Spade by Lassana (已結業)

下午約左朋友在油塘大本型行完超市，已經差不多2點下午茶時間，經過這間Spade by Lassana門外有很多Tea Set 選擇，其實已經開始排曬隊，我都叫朋友排定睇睇有咩選擇。 佢個位置非常方便，地鐵出左上2條電梯就到達冷氣夠涼因為位在商場內的底層，是必經之路我一眼已被這張餐牌吸引左，因為這幾款既迷你既小食都非常之岩我胃口。原來更是星期一至五下午2點時6時 $99 / 2人更包兩杯飲品下午茶餐選擇多多只怕我個胃不夠位大部份都係30蚊左右已經食到我見到個芝士蛋糕已經流曬口水坐下坐下真係望到右邊對住海景，優雅的環境下最適合Tea 一 Tea 。包了2杯飲品，點了兩杯凍檸茶呢道真係好細心飲品沒有加糖水，如飲開甜的朋友可自行加糖水見到身邊很多人都點了兩人Tea set 耐心既等待，睇住佢地製作既過程都非常細心 店員一件一件細心的擺放於每層架上，盛載了各式有甜有咸的小吃三層白色英式托架，很有歐陸風味來到當先相機食先啦，因中間的那層有綠茶雪糕，我就要趕快去先食。介紹下最上面的一層有兩件香蕉忌廉撻及兩件三文魚他他墨汁脆脆忌廉撻仔面的有片香蕉甜甜的而個撻皮都很脆口，忌廉不會太甜好食。另一款三文魚咸

＄100有找嘅下午茶去邊度搵？🖖平日去食＄99下午茶餐仲包兩杯飲品☺️簡直系#窮遊 #窮食 首選！飲品叫咗英式茶同熱情果蜜桃香草茶☺️淡淡地適合食完甜品之後飲😚最底層，每款種類有兩件！碎蛋牛角包， 牛角包好脆好香牛油味👍跟住係龍蝦漢堡包，加左黑椒喺龍蝦到調味！仲有煙三文魚法包，三文魚都幾大塊唔會太過鹹☺️ 中間嗰層有兩杯雲呢拿味雪糕☺️雪糕都幾幼滑！藍莓芝士撻唔會好甜，味道啱啱好☺️仲有朱古力慕絲，不過好似雪得好耐咁有啲冰塊🤔最頂層有䄂子撻，酸酸地好開胃😋吾錯！仲有士多啤梨脆脆牛奶慕絲🍓除咗上邊有太多吧朱古力比較甜之外，士多啤梨同牛奶都幾香滑~加上餅碎脆脆，幾特別☺️ 整體來講，價錢平民化☺️環境望出廣場外都唔錯☺️值得一試

我住在油塘已有十多年，更看著大本型由一幅平地變成今時今日的模樣~~入面的食肆早已試得7788，但還是頭一回試 Spade by Lassana 呀！今年跟同樣住在油塘的閨蜜慶生~ 決定給她小驚喜啦！星期六、日及公眾假期都只是$148一個二人份英式下午茶，真心抵！high tea set 一向都是女生們至愛！別少看這份$148的tea set，同樣都有鹹點及甜點最底的是鹹點有三文魚吐司及招牌小龍蝦吐司小龍蝦很美味、很出色！中段及頂層就是甜點啦～有mossue 及 果凍等~ 賣相不俗，質素還可以啦！以這樣親民的價錢已算是不錯了！還包飲品兩杯呀！香草茶很好喝哦~說明是小驚喜嘛~ 當然就是一早order 定蛋糕啦！登登登登...就是賣相超精緻 4.5吋 的「白朱古力薄荷慕思凍餅」$138 是款很有法式味道的蛋糕呀！上面放著白色小花及草莓點綴蛋糕,，外面就包含著莓紅色的mossue～而且價錢方面一點都不貴！吃下去味道是非常不錯的！雖然內層是用白朱古力製成慕思，但吃下去時又會有淡淡薄荷的香味，令甜味即時取得平衡，慕思香軟滑溜，會令人不斷想添吃呢！油塘的蛋糕店選擇確實不多，下次大家不妨可以考慮呀~

油塘是我常去的地方，food court 大本型大部分餐廳都食過好多次，平時行經呢間好多人食tea set，難得復活假終於有機會食到呢間下午茶。環境確實幾好，遠眺是部分維港景色，我地叫了tea set另加其他飲品。 賣相跟想像中的下午茶差不多，咸點甜點分開，底層是面包，第二層是雪糕和檸檬味甜品，第三層是朱古力甜品 底層的牛角包賣相還好，但其他多士賣相較求其，所有的面包都是濕的，不是乾身，亦不脆，蝦多士的蝦好像被燒焦一樣。味道像吃濕面包一樣 第二層：雪糕口味清新，全個tea set最正常，杯裝檸檬味甜品味道很怪，以為是酸中帶小甜的，但實際上有點甜酸咸，口感像吃啫哩，而不是溶化的口感最頂層是朱古力甜品，兩個甜品都過甜，甜到膩，試兩啖已經再食唔到，只是兩啖已經起啖，不是朱古力濃度問題，而是整個甜品製作時糖加太多了。 整體而言，底層面包和配料不新鮮，中層的檸檬甜品和頂層朱古力真是很難入口，呢間tea set冇想像中好

