NINETYs (些利街) (已結業)

幫襯過灣仔Ninety's幾次，一直很喜歡餐廳的文青feel和食物質素，今日經過中環些利街，竟然發現原來中環也有分店，當然要試下啦!餐廳位處於中環行人自動電梯旁，自成一角，裝修簡約而富格調，座位舒適，令人十分放鬆。Potato Fries with crab dip$98~薯條好有薯味，炸得金黄鬆脆，好正。配埋蟹肉醬更加無械可擊，以藍蟹肉，泰國蟹膏，希臘乳酪和葱碎混合而成的蟹肉醬，蟹味非常香濃，鮮甜，帶海水鹹香，亦有乳酪的酸味，味道層次豐富，十分美味。Pasta Salad in Japanese Pumpkin Bowl$98~足有半個日本南瓜，焗得好香好甜，另外還有長通粉，焗紅椒，茄子，意大利黄瓜和苜蓿芽，配烤甜椒醬，真是又滋味，又健康。Salmon Pasta$188~慢煮三文魚肉質十分嫩滑juicy,很美味。 配上墨魚汁薄脆和三文魚籽，又精緻又美味。麵條以意大利吸管麵(bucatini)配濃稠的忌廉汁和檸檬皮，每條麵條都沾滿非常rich的cream sauce, 十分美味。White Peach Nectars , France$58~日本白桃汁飲得多，第一次飲法國白桃汁，桃味

同朋友行行下經過呢間cafe望到幾有特色所以道修黎試下～咖啡整體唔錯👍◾️Mocha • $42Mocha面頭有啲朱古力碎同埋朱古力醬作為裝飾，咖啡入口順滑，咖啡豆偏酸～◾️Grilled Eggplant with Miso Cream Cheese • $88份量比想像中細，不過呢個配搭幾新鮮，茄子切薄之後捲左味增忌廉芝士係中間！味道幾新奇😀◾️Hong Kong XO potato Cake • $88驟眼睇落比較似南瓜餅🤣食落有啲煙韌嘅口感！充滿薯仔嘅香味！◾️Sweet potato cake with chicken Thighs • $158不得不讚塊雞扒，外皮煎得脆身肉質非常嫩滑！炸紫薯餅好厚身～

成日上網見到啲人推介中環有間高質Cafe，今日夜晚終於可以試試佢鋪頭入邊嘅環境 裝修好靚 好有文青氣息 有部份嘅座位係吧枱嘅設計 可以一邊品嘗美食、一邊欣賞店員煮嘢食、沖咖啡。一陣陣嘅咖啡香味撲鼻好提神呢度啲咖啡都係精心炮製 可惜我哋夜晚嚟食，嗌左兩杯果汁 冇嗌到咖啡嗌左一杯蘋果汁、一杯桃汁Chips with Crab Dip 薯條熱辣辣 即炸香脆可口 外脆內軟 番茄醬、沙律醬就點得多，特製嘅蟹肉醬點薯條真係第一次 蟹肉都幾多 幾有驚喜Hawaiian Grilled Chicken Thighs賣相好吸引 佢配有兩個醬汁，紫薯醬&菠蘿醬，酸酸甜甜食落唔會覺得咁油膩雞肉好嫩滑 多汁 雞皮煎到脆脆地 Salmon Pasta意大利麵質感彈牙非常Creamy 三文魚扒煎得好香 處理得非常好 上面仲有塊煎左嘅墨魚汁 加上啲三文魚子籽 用嚟打卡一流

今日去完中環見客，於是約左朋友去中環食返啲有品味嘅餐廳，呢間野叫NINETY，裝修十分有格調，佢係位於中環些利街，收咗工之後都好多Office girl去嗰度打卡。朋友食開素，所以呢間餐廳真係好啱佢，佢叫咗個南瓜三色椒pasta，呢個賣相真係值得一百分，係心思嘅設計，而且食晒入邊啲料之後仲可以食埋出邊個南瓜，南瓜係焗過添，香口得來又健康。而我就叫咗個肥膩重口味嘅豬腩肉，佢整完個豬腩肉之後仲有一個伴碟既cream可以令個肉再滑d，豬腩肉肥瘦搵混埋一體，十分之正。另一個朋友就揀咗三文魚pasta，最特別嘅係個擺盆上邊有個煎香左嘅墨魚汁塊放上去，當整個墨魚汁撈埋個意粉一齊食嘅時候，真係好特別。餐廳真係可以用色香味俱全來形容。

