Salt Recipes (已結業)

從網上得知這間餐廳，今天去找住元朗的朋友陪我試一試。餐廳環境大，座位舒適，風格有點像文青咖啡店及家品店。很喜歡白色的裝潢及椅子波托貝洛蘑菇意大利飯. 黑松露汁 $92配餐湯或沙律，及咖啡或茶，小妹選了餐湯，是甘荀南瓜湯，很濃郁，很好喝。 朋友就選了啤梨沙律，用的是芒果汁！😳好特別啊！沙律菜夠新鮮，健康之選👍🏼 然後，意大利飯份量看似不多，但很好吃！黑松露份量剛剛好，有味道之餘又不會太過濃。雜菌份量算多，意大利飯口感一流，不會太濕又不會太乾硬，讚！👍🏼蘋果木燻挪威三文魚. 珍珠粉$128看餐牌時一看到「珍珠粉」，覺得很好奇，到底是什麼東東🤔於是問店員，他說比較似意米， 我和朋友就點了來試一試。三文魚扒比想像中大塊，肉質和味道都不錯，不會太乾。珍珠米的確很特別！試過一次就好了，珍珠米淡淡的，份量又不多，可能會不嬲飽肚🙈熱咖啡 美美的杯子和咖啡糖，可以自己調味。單點了玫瑰鮮奶咖啡 $35賣相吸引！不過玫瑰糖漿是另上的🤔 這樣也好，可以控制到甜的程度。很喜歡這裡，可以拍攝小妹所喜歡的文青風格圖☺️ 下次再去試其他食物。

地點係YOHO MALL入面要穿過一間傢品店先搵到 位置有啲意外 一開始都搵左陣環境休閒放鬆 室內有落地玻璃 環境唔錯食物平平地黎講食物都算OK 之後仲試左個熱Latte同凍Mocha 熱既還可以不過涷既就淡左啲, 涷既有冰 自然就會淡, 無落返重咖啡平衡返, 覺得有啲唔細心服務生成日掛住傾計唔係太專心, 做到野傾其實唔係問題, 傾到要叫幾次先有反應就要檢討下啦

其實在商場都行了幾遠至到，偏遠了少少，行到h&m上上面，再穿過homeless至到，西鐵站行最少十五分鐘😳首先是來飲品先，雜苺茶有凍有熱揀，我同朋友都揀了凍，味道不錯😍不枉我行了咁耐至到!之後就上沙律😍，好fresh,好開胃！之後就龍蝦包和炸魚薯條一起上，炸魚支埋少少檸檬汁，口感好好！服務生落薯條時，提及到剛炸起小心熱👍🏻今次是朋友買了coupon,非常之抵，$135二人價錢，埋單加服務費$14！原本唸住coupon買的份量無咁多，原來不是，份量適中👍🏻👍🏻👍🏻

新界人今年聚腳點...Yoho Mid Town，今日試咗Homeless 裡面嘅 Salt Recipes。下午茶時間叫咗客大蝦天使麵，賣相吸引，蕃茄味濃，蝦應該唔係新鮮不過亦算彈牙，同埋以鹽為主題味道相對偏濃，要快食，因為凍咗就好咸，配一杯檸茶就perfect match。 環境都唔錯，同朋友嘆下午茶都喺一個唔錯選擇。

