SOW

營業中

休息中

星期日中午約了朋友在上環食飯，這兒有眾多特色小餐廳，最後選了這間在荷李活道的酒吧餐廳，因為它有比較特別的中西fusion 菜式，以西餐作主打卻又fusion了不少中式元素，例如西式扒配糖醋汁等，好似幾好玩。餐廳分上下兩層，有點像私房菜，入口位置有個頗大的酒吧位，內裏佈置簡約時尚，桌與桌之間的空間寬闊，私密感高，加上柔和燈光，甚有氣氛和品味。如此環境食個午餐（$128-$188），價錢相當親民。午市套餐包含3款前菜和1款主菜，甜品和飲品則另計。前菜：🏅脆炸意大利戒指小雲吞（配蒜蓉蕃茄醬）🏅月亮蝦餅（配冰梅醬）🏅黃金單骨雞翼主菜：🏅煎紐西蘭牛柳，薑蔥汁（$188）🏅低溫慢煮加拿大豬鞍，中式糖醋汁（$168）甜品：🏅柚子雪芭前菜以雞翼和蝦餅最好食。鹹蛋黃醬金黃起沙，雞翼鹹香脆口。月亮蝦餅外皮香薄脆口，蝦滑爽口彈牙。意大利戒指小雲吞還是用白汁煮會更好吧。主菜的牛柳甚高水準。牛柳本身優質，加上煎得剛好，有牛味且有肉汁。豬鞍則不及牛柳嫩滑了。兩款西式扒都配了中式醬汁，看得出廚師花了心思。主菜的配菜種類豐富，也貫徹中西合壁。中式代表是杏鮑菇和娃娃菜，想不到又好夾喎。雪芭非常滑，完全無冰粒，而且柚子味

今日去完上環文武廟，於是就係附近搵食🐠本地手釣甘鯛立鱗燒 $368-味道鮮甜且多汁 鱗片部分燒得酥脆 香脆口感令人一試難忘 魚肉保持原有鮮味 嫩口 -薯蓉有強烈芝士味 伴有蘆筍BB 🍝太平洋紅蝦，海鮮汁，蒜香辣椒扁意粉 $188-紅蝦已經剝好殼 蝦肉色澤紅潤 口感鮮甜濃味 意粉帶重重嘅蒜味 微辣嘅扁意粉煙煙韌韌 🦐月亮蝦餅，冰梅醬 $128-蝦餅係三角形薄身 面頭放上黃色嘅杏脯肉 十分脆口 配上冰梅醬酸酸甜甜 相當匹配🐟西京銀鱈魚沙律 $128-黑醋沙律內有橄欖 麵包糠 蕃茄 杏脯肉等 再放上銀鱈魚 擺盤十分精美 銀鱈魚魚皮香脆 魚肉嫩帶油香 微微鹹香🍰玄米茶巴斯克芝士蛋糕 $88-蛋糕嘅玄米茶底幾香濃 軟滑口感再回甘芝士味 配上一旁嘅鮮果增加不少果香感總括嚟講，食物質素高擺盤精美，服務環境都好好

🥃認真做fusion菜嘅酒吧🥩-相信大部分人嚟上環呢頭都係飲酒 偏偏我次次都係嚟醫肚🤣 今次食呢間 帶啲懷舊味道嘅工業風裝修好舒服 精緻得嚟唔拘謹啱曬傾計撐下枱腳😏 -🐮低溫慢煮澳洲全血和牛叉燒 $428全血和牛指嘅係純種澳洲和牛 頗為罕有😯 和牛係漂亮嘅medium rare 同時又做到叉燒嗰種表面焦香crispy嘅味道🤯 特別大讚伴碟嘅薯蓉有啲黑松露 好啱我心水🤭-🍝川辣魷魚扁意粉 $228大推呢個意粉呀😍 Base係蕃茄醬汁 再加上勁惹味麻辣醬🥵 辣度都幾強 唔太食得辣嘅話可能要忍忍手 好似我咁嗜辣嘅話真係會停唔到口😎-🦀SOW賽螃蟹 (鎮江醋) $138呢度嘅賽螃蟹用嘅係發起咗嘅蛋白 好像食梳乎厘咁🍳 連埋蟹肉同魚籽食好得意 鍾意試新嘢嘅要試試佢😛-🏔️火焰雪山 $108見親火焰雪山都好似去咗舊式西餐廳咁💃🏻 面頭嘅蛋白仲有啲迷你棉花糖 食落輕盈得嚟有棉花糖嘅甜味點綴🥹 切開入面係新鮮生果海綿蛋糕同埋雪糕 作為一餐嘅結尾啱啱好😇-📍SOW上環荷李活道189號華冠大廈地舖-

