Popsy Modern Kitchen (已結業)

在 2月份的一個週末，跟 3位姊妹朋友來到一間頗為特別的餐廳，中環威靈頓街 The Wellington 的 Popsy Modern Kitchen，這間餐廳除了主打新派歐陸菜之外，讓食客享有食玩、藝術雙體驗！ 當時在三月，餐廳以德國畫家Elisabeth Sonneck 的藝術作品展 - Infinite Nuance，並推出以彩帶藝術為靈感的美酒甜品，以及「Eat More Art」工作坊！  餐廳以掛畫作裝飾，而每幅畫背後含有不同的意思，充滿藝術氣息！這裡優雅的裝潢，不乏以花為裝飾，天花板掛上假花，亦有滿載假花的 feature wall！教女生心動！ 午餐時段，設有沙律吧，包括：芝士、沙律菜、三文魚、火腿...等，讓食客自行拿取！ 餐包餐包共有 3款，包身微暖鬆軟；當中我較喜歡多穀麥那款多穀麥包，貪其口感豐富有嚼勁！簡單塗上海鹽牛油，已是美味！ 這裡的飲品款式獨特，而且別出心裁配上不同的名字！  當中，有些更是有背後的故事！ Infinite Nuances MenuKalliste Golden Apple $88以 Rum 酒混合蘋果汁、檸檬汁、茶...調配

My friends are so interested in art and one of them found that Popsy have the Art Workshop for drawing on cookie. As a food lover and i never have this kind of drawing experience before, so i decided to join my friends and enjoyed a great Satuday afternoon in Popsy. Popsy is located in Sheung Wan, just cross the street from the MTR exit and is on a new commercial building called The Wellington.<Salad Bar>Different kinds of hams and cheese, salad and smoke salmon. <Lobster Bisque>

餐廳以白色為主,很整潔.天花掛上很多不同顏色的花;牆身亦有很多白色的藝術花;每張檯亦放了一束粉紅的玫瑰作裝飾.欣賞了環境一番後,睇下佢既Lunch Set先!除了一個Main course外,Lunch set還包了Salad Bar.Salad Bar 是自助形式,all you can eat!最後選擇Tiger Prawn Tomato Concasse Angel Hair同Pan-Seared Salmon Salad Bar有煙三文魚,火腿,Salami,沙律菜,Comte cheese,Gorgonzola Cheese, Brie Cheese, Crackers,etc. 擺設很細緻,每一片三文魚,火腿及Salami都是整齊排列.菜及其他沙律配料亦很新鮮.特別欣賞它的cheese!雖然種類不多,但佢既Comte Cheese好軟身,配上jam & Cracker好好味牙! Pan-Seared Salmon三文魚很滑,絕對沒有煮得過老的問題.三文魚皮很脆.不需要太多醬汁,魚有它本身的的鮮味.另外它的配菜的精緻,和魚的味道很夾:Celery Roots with

因為restaurant week的關係，第一次來到popsy modern kitchen，餐廳設計以花及畫為主裝飾，滲透著藝術氣息，但對我來說牆上的立體花設計及餐廳內的假花裝飾比較突出，充滿著粉紅色的浪漫情懷，絕對是帶女朋友或老婆來慶祝的好地方，如果一班女仔朋友gathering亦是不錯的選擇；而男仔朋友gathering，我就覺得尋覓其他地方更好。 講咗咁耐，講吓食物先。當日restaurant week餐單中，我選了Roasted Pumpkin Soup、Pan Seared Lamb Chop & Homemade Banana Cake；友人選了相同的湯，主菜選了Pan Seared Cod Fillet 及 Pistachio Panna Cotta。麵包麵包微暖，而且鬆軟，塗上加了海鹽牛油，很好吃Roasted Pumpkin Soup南瓜湯細滑而且南瓜味濃，大愛。Pan Seared Lamb Chop羊肉煮得很入味，而且肉質軟化，醬汁的配搭亦很好。配菜的薯蓉很滑＆香，十分好吃，比起好多餐廳，popsy 既lamb & 薯蓉真的很好，十分推介。Pan Seared

