Namo Avant Thai Restaurant (已結業)

聽聞米芝蓮指南推介的泰國菜館Namo Avant Thai與國際星級名廚🍳Bobby Chinn👨🏻合作，為餐廳打造一系列全新東南亞風味新菜式，當然為食豬要去先睹為快，一試龍與鳳❗🥢🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀⠀⠀🔶烤和牛🐄扒配紅咖喱 💰278和牛🐂扒肉質結實以濃郁牛肉味取勝而非日本和牛🐄般著重油脂感，配以紅咖喱椰香惹味但亦不至於喧賓奪主，令人食指大動🥩🔶Bobby Chinn's Thai Crab Yellow Curry Roti Paratha 💰268相當出色名廚的菜式，特色在於事先將原隻蟹🦀去皮拆殼，一梳梳的蟹肉鋪排在黃咖哩上，既方便亦不會容易弄髒手及衣服，相當貼心😍黃咖哩配搭蟹肉口感香滑亦鮮味香濃，置於香脆的法包上再吃有多重口感而去膩，抵讚👏🏻🔶Foie Gras Craker with Mango salsa💰128鵝肝煎至微脆身內裏柔腍，酸酸甜甜的芒果莎莎，再配上香脆的米餅底來吃，多種層次口感😋🔶Grilled Lamb Chop 💰268燒羊🐑扒肉質厚身有咬口而不韌，羊🐏騷味不會喧賓奪主，加上名廚刻意調配沾汁醬，令享受更加昇華❗🔶Bobby Chi

細冬陰公湯味道充滿泰式的濃郁味，微酸帶辣，超大隻大頭蝦，湯底很滑溜，香料和配料絕不馬虎，整體非常惹味！牛油果米紙卷泰菜通常都較濃味，搭配一份味道清新牛油果米紙卷最適合不過牛油果熟成程度剛好，外層米紙卷軟脆兼備，口感豐富。鵝肝脆餅配芒果莎莎鵝肝表層煎得份外香脆，肉質勁Juicy .每一啖搭配上清新的芒果酸酸甜甜，脆餅的作用也令口感和層次加分了烤和牛排配紅咖哩嘩！和牛高質，口感煙韌鬆軟勁好味呀！咖哩底味道濃郁、但不如青咖哩般辣，喜歡惹味但又不想太辣的最適合，真是配飯的好拍檔。挪威三文魚配青檸辣椒泰蒜汁三文魚皮煎得香脆，魚肉非常香甜，沒帶腥味，搭配新鮮沙律菜和車厘茄，帶點西式的菜式用上泰式香料，惹味得來又清新。Basil by Bay這飲品很特別，帶著不同層次的味道衝擊著你的咪蕾，說不出重點是什麼香料，因為用上泰式不同香料製成的飲品，複雜得來有很多層次，令人想不停一啖一啖去感受是什麼味道。

位於尖東帝國中心的泰國餐廳「Namo Avant Thai Restaurant」裝潢走典雅新派泰國風，設有室外雅座及酒吧，適合一眾嗜酒人士把酒言歡；提供大量寬敞座位，令食客感覺悠閒舒適餐廳由米芝蓮星級名廚開設，以現代泰式風格揉合傳統亞洲美食的概念炮製創新的泰菜，別具特色==========🔹大蝦冬蔭功湯 (Small) $98用料豐富，有半邊龍蝦、香茅、南薑、乾蔥、蟹味菇等半邊龍蝦大隻厚肉，口感彈牙又新鮮；蟹味菇口感細滑湯品集合鹹酸辣於一身，味道平衡而鮮甜濃郁，辣度高美味指數：9/10==========🔹大蝦柚子沙律 $178用上多款新鮮沙律菜、紫洋蔥、柚子、椰子片及薄荷葉等大蝦肉厚爽彈；沙律菜新鮮爽甜；柚子清新多汁而不帶澀味，配合椰子片等材料，口感及味道層次皆豐富美味指數：8.5/10==========🔹沙嗲牛肉串 (2 pcs) $88牛肉同樣厚身，緊實肉嫩而富肉香，燒的時間拿捏得精準，沙嗲醬調較得恰到好處，不過鹹或甜，非常滋味美味指數：9/10==========🔹泰式紅咖喱波士頓龍蝦 $468擺盤用心精緻，已貼心的將龍蝦起肉，方便食客進食；佐以新鮮西蘭花、蘆筍、玉米芯、蟹

