Popsy Modern Kitchen (已結業)

Love sat lunch gatherings since there's no need to rush and i can enjoy chatting with my besties😜the tables here are set well apart comfortably from each other and i love the paintings hung up all around!choice of pasta, black cod or lamb chop as main course for lunch set with price ranging from 198 to 298. all sets comes with starter being a choice of soup or salad, and coffee tea to end. dessert optional@482 of my besties ordered set lunch whilst I ordered a la carte as I have been longing to

最近到了中環一間新餐廳，食物味道不錯，菜式與環境充滿藝術氣息。它令我想起一位新世界酒莊的創辦人Robert Mondavi的一句名言 — 當酒，美食，藝術，三者合而為一，就能令生活質素得到提升。"Even more importantly, it's wine, food and the arts. Incoporating those three enhances the qaulity of life" by Robert Mondavi而這間餐廳就是位於上環威靈頓街The Wellington 5 樓的 Popsy Modern Kitchen。 餐廳的燈光主要來自石英射燈及從天花垂吊下來的圓形小燈，配上柔弱的燈光，帶出十分浪漫的感覺，很適合情侶來慶祝特別的日子。 環顧四周，看到不同的攝影作品在展出，原來餐廳定期會有不同的藝術作品陳列出來給客人欣賞，侍應也會對這些藝術品作出簡短介紹。 這裡餐牌的設計也是頗有心思的，每一頁都有不同的手繪畫作餐牌的背景，與充滿藝術氣息的環境十分配合。..點菜前先來一杯雞尾酒吧！這裡的 Cocktails，以 Poptails (Popsy's Coc

I finally tried Popsy Modern Kitchen after seeing all the hype on various magazines. The interior design is very nice and they must have changed some of the art work since opening. we started off with cocktails. I really liked the Snow concoction which has a cognac case masked by a mixture of berries. Despite having a brandy base, the drink was fairly sweet and and easy to go down. a good choice to pair with HKs cool weather right now.for starter I choice the pumpkin soup which was fairly light

旅法導演喬托卡努杜說，電影是綜合建築、音樂、繪畫、雕塑、詩和舞蹈這六種藝術的「第七藝術」。我認為一場掏空過心思，力求完美的盛宴，也是藝術。置身在畫廊般的環境吃着精緻菜，視覺與味覺感官同得滿足，特別有這種感覺。說的就是在 Popsy Room 的感覺，創辦人希望能透過美食，與人分享藝術。餐廳走高雅路線，又會定期舉辦藝術展覧。像新近在The Wellington開業的姊妹店 Popsy Modern Kitchen，與著名攝影師合作舉行慈善畫展，以名人和南非動物為相中模特兒，推廣保育野生動物這議題，賣畫所得的收益會捐贈和相中動物相關的慈善機構。裝璜簡潔利落，有格調，而且因應聖誕節臨近，餐廳也佈置得很有節日氣氛。麵包配搭一大塊香草鹽牛油和無鹽牛油：「Crispy Volcano Egg」賣相精緻，呼應餐廳與藝術 crossover 的特色，綠色主調帶出清新感覺。以雞蛋當作火山，切開後，流心蛋漿即名副其實像熔岩般流出，而外層脆皮則是一層薄的炸 Parsley Breadcrumbs，加上有麵包屑、露筍茸，和香脆炸紫薯絲等配料，可說滿足了口感和視覺的享受。「Scampi in the Cloud

Before heading to this place for lunch, me and my pals were invited to their grand opening party a wee while ago , it was really packed so we didn’t get a chance to try out their food, but their drinks were pretty good, and no doubt it is pretty cozy, and here we are do grab some lunch on a weekday.About 8-10 minutes walk from the Hong Kong Station IFC exit, it is about 2mins away from Lin Heung Chinese restaurant, although it will be closer to exit shang wan, personally I would prefer to walk f