We came here after Art Basel to try PMKs new menu. The decorations here is very pretty and the restaurant feels a lot cozier since they added the carpet. Cucumber Pasta + Grilled swordfish. The Pasta was crisp and refreshing. Tediously curled into the shape of pasta. The softly grilled swordfish balanced the dish by providing a saltier flavor.I enjoyed the bruised beef cheek very much. The meat was soft and smooth, inside juicy with texture of cartilage. The rectanglar potato thing on the side w

經過3星期bittersweet的湊仔日子，我們的工人姐姐回歸了! 我們二人錯過了半年一度的restaurant week, 幸好有這個extended version, 還在有限的時間內訂到座，就來拍一晚拖。Popsy是一間融合藝術及美食的餐廳，餐廳裝修得很modern yet elegant。 牆上都掛著art work, 每張枱都有經過有心思擺設的花，食物未上枱已感受到藝術氣息。餐包是暖的，有3款。牛油則是plain butter & butter with salt & pepper. 這兩件牛油，不是吃過最好的，味道是過目很快就忘。這次3-course dinner set $398 per head, 網上看過餐單知道都是我可以選擇的餸菜~ appetizer分別點了fresh clams in white wine sauce & 36-hour crafted lobster bisque (+$68)一客有4隻鮮蜆肉，我小嘗了一隻，味道的確很鮮，很對版。下面墊著藜麥沙律，清新怡人，很開胃的前菜。我的龍蝦湯，有不少龍蝦肉。經過36小時的慢煮，這份湯鮮味十足卻不死鹹，喝的

Popsy Modern Kitchen is a restaurant that infuses art with dining, by placing art work around the restaurant that is pared with the dishes that are served. I came here as part of Diningcity's Restaurant Week due to........the salad option in the menu haha. The appetizers had three choices, the salad bar, cauliflower and bacon cream soup and couscous with squid and apples. When sat down, I immediately went to check out the salad bar which to my utter disappointment, did not have many choices and

At Popsy, it is about appreciating art when you are dining there. Now you can get your hands on making your own.On Saturday afternoons you can create your own edible canvas which is much more fun than looking at art.Each Saturday will feature a different theme, the one I did was inspired by Mondrian incorporated with my style.For dinner, they have art food pairing dinners.I had the Infinite nuances menu.+++++++++Amuse bouche:A nice warm up with freshly diced seafood.+++++++++Maeanderan-Seared Sw

藝術，對小妹而言，只可遠觀，不可褻玩也﹗友人，卻興致勃勃地，邀請小妹去主打新派歐陸菜餐廳Popsy Modern Kitchen，讓視覺和味覺，沉溺於藝術的氛圍中，來一趟藝術的心靈洗禮。疑惑不解下，查問因由。始知道，Popsy Modern Kitchen於春光明媚的三月，為客人呈獻德國畫家Elisabeth Sonneck 的藝術作品展 - 無限精妙Infinite Nuance，且推出以彩帶藝術為靈感的美酒甜品，以及「Eat More Art」工作坊。聽起來，挺吸引的，就讓小妹，做一回「偽藝家」吧﹗Popsy Modern Kitchen既是一間中高檔次的餐廳，也是一間色彩斑斕的藝術展覽館。置身其中，不禁也沾染了其濃厚的藝術氣息﹗午市期間，餐廳設有沙律吧，選擇眾多，有各式芝士、火腿和沙律菜等食物，客人可隨個人喜好，自行拿取。Elisabeth Sonneck的作品擅長以簡約抽象圖像為基調，再結合豐富色彩的重疊，反映其創作的心路歷程和顏色的演變。大廚為配合藝術作品展，特別設計了五道菜式的無限精餐單妙Infinite Nuances Menu，把Elisabeth Sonneck 的條