這間位於尖沙咀的【Namo Avant Thai Restaurant】，主打泰國菜外，還有多款紅白酒等供應。今次餐廳還與國際名廚Bobby Chinn研發了幾款新菜式，其中<龍蝦手機面粉絲>更是必食之一。先點了支新世界的白酒。蟹肉夾餅夾餅裏面充滿了蟹肉，配上酸甜醬汁更添風味。越南牛肉卷牛肉卷以紫菜包裹，牛肉肉汁豐富，配上醃酸蘿蔔，減輕油膩感。鑊炒牛肉牛肉炒至七成熟，肉質嫩腍而且肉汁豐富，牛肉本身味道濃郁。大蝦冬陰功湯大蝦有蝦膏而且新鮮，蝦肉雪白彈牙，冬陰功辣味感十足，十分惹味。泰式明爐原條蒸魚原條新鮮的魚，魚肉雪白嫩滑，加上泰式香料及肉碎等，鮮甜好味。龍蝦手機面粉絲粉絲爽口帶點香辣味，龍蝦新鮮彈牙，加上陣陣泰式香辣醬味道。

餐廳位於尖東海傍，環境好靚好大，餐廳佈置得得很格調，燈光暗黑的很有氣氛，而且餐廳仲設有戶外用餐區，可以欣賞維港對岸景色，氣氛好正餐廳主打高級泰菜賣相精緻，而且名廚Bobby Chinn更為餐廳設計新菜式，比起一般泰國菜式融入更多創意，值得一試！Bobby Chinn's Crab Cakes 蟹肉夾餅．用蟹肉製成嘅蟹餅配上韭菜花蟹肉餅好足料.外層煎至焦蟹肉肉質鮮嫩清甜味道鮮美，十分滋味！Foie Gras Cracker with Mango Salsa 鵝肝脆餅鵝肝厚切，煎得金黃香口，多汁，入口即融！配上酸甜既芒果莎莎、香脆米餅，口感一流Bobby Chinn's Thai Crab Yellow CurryRoti Paratha 泰式黃咖哩蟹 蟹肉份量好足料，蟹肉肉質鮮甜 黃咖喱質地濃稠並帶有蛋香 味道濃郁，甜而不辣，放上香脆嘅長法包一齊食 • 份外滋味Shaking Bee一塊塊厚厚嘅牛肉切粒吃落軟腍多汁肉質嫩滑，味道香濃燒羊扒肉質厚，無羊騷味，食下去多汁野味，配上燒汁更正沙律🥗我既最愛酸度同辣度都充滿層次好開胃整體口味充滿咸鮮感椰青 必點，口感冰涼，味道清甜，椰肉也嫩滑可口

有海景露天座位，怕凍既朋友亦可以選擇室內。見到餐牌上有名廚Bobby Chinn設計既菜色，今次都試左好幾款都不錯，包括蟹肉夾餅 餅面煎香，啖啖濃味蟹肉，鮮美好食；「泰式黃咖哩蟹」蟹肉鮮甜，份量十足，黃咖喱微辣帶香甜，配埋麵包可以沾醬食，唔會怕浪費哂咖哩醬。「龍蝦手機面粉絲」，粉絲唔會太淋，完全吸滿哂鮮濃龍蝦汁，非常入味，仲有大大件龍蝦肉，滿足！「鑊炒牛肉」，牛柳粒肉質嫩口而重牛味，咬落juicy。另外仲試左「鵝肝脆餅配芒果莎莎」，第一次食鵝肝唔係配蘋果，芒果有驚喜，清新中和左肥膩感，不錯~ 泰菜當然唔少得「芒果糯米飯」，三色糯米飯QQ口感，芒果鮮甜，加埋士多啤梨，靚靚又好味。「斑蘭奶凍」亦都唔錯，清甜香滑，唔會太甜。餐廳坐得舒服，味道好食，份量十足，價位合理！