開係中環，環境非常好既一間中高檔餐廳，主打澳日式既fusion菜，實屬罕見，值得一試～連支水都特別過人～叫左兩支提子味同白桃味既果汁，提子味果走甜度非常高，帶有蜂蜜味，需溝上冰粒飲用，甜而不膩；白桃味則充滿啖啖果肉，口感十足～辣豬肉絲 muffins ，鬆軟既muffins 索曬d醬汁，加上惹味既豬肉絲，令人胃口大開～南瓜碗，非常健康既一道菜，入邊裝滿紅黃椒蕃茄長通粉，味精清新～甜薯餅配煎雞排，雞排煎得非常香嫩及juicy，甜薯餅則為飽肚之選～

星期日去大館睇展覽，出嚟上多一層登山電梯便嚟到Nineties 。餐廳名字聽過很多次，終於可以嚟試試。它的裝修帶點工業風，以水泥為主，配以木傢俬，時尚舒適。有幾張枱在戶外，大部分在室內。它的餐具也很別緻，連水也放了日本備長炭。朋友介紹Brunch 有多款嘢食可選，有4道菜，只是$118，真的不貴。朋友的先上，擺位賣相精緻，用木托盤盛著，見到已食慾大增。我的也絕不失色，先試蜜糖青蘋果烤榖粒乳酪（Honey Green Apple Granola Yogurt)， 乳酪幼滑，加咗蜜糖甜甜地，配埋青蘋果及烤穀粒，口感豐富，又健康又好味。😋😋😋接著試麵包，我選了雜籽及丹麥麵包（Mixed Seed & Lemon Danish)，麵包烤得啱啱好，香氣撲鼻。咬落鬆脆軟滑，丹麥麵包層層疊疊，又酥又香，加咗檸檬，無咁油膩。這兩片絕對是高質素的麵包，yummy!👍🏻👍🏻👍🏻水波蛋配荷蘭醬（Poached eggs with orange yogurt hollandaise) 的蛋仍十分之流心，有很香蛋味，與荷蘭醬好夾。食落有少少食班尼迪蛋feel，是我喜歡的食法。放在麵包食又得，分開食亦佳。😍😍😍味

跟太太到大館逛逛後，既想喝杯好咖啡，又想吃些東西。原來在 SOHO 也有NINETYs 分店，就在 PURE 對面，地點頗方便。每枱有樽備長炭水，在這種熱天氣甫坐下去先有點水喝，感覺貼心得很 告知店員嘗想口感比較濃郁的咖啡，於是她介紹了來自巴拿馬的咖啡豆。咖啡豆經過 Hot Anaerobic 處理，本地烘焙，風味獨特。初時有無花果的果甜，漸漸變成朱古力味，而且不同溫度又有不同味道。雖然我不是素食者，但在菜單標注素食的舉動值得加許烤茄子是西日 fusion 的做法吧，太太也試過整成用味噌薄烤茄子，不過此處的味噌倒是融入 Cream Cheese 裡，兩者配合得相稱惹味呢。太太的飲品是青檸加上金萱烏龍的 Mocktail，烏龍茶有淡淡奶香。她說愈喝青檸味愈突出，很清新！香煎北海道帶子十分鮮甜，柑橘和甘筍泥構成一抹鮮艷的橙色，微微酸酸的讓人食欲大增尤其適合夏天。三文魚與三文魚子令人有種親子意粉的既視感，哈哈，中間隔著墨魚汁薄片，賣相漂亮Cream Sauce 混了檸汁和檸檬皮，配搭中空的吸管麵 Bucatini，意粉的選擇和醬汁皆特別，充滿新鮮感。喜歡的味道可以買回家，咖啡豆包裝不錯。將來