藝術像是一種遙不可及的、無法觸碰的東西。每次説起藝術，這幾個字的氣場都令人退避三舍。對於Popsy Modern Kitchen的老闆娘Jennifer，藝術學校出身的她對藝術有著濃烈興趣，同時也有一個想法，就是希望拉近人與藝術之間的距離。 Popsy Modern Kitchen是餐廳，也是一個畫廊，定期展出不同藝術家的作品，而今期展出德國畫家Elisabeth Sonneck的作品，自問不是藝術人的我對這些作品也有點一頭霧水，不過經過PMK一連串的活動似乎又有另一番見解，在接下來的三月PMK會致力透過Elisabeth Sonneck的作品把藝術融入食物之中，她擅長運用豐富的顏色，而食物方面就是由大廚看過Elisabeth的成品後創作出來的，所以在食物擺設方面也滲透著Elisabeth的條紋畫風和元素，現在就為大家介紹PMK的限定餐單吧。Amuse Bouche頭盤的帶子他他清新又可口，配著青瓜及蟹籽，美味宜人。Maeander切片的劍魚配著青瓜麵，麵質倒是挺爽脆的。不過自己對劍魚一般，所以不是我的菜。Tiger Stripes虎蝦天使麵，啖啖的滋味，天使麵軟硬適中，令人樂而忘返。

Popsy Modern Kitchen is the brainchild of Sheung Wan’s private art gallery dining room Popsy Room. I had a wonderful time at Popsy Room and heard a lot of great things about Popsy Modern Kitchen. It landed itself a plush spot in the new The Wellington Building. I couldn’t wait to try out this new dining experience where art meets fine dining! Jennifer Chung, the founder, artist and dining curator of the two spaces warmly greeted us and shared with us the entire concept of the restaurant/exhibit

聽過呢間野一段時間. 除左嚮雜誌見到, 仲因為識裝修呢度的designer.4個人星期五晚book左檯黎. 裝修係幾藝術feel, 有畫有花. 但都幾嘈. 坐低發覺隔離檯係識的! @.@個menu d畫好靚. 選擇唔算多, 但如果好味, 幾多選擇其實唔太重要. 麵包有3款, 唔係好夠熱, 但都ok好味. 因為我地share黎食, waiter問係咪一齊上. 點知佢真係頭盤同主菜一齊上…我以為頭盤一齊上, 然後主菜一齊上...算. 照食.份量十分細. 佢3個頭盤+3個主菜的份量可能可以等於1個大家樂焗豬. 好彩冇同男人黎.首先我食Apple Quinoa Salad ($118)…冇乜味的? 飲啖水再食. 都係冇味. 有 d酸酸地的醋味, 蘋果味都冇乜. 跟住有人講: 冇乜味. 我話: 係囉! 咦! 你食緊Reinvented Tuna Tartare ($168)…架喎…唔係掛…撞鬼你連Tuna Tartare都可以冇乜味…點整出黎的?! 我自己去買d魚生撈醋應該都係差不多味.Crispy Volcano Egg ($118): 呢個好d. 真係蛋黃有蛋黃味. Coffee Gravy

之前Popsy Modern Kitchen 剛剛開既時候已經被佢新穎既概念吸引住，上次食過之後對個人認爲不但菜色非常出色，我亦好中意可以一邊用餐，一邊可以欣賞藝術作品。呢間餐廳主打以藝術融合食物， 定期同唔同藝術機構及畫家聯手合作。今次黎就換左同Soverign Art Foundation 合作舉辦既畫展，而餐廳既裝飾亦都換上新裝，非常有情調得黎亦富有濃厚藝術氣息，系度用餐真系令人心情非常放鬆，同男朋友約會或者三五知己聚會就最正啦 佢地今次主題爲切合現正舉行既Art Basel而同著名藝術家 Elizabeth Sonneck 合作，全部展出作品都以間條紋理作主題，簡單得黎而不失自己的個人風格。 淨系見到個menu已經急不及待啦！連menu都好貼心呀！個設計系用左Elizabeth Sonneck 間條既主題設計做裝飾 頭盆我揀左洋葱湯， 而main course 就揀左beef cheeks。大贊所有服務員態度都非常友善，超級nice！ 首先黎個自家製麵包~ 未上碟已經可以聞到麵包既香味啦！總共有兩款及普通白麵包不得不贊，麵包表面非常鬆脆，上菜時麵包保持適當溫度，微暖，而