素冬陰功湯是一道泰國傳統湯品，以其獨特的辛辣口味而聞名。我最近品嚐了一碗這道湯，真是絕妙的味覺體驗。湯的口感濃郁而爽口，辣椒、檸檬葉和香茅的香氣在口中綻放，帶來一種令人興奮的感覺。蔬菜和蘑菇的鮮美與濃郁的湯底完美融合，給予了湯品豐富的口感。這道湯既能帶來舒適的暖意，又能刺激味蕾，絕對是冬天的完美選擇。泰式串燒是一道美味的料理，我非常推薦！以雞肉和牛肉為主要食材，肉質嫩滑多汁，入口即化。肉塊經過獨特的香料醃製，散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。燒烤的過程使肉質更加香脆，外表金黃酥脆，內部保持了肉的鮮嫩度。搭配上泰式醬汁，是一種美妙的口感和風味。芒果糯米飯帶來一種獨特的口感和味道。這道甜點結合了糯米飯和新鮮芒果，口感綿密細膩，芒果的酸甜味與糯米的香甜味完美融合。每一口都讓人陶醉其中。芒果的鮮嫩與糯米飯的黏滑形成了完美的對比，這種口感絕對令人愉悅。此外，這道甜點的外觀也非常吸引人，色彩鮮豔，令人難以抗拒。無論是作為午餐後的點心還是晚餐的甜品，芒果糯米飯都是一道必嚐的美食。

鄰近尖東海旁的這間Namo一直都是高質的Fusion泰國餐廳，近日更與國際名廚Bobby Chinn一同研發了新菜式，我們當然很有興趣，於是便找一天過去品嚐😊✏️位置（9/10）：永安中心附近，交通十分方便✏️環境（9/10）：裝修自然中帶高貴，面向海旁，環境優美✏️服務（9/10）：設戶外區同時提供暖爐，侍應非常友善✏️食物（9/10）：屬於Fusion泰菜，款式特別，味道出色🌟泰式黃咖哩蟹 - $268這是其中一款與國際名廚的菜式，特別之處在於竟然不像傳統泰菜般原隻蟹上枱，而是把去殼一梳梳的蟹肉放在黃咖哩上，份量一點也不少，既方便亦不會容易弄髒手及衣服，相當貼心。黃咖哩有椰香，口感香滑，味道亦香濃，蔬菜亦入味。另外附送一碟法包，口感香脆，沾咖哩食口感味道更佳😍🌟鑊炒牛肉 - $248另一款名廚合作菜式，一塊塊厚切牛肉粒，兼炒得鮮嫩爆汁，大大粒竟一點也不老，口感十分爽滑，甚有高級料理之感😘🌟牛肉沙爹串（4串） - $168牛肉沙爹同樣大大粒，燒得嫩滑中帶焦香，咬下去有肉汁，配有香濃花生香的沙爹醬，味道吸引😉🌟英國蟹皇炒飯 - $188第一次食用霸王蟹(麵包蟹)拑炒的炒飯，未食已經感覺高貴，食