係中環呢個角落，有間小咖啡店，只要你有搭過長樓梯，你或者會經過。好特別全部用哂吊燈，可調得勁光，暗啲又好情調。晚餐係呢區嚟唔貴，食嘅係澳洲菜，偏fusion類。Chips with crab dip，98元，本身薯仔偏淡，點蟹肉加乳酪，冰火又幾夾。Sweet potato cake with chicken thighs，158元，雞係嫩，而且幾juicy，紫薯咁拼好特別，一定夠飽。Salmon pasta ，188元，三文魚係火炙，本身魚肉一食就知好嘢，唔會過熟。配意粉，有小小酸，配一口魚，可以提昇魚味。我個人試咗咁食，呢啖好豐富。肥威，42元，toffee味重，豆係攞左95分，夠香，想要咩奶都有。最後，係呢個天氣，必飲係Cabernet rose grape juice，58元，清一清，食啖食物都好味啲。如果可以揀，坐bar枱都幾正

朋友係中環翻工 帶我去中環食一間fushion cafe. 係係大館隔離 平日妟晝都排哂隊 聽聞係文青打卡熱點趁夜晚少d 人就嚟試下入到去見到bar 枱都似係西式 但見到好大部分既擺設都係木系就feel 到少少日式我地order 左兩個小食,三文魚意粉,同一個dinner board嗰兩個小食一上就感受到精緻 攞盤好靚個雞扒好juicy, 配左唔知係咪紫薯既醬 甜甜地, 好清新 但有人可能會覺得淡d 不過日式就係要食到原本食材既味而個chips 既精髓 亦都係係個醬度 蟹肉係鮮味 加咸蛋黃 好有層次而我最鐘意三文魚意粉 聽落普通但睇款都有fine dinning feel 需然我唔知d 材料叫咩但我食到三文魚既咸香 忌廉意粉有少少漏既時候 會食到橙色花瓣既香 同豆苗既清新 跟住食翻三文魚面有魚子同黑色既網狀燒物？ 又加翻d 咸同鮮 好多層次 如果佢有waiter 介紹翻 精細度都幾似fine din.之後既dinner board, 開頭以為係一堆小食之類, 但原來係一個set 咁for 一個人份量 擺盤都係好日式麵包好食 呢間唔係剩係食日式野既cafe係fushio

中環向來多美食，難得跟朋友見面當然挑選間評價不錯的又未試過的餐廳吃～見到不少人推這間，所以決定試試，餐廳裝潢很有格調，坐著覺得很舒服。水放了備長炭，夠貼心。見餐廳都有咖啡又有果汁等，朋友試Sauvignon white grape白提果汁$58，有點酒香又沒酒成分，既清甜又重果香～好喝而我則試Berry lemonade $58,茶很清香，入口開胃又鮮膩，適合餐前後喝～主菜叫了pumpkin bowl $98, 南瓜蒸得很軟身但又不會爛，甜度剛好。上邊有意粉，用不少蔬菜作配料，很健康又清新的一道菜。Sweet potato cake with chicken thighs $158紫薯餅煎得好香脆，咬下很香口，雞肉則肉很嫩，肉汁鎖著，吃時會覺很滑嫩。好食。Hamachi$148, 魚很軟嫩，很好吃！配上沙律菜很開胃，師傅控制火喉跟時間都很好！最後叫了甜品affogato$68, 咖啡味很白濃配上雪糕減了甜度加了留齒香感。正！這間店價位不錯味道又好，推～會再光顧！

今次係第二次去Ninetys，上次去灣仔店就食佢哋最出名嘅菜式，今次嚟到Soho店就想試吓其他菜式。Chips with Crab Dip $98(Potato Fries, with Crab Dip (Blue Crab Meat, Crab Fat, Greek Yogurt))薯條炸得香囗，crab dip係用花蟹蟹肉同Greek yogurt整嘅，蟹味夠晒濃郁，依個配搭對我嚟講幾新鮮，值得推薦。Pulled Pork on English Muffin $98(Pulled Pork Braised with Cinnamon and Chilli on Toasted English Muffin)依度菜式對我嚟講稍為辣咗少少，不過都幾惹味。手撕豬肉配上熱辣辣嘅English muffin，整體效果唔錯。Sweet Potato Cake with Chicken Thighs $158(Purple Sweet Potato, Grilled Sous Vide Chicken Thigh, Eggs, Sesame, Spring Onion)紫薯煎餅唔會太甜，真空低溫

