Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

和另一位朋友都頗喜歡吃印度菜 ，突然想起中環的一間印度菜 ，於是約埋一起去吃。這間餐廳在中上環交界 ，不算太好找。喜歡這間餐廳用香料用得非常得宜， 那個 羊架🍖真的不得了。很香口， 停不了口 。可惜 分量太少了 ，雖然有四條羊架🍖🍖🍖🍖，但是每一條肉都比較少， 而且不完整，有點懷疑偷工減料 。🙁咖哩汁點了butter chicken和korma。 同樣地調味都非常香， 配薄餅一 絕。先點了個原味薄餅 original naan配咖哩汁，當然不夠 ，加點了 garlic naan。

I love curries ,so we plan to visit the restaurant for Lunch Buffet at Rangmahal.Wow what a selection of dishes at buffet 4 veg and 4 non veg 3 starters, 2 kind of rice assorted naan,and dessert with 3 kind salad.Out of that chicken saagwala is so delicious i ask them to take away for my as well. My friends really enjoyed it because it is value for money too that in HK$ 88 such a gala buffet cannot find atleast in central area Ambience is really fantastic and service is superb. I really reccome

很有趣的印度餐 每樣食物都水準以上咖哩都有幾款選擇點薄餅很好吃芒果lassi好好飲！但略微細杯左小小🤭因為咖哩辣辣的 很需要芒果lassi呢😝不熟悉印度 但整體食物應該是正宗的環境黑黑的 有印度神祕既感覺播著印度歌🎼用餐感覺很好

餐廳環境唔錯可能呢段時間比較少人出去食晚飯所以感覺座位好闊落食物雖然睇落好細份但夠飽印度燒雞傑同埋乳酪烤餅一定要試好味😋對於喺中環地段2個人四百零蚊一個晚飯其實唔算太貴！值得一試👍

Booked a table for 5 and we arrived to a pretty empty restaurant. There was only one waiter taking orders so the service was pretty slow. We ordered a a selection of curries, lamb, naan and briyani to share and the food took a while to arrive. flavour wise, it was ok I guess but nothing amazing. overall the quality is okay and the curry was nicer. Ambience wise, this place looks like it has seen better days and the air was pretty stale so you kind of need to go after your meal as the smell can g

I booked a table for 1 and arrived on time. There was no one in the dining area for 5 mins so I just stood there not knowing what to do. A customer noticed me and looked over several times. I felt extremely uncomfortable. And then finally the one and only waiter/ manager came. He led me to a table and took my order. I ordered a set lunch and it took them 25 mins to bring me the food. I didn’t order anything fancy a la carte and I didn’t expect the set lunch to take so long. And to my surprise, a

聽講有間印度嘢，以唔係好辣著名，啱晒大胃脆弱矜持嘅舌頭，原本上次book咗，因為街況有啲亂去唔到啦，就改咗今日去，再亂都阻礙唔到大胃搵食嘅決心胃民太早到，嗌定嘢飲恭候大胃大駕呢杯叫Lassi嘅嘢飲超級好飲，酸瞇瞇好開胃，勁唔捨得飲晒佢羊膝肉質好嫩滑，仲要啖啖肉𠻹呀配以特色醬料，三種都非常特別同惹味印度嘅炒飯都好惹味，招牌長條米，同印度香料，咩風味都出晒嚟咖喱嘅奶油味好出好甜，連大胃都讚好薄餅真係勁有芝士味，唔點醬又得，點醬亦得印度薄餅叫naan，真係好好味，忍唔住嗌句「好naan好食呀」原來印度都有湯丸㗎？裡面仲播住印度MV，如果有印度煎pan睇就好喇