並非首次到Namo享用晚餐，這次再訪發現餐廳最近已經換上全新餐牌，當中有不少菜式均由《World Cafe Asia》節目主持兼名廚Bobby Chinn設計，令人耳目一新。蟹肉夾餅 ($218/4)其中一道由Bobby Chinn打造的美食正是蟹肉夾餅，輕輕煎至表面焦脆而內裡充滿絲絲蟹肉，鹹鮮味重配上羅望子醬酸酸甜甜恰到好處，伴以韮菜花中西合壁。雞肉沙爹串 ($148/4)雞肉燒得微微焦脆而肉質毫不過於乾韌，沙爹醬較為流質並帶濃郁花生香。挪威三文魚配青檸辣椒泰蒜汁 ($288)三文魚生熟拿捏得宜保持鮮嫩而魚皮更煎得鬆脆香口，青檸辣椒泰蒜汁酸辣有致近似泰式生蝦汁令整體份外清爽。烤和牛扒配紅咖喱 ($278)和牛扒肉質結實緊緻而非如日本和牛般入口即化，而且油脂相對較少但肉味香濃，配以紅咖喱香辣惹味但亦不至於喧賓奪主。泰式雞肉包 ($168)一般泰式生菜包會用上豬肉碎，以雞肉取而代之口感不及豬肉鬆軟，但油份較少比較清爽，芫荽及香料等調味充分入味。香班蘭奶凍 ($58)奶凍上層質感結實而下層則如慕絲般綿滑，班蘭香氣馥郁醇厚但如口感更加軟嫩會更上一層樓。Fresh Watermelon Jui

朋友知我愛食泰國菜,就來到國際名廚Bobby Chinn 菜式的泰國餐廳 ~  Namo Avant Thai Restaurant, 位於尖沙咀區。Bobby Chinn 是參加好多國際名廚比賽及出書同烹飪節目,是一位出色名廚。.餐廳裝修有濃濃歐陸型格風格,燈光有浪漫氣氛,餐廳環境寬敞舒適，座位有室內及室外選擇。.我們選擇室外位置就坐, 可以盡情欣賞絕美維港景色,使人心醉,同時嘆美酒美食好Chill下,感覺悠閒放鬆,好適合三五知己及情侶來相聚好地方。. 【燒牛肉沙律】 $168燒牛肉不會燒得太乾太韌,肉質鮮嫩多汁,有點酸辣味,配爽青瓜、蕃茄、鮮菜,也是好開胃前菜。.【香蒜辣蝦】 $98 (4pcs)這蝦炸至金黃色酥脆乾身附上蒜粒,沾甜酸辣醬,更滋味可口,好適合下酒及開胃前菜。.【泰式黃咖喱蟹】 $268咖哩炒蟹飄來,大大引起食慾。咖哩炒蟹肉份量十足, 啖啖蟹肉香甜,配上香醇黃咖哩,十分香濃香甜惹味,撈汁送麵包一流。  .【鵝肝脆餅配芒果莎莎】 $128 (2pcs) 二件份量,好大件厚身,鵝肝煎至微脆身內裏柔腍 ,人口即溶,加上芒果莎莎及紫蘇葉,減底油膩,而米通餅酥脆,回味無窮。.【

餐廳喺尖東海旁附近，坐窗口位或者室外位仲可以望到海，chill chill的😙國際名廚Bobby Chin之前參加過好多比賽同烹飪節目，今次亦同餐廳研發左七款新菜式，我都嗌咗幾款一試，的確出色👍！✨大蝦柚子沙律 $178大蝦有三隻，彈牙爽口。柚子份量好多，配埋洋蔥、果仁、辣椒、薄荷葉，味道好清新，酸酸辣辣好開胃，仲有啲脆脆同花生增添口感😛！✨鵝肝脆餅配芒果莎莎 (2pcs) $128鵝肝好厚身好肥美，入口即溶超滿足🥰，同開胃嘅芒果莎莎同脆餅好夾～✨泰式魚餅配三文魚籽 (2pcs) $88呢個泰式魚餅好精緻，而且唔係剩係得個樣，有好香濃魚味，真係真材實料，有驚艷到我🤩！！配上青瓜、沙律醬同埋三文魚籽都特別，有心思。✨Bobby Chin’s 蟹肉夾餅(2pcs) $118入邊真係啖啖真蟹肉，味道鮮甜。外面搽咗一浸甜甜地嘅醬料，配埋煎香左嘅韭菜花，令味道昇華😚。✨Bobby Chin’s 泰式黃咖喱蟹 $268✨香煎烤餅 $78一嚟到已經聞到好香！蟹肉同咖喱嘅份量唔吝嗇，蟹肉新鮮鮮甜，黃咖喱濃郁，入口淡淡椰香，好好味😋本身配左法包，另外仲叫多咗份烤餅添～✨Bobby Chin’s 斑斕奶凍

