Posto Pubblico (已結業)

Atmosphere is fine. Nice bar, reasonable selection.Staff are attentive and friendly.The food in some cases was ok and in others not so ok.Starters were egg plant pamregiana and Prawns diavola. They were ok. The tomato base in the egg plant was good. Could have done with a bit more egg plant and less mozzarella cheese. The prawns cooked and topped in a spicy tomato based sauce on a layer of polenta were tasty but very small. The polenta was too soft and runny. A little firmer would have been bett

再回到這寬敞，樓底又高的NY bistro-like place，是在個陽光普照的週末早上．拿著一本雜誌，步進餐廳吃個早午餐，也許是很多人每週必備的節目，我卻沒這福份，要吃brunch，要看彩數的．看了看餐牌，決定在這久違的brunch，點一客比較貴的eggs benedict．兩隻蛋要一百元，比附近絕大部分餐廳還貴，就看看有甚麼特別！另外也要了客健康的granola，和skimmed latte加roselle tea，很滿足的說． 先來skimmed latte，用透明玻璃杯盛載，份量頗大．奶泡頗厚的一層，氣泡卻偏大，入口質感也非軟滑，帶點硬硬的感覺，和咖啡不夾；味道不酸，但果香不飽滿，雖未算很不好喝，卻一定不是喝過當中比較好的一杯． 洛神花茶的顏色也粉紅得可怕，味道酸得很怪，也算是可醒神，吧．． 先來的eggs benedict，賣相果然不錯，還有種平時沒有的香味，是因為以bearnaise代替了hollandaise－前者加進了香料進蛋黃牛油中混合，令之帶點煙熏的咸香，更加惹味．水煮蛋生了點，那蛋黃基本上是流出來的，稀得像水一樣，不對版！幸好用的應該不是美國蛋就是意大利蛋，那蛋

說的當然不是金鐘的Pacific Place，而是位於伊利近街的Posto Pubblico． 平時經過蘇豪都不會步進伊利近街的另一頭，所以即使餐廳開了好一陣子也沒發現它的存在．直到知它和Linguini Fini同屬一集團，PP更誇張得在店內自製水牛芝士和Burrata cheese！喜歡吃Caprese的我，當然要親身去嘗試嘗試．分別來過兩次，很遺憾的都未有吃到它的Burrata，就把這機會留給我的第三次吧． 第一次來是吃晚飯．這裡晚上也很爆滿，幸好未有訂座依然有空座騰出給我們．在小圓枱安頓好，看看餐牌，心想為甚麼會這麼短的？原來這裡會把每天的推介都寫在黑版上，再由店員向客人講解，增加雙方互動．看了看，終於沒點Burrata（大錯！），點了Caprese, Arbiata和Veal Piccata，更有甜品． 麵包籃有兩款麵包，香草意大利飽鬆軟帶橄欖油香，比較膩．薄的多士片吸橄欖油和黑醋的能力低點，入口涸一聲的非常乾脆，也是不錯的止口痕小吃．先來的是homemade mozzarella with organic tomatoes，索價不低但有價值．大片番茄特別多汁甜美，非常肉質的

聽說這跟Linguini Fini 同出一脈， 走自然健康路線，希望越活越年輕的我，當然來這一試！Ciabatta鬆軟可口，配上海鹽跟EVOO，好吃，忘了問老闆在那買的 熱點會滿分～Homemade Mozzarella with Organic Tomatoes 自家種的有機蕃茄， 肉茄？多汁清甜微酸, 開胃, Mozzarella軟綿口感中有內容，奶香四溢, 微咸, 好順口! 推介!　Veal Mealballs 蕃茄醬自是有機蕃茄製作，小牛肉充滿生機，肉味濃郁，鬆化得來有質感，也是開胃良品Farfalle Salsiccia 辣肉腸蕃茹芝士組合，Farfalle略硬再一分熟會更好，膩又不夠層次，全餐敗筆Straw & Hay Tagliolini with Peas & Pancetta　終於沒有蕃茄了，都3道蕃茄了 黃綠意大利粉相纏， 味道不太特出， 綠色意大利粉本猜是波菜，食下去是麥草，有趣！煙肉青豆醬白汁，略膩。甘菊茶清，算係咁，蛋糕仔甜，偏硬，好吃下次一定來試Homemade Burrata