上次在這裡買蛋糕時已心思思想試下午茶餐。 見天氣麻麻, 天陰陰又凍，但又想約朋友行下街。 大本型是個好選擇，不怕凍, 亦不怕落雨。 同朋友在商場逛到下午茶時間，便去吃個Tea set。 估不到食客那麼多，坐無虚席，店外已有數人在等候。 幸好等了约十五分鐘便有位了。 由於在等位時已落單。 坐了不久茶餐便送到。 三層架的下午茶餐, 款式不算多, 也沒什麼特色食物, 但勝在價格大眾化。最低層有迷你碎蛋沙律牛角包, 煙三文魚多士及小龍蝦漢堡; 中層有: 雲尼嗱雪糕, 藍莓撻, 意大利芝士慕思; 最高層有: 旦白檸檬撻及士多啤梨慕思。全份餐最好味的是碎蛋沙律牛角包, 蛋碎配合蛋黃醬, 簡單美味, 牛角包還是暖的。其次是雲尼嗱雪糕, 很香很軟滑;  意大利芝士慕思味道尚可, 可惜比較肥膩; 藍莓撻, 蛋白檸檬撻及士多啤梨慕思甜味較重; 煙三文魚多士不過不失; 而小龍蝦漢堡相比之下較最為失色, 龍蝦乾巴巴, 漢堡太硬身。這裡還是蛋糕比較好吃, 難怪這個Tea Set沒什麼人叫。

食好西 去到油塘 真心覺得遠 所以趁週末去完將軍澳拜祭後 與家人去大本型搵食。在openrice搜尋 見到呢間食評咁正 就試下有幾好食。。餐廳位於商場一角 位置開揚 座位多 但擺設有點混亂 好不容易坐低 馬上睇睇餐牌 原來餐廳有雪糕窩夫 可自選配料 另有午餐 龍蝦仔牛角包 薯條 都好吸引。由於家人祇想吃些少 飲杯咖啡 於是點了英式下午茶 $ 148 飲品轉咖啡 需加 $8食物份量為二人份 底層有兩款包點及鬆餅 碎蛋牛角包 及龍蝦仔包都滿材料 鬆餅較硬及碎。中層呍呢拿雪糕有驚喜 我將雪糕放入咖啡裡 來個混搭 不錯說朱古力慕絲及士多啤梨慕絲 ~ 口感幼滑 個人不喜好朱古力 覺得過甜 反而士多啤梨酸酸地 中間薄薄一層熱情果蓉 估佢唔到咁好食喎。如果平日$99 覺得物有所值 但週末日假期$148 ~ 可以一試無防 但下次會試其他食物。

今日清明節，同家人去油塘附近拜山，拜完山大家都有點肚餓，於是我就諗起上次油塘大本型lassana的芝士餅好好食，所以今次好想試下下午茶係咪一樣咁掂。大約下午四點幾正值最多人的時段，好彩我地5個等左一陣就自己搵到位了。見差不多每枱都點了Afternnon Tea Set。於是我地就叫了兩份Set再加一份雜莓窩夫。Tea Set $148 for 2先講底層有雞蛋牛角包，裡面有香草炒蛋，個包又暖暖地好軟熟。煙三文魚法包，中規中矩。龍蝦仔法包，面頭有三隻蝦肉，味道鮮甜好食。中層有木糠布甸，木糠是用曲奇餅碎做成，布甸也滑滑的不太甜。最喜歡的還是那杯香草意大利雪糕，好黏稠又滑滑的，雲尼拿味亦都好香。仲有個忌廉撻仔，忌廉表面用火槍燒過，入口特別香脆，裡面忌廉和底層有熱情果醬味道，好食。頂層有oreo朱古力忌廉慕絲，淡淡的朱古力慕絲加忌廉慕絲，香滑中帶點oreo餅碎的脆口。還有藍莓醬撻味道都不錯。另外加的雜莓窩夫，有新鮮草莓藍莓黑莓仲有個雪糕球，窩夫好香兼外脆內軟，阿妹話好好味。總括呢餐下午茶質素真係唔錯，價錢又不算貴，爸爸媽媽也覺得好食，難得一家人享受賣相又靚又味美的一餐，咩都值得啦