今晚同老友興生，知佢喜歡食泰國嘢，就一早book咗呢間位於#尖沙咀 #麼地道 #帝國中心 地下嘅Namo Avant Thai Restaurant，餐廳推出了新菜式，由國際著名廚師𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐧煮理的，一於同佢去食番滋味#泰國菜 啊。餐廳佈置得得很格調，燈光暗黑的很有氣氛，分別有室內、外座位，慢慢嘆下美食好Chile架。蟹肉黃咖喱配法包，黃咖喱唔會辣帶有椰香味，質感creamy美味，蟹肉剝咗殼啖啖肉，肉質鮮甜可口，放上法包一併食好惹味。龍蝦配泰國粉絲，龍蝦🦞肉質爽彈味鮮，粉絲吸了龍蝦的精華，味道調得相當唔錯，唔會炒得好乾，份量都好足夠。泰式雞肉包，雞肉帶點辣好好味，夾入爽脆的生菜🥬一併食，令人食完想繼續再食。牛肉沙爹串 $88 (2串），燒得香噴噴熟度剛好，肉質濕潤有咬口，點埋附上的沙嗲醬好惹味。越式燒羊架（3件），性價比高，帶些羊羶味，外層燒得好香，入口滿滿肉汁，另上了一碗醬汁, 加了更可口。墊底仲有健康的蔬菜同菇菌，確係唔錯啊。飲番杯冰凍啤酒🍻，清凉爽快，飲下食下又過左個愉快的晚上🌃。

餐廳主打高級泰菜🇹🇭 賣相精緻，好似食緊泰式fine dining咁🍽️ 聽講名廚Bobby Chinn更為餐廳設計新菜式，比起一般泰國菜式融入更多創意🌟 佢曾參加多個國際烹飪比賽，更有出席烹飪節目同出書，大有來頭，值得一試.ᐟ 餐廳位於尖東海傍，環境寬敞開揚，充滿東南亞風情🏝️ 餐廳仲設有戶外用餐區，可以欣賞維港對岸景色，氣氛幾chill，適合同朋友黎飲兩杯🥂❝ 𝑩𝒐𝒃𝒃𝒚 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒏'𝒔 𝑪𝒓𝒂𝒃 𝑪𝒂𝒌𝒆𝒔 $𝟏𝟏𝟖 ❞蟹肉夾餅 ‧ 加以食用花點綴，賣相吸引😍 整塊蟹肉餅好足料.ᐟ 外層煎至焦香，內裡啖啖都係蟹肉絲🦀 味道鮮美，十分滋味.ᐟ ❝ 𝑭𝒐𝒊𝒆 𝑮𝒓𝒂𝒔 𝑪𝒓𝒂𝒄𝒌𝒆𝒓 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒐 𝑺𝒂𝒍𝒔𝒂 $𝟏𝟐𝟖 ❞鵝肝脆餅 ‧ 鵝肝大件厚切，豐美多汁，入口即融🤤.ᐟ 配上酸甜既芒果莎莎﹑香脆米餅，好有層次感😋❝ 𝑩𝒐𝒃𝒃𝒚 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒏’𝒔 𝑫𝒖𝒄𝒌 '𝑨 𝑳𝒂 𝑩𝒂𝒏𝒂𝒏𝒂 $𝟏𝟕𝟖 ❞鴨肉沙律 ‧ 沙律份量十足😆 鴨肉經慢煮後變得軟腍，搭配蘿蔔絲﹑青瓜絲，口感豐富，清新醒胃👍🏻❝ 𝑩𝒐𝒃𝒃𝒚 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒏'𝒔 𝑻𝒉𝒂𝒊 𝑪𝒓𝒂𝒃 𝒀𝒆𝒍𝒍𝒐𝒘 𝑪𝒖𝒓𝒓𝒚 $𝟐𝟔𝟖 ❞❝

