Spiga

營業中

休息中

估唔到喺中環地鐵站附近都有一間咁好味嘅米芝蓮廚師主理嘅義大利餐廳。呢間餐廳地理位置非常方便，離開d出口都只不過係1分鐘腳程。一入到去就比佢個裝修吸引住，成個設計都非常classy！座位寬敞而且好有設計感，燈光的配搭亦非常適合三五知己聚會或者情侶來拍拖。一開始嘅時候會上咗麵包籃，入邊有麵包同埋薄脆。跟住想讚下侍應嘅服務態度都好好，非常有善！落單嘅時候都問得好仔細，問我哋係咪可以隨時上菜，服務態度做到高質素西餐嘅水準。我哋就分別點左兩個主菜同埋pasta，分別係牛扒同埋龍蝦，side 我哋點咗辣嘅西蘭花。牛扒味道不錯，肉質都幾嫩，拌菜椰菜就真係畫龍點睛，爽甜帶有微微roasted嘅感覺。龍蝦份量比較精緻，同埋已經拆晒啲殼，食落啖啖肉，pasta嘅口感偏向傳統意大利風味，所以會比較硬身，個醬汁加上新鮮黑松露片，香濃，奶油味好重！最後當然要叫甜品- tiramisu！一定要試！做得非常有層次，用咗白朱古力去包裹芝士，再加埋啲脆脆，令人食到停唔到口

今日臨時和朋友相約中環午餐，找了數間餐廳亦已滿座，可幸Spiga剛好有最後一張枱，不過不是室內，已是Terrace area。我們看天氣不錯，少少涼且有陽光，應該會是不錯的體驗。平時到Spiga多數都會點lunch buffet ($278)，包含了一系列的凍肉，沙律吧，熱湯，麵包和甜品，另外加錢可選擇意粉或Pizza作主菜。今日由於坐户外的關係，我和朋友都不想走來走去拿食物，便決定a la carte 點了Carbonara 和Linguine。Carbonara用鹹鴨胸和鴨蛋配上大嘅圓通粉。有別於坊間煮法，不膩亦不漏，鴨蛋味香濃，通粉彈牙，十分好味。Linguine 用雅枝竹和帶子，Pecorino cheese制成的醬汁十分杰身，意粉掛滿醬汁，十分惹味。喺鬧市中嘅花園午餐感覺不錯，但下次還是會想選擇室內食salad bar😊

位於中環站附近的Spiga, 地理位置極佳一出地鐵站行幾分鐘就到餐廳裝修高貴華麗，環境清幽，好適合浪漫聚會入邊仲有透明玻璃可以望到廚師烹煮過程前菜：Polpo agli agrumi (Seared Octopus)烤八爪魚以前喺西班牙餐廳都食過今次稍有驚喜🤩🤩八爪魚用類似慢煮方式煮稔然後烤焗，烤到面頭甚至有少少脆口但又唔會燒焦裡面勁稔勁juicy 保留左海鮮既鮮味 平時食燒烤都係燒香配濃味醬汁 呢道菜醬汁就用左酸果類調製更加突出左八爪魚既鮮甜😎主菜：Pappardelle al ragu di guancia (Pappardelle beef cheek)正如某位食家講: 愈簡單既菜式愈睇到餐廳功夫 所以每去到意大利餐廳我都會叫一客Pasta (個人喜好haha)今次既寬麵係餐廳自家製，比較稔身似Ravioli肉醬方面採用牛面肉，用炆燉方式煮稔煮爛 肉味十足👍👍醬汁掛面唔需要任何額外調味/香料肉醬同埋麵，兩者既結合可以話係完美﹗Astice , Ceci e tartufo (Lobster, chickpeas & Truffle Canadian Lobster , chick

我地想起中環有戶外空間的地方食飯，所以揀左呢道。去到得番高凳左好辛苦，下次要問清楚。我地1個女仔食沙律，4個食意粉，1個食菇 risotto。除左沙律外，另外5個人都冇食晒，d 味比較 heavy, 個 Iced Americano 超稀...