此餐廳標榜有機番茄和自家製芝士有怎麼與別不同食過便知道Homemade Mozzarella with Organic Tomatoes一向認為水牛芝士沒味道但這裡的水牛芝士充滿淡淡的奶香, 少少咸配搭著新鮮的番茄鮮甜的番茄汁與芝士香在口裡交織著忍不住一口接一口很想再來多客Penne Arrabiata看似平淡的長通粉亦有驚喜酸甜濃郁的番茄醬帶點辛辣, 和長通粉充分攪和小鬼一口氣就食光了egg benedict有點比下去的感覺, 但是在水準上的喜歡加了一片片的parma cheese另整體的味道上升了喜愛這裡的環境, 隨意但有格調把整個12月24的下午都花在這兒也不會後悔

2011除夕夜，心血來潮很想吃Burrata，便來Posto Pubblico吃這年最後一頓晚餐，加上這裡沒有規限著要點除夕夜套餐，那便可按自己喜好點菜式。己是第三次來Posto Pubblico，第一次來是吃午餐，初嚐這裡的Homemade Mozzarella，手撕的芝士軟綿中帶點粗獷的口感，淡淡芝士幼香，一試難忘。第二次是公關先生邀請來吃晚餐，吃了多款以芝士為主的菜式，更一償心願品嚐了Homemade Burrata，口感幼滑的芝士忌廉內心，把我完完全全的迷倒。這夜，決定來重溫它的芝味。大約六時來到，已有不少客人，點餐後先送上麵包籃，伴有橄欖油及海鹽點來吃。還點了杯Sparkling Wine，喝少許酒，人更放鬆。先來Homemade Burrata with Organic Tomato，$180，今次吃的是原味。獨特像布袋子形狀的Burrata，奶滑的外表，賣相吸引。切開後，沒有令人心動的流心，較上次的質感濃稠一點。嚐一口，非常的鹹，已經沒法再吃下去，侍應解釋可能是芝士浸鹽水的時間長了點，於是替我們換上新的。這一個，味道對辦得多。外層芝士微微煙韌，內裡芝士忌廉由Ricotta

是晚受到餐廳的公關G之邀約，與數位朋友，一同來到Posto Pubblico，試該店的新菜式。赴會之前，已經對該店的Homemade Burrata，充滿期待，自家製的Burrata，在香港的，或者只有Posto Pubblico會做，其他的只是來貨。這裡的Burrata有兩種味道，原味和黑松露味，將外表如布袋的Burrata切開，可見內裡的軟心流出，質感非常香滑細膩，很對辦，原味的芝士香極為濃郁，但另一邊的黑松露，多一份黑松露的香氣，更加吸引人。這是我在香港，吃過最好的Burrata，這是不容置疑的。當晚其他菜式，可參考龍五，Chocolatemui mui，奔天人，Kent1012等人之食評，而我只會在這裡，來說說Burrata。

我很喜歡吃burrata, 第一次吃burrata是在多年前的法國那時吃東西點菜都是舅母安排, 當時並不知道那個袋形的芝士叫什麼, 只知道配番茄吃很美味看到posto pubblico有新鮮的burrata供應, 便相約了朋友一起試試看burrata是一種以mozzarella cheese跟鮮奶油一起做的一種軟芝士外身是以較硬mozzarella做的, 而裡面是有mozzarella跟鮮奶油組成的晚上兩人就叫了兩款burrata來吃, 原味的跟松露口味很漂亮的賣相, 切開來發覺內餡有點硬身. 先吃原味的發覺味道上跟其他的burrata不同, 原來posto pubblico的burrata是以marscapone跟ricotta做的marscapone比mozzarella的味道有不同, 因為marscapone有一種特殊的清香是mozzarella沒有的入口就發覺味道上有不同, 但也很好吃, 還是第一次吃到鹹味的marscapone奶香變得比較清香一點, 芝士也不會太鹹, 如果內餡再弄得軟身一點就會更好吃番茄片全都超新鮮多汁, 配以burrata就是最好的配搭. 我跟朋友都很愛加b

藍色的周一夜晚，應公關朋友的邀請，來到中環蘇豪區的 Posto Pubblico 試試紐約風意大利菜，這裡跟皇后大道中的 Linguini Fini 同出一脈，著重環保概念，亦用上 Homegrown Foods 提供的有機食材。由於 Homegrown Foods 自設農場，所以 menu 能因應當造食材作出修改，很有彈性。這晚吃的有機無花果配煙燻火腿正是一例。先吃一口無花果，鮮甜無比，再來一口燻火腿，鹹香十足，近乎完美，遺憾是這批無花果已是季尾的一造了！小牛肉丸，看上去一點也不小，差不多半個拳頭大，其實英文名字是 Veal Mealballs，即用上牛仔肉碎做出來的東東。一粒肉丸很難一個人解決，這晚合眾人之力，小嚐數口，肉質半點不散，豐富的肉味，在新鮮茄醬的襯托下，更加美味，是推介之一！現在才開始主菜環節，其實當時我已半飽，先來的是辣茄子長通粉，長通粉夠 al dente，茄醬出色，剛才吃肉丸時已領教過，這次加點辛辣刺激，對我來說更為吸引。再次多謝公關朋友的邀請，過了這麼開心的一晚，憂鬱感一掃而空，人都自然醒神點，決定下次要帶女友來！