印度菜一直都係我最愛嘅，但身邊唔係太多朋友鍾意，上星期六約左2個朋友lunch ，我話好耐冇食印度菜，有呢個機會有人陪我就唔放過，去左中環上山頂嘅扶手電梯附近呢間印度餐廳。入手入到餐廳好有印度feel ，播住印度音樂，有lunch buffet 。我地睇完都係選擇散叫！我地3個人叫左6樣野，完全癲左🤣🤣🤣Tandoori chicken 係必叫之一，雞肉好juicy 唔會乾，好入味，又唔會好辣，配埋檸檬汁，好夾。咖哩就叫左個椰汁底，食落有D似泰式咖哩甜甜地Lamb Biryani Biryani 係我極度鍾意嘅飯，佢就同我地食開嘅有味飯一樣，煮法係一層飯一層咖哩，完成後mix 埋。不過真係唔係每間餐廳都整得好味同正宗，但我可以講呢個係正宗同好好味！飯入面嘅羊肉完全唔羶，加埋乳酪食，真的會好味到流淚😭😭😭 Spanish panner 菠菜芝士，panner 係印度芝士，係一種芝士味好淡嘅芝士，加埋香料煮嘅菠菜茸，好清，配埋濃濃嘅咖哩平衡返就剛好。Aloo Gobi 咖哩薯仔椰菜花，呢個係乾咖哩，可以好明顯見到其中一隻香料孜然，椰菜花唔會煮得太熟，仲有口感，唔好睇個樣好似冇味，但其實係完

想食咖哩薄餅，會諗到去邊到食，當然係印度餐廳，去到中環食，印度餐廳都有好多間可以選擇，但我最怕人多要等位，浪費時間，就搵間樓上鋪頭，樓上一定舒服，可以坐的時間更久，傾計唔會比人打擾，我進到鋪頭，感覺很好，環境暗暗的，浪漫和舒適，而且服務很好，是正宗印度菜，因為我見到接待我的是印度人，煮食物都是印度人，有禮貌，坐下我就叫左咖哩，原來咖哩同餅是分開叫的，餅都有好多唔同款，而且好平，配咖哩一流，可以選擇唔同的肉配料，當然價錢都唔同，再試埋燒烤，雜錦的適合選擇困難的我，聽講下午會有自助餐，幾好，有想法的餐廳

正宗印度人開的印度餐廳，有印度mv音樂聽同睇，叫左個雜錦燒烤有羊，雞，魚，好野味，咖哩角超大份，裏面有滿滿的薯蓉，飽肚有香濃醬料配，當然要叫埋印度薄餅配咖哩，有香香的咖哩而且唔太辣，裏有雞肉，餐廳有88蚊自助餐，下次要再黎試下

最近在中環的商業區內，發現了一家傳統印度菜Rang Mahal。Mango Lassi酸甜冰涼的感覺，以乳酪為主的傳統飲料。前菜脆餅3款醬料配合一併享用，脆餅質感鬆脆。三種的醬料中橙色的醬料較辣，深啡色的醬料味道酸甜，而綠色的醬料是薄荷醬。鐵板雜錦有烤魚、雞肉和羊。加入了很多種香料烹調而成，熱燙燙的美味。在吃前先灑上檸檬汁，魚質鮮嫩細滑略帶辣，雞肉爽滑而彈牙，羊肉也是十分美味。印度咖哩羊，結合印度烤餅是完美配搭，咖哩味道香濃，我們點了一種不太辣而椰汁味重的，羊肉鮮味有咬勁。烤餅食印度菜又點少得烤餅呢，我們點了原味配合咖哩一伴食用，用手食更具風味。

友人M說這間印度質素不錯印度菜二人撐枱腳戰鬥力太低了，一份薄餅和咖哩便被KO於是四人同行來一戰，可以試多點菜店內很有印度感覺，枱布都是紅色，圍邊有刺繡電視長期播放著印度的MV，標清關係，感覺很懷舊鮮茄湯 $58聞起上來是很有咕嚕肉醬汁味飲起來也是，只是味道偏酸和像是稀釋了的咕嚕肉醬汁味味道其實開胃的，原來印度的茄湯是這樣，長知識了青瓜乳酪 $48這個是友人K指定必點的，是要用來和咖哩混在一起食單食的話乳酪味道很清新奶油咖哩雞 $108雞塊的數量也不少，很足料，咖哩的味道比較溫和入口帶點CREAMY，沾薄餅食不錯的雜菜咖哩 $78沒想過雜菜咖哩的味道較奶油雞的濃，是中辣程度主要有青紅椒、洋蔥、芝士和一些豆由於咖哩的濃度已經遮蓋了部分青椒的味怕青椒的小新們也可以照食無誤烤麥餅 $25、蒜茸烤餅 $30、乳酪烤餅 $48三款烤餅中，本人最愛是乳酪烤餅芝士會爽在餅中間，食起上嚟有點奶香，值得點讚蒜茸烤餅其實也不差，只是有不少芫荽本人就是怕芫荽的，不了，交給友人接棒試完前兩款再食原味的烤麥餅，就會覺得味道淡淡的但原味口感是比較乾和鬆脆，用來配濃味咖哩是不錯青檸梳打 $48下單時向侍應說了不要鹹和