將餐飲與藝術結合在一起的餐廳並不多，這間開業不久的Popsy Modern Kitchen正是其一，有著濃烈的藝術氣息，正因她們已有一間畫廊餐廳的姊妹店，所以正所謂駕輕就熟，充滿濃厚的藝術色彩。室內設計絕對是美侖美奐，牆壁、天花、屏風及酒吧都有不同的圖案裝飾，而且細微至餐桌上的餐具及擺設也相當別緻，不過最令我感驚訝的是那份可愛的餐牌，將食材漫畫化呈現出來，真想擁有一份呢！未開始前，熱辣辣的麵包先來，還記得在姊妹店時，就是吃麵包也吃上不知多少件。她們的麵包外脆內鬆軟，富有麵粉香，塗點牛油，真是令人停不了口。未幾，食物一碟接一碟送來，先有【Prawn Ravioli】，能將兩款各有特式的食物結合在一起真是不易，其中一款是以蝦及菠菜芝士做成的意大利雲吞，入口軟綿，而另一款則是白酒煮蜆，爽口鮮甜，而結合兩者的就是那個泡沫狀的卡邦尼汁，真是一個小驚喜。接著是【36 Hours Crafted Lobster Bisque】，龍蝦來煮湯，還要煮成36個鐘，真是非常的濃郁，顏色較為深色，不過入口卻很creamy，不過也有點瑕疵，就是喝後會有點點的苦澀味，如果連這個也處理掉，將會是一道不可多得的佳品。

曾經有人問我：「對於食肆的選擇，到底是裝潢抑或食物重要？」我比較挑剔，兩者同樣重要，缺一不可. 幸運地，昨晚在中環找到一間兩者兼具的餐廳，三小時的晚膳不只用咀巴盲吃，還有用雙眼、用心去感受藝術的美.餐廳以銀、灰、白冷色調為主，營造出比較時尚、高端的風格，牆上掛上多張相片，最矚目的必定是謝婷婷這張與豹的合照～ 而我個人則對這張被擁抱著的大象較有感覺. 都說，藝術這回事，是很個人的.餐廰另一端是以白玫瑰花佈置的牆，站在遠處看已被吸引著～配以和諧色調的咕𠱸, 感覺舒適. 雖然是fine-dining的報置, 但這裏卻能提供causal dinner, 感覺沒有那麼拘束.這裏的一切都是美的. 就連menu也別出心裁, 彷似一本插畫圖. Menu內有很多半開口的人仔, 是Popsy的標誌.Drink menu同樣吸引, 以virgin代表無酒精, 以sinful代表有酒精.那裏來的小鳥被cocktail迷住? 每杯cocktail都是有故仔聽的, 例如這杯Kalliste Golden Apple, 是獻給世上最美的女人. 以white rum, grenadine, 蘋果汁, 青檸汁及自家製茶

當美食遇上藝術，會有甚麼火花？答案可能會在Popsy Modern Kitchen找得到。位於中環的The Wellington，是中環區較新的商廈，除了寫字樓，頂樓和底下數層都是食肆。最近新進駐五樓的，是這家Popsy Modern Kitchen。Popsy Modern Kitchen是上環The Popsy Room的姐妹店。那邊主打晚市，所以一直未有機會一試。現在她們在我公司附近開了分店，因利乘便，這一天就和幾位朋友，先試試她們的午市質素。午市除了a la carte外，還可選半自助午餐。Salad、Cheese、Ham，大路的都有。可惜我的午飯時間有限，半自助餐對我來說並不化算，還是單點a la carte，早點吃完再回公司，較為適合我的時間表。Popsy Modern Kitchen除了裝修富藝術氣息，連餐牌上的圖畫也是人手繪製，選餐時不妨多細心留意吧。香軟麵包，配兩款牛油，邊吃邊等，同時欣賞一下藝術作品，最好不過。36 Hours Crafted Lobster Bisque是店子的自慢之作，侍應先把碟子放到我們面前，碟上鋪放著龍蝦肉，不過，龍蝦湯在那？原來，龍蝦湯是在

感官餐廳，藝術與飲食，在香港從來就不流行，曾流學法國的老闆娘Jennifer就偏偏堅持這信念行得通，年多前先於上環摩囉上街開設The Popsy Room，反應良好下，最近於新建城的The Wellington再開設概念相約的Popsy Modern Kitchen倆者概念相同，不過座位比前者寬敞，食物款式也較多樣化，前者只供應套餐，而新的姐妹店則有a la carte menu，滿足不斷尋新的香港人。前菜選了Crispy Volcano Egg，緣色為主色調，火山是半熟温泉蛋，外層以Parsley Breadcrumbs包裹，而山腳下則是Asparagus Puree，切開火山，熔岩隨即湧出，充滿蛋香，而配料還有脆身的炸紫薯絲，層次滿溢。再來，同樣是如藝術品的Scampi in the clouds，天使麵上是海膽做成的泡沫，味道上略欠突出，重點便放於兩隻已去殼的Scampi上，爽身，鹹香挺重的。主菜，我倆也選了Crispy Pork Belly，厚厚的燒豬腩肉，看見就已經令人唾涏，特別以蘋果蓉中和，去一點膩感，肉煙韌香口，脂肪層不厚，剛好，皮未知是否我倆顧住拍片的緣故，略欠脆身。甜

Came to try the new popsy modern kitchen after having a good time at their previous shop, popsy room. The atmosphere is great; the walls, the bar and even the ceiling are nicely decorated. Currently they are exhibiting photos taken by Sean Lee Davis.The staff were friendly and spent decent amount of time explaining each dish to me I ended up with the lobster bisque, squid ink pasta and pan fried grouper. The pasta and fish were tasty and plated wonderfully. The best dish was the lobster bisque.