這天和朋友到中環尋找美食，沒想到能在地鐵站附近找到這間環境一流的餐廳，裝修真的很典雅。還有long table相當適合一班朋友飲酒聚餐。另外最令人驚喜是還有outdoor很chill的bar setting。燈光都很浪漫，而且座位設計都很舒服。餐點方面都很多選擇，至於酒更是超級多選擇，Drinking List都很有內涵。朋友點了一杯Maracuja，顏色相當吸引，裡面由Passionfruit及Coconut等製成，味道很有層次感，是一杯十分Fresh的Mocktail，適合想飲Cocktail但不想吸收酒精的朋友。另一杯是Hennessy XO，聞起來很香甜，帶橡木的香味，口感甘甜及帶烏梅味，令人感到很舒服，比較易入口及有層次。前菜方面，我們點了Polpo Agli Agrumi，是章魚配柑橘類水果的開胃菜，章魚酸甜彈牙，十分有咬口，配上醬汁酸甜醒胃。而且還有麵包呢，有兩款麵包和一款薄脆餅，酸種外脆內軟，加上還有三款配醬：醋汁、橄欖油、忌廉芝士，真的很滿足，味道真的相當不錯。至於主菜方面點了Linguine Mancici及Ricciola Giapponese。闊條麵配上香濃的芝

之前去過朋友婚宴覺得呢度環境同食物質素都好好特意再來試試晚餐環境裝修得好靚，有一種復古意大利室內設計風 平日夜晚唔算太多人不論係BUSINESS DINNER 定浪漫約會都非常適合剛好有卡位比我地， 坐得非常寬倘舒服見MENU上有 chef's tasting menu +  wine pairing $268/P.P說實話價錢算便宜，非常值得試Polpo agli agrumi西班牙開胃菜烤八爪魚，嫩滑得嚟有彈性Tartare di manzo Piemontese口感味道豐富Carbonara d'anatre看MENU先知有鴨胸， 印象中好似無食到（？）定份量太少呢？反而比上面個兩塊 Parma ham 搶咗味不過mezze maniche係好食嘅， 稱得上 AL DENTERicciola GiapponeseHamachi fillet 煎得好嫩滑Pistacchio semifreddo開心果味算幾重嘅唔太甜輕盈甜品職員SERVICE好好自動同我地介紹嘢食斟酒時亦有講解無諗過＄298 wine pairing 係有五杯酒值得再去

早兩晚同好朋友食左餐好正既意大利餐❤️呢度既環境唔錯，店員友善熱情～所以入到去既感覺好好，氣氛一流！！當晚我哋單點左好幾款食物，每一道菜都相當有質素，份量仲好充足添～先有一籃餐前麵包～一籃有三款，可配上軟牛油、黑醋同橄欖油💕✨Duck Carbonara 用上粗管粉配上咸香既火腿同鴨肉絲，混合creamy 汁醬，經典滋味！！✨ Risotto Truffle 私心推薦既菜式！！！risotto 有咬口，配有羊肚菌同松露片，富有濃郁既松露香氣，蝦肉鮮甜，味道一絕！！！✨ Truffle PizzaPizza亦非常到位，批身薄而不失嚼勁，配料充足～✨Lamb Loin主菜要左羊柳，香而不騷！！甜品同樣高質：✨Pistacchio開心果慕絲香滑，配上脆片同紅莓醬同吃，味道平衡得岩岩好～✨ Tiramisu Tiramisu 更是出色，比傳統的加上朱古力脆皮作外層，層次感立時有所提升💕

Bookmarked 呢間米芝連一段時間，今日終於有機會放工黎試下未入去已經比呢度既氣氛同裝潢驚艷到😌，幽雅既環境，最岩couple 浪漫一下又或者三五知己private talk~ 呢度既職員都好熱心好nice, 服務態度好好~ 👍🏻先試左前菜burrata , 南義既signature starter, 超creamy, 好滑, 少濕潤的口感入口即溶, 芝士味好突出, 加埋少少果乾酸酸地甜甜地, 果然係開胃菜之選😋主菜叫了一款pasta 一款main Lobster🍝Pasta 用上Mancini Linguine, 本身已係帶「硬質」的麵質, 加上煮既時間剛剛好, 麵體厚實不變形, 麵條有嚼勁, 口感彈牙，吸附醬汁力強，仲帶點小麥香。而用上的Pecorino cheese 味道超濃郁, 鹽味足夠, 同滑溜的帶子及帶脆感既artichokes 拌在一起, 巧妙提升整個食材層次🦞至於lobster, 食材新鮮不在話下, 加左切片黑松露更顯矜貴, 再沾上濃厚龍蝦湯汁及細滑的雞心豆豆蓉, 完美增添口感及味道。既然一來義大利餐廳，怎可錯過呢度既pizza🍕? 感覺隨便點一個也會很好吃的樣子