星期六中午到元朗吃午餐，找著看著便來到了 Salt Recipes，雖說形點已開業了很久，但我卻是第一次到 Salt Recipes。今天與之前經過不同，人流少了許多，餐廳只有一兩檯人客，見它不用等位，環境雅緻，便選了它。餐廳裝修帶點北歐風情，白藍灰為主，開揚舒適，餐具也有點懷舊感覺。12pm 還是 brunch menu，前菜主菜加飲品，主菜點了兩款魚料理，看看會否有驚喜。前菜我要了甘荀湯，湯質稠密，帶點南瓜的甜味，淋上少許橄欖油更添果仁香。啤酒炸魚配薯條 $125有鱸魚和鯛魚，但每樣只得一小塊，底下有炸紅蘿蔔和薯條，醬汁我選了 wasabi mayo。一籃子有兩種魚這個意念不錯，但魚的份量確是令人有點不是味兒。鯛魚味較淡但帶清香，兩種魚炸出來的魚都不會鬆散，方便進食，啤酒脆漿不錯，夠薄且脆，酒味清優。令人驚喜的是炸紅蘿蔔，天然甜味盡出，沒有了多數人不喜歡的那種「生」味，蘸了 wasabi mayo 更為可口。焗挪威魚批 $108三文魚、鱸魚、紅鰹魚三種魚肉加上薯蓉焗香，像 shepherd's pie 一樣。魚的味道突出，紅鰹魚帶彈性的肉質也提供一點咬好，可惜我不太喜愛這薯蓉的質感

吃完飯買完食材後打算去停車場時順道看看精品，經過餐廳時發現原來平日手工雪條是買一送一 (原價$32)。最後點了藍莓乳酪味，另外今天送的指定是士多啤梨雪條，沒所謂，就試試。最後我和老公一致認為士多啤梨味較好吃，果味尚算濃郁，還有幾片冰凍的士多啤梨果肉。藍莓乳酪味的雪條乳酪味較重，反而藍莓味不是太強。買一送一，的確非常抵吃，值得一試。

呢個係琴晚既晚餐，係早前Yahoo團購團反黎，$290包含：$400 Cash Coupon、2杯精選特飲、2件精選蛋糕甜品、Homeless $50coupon。圍反條數，都抵啊，睇過其他comment都唔錯，所以決定一試。《Salt Recipes 》講真，位置對於我地呢啲九龍人都算唔方便啦，哈哈，不過勝在食物同服務搭夠！ #SaltRecipes 位於元朗Yoho Mall 形點一期 2/F，位置有點小偏僻，要經Homeless直入到尾先見到既一個corner位。因為有點小塞車既關係，由原定時間7pm改為7:15pm，職員都好好幫我改左，去到由職員帶位到近窗位，但係佢地話坐張4人枱梳化位會舒服啲，嗯!好貼心⋯⋯黎到之後職員放低餐牌，我地望左陣心大心細都唔知食咩好，因為樣樣都好似好得咁！唔知係咪發現左我地諗唔掂食咩，佢地就黎介紹下，佢地推薦我地單點，因為Coupon包飲品同甜品，如果叫set就會double左，所以我地都決定單點！最後兩條友仔就叫左個：蒜炒蜆 香菜香草、松露忌廉牛肝菌菇飯、茉莉花烤芬蘭春雞。蒜炒蜆 香菜香草 ：香菜唔係我個味～除左呢個之外啲蜆有啲沙，但個汁好好味。

心情不好怎麼辦?? 對於我來說，只有２個方法♥♥嘩啦嘩啦大哭一場♥♥吃好東西當然是大吃一場比較好！！吃到美味的食物，心情自然好上星期日就跟朋友到了元朗yoho mall的Salt Recipes餐廳是由Homeless開，所以餐廳的入口要先經過Homeless一直走見到雪條櫃，就到了餐廳相信這雪條也吸引了不少人環境很不錯很適合三五知己聚聚餐廳的用具都是Homeless的最喜歡是這部分～～很有ｆｅｅｌ選擇不算很多～但名字也頗吸引︿︿我們點了２個ｓｅｔ，再加一個單點的瑞典魚燉湯 香草窩夫燉湯比較杰，就像燉花膠湯的那種質感味道也有點像︿︿不過配上窩夫就。。。。不太會欣賞個人還是覺得窩夫配雪糕比較好挪威煙燻三文魚加上芝士真是。。。正～～好味哦～～主菜來啦～～～啤酒炸魚配薯條（他他醬）超大份量的！！！如果像我一樣喜歡炸物的朋友，這個必推啦～有我們３個女孩也吃不完薯角呢～哈哈～還配有不知是炸南瓜還是炸番薯甜甜的～好好吃必吃～～～芬蘭春雞。焦糖薯仔春雞是小小的～上菜已聞到好香焦糖薯仔放在底雖然吃不出焦糖但薯仔很香雞肉很幼嫩，很入味～～唯一的問題是吃起來有點麻煩～～哈哈餐廳會提供手套和濕紙巾帶子香草南