冒險開始。在RPG的世界，對於等級零一的菜鳥勇者，第一件事，必定是到酒吧PUB去收集情報，這裡，既可休息也可補充體力，是冒險的開端。白天的酒吧和黑夜的酒吧，人流不同，收集的情報也不同。晚上來到，氣氛更好，是冒險者必到之地。這裡不收小費，你覺得服務好自行決定給多少好了，好感度+500。和掌櫃閒談，原來這間酒吧的蔬菜是從有機農場運來的，值段相對也高，吃有機菜，營養價值高，體力回復應該會更快；原來這個有機農場是對外開放的，為的是宣揚環保意識，只要以團體名義預約，小勇者可以跟隨勇者學校的導師來一堂課外活動，增進知識之餘也可提高環保意識，從小學習，很有意思，智力+500。辛勞了一仗的勇者們，你也可以來一個私人派對，這裡有private room可供預約，完成任務獲得金錢，凱旋而歸，最佳節目當然是慰勞自己了。酒吧掌櫃很熱情，對我這位等級一的菜鳥勇者有問必答，更盛情地招待了一頓豐富晚餐，經驗+1000。這裡的麵包很好吃，鬆軟可口，餐前小吃，體力 +300。身為勇者，必需時刻提高驚覺，Irish Coffee Martini可能是一個好選擇。咖啡和馬天尼有點似Bailey，口感卻少了奶油感；咖啡減低了

不知道你們身邊，有沒有這類人 : 喜愛蒲音樂節，BAND SHOW，喜愛大大小小電影節，喜愛逛畫廊，藝術中心，喜愛保育，政治理念是反建制。。。這類人，大多是環保之仕，反對吃魚翅，永遠是鬧得最大聲的那一群，我朋友Viv，正是其中一個好例子。所以，今年便選了，在蘇豪伊利近街，充滿紐約風情的意大利餐廳"Posto Pubblico"，與她慶祝生日。蘇豪區上，還有更多選擇，為何我會選上這間，名氣不大的餐廳？心水清的朋友，大約也知道此餐廳，是與區內的人氣意大利餐廳Linguini Fini，同出一脈。素材沿用本地的Homegrowns food，沒有基因改造，原汁原味。其實，上月初曾來過吃早餐，早前更受到公關之邀約，來過品嚐餐廳最近推出的菜式，對那個自家製的burrata，印象最深。乘著微雨來，未夠中午一時，餐廳差不多坐滿食客，友人亦早已就坐，要她久等真的不好意思。中午的餐牌，雖不及晚市豐富，沒有之burrata下，仍然患上選擇困難症。她見到店內的各種蔬果，便雀躍起來，尤其是番茄，她是番茄控，我說：(哈哈，我帶妳來，就是這個原因，這裡的番茄，原汁原味，相信妳會喜歡。)番茄之外，她亦喜愛芝士，Ho

每次經過伊利近街的Posto Pubblico, 都忍不住探頭往裡面看, 原因是很喜歡這裡的情調, 是那種典型荷里活電影中出現的美式意大利餐館, 一種輕鬆的灑落感充滿了整個餐廳; 而這裡的客人有很多都是外國朋友, 可能是他們在裡面可以找到一點故鄉的溫暖.是夜獲公關朋友邀請來這裡親身感受美式意大利情懷, 品嚐充滿期待的晚餐; 一行人七點多到達餐廳, 客人已經開始多起來, 未到八點, 全部位置都給坐滿了, 果然是蘇豪區人氣非常的熱點.在昏暗的燈光中, 我們先來品嚐一杯餐廳推薦的Irish Coffee Martini, 味道甜美怡人, 香郁的咖啡香夾雜著淡淡的酒香, 讓人心情先放鬆下來, 等著迎接之後每一道的佳餚.吃了一點麵包, 清潔一下味蕾, 跟著便試吃名物Homemade Burrata, 分別有原味和黑松露味, 奶滑的外表已經吸引非常, 再來一刀切開兩半, 裡面的流心芝士便慢慢地往外流動, 看著也覺感動; 急不及待來一口原味的, 濃郁的芝士香纏繞著舌頭久久不散, 外層帶點點煙韌的口感配合裡面軟滑的流心質感, 是讓人愛剎的美味; 再試另一款黑松露味, 在相似的口感和味道之上再加了濃濃的