於上環閒遊，行下文武廟以及摩羅街，完成咗半日文化歷史之旅，晚餐時間又到…輪到祭五臟廟😝路經呢間餐廳鋪面以水泥牆設計，而內裝以磚牆設計，簡潔時尚，而食物方面有好特別嘅中西fusion 菜式，好吸引🤩🥣芥蘭頭蟹肉濃湯$108香味撲鼻，飲落濃郁creamy，並帶着絲絲蟹肉，暖意入心🥢脆炸新鮮猴頭菇 蜂蜜芥末醬$118 外面炸得熱辣香脆，內裡彈牙juicy，炸得清爽唔油膩，沾上蜜味甜香嘅醬汁一齊食更加好味😋🥢西班牙脆炸魚仔 中式甜酸汁$128脆得嚟帶煙韌嘅外皮配合肉質軟腍嘅魚肉，好獨特嘅口感，中式醬汁微辣帶甜酸，濃香惹味🥘豆腐牛油果野菌白味噌意大利飯 $188意大利飯味道帶着淡淡嘅白味噌清香，飯粒有口感，配合豆腐、牛油果及野菌，口感豐富，素食必然之選🥢炸子鵪鶉 海鮮醬$328起初以為原隻要噒骨，原來已經起咗骨，仲有四大件鵪鶉肉🤩，炸粉鬆脆甘香，鵪鶉質地有啲似鴨肉或乳鴿嘅感覺，但肉質鬆軟而肉味非常濃郁；配菜豐富有雞髀菇、芥蘭苗、甘筍、洋蔥、娃娃菜及牛油味濃郁嘅黑松露薯蓉順帶一提，呢間餐廳另外一個入口响正摩羅街，所以尋寶完就即刻可以食嘢喇😝📍SOW上環荷李活道189號華冠大廈地舖

@sow.sheungwan 在西餐加入中國菜元素例如在菜式使用了中式糖醋 薑蔥汁 川辣等店內環境舒適🧱以工業風水泥牆和紅磚為主配搭特色的燈泡造型及皮製座位 相當有格調午市附三款前菜 可以優惠價加配甜品及酒品⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。STARTER🥟脆炸意大利戒指小雲吞跟中式雲吞一樣 都可炸成雲吞 包裹着肉餡酥脆不油膩 一口size好可愛 蘸上蒜香蕃茄醬·🍗黄金單骨雞翼前菜的邪惡指數再升級 單骨雞翼易食又厚肉沾取更多鹹蛋黃醬 味道濃郁 帶沙沙的口感·🍤月亮蝦餅香薄脆口的春卷皮配爽口彈牙蝦滑 蘸冰梅醬感覺好新穎 組合有創意 店內的炸物都很出色⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。MAIN🍖低溫慢煮加拿大豬鞍超級厚的加拿大豬鞍扒 經低溫慢煮秘調製後雖然脂肪含量更少 但肉質細膩柔軟 嫩滑多汁配搭中式糖醋汁 更能帶出肉味香甜 有驚喜·🥩煎紐西蘭牛柳(8安士)選擇5成熟 香煎外層 切開呈粉紅色 肉質軟腍 廚師看準了牛柳味道偏淡的特質 配上薑葱汁醬香味濃 充滿爆炒的風味 伴碟雜菜也不錯+$48 HOUSE WINE🍷吃紅肉當然要配返杯紅酒 醇厚果香 層次豐富另可選白酒/雞尾酒 Ha

在上環這間隱世的酒吧小店吃午餐，食品質素意外地高質，值得推介環境像間Cafe一樣chill ，服務也很讚LUNCH SETSTARTERDEEP-FRIED TORTELLINI, TOMATO GARLIC DRESSING🥟脆炸意大利戒指小雲吞(配蒜香蕃茄醬)SALTED EGG YOLK CHICKEN WINGS🐥黃金單骨雞翼DEEP FRIED MOONLIGHT PRAWN CAKE.PLUM PASTE🍤月亮蝦餅,冰梅醬都是炸物，配上不同的醬料，小雲吞加上茄醬脆而不膩蝦餅內藏有蝦膠，冰梅醬清新最愛還是黃金雞翼 鹹蛋黃的味道讓人無法抗拒MAIN👍👍🌶️🍝川辣豬肉扁意粉$148帶有花椒的扁意粉口感彈牙，麻中帶辣，超惹味！豬肉份量超多！口感軟嫩不鞋，非常少有蛋白質豐富的cafe意大利麵！SOUS VIDE CANADA PORK LOIN, SWEET& SOUR SAUCE🥩低溫慢煮加拿大豬鞍,中式糖醋汁$168豬鞍厚度十足，慢煮後保有肉汁，中式糖醋汁帶一點辣味，相當開胃DESSERT MATCHA MOCHI RAN-OH EGGROLL抹茶麻糬蘭王卷蛋$88不得不推，麻糬的