成日行過見到係電梯口有間好有格調既餐廳終於搵到時間黎試試佢 好文青既設計🤪仲可以揀bar枱坐 寧靜既環境坐得好舒服～每樣食物都整得好精緻 擺盤都係極用心今次叫左3個小食同1個主食🥰🍽Deep Fried Potato Cake炸到香脆可口既薯餅再加埋甜酸醬 真係令人好難抵受得住誘惑 食落仲要內脆外軟 好吸引😋🍽Grilled Eggplant with Miso Cream Cheese食入口勁creamy 仲要好香～好正既口感 食一舊完全唔夠侯😙唔講唔知外面個皮係用左茄子 好出色🍽Pulled Pork on English Muffin脆卜卜既包上面有好重味既豬肉啲豬肉好鹹 好惹味 好岩重口味既人食😂咬落去仲要有啲肉汁 所以塊包都唔會好乾！🍽Sweet Potato Cake with Chicken Thighs雞扒肉質嫩滑而且多肉質 雖然雞扒容易煎 但係要煎到嫩滑多汁要好有耐性 火喉控制得岩岩好😛

今晚收工遲左 返唔到屋企煮飯仔～搭扶手電梯落山嘅時候 見到有間環境幾靚嘅餐廳 於是就叫埋同事一齊食我地先叫左個chips with crab dip $98大大塊薯條炸到外脆內軟 而個醬係真係有蟹肉嫁！好味！😋Hokkaido Scallop $138兩粒北海道帶子煎香 配上carrot purée 好似去左高級西餐廳呀😚Deep fried potato cake $88看似普通薯餅 但其實原來用左 薯仔 cheddar cheese，mozzarella cheese，chive 同埋sriracha honey 所有野都好夾 好好味！😋Pasta Salad in Japanese Pumpkin Bowl $98雖然間餐廳偏貴 但係依個超抵呀！半個日本南瓜🎃入面釀左意粉 個南瓜超甜！名副其實日本南瓜 而且呢個菜仲要係素食 非常健康！😋😋Salmon Pasta $188香煎三文魚 上面仲有煎香左嘅墨魚汁配上lemon zest cream sauce意粉 酸酸甜甜好開胃～總結：NINETYs 真係又靚又好食！😍開心開心🥳

喺中環其實都有好多餐廳嘅選擇，不過今日唔係太餓所以想揀啲精緻啲嘅食物。同朋友嚟咗呢一間係正常電梯旁邊嘅一間餐廳，個位置非常容易搵，餐廳入面都係有設計嘅，亦都有一啲戶外嘅位置俾大家可以喺出面飲吓嘢傾吓計。整體食物嘅份量唔算係好多，不過係擺盤設計方面都別具特色，所以真係幾適合女仔嚟打卡食少少野。特別推薦呢一款starter，上面嘅豬肉絲唔鞋口，而且佢都整得好碎，所以唔使擔心會黐牙。以下面嘅多士亦都做得好脆口，整體配合得非常之好。

店內地方不大，座位有限，附近食肆林立都長期爆滿，足證好受歡迎。每枱都有一支浸有備長炭嘅水，感覺乾淨衛生chip with crab dip薯熱辣辣新鮮即的炸薯條，香脆可口，配上蟹肉蟹膏和希臘乳酪制成的醬汁，蟹肉香味濃郁，乳酪又可以解膩。Hawaiian Grilled Chicken Thighs 賣相精緻，雞肉質感嫩滑，兼肉汁飽滿，底部墊有紫薯蓉，食落口有陣陣紫薯的濃香，絕對值得一試Salmon Pasta 份量小巧精緻，每一條意粉都有三文魚同忌廉汁包圍，意粉既硬度都剛剛好，而且每條麵都平均沾上醬汁。加上5成熟度的三文魚扒處理得非常好，肉質甚為嫩滑，上一塊黑色網狀的墨魚汁薄脆及食用花作裝飾，打卡一流！Fruity Blend Americano入口不帶苦澀，而且回甘又唔會酸Grapefruit Buddy以西柚汁、檸檬草和薑的配搭，帶點微酸，挺特別！