朋友常說「食飯最緊要開心」，與型男公關擇日來這邊試試午市，有日光自然透進店內，加上一室外國遊客，感覺悠然自得。開業三年，低調但每晚滿座，集團自設有機農場，同時減少碳排放。實話實說，在大埔老家也有自己的田，試過走下田收割就煮，就算只是生菜，也極鮮甜，是吃得出的。Homemade Mozzarella with Organic Tomatoes: 獨特的彈牙質感不鬆不實，味濃如豆腐，一瓣一瓣，新鮮自家製，配上番茄就是最好的演繹方式。Beetroot Salad: 鮮甜的根莖類食材，飽滿甜美，營養和糖份也相當豐富，加上洋蔥、芝士、沙律菜和松子仁的配搭，整體除了五彩賣相之外也有相當均衡的營養。Eggplant Rollantini: 塗滿番茄醬的茄子包裹芝士焗得熱辣綿軟，酸甜的番茄醬在這裡起了一個平衡的重要角色，多吃也不覺膩。Straw & Hay Tagliolini with Peas & Pancetta: 利用菠菜汁製成綠色麵條，與原味的意麵混合後加入意式煙肉，簡而清的一道意麵組合，顏色已帶來新鮮感。醬汁薄薄的包裹著每條麵條，對於低GI的意麵，我不客氣了。Chicken Fra Dia

愛到西餐館，卻一向不愛穿恤衫，所以我不常到高級法國餐廳。優閒的意大利餐館，就是我喜愛的用餐環境，因為可以讓我穿上最愛的李维斯及愛迪達。中環蘇豪區的Posto Pubblico，正是我說的這一類，而且大部份菜式都有芝士作食材，對於芝士控的我，真的沒有不想到來的理由。這晚有幸得到公關邀請到來試菜，正好滿足我無窮慾望。Posto Pubblico雖說是意大利餐館，但走的是紐約風，在這裡用餐感覺到的，是一份舒適寫意。到來後一邊跟食友寒暄，一邊享用麵包籃，是都市人奢侈的優閒。自家烘焙的麵包不是花巧類別，暖暖的一大塊，不用沾什麼橄欖油已很好吃，當然，如有芝士伴吃就是另一個不同的故事。說起芝士，這年最多人談論的肯定是Burrata。Posto Pubblico有自家製作的Burrata芝士，是城中較少見的。這晚試了原味及黑松露，兩者外型上同樣是一個白色小袋，伴上鮮甜多汁有機蕃茄。原味的外層有點煙韌，切開後半固體狀態的芝士慢慢流出，芝士由Mascarpone及Ricotta製成，由Mascarpone引發出來的那份香濃滑郁，深深的迷倒每一吋味蕾，而微甜的Ricotta質感是細膩幼滑，兩者配合沒有不好吃

早兩天，是中國二十四節氣的立冬，即是冬天的開始。這夜來到海港城參與反斗總動員聖誕亮燈儀式，微雨涼風，氣溫驟降，加上衣衫單薄，真的有點冷。回家後，家人已早準備好了火鍋晚餐，真的溫暖又窩心。家人還說下星期要自製芝士火鍋，一想已經垂涎欲滴！雖然還未吃芝士火鍋，但這夜在蘇豪的Posto Pubblico親嚐一頓豐盛的紐約式意大利菜，大部份菜式都以芝士為主，整夜芝味滋味停不了口，十分滿足，在此真的先謝謝邀請。 第二次來到這紐約式的意大利小餐館，上次是假日的正午時份來吃Brunch，坐在餐廳的角落，陽光照射下，感覺寫意舒適。而晚上的Posto Pubblico，氣氛輕鬆，但環境較為暗一點，為這夜替美食拍照增添了幾分難度。黑暗中，於開放式廚房的數籃蔬果把我視線吸過來，鮮色奪目，看下去十分新鮮，特別是那又大又紅的蕃茄。原來餐廳的大部份食才都是來自本地有機農場，務求為客人提供最新鮮，最優質的食物。再抬頭看看，掛牆的黑板上寫上每日的推介菜式，這夜也吃到吃了不少。來到Posto Pubblico，不得不吃這裡自家製的Mozzarella及Burrata。上次初嚐Homemade Mozzarella已令我留