早排復活節🐰，朋友同我都想食afternoon tea🙈，突然諗起spade by lassana有$99 afternnon tea set，就決定去試下💕afternoon tea set係2點開始，假日去就$149二人，平日就$99二人👯，包兩杯野飲☕️，野飲可以選擇花草茶，咖啡或者巧克力，個日驚人多早到左少少，唔洗排隊自己揀位坐，識揀梗係揀窗邊位🤘🏻afternoon tea set分三層3️⃣，由底層開始有鹹點迷你牛角包，三文魚小多士和龍蝦小多士第二層係甜點，有香草意大利雪糕🍦，巧克力慕絲，迷你巧克力塔🍫最頂層係🍋蛋白檸檬塔同熱情果慕絲牛角包係lassana主打，果然冇錯，牛角包十分鬆軟，夾住蛋沙律，好味，反而小多士份量太小，三文魚得一小塊，龍蝦沙律也好吃香草意大利雪糕也係又一主打，雪糕軟滑香濃，巧克力慕絲配上oreo餅碎，一軟一脆也相映成趣熱情果慕絲也帶有驚喜，清新既熱情果帶點春意，帶點香橙又帶點芒果既味道好得意，酸酸甜甜得黎幾好味，反而塔類就差少少整體黎講，$149二人一個tea set都算唔錯，如果兩個小女生都可以share食，加埋兩杯花草茶就剛剛好了，而且過左熱潮唔洗排隊絕

一連四天的復活假，第一日，獻給家人。為免慘變沙甸魚，去了油塘大本型。小澄B一見巨型彩色復活蛋、繽紛熱氣球、咖啡杯和兔子裝飾等，馬上衝上前，左穿右插，好不高興的樣子！大家肚子不太餓，去了旁邊的Spade by Lassana用餐。K買了一個muffin給小澄B，鬆餅入口香軟濕潤，挺好吃的。跟餐有咖啡或茶，小妹要了一杯清香的甘菊茶。假日Brunch選擇不多，幾乎全是雞蛋配烘多士的！小妹揀來了最為豐富的All day breakfast，有烘多士、炒蛋、漢堡扒、德國腸、煙肉、炸薯餅、番茄和沙律菜。多士烘得外脆內軟，德國腸最為美味，連小澄B也走來爭吃。媽要了黑松露炒蛋、烘多士配沙律菜，炒蛋明顯比小妹的為香軟惹味。爸要了洋蔥火腿炒蛋、烘多士配沙律菜，香滑炒蛋混入鮮香爽口的洋蔥和火腿同炒，更添一份口感和食味，香氣四溢。K要了一客Eggs Benedict，法包墊底配上火腿，水煮蛋和荷蘭汁是這道菜的精髓所在,惜兩者仍有進步空間。吃罷，先到商場頂層的花園一遊，再散步至鯉門魚三家村看海去，然後搭船離開。

陽光普照既下午,,當然要悠閒地享受下w來到油塘的大本型商場,,發現這間店的tea set稍吸引,,由其是那櫥窗的甜點及蛋糕,,看了一下餐牌,,決定試一下英式下午茶架xd由於是星期六及假期的關係,,店內坐滿了人,,唯獨等位有點麻煩,,要企在想坐的位置等,,沒有店員招待,,這點我稍在意。點了套餐後,,飲品方面包2杯普通茶/咖啡,,凍飲需要($3),,可以加錢配特別的飲品,,等了一會後,,,期待而久的set><稍豐富的~~底層是咸食:小龍蝦漢堡,,碎蛋沙律牛角包,,三文魚多士ww((這間的面包很香脆好吃))中層: 自家制的雪糕(很快溶),,有脆餅的!!朱古力撻,,朱古力脆脆慕絲杯=w=好滑//份量恰當頂層(推介): 芒果慕絲杯(超級好食!!),,檸檬撻(不會太酸,,帶點甜,,每一口都感受到檸檬的香氣,,非常吸引)看似份量小小的,,還擔心不夠飽,,誰知吃完後,,又飽又滿足0.0而且做得稍精緻,,絕不馬虎!!味道上亦符合甜點的吸引度,,總結非常值得去試!!根據價錢,,有8款的食物,,合理的。

又黎左大本營行街，朋友係lassana食左杯雪糕，見佢有promo寫話任何消費加$68可換芝士蛋糕一個，咁抵就梗係要換返個。木盒包裝無變，簡單得黎又得睇，拎個返屋企同家人share下先，一人獨食太肥了回到家，屋企人已食了晚飯話太飽，嗚嗚，只好留到明晚才開封吧。點知一擺就擺左三日，個面嘅焦糖已經唔再閃令令，比雪櫃抽乾左添……好彩味道唔影響，蛋糕依然軟綿，芝士味濃，但加了檸檬酸酸地，所以食落一啲都唔膩，面層嘅焦糖亦不會過甜，整體味道取得平衡，母親大人甚為欣賞，一食就食左半個，哈哈望落個蛋糕好細，但其實食八份一件已經好飽，建議多人share食啦～