我一直都好欣賞肯在香港投資藝術生意的人，因為真的不容易做，而且往往是蝕住做。要將藝術生活化，就難上加難，香港那有咁多地方容納藝術品呢。得知Popsy Room (上環摩羅街的畫廊加私房菜餐廳)，在中環另開新店，個人十分支持，從此，多個地方可以近距離接觸藝術。Popsy Modern Kitchen比上環店大許多，座位較多也較濶落，餐廳內裝飾成一個花園般，滿佈花藝佈置，格調統一。餐廳定期跟不同的藝術家合作，展覽不同題材的藝術作品。開張第一砲，是跟著名攝影師Sean Lee-Davies (戴尚安)合作，展示一系列以非洲野生動物為主的照片，並請來多位香港名模助陣，想帶出保護野生動物的意識。(圖片在YFL-KELVIN)食物主面，有別於Popsy Room的私房套餐，新店供應A la carte Menu，亦有多款酒精類飲品，選擇較為多元化。這杯Cocktail叫Blueberry Rock (Ingredients: Gin, Tonic Water, Blueberry, Chilli, Rosemary)，酒味並不算濃，較為清甜。是晚吃了四道菜。Crispy Volcano Egg用露

Popsy Modern Kitchen係一間剛開業既餐廳, 佢出名於嗰concept係用食物communicate藝術. 原來呢到既老闆亦都係The Popsy Room既老闆. 一入去餐廳個個moment, 已經聽到好有詩意既music, 再加上佢既環境擺設, 比人一種好強既藝術氣息. 而且呢到會隔一段時間就會轉主題. 今次既主題就係Sean Lee Davis 既 ‘Love is Wild’. 牆上面全部既攝影作品都可以買, 而得到既部份收入會捐去吾同保護動物既組織.野食方面, 今日喊左Crispy Volcano Egg, 36-hours crafted lobster bisque, Scallops on ink 同 Earl grey disco.Crispy Volcano Egg呢隻蛋好有趣,望落去好有森林feel. 紫色一條條既係crispy potato. 一切落去隻蛋,原來係流心架!除左隻蛋之外, mushroom同 asparagus puree既combination原來係好正.好食!36-Hours Crafted Lobster Bisque呢個黎到

新店開業，我這港女當然也不慢人半拍，率先試了這家Modern French Kitchen。這裡偏離Popsy Room 的Fine-dining概念，反而走更Casual、親民的路線，讓法菜變成更Easily accessible，而場內佈置亦以藝術為主題，不定時地展出不同攝影師或畫家的作品，連菜單也是找來設計師人手繪製，把Dining Experience 提升到另一景界。熱烘烘又鬆軟濕潤的新鮮麵包配以有鹽牛油，簡單可口，每次都要壓抑自己吃包的衝動，不然吃太多之後就吃不下，好苦耶﹗先被Shrimp Ravioli 皮薄得剔透，來裡裹著大量菜絲和爽甜蝦粒，以蜆仔煮成的醬汁更是鮮甜無比，還真味美。侍應生先送上放有粒粒龍蝦肉和薄脆龍蝦多士的湯碗，再為每位倒出熱騰騰的濃香湯汁。龍蝦湯蝦味濃而不化，質地不像不日喝到的黏厚稠密，咸味相宜，整體讓人感覺較輕盈，實在是水準作。自家墨汁意粉口感彈力又鮮美，Parmesan芝士泡沫芝味不算突出，但正好不喧賓奪主；煎帶子嫩滑非常，加上表面的紫菜碎作點綴，鮮甜的味道更顯層次感，果然是Popsy Room 的名物，現在長年都可吃到了！我們也懷疑大廚是否不小心

The Popsy Room in Sheung Wan is a small gallery for artists to exhibit their art with a space for dining but now there is a bigger and better place at the Popsy Modern Kitchen for more people to dine there and appreciate the exhibit.I loved the décor because it was sparkly and glistening and they had these huge acrylic spheres and flowers.For me, I was just mesmerized by the sparkling décor because we were in the room in the corner that was decorated with white and silver elements, which I just