好朋友住元朗,佢DAYOFF唔想出黎,所以放工我就搭西鐵入去搵佢食飯傾下計~之前團購試過呢間印象唔錯,決定再黎試下~餐廳0係LOST AND FOUND入面,未黎過真係要搵一陣先搵到~叫左兩個SET DINNER挪威煙燻三文魚,檸檬汁---好大塊既煙三文魚,檸檬汁令到三文魚無咁油膩,亦都更開胃~鹽醃魚,凱撒沙律---鹽醃魚...原來就係果D魚仔,沙律正常,不過同三文魚比較,呢個前菜好似無咁抵~鱈魚子,意大利青瓜,配海膽意大利飯---好香海膽味亦都好CREAMY,鱈魚子份量都唔少,唔錯~芬蘭春雞,焦糖薯仔---一上枱見佢用個花盆裝都幾得意,隻雞仲要高過個花盆實好大隻點知拎開隻雞一睇.....原來唔係...= ="""不過隻雞都幾香既,但就唔係成隻都咁嫩,有D位都幾老...都係第一次食果條盬焗鱸魚抵D~之後加左兩個甜品椰子雲呢拿手工雪條---幾香,又唔會太甜,感覺幾健康咁LOL芬蘭傳統蘋果批---同平時出面食既APPLE CRUMBLE唔知有咩分別,個賣相仲好似無咁靚TIM....不過味道都唔錯,唔係太甜~呢餐都算滿意,不過最重要當然係可以同好朋友傾左成三個鐘啦~~~

lunch 去試下，好多位唔駛等。點了一個set, 前菜有湯或沙律。湯都可以嘅。main點了蝦辣炒扁意粉，辣到除左勁辣，一啲蝦味蒜味都冇，而且份量遍小，蝦得兩粒。只是一個辣味撈意粉。連湯飲品盛惠130元，非常不值。食完過左兩三個鐘，肚係feel 度㷫嘅絞，結果肚痾。付了的錢是買環境，清靜闊絡，食真係好唔掂。唔會再去。

母親節大部分餐廳都迫滿人，想到食西餐機會一定最大，果然來到Yoho Mall，呢度真係唔使排隊直入。Set Dinner有$178同$238兩種價位，加錢仲有甜品，幾抵食。前菜我點了黑松露磨菇忌廉湯，每一口都食到粒粒磨菇，香濃撲鼻，好味！主菜我要了三文魚，煎得好香，肉質滑嫩，底下墊了波菜，吸收了所以魚油精華。母親點了鹽焗爐魚，係店長推薦的招牌菜。肉質嫩滑，一點也不覺腥味，母親讚不絕口！加$12要埋甜品，有Apple crumble同手工雪條可以選擇。Apple crumble 即叫即焗所以等了10分鐘。上枱時肉桂香味十足，餅乾做得好脆口，真心好食！呢間絕對有下次，不過位置略為隱匿，位於Homeless裡面，所以人流不算太多。整體來說，這店的食物、服務、環境屬中上，價錢合理，誠意推介。

好友生日到此慶祝，一早已訂檯的關係，不用等候便可直接入座。當天正值假期，店內人客依然稀疏，大概不用訂檯也可以。 青口以木板乘載，旁邊附上兩條香氣撲鼻的蒜蓉包，用來沾鍋內的忌廉汁吃一流青口新鮮但肉很小，味道尚算入味，配合洋蔥粒醬汁吃還不錯。點了個拼盆，芒果蟹肉他他味道挺好，蟹肉加新鮮芒果入口清新，可以清一清味蕾；中間的口感好像馬介休，但又沒有其那麼濃郁香口，不吃也罷；反之最好吃的是最上的意大利飯，飯身軟硬適中，醬汁調較剛好，不會有很膩的感覺最後上的是鹽殻焗原條爐魚，魚質還可以，但味道偏淡，只有輕微鹹味，$175元一條性價不高，寧願吃打冷的鹽焗魚 因在店內切餅收了$100元的切餅費，這也合理店員亦早已告之。想說的是，這店的員工態度都很差，每次點餐、加水或是提醒捧蛋糕，各人的表情都是很不情願，甚至叫了很久才來，重點是當時人客不多，大家亦不見得很忙！唯一只有門外帶位的小姐最有禮貌，如果食物不算突出，連帶服務質素也這樣，相信生存機會不高