位於中環皇后大道中嘅「Spiga」，係一間裝修時尚精緻嘅意大利餐廳🍴店內樓底極高，空間感十足，感覺開揚舒適。餐包用餐之前店員會送上餐包：黑麥包同酸種包，外脆但有點偏硬，可蘸上適量黑醋橄欖油一齊食。Polpo agli agrumi烤過嘅西班牙八爪魚，熟度剛好，入口有彈性，鮮甜味美。伴以醃洋蔥絲、香滑牛油薯蓉同柑橘汁，清新開胃。Manzo Black Angus美國1855 黑安格斯牛柳，request咗七成熟，軟嫩腍滑，肉質細膩，牛肉味好香濃！伴碟嘅黑蒜薯蓉，口感軟滑，充滿黑蒜及薯香，味道創新且特別。Broccoli saltati新鮮翠綠西蘭花，加入辣椒炒香，微辣又惹味。Prosciutto e bufala以蕃茄醬作基礎嘅意大利薄餅，批底厚薄適中，批邊烤得好香脆，略帶嚼勁，滿有麵粉香～表面放滿巴馬火腿、水牛芝士、巴馬臣芝士、火箭菜同Mozzarella Cheese等等材料 ，鹹香滋味，口感豐富，每啖都充滿芝士香。Tiramisu餐廳招牌甜品Tiramisu賣相精緻有心思❤️有別於傳統嘅提拉米蘇。薄薄嘅白朱古力外層，包住Mascarpone芝士，軟滑濃郁，甜而不膩，搭配咖啡金寶脆脆同

朋友特意挑選了一間中環區特色意大利餐廳訂座，聽說是兩星米芝蓮意大利主廚Enrico Bartolini, 在香港開的第一間分店😋餐廳環境很有格調氣氛，中午還有brunch buffet, 而且餐廳有劃分了另一區有戶外位置飲野🍸🍹，幾chill🌱▪餐前奉上的🥖 配有3款醬料，包身比較硬▪️Starter: 慢煮八爪魚腳🐙 整體全晚最出色的菜色,很軟熟不靭,又juicy▪Contorni: 巴馬火腿配粗管粉️▪️Main Course: 無骨鰤魚▪️Tiramisu🍰 $98外面有脆脆的白朱古力包裹住Tiramisu,旁邊的餅乾碎有冧酒味的，幾特別🧡食物質素無預期般好，不過🐙係煮得很出色，環境是一流👍🏻 有機會想再來淨係飲野🍸chill 一下🌱✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ▫️ Spiga (中環)📍中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

中環SPIGA係一間幾有名氣意大利餐廳，由D2出口過去只需要1️⃣分鐘，設有室內同戶外露台用餐區，環境舒適寬敞，星期六日仲有供應早午半自助餐，時間由11:30開始，原價$428/人，依家做優惠$385.2/人，喜歡飲酒仲可以加$278任飲香檳汽酒2小時🥂週末早午餐自助餐｜$385.2人🥗沙律大概有10款沙律，每款都有名牌清楚知道係咩黎，其中我最喜歡焗紫薯，甜甜地又健康😆有部分沙律係清新既蔬菜加簡單調味，另外都有加左沙律醬混合好，調味幾好夠開胃😙🥓冷盤火腿同芝士種類可媲美酒店級數，有常見莎樂美腸、高柏火腿同巴馬火腿等，其中最愛高柏火腿，口感細膩脂肪柔軟，配麵包脆片幾好🧀芝士種類有特硬既Grana Padano，又有濃漿似的水牛芝士，豐潤口感係嘴入面釋放🦐海鮮最期待既當然就係海鮮bar🥰有生蠔、八爪魚、蜆、青口、蝦和小龍蝦，刺身有帶子同吞拿魚，全部都已經處理成細細件，呢種size幾方便易食，凍海鮮唔會偏鹹🍗主菜有焗芝士肉醬千層面、焗千層茄子同烤豬腩卷伴薯角😋拉絲芝士配茄汁濃郁都係基本和味野，烤豬腩卷一望就流口水，其中肥瘦相間，外皮脆口💯內裏肉質柔嫩🍰甜品放係正中既就係最signature既Ti