睇master chef睇到人地煮印度菜好想食第二晚就去咗中環搵咗間平平地嘅試比起其他印度餐廳呢間選擇都幾多朋友揀咗mango lassi我就揀plain yogurt兩杯都大大杯好適合喺食印度菜呢種咁濃味嘅食物嘅時候一路飲呢碗餐牌寫做印度名湯味道就好似濃啲嘅中湯菠菜芝士其實點整都好食 印度芝士就冇咁重味同乾身少少擺盤上有啲心思睇落靚咗Nan bread 食印度菜唔嗌會蝕因為你送唔到佢唔同菜嘅醬料烤魚通常去印度餐廳都係試雞同羊為主但佢嘅魚都烤得幾香Samosa間間印度菜都煮得好食而間間用嘅香料同餡都有少少唔同都各有自己特色呢間就香辣薯蓉餡但香料就令到佢味道好豐富最後試咗個印度雪糕Texture有啲似榴槤 而味道就好啲似煉奶加上番紅花嘅味番紅花嘅味即使好少好隱約都係會一食就認得出Kulfi應該係今晚最有印度特色嘅菜

今日去咗呢間位於中環嘅印度餐廳同朋友共晉晚餐，餐廳燈光柔和，裝潢充滿異國風情，牆上掛滿充滿濃厚印度色彩嘅壁畫，環境相當舒服。值得一讚嘅係店員非常有禮貌，好客，會主動介紹各款嘅菜式，仲同我地一齊玩自拍添！而且價錢係中環黎講都算相當親民👍🏻睇個名完全估唔到係乜嘢湯，不過一場黎到當然要食返印度傳統嘅食物。印度名湯嘅味道近似扁豆湯，入面有類似米飯咁樣嘅湯料，味道帶點複雜，不過係好飲既。薯蓉咖喱角份量十足，外層脆卜卜，內裡係咖喱同薯蓉，趁熱食就岩岩好，附上既三款唔同嘅醬汁各有特色，三種味道，一次滿足。陣陣奶油香傳黎，原來係奶油烤餅上枱啦！因為我想食甜野，所以今次點呢一份係香甜奶油烤餅，香氣逼人，口感香脆，而且一啲都唔膩。而我最愛呢個奶油咖喱雞，平時食印度菜最怕太辣食唔到，不過呢間印度餐廳意外地多唔辣嘅選擇。奶油咖喱香甜濃郁，奶油味重，無論配米飯定係烤餅都一流呀！奶油咖喱雞嘅雞肉好嫩滑，口感軟稔，值得一讚。最後食返個甜湯圓做甜品，為今餐馬畫上完美句號。喺其他餐廳食過呢個甜品，覺得口感一般，今日再次食返又覺得幾唔錯，雖然甜度幾高，但係味道口感都幾特別，我覺得人生點都要試一次嘅💁🏻‍♀️同埋原來呢間餐廳

友人係中環呢頭返工 之前食過呢間的lunch覺得唔錯今次就拉大隊黎試下dinner餐廳燈光較暗 佈置又好有濃厚的印度風格後面的酒櫃擺左唔少d酒 又見到食客飲緊枝menu上無的酒相信呢間印度餐廳係有寄存酒水呢個function打頭陣我地先叫左個鮮茄湯以為佢係羅宋湯個fd 飲落同想像中的味道唔同我會將佢比喻為中式醬汁-酸甜醬酸得黎幾特別主菜方面 我地叫左好幾個(1)  Tandoori lamb chops (4 pcs)十分貼心地包左錫紙 所以食果陣都無需使用餐具直接一手拎起黎食便可以了首先唔到烤到乾搞到食落好"鞋"有香料醃製都關係 羊排食落又香又唔會羶另外肉質都好軟腍(2)食印度菜點可以少得咖喱(A) chicken makhanichicken makani其實就係butter chicken 我一直都覺得佢係印度咖喱的入門級亦都係最百吃不厭的curry之一口感微辣 除左有蕃茄，印度香料，仲有落腰果去熬煮 醬汁濃厚之餘香味都十足  略嫌有少少咸(B)vegetable jalfrezi近期友人唔可以食太油膩的野 所以特別叫左個蔬菜系列呢個會比起butter chicken 辣度多左幾