢個真係要必點.我哋最後一人叫左一個3 courses set, 老公upgrade 塊16oz ribeye🥩我就要左三文魚扒配深海龍蝦尾🦞. Side dish 就要左蘆荀同松露芝

今日honey 帶我去五星級酒店內的一家老牌扒房吃午餐。餐廳的裝修充滿貴氣，迎面是高雅的水晶燈，黑白色調，還有窗戶透視著維港景色。餐牌有Al carte, Lunch set$938+10%, 和special weekend lunch $698+10%我們點了special weekend lunch $698+10%/person,麵包是熱的，軟乎乎Starter: Morton’s salad這招牌沙律有鹹魚、旦白、生菜等，沙律菜很清爽，但沙律汁的味道比較淡。Honey 的starter: Caesar salad這沙律菜十分清爽，沒有什麼配料，但芝味濃郁的沙律汁，味道不錯。6 oz fillet with “ Black and Blue” Savory Onion Marmalade, Bleu cheese butter這牛扒是厚切的，有六安士，烤至medium rare, 肉質軟嫩又juicy, 加上濃香的藍芝士牛油和濕軟的洋蔥，味道頗有特色，和平日吃的牛扒不一樣。Jumbo asparagus 這露筍大大條，份量十足，烤至表面微焦，口感軟身多汁。Desserts: N

因為我生日，所以屋企人同我去慶祝就揀咗呢一間喜來登嘅扒房,呢間扒房嘅牛扒真係好出名，所以真係要去試吓呢度嘅慶祝生日嘅服務真係好好，佢會預先幫你設計一個Menu Menu上面印你個名寫你個英文名，再加Happy birthday，喺個Menu上，而且係送俾你嘅，好有心思，令到你入去嘅時候已經見到枱面有你嘅名字出現喺Menu上面，好窩心，呢一個做法係我食過咁多間慶祝生日嘅唯一，一間會做嘅，跟住我哋就點餐前，嘅佢會送一個洋蔥包俾我哋食，嗰個麵包非常非常好味，而且熱辣辣,佢有好香嘅洋蔥和芝麻味，外面很鬆脆,而且熱騰騰的,我很喜歡,全個麵包都食埋,記得加牛油一齊食,仲好味,跟住我哋叫咗生蠔，生蠔非常新鮮很鮮甜,吃出來很有海水味很不錯，然後我們點了一份肉眼扒，因為佢加錢可以令到個肉眼嘅份量加大，於是我哋就加錢叫咗，果然呢個牛扒名不虛傳，吃上來非常有肉汁，好Juice，牛扒的肉汁會流出來，而且仁份量好大，開頭以為唔夠食，但係原來叫一份已經兩個人可以吃飽了，因為佢另外仲會送一個薯條俾我哋，講個薯條，熱辣辣配埋茄汁就真係絕配，我哋另外仲叫咗一碗龍蝦湯龍蝦味，十足顏色，也非常豐富，味道好香濃，飲落去好似淡

餐廳係5星級酒店入面 裝潢都襯托返酒店格局高級華麗既門面 今次係週年紀念 ❤️餐廳好多時full book要提早訂位 🍽️因為係高級餐廳 所有餐廳侍應都係講英文既一坐低會送上大洋蔥包 大到其實唔會食得哂不過外皮好脆 但包入面好軟熟 但會好飽我地坐低點左5成熟Rib eye beef🥩Highlight用紅色煮 所以食落有陣紅酒香味味道唔錯 唔會好韌 易入口另外點左芝士松露炸薯條🍟薯條係岩岩炸起 所以仲好熱身外脆內炸到熱又軟 而且有好重既松露味呢個冇點錯 😋之後仲叫左一碟蟹餅呢到係超級好味 🤤因為全份都係挑出黎既蟹肉製成🦀每一啖都係蟹肉 無得輸😍最後仲有舊好大舊既疏乎厘蛋糕做完結☺️🧁感覺好滿足 好開心😁呢舊蛋糕好似係叫左我地點既dinner set先會有但我見每台都有呢個蛋糕🎂所以點餐時候可能留意下🤍