今次肥仔就去左中環呢間意大利餐廳食Weekend Brunch Buffet 🇮🇹享用優惠，供應時間由11:30～16:00真喺可以一餐解決曬早午兩餐😎。餐廳設有室內室外區域，環境十分有格調尤其有大窗戶包圍，陽光直射加上植物盆栽，坐得超級舒服又寫意😌🔸前菜+冷盤前菜及沙津部分相當豐富，可以用花多眼亂來形用🥗， 除咗最普遍嘅藜麥沙律、橄欖雜菜沙律之外仲有數十款意大利人最愛口味嘅沙律選擇，絕對健康之選🥒。冷盤方面就有煙三文魚、salami、帕馬火腿等，當然唔少得多款口味芝士，原個24個月Grana Padano🧀，入口鹹鹹香香配上新鮮烤焗麵包一流！🔸海鮮重頭戲當然喺呢到任食法國生蠔🦪Size雖然唔算好大隻，但夠鮮甜蠔味重，食多幾隻絕對夠回本👍🏻另外仲有小龍蝦、青口、蜆、八爪魚、帶子同吞拿魚都喺一大盤任食任拎！🔸主菜熟食方面都相當唔錯，例如有；焗芝士肉醬千層麵、焗千層茄子、脆皮豬腩卷等等，質素都相當高！🔸甜品最後甜品都有幾款精緻蛋糕🍮，當中最鍾意就喺Tiramesù咖啡味濃同時質感軟滑輕盈🤤，喜歡朱古力嘅亦都超級推薦Brownie！

最近外賣平台舉行咗堂食節，我即刻book 咗一間中環勁浪漫正宗意大利餐廳😍只需要85折就食到佢地嘅a la carte menu, 好扺食! 堂食節有超過60間餐廳揀，全部都係勁靚勁高級仲要平時好少有折！有興趣嘅朋友快啲上外賣平台 堂食頁面睇下～friarielli salsiccia e provola，$198 (折後$168) menu嘅菜名係用意大利文上咗菜先知係一種好特別嘅pizza，加 provola cheese，pizza個餅底真係好好味，而呢款嘅芝士好多，好鍾意，下次一定會再去試埋其他味🥰tagliatelle con zucca，taleggio e caffe，188 (折後$160) 南瓜味嘅意粉，但寫住有咖啡粉，我哋見咁特別，就叫佢啦🤣意粉賣相好靚，質地好有咬口，同我去意大利食過嘅一間餐廳好似，而佢嘅南瓜味都幾濃。ricciola giapponese，$298 (折後$253) main我哋叫咗魚，魚煮得好嫩滑，配有三種不同嘅汁，我就最鍾意白汁啦。另外加$78就有side dishes，薯仔好好味，記得試Tiramisu，$98 (折後$83) 呢度嘅tir

Had Spiga bookmarked for a while now but never got round to trying it until recently! Was scrambling to find a dinner spot on a Friday night and this modern, al-fresco Italian restaurant was able to deliver. 🇮🇹🍝 🍕 Pic 1️⃣: Bufala e prosciutto Pizza / “Fior di latte” mozzarella, tomato sauce, fresh buffalo mozzarella, parmigiano and mozzarella - $228 hkd 🍕 — Pizza was pretty good, the dough was nice and chewy without being overly soggy, and also managed to have a nice crispy edge to it which I love

中環站D出口成日見到大大個Spiga招牌，終於某日平日去咗食晚飯，裝修充滿時尚感，空間感幾足，環境係幾舒服。最緊要係食物水準的確唔錯！beef tartare幾有特色，每啖牛肉他他夾住薄脆再配住蠶豆同pecorino芝士食，口感豐富，比平時嘅他他多咗種清新感。Carbonara亦係經典之選，一睇賣相就知正宗同好食，而黑蚊蚊嘅煙肉味道超香，非常加分！反而龍蝦意粉味道可以，但唔算太突出，蕃茄汁係做得幾真，灑咗啲杏仁片就有啲畫蛇添足。依度嘅Tiramisu lunch同dinner時段係唔同，晚飯時段係特別啲，屬於偏濕同light啲嘅tiramisu。雖然冇手指餅，但係味道都唔錯，mozzarella cheese同酒味亦幾重。