๛𝑪𝑯𝑰𝑪𝑲𝑬𝑵𝑪𝑯𝑨𝑹𝑴-𝑺𝒎𝒂𝒍𝒍 $98滿滿一碟炸雞山，配上紅咖哩甜甜的咖哩令炸雞更香口惹味๛𝒀𝑶𝑼𝑵𝑮 𝑪𝑶𝑪𝑶𝑵𝑼𝑻 $78一定要點椰青，這裡的椰青非常鮮甜，連椰子肉也好好吃๛𝑻-𝑷𝑶𝑹𝑲 𝑵𝑬𝑪𝑲 $98豬頸肉肉質爽口，叫了小份份量都適中๛𝑹𝑶𝑻𝑰 $78酥脆微甜的薄餅配上咖哩吃超級𝒎𝒂𝒕𝒄𝒉的๛𝑮𝒆𝒍𝒂𝒕𝒐 $88建議點𝒄𝒐𝒄𝒐𝒏𝒖𝒕 𝒙 𝒑𝒊𝒏𝒆𝒂𝒑𝒑𝒍𝒆 的口味，味道超級清新，食完濃味的食物解膩一流๛𝑷𝑹𝑨𝑾𝑵 𝑪𝑼𝑹𝑹𝒀  (8 𝑷𝑪𝑺) $258因為試了紅咖哩，店員推薦我們試這道𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝒄𝒖𝒓𝒓𝒚,會多了點椰子的清香，蝦肉爽脆，還有很多不同的蔬菜๛𝑩𝑪 𝑺𝑯𝑨𝑲𝑰𝑵𝑮 𝑩𝑬𝑬𝑭 $248有些小根位部分會較為韌，其他位置則蠻嫩的๛2𝑷𝑪𝑺-𝑭𝑶𝑰𝑬 𝑮𝑹𝑨𝑺 $128鵝肝加上新鮮的蔬果和脆脆的米餅十分𝒓𝒆𝒇𝒓𝒆𝒔𝒉𝒊𝒏𝒈 ，只是鵝肝就普通，沒有特別香想說這裡的一位女店員服務超級貼心，總是會給我建議，也會跟我們聊天，感覺超級𝒘𝒂𝒓𝒎的，店員超𝒏𝒊𝒄𝒆令我更想要再去吃飯，而且環境也超級舒適，也可以坐戶外位置看海吃飯，氣氛超好💓💓💰人均: $𝟐𝟎𝟏-𝟒𝟎𝟎🌟推薦: 𝒀

板燒豬頸肉軟滑爽彈的口感外皮少許焦香油脂分伂平均泰式黃咖喱蟹咖喱味香濃 蟹肉已經拆好哂肉質鮮甜 啖啖肉唔需要拆殼 方便進食附送麵包 同食風味更佳香脆尖吻鱸魚扒配青芒果沙律賣相非常吸引 份量足夠兩至三人惹味焦香 魚肉嫩滑彈牙喜歡醬汁 層次豐富同時品嚐到甜 酸 辣味青芒果沙律清新解膩鵝肝脆餅芒果莎莎鵝肝油脂豐腴 齒頰留香與芒果的酸甜好夾剛剛好互相配搭得很出色另外很喜歡餐廳環境室外很chill 空間感十足室內則偏暗 很有情調每樣食物 飲品都是用心製作