係YOHO Mall的Homeless旗艦店深深處有間北歐風格的餐廳叫Salt Recipes ，因為佢位置太入，好多時我都唔記佢既存在。呢日有朋友入元朗搵我，咁我就想試下呢間餐廳～係傢私精品店入面吃飯真係有d怪怪，不過其實裝潢都幾有北歐風味。 見佢有Set Dinner ，我地一人吃左一個Set。我叫左芬蘭春雞伴焦糖薯仔，我朋友就叫左鹽焗鱸魚。前菜我倆都選擇了黑松露忌廉蘑菇湯，黑松露香氣都算突出，濃綢得宜，味道不錯。 朋友點選的鹽焗鱸魚，味道不過不失，肉質尚算細緻，但鹽味並沒有融入魚肉，味道偏淡，要伴些許鹽才有味道。而且溫度亦沒有很熱，感覺好似大排檔打冷的烏頭，感覺好普通。 我點選的芬蘭春雞，上菜時我有點嚇到，為什麼雞是放在花盆裡並插著把刀呢？整個造型真係好搞笑同令人不解～味道就普普通通，我覺得KFC的燒雞都好食過佢，肉質乾、味道又沒甚特別。朋友甜點加點了芒果熱情果手工雪條（+$12），朋友說味道不錯，很有自然水果味。熱檸檬蜂蜜薑茶，就普通味道呀～我加錢轉左每日精選飲品（+$12），待應話係慢煮果汁，我都未試過煮過的果汁，咪叫黎試下囉。我飲第一啖時，咦！

食過幾正再買多6張$200團購券用鹽殼焗魚起左條大骨，好方便食，但個人認為味道不及微酸開胃又更平的紙包鱸魚，呢個焗魚只算普通～帶子南瓜意大利飯就成個飯都好淡冇乜味，就算加鹽都係淡，幾差而個菇意大利飯就唔同啦，好重cream味同菇味，好彩係6個人分黎食，因為食2啖已經好飽濟LOL但同時佢係好味geFish&chips好正，好熱辣，而且佢比薯角同炸蕃薯條（雖然都係炸，但比薯條健康兼較少見），薯角好脆好好味，炸蕃薯條就更正，淋身d但我中意佢甜甜地～個魚入面有d紫色，waiter好似有講點解但我冇留意～呢個西式煮法ge蜆幾好味幾香，但d菜比較un呢個牛扒係set黎，跟一個湯，個湯正常，夠味。個牛扒因為叫左7成所以有少少少少鞋口，都算唔錯架喇。而個底d薯蓉係好明顯有好大陣好香又好肥ge牛油味，所以係非常的好食ge個焗春雞都係有手套比我咁，都幾難得d肉焗得一d都唔鞋而今次個雪條係荔枝味，入面有果肉（龍眼？），都ok但甜左d呢個心太軟配雪糕好味呀，size係細細個，但朱古力流心好正，正價都只係$48，價錢好公道店員久唔久就黎收野針水，服務唔錯，男店員比女店員態度友善

There are a lot of new restaurants at the new flagship YOHO Mall shopping complex, such as Modern Shanghai, An Nam and this brand new Scandinavian concept restaurant – Salt Recipes.Operated by designer group Homeless, Salt Recipes has an atmosphere dominated by a landscape of the YOHO midtown, laid back decor and relaxing vibe. It emphasis on natural and healthy cooking inspired by five Nordic countries, that include Finland, Iceland, Norway, Denmark and Sweden, to interpret some lifestyle seafo