到附近工作後行過油塘大本型，望下望下好多甜品我就決定外買門口推介Cream Bulee Cheese Cake ($78)，只因我好喜歡食甜品。店內的非常受歡迎法式Cream Bulee Cheese Cake 不單只有蛋糕，仲有窩夫、雪糕選擇店內堂食既地方同環境很不錯，座位都很舒適還有望到海景一樣很舒服。回來打開約有4吋多大的蛋糕，令上手都覺得很足料比較特別是包裝方便，有個白色圓形薄薄既木盒載住Cream Bulee Cheese Cake 蛋糕面有紙蓋住，以確實安全衛生及保持蛋糕既新鮮度，認真細心。Cheese Cake 蛋糕最面的一層，有著脆脆的焦糖在面 ，放在雪櫃一晚都可保持芝士蛋糕質地實在同焦糖脆身。可食用前放雪櫃1-2小時，蛋糕面上的焦糖味既甜道剛剛好，切開蛋糕軟硬度適中，軟軟的入口很滋味不會太過膩，蛋糕香濃芝士之餘更嚐到少少檸檬汁味道更加醒胃。加上最底的鬆脆餅底帶點脆口，食下食下已經吃了半個，第二天吃過晚飯後又隱不住吃埋最後的一半，真的令我上隱。

Him剛剛出來做廚師既時候，係做甜品師嫁🙈所以以前成日食既關係，我對芝士蛋糕既興趣其實唔大，不過早排朋友就話有一個好出名既芝士蛋糕要試下，咁我當然要試下有幾堅啦😏🔺🔻📌焦糖芝士蛋糕🧀HKD78💰：因為係雪櫃攞出來，個中心重有啲冰凍，好似食緊芝士雪糕咁🙈芝士味質感幾重，him自己都係中意依種味，正正子+1分，不過，我個人又唔太鍾意啲焦糖啦，應該個廚師為左加快生產量，用太高溫度燒成焦糖面，導致啲焦糖好苦好苦，要減分😤。🔺🔻不過值得一提，個包裝真心幾靚，加上78$個唔算貴，用來送禮都唔錯😋（沒焦糖就更好🙈）🔻🔺

油塘的Spade by Lassana，經常會經過，只知道原來不單有下午茶，她的蛋糕也出名特別和價錢相宜，撞正同事生日，買了一個推介的Cream Bulee Cheese Cake ($78)回公司，慶祝一番。蛋糕的大小能放下一個紙袋，不算太大個。包裝簡單。Cream Bulee Cheese Cake，面頭有一層焦糖，下面是芝士蛋糕。芝士很滑，而且真材實料，入口都是甜甜，實而不華的香濃芝士，啖啖令人十分滿足。而餅底方面就用了消化餅，雖不脆身但很有牛油香，加上忌廉芝士是最好的配搭。這個價錢來說性價比可算是十分高！蛋糕小小，不過我們七個人也夠食，可能是芝士蛋糕吧始終。附送的木盒子很美，食完洗乾淨又可以自用。可以放下首飾什麼的。

食龍蝦郁啲都百幾 呢度發現了平價版就一試✨蛋白醬龍蝦仔牛角包配辣薯角 ($39*)✨ 牛角包中塞入龍蝦沙律 沙律醬未會太多而糊稠龍蝦仔幾爽口不過欠缺鮮味 不過咁平就算啦😎包包同沙律的溫度係偏凍的 焗翻熱應有會好多反而炸薯角微微的香辣又香脆 配角搶色不少🤔雖然未太美味亦冇得同高級貨比 但算交足貨了 仲想不到地呢度咖啡質素不錯☕️夠細滑香濃呢Rating💁🏻(6*/10*) ✨雜莓誘惑 ($40*)✨ 草莓雪糕中帶藍莓肉 入口帶點酸甜非純粹甜膩😌雪糕自家製質感幼滑 不過融化速度略為快了點口感豐富不單調 如果窩夫杯厚點冇咁易淋更好✨宇治星球 ($40*)✨ 綠茶雪糕底中帶紅豆粒 入口淡薄沒綠茶回甘味😤配料有蛋糕 綿花糖等夠彈性 如果茶味加強更好忌廉味比綠茶味出 甜味頗高所以雖然加強茶甘!Rating💁🏻(5.9*/10*)✨焦糖芝士蛋糕 Creme Brulee Cheesecake ($98)✨ 4吋大的一個小蛋糕份量足 墜手而偷工減料包裝精美 以精緻小木盒承載 如非污糟會想留翻蛋糕表面一層薄脆焦糖 放雪櫃一夜仍保持脆身切開蛋糕 質地實在 質感係紐約芝士蛋糕😍 用