The Artlab by Favilla (已結業)

如果係哈日族的你（非常多崇拜日本的年輕人，被稱之為「哈日族」）就要試吓呢間日本小店啦!呢間小店個裝修好似和室咁,用木來做去襯托, 室內好光猛和舒適。 今日同事帶我嚟呢間新小店食嘢，我叫咗鰻魚飯，鰻魚好肥美、啲蛋好滑、白飯上面仲有幾粒芝麻，味道不錯。👍🏻加上周圍嘅裝修，感覺真係好似去咗日本咁樣🎉🎉雖然價錢有點貴，一個餐唔包嘢飲都要百幾蚊，但係食物質素很好，性價比都係值嘅👍🏻呢小店係位於工廠區裏邊，開頭比較難搵但係好心嘅同事都為我送上路面圖，所以都唔難搵到小店👏

曾經見雜誌介紹呢間新cafe, 形容好清新，似花店般的cafe, 特別和同事們黎試位置不難找一出𨋢轉右已到達，餐廳裏有部份地方是花店另外的地方才是餐枱，整間cafe的風格是日式style另外，這餐廳也掛了些好型照片，大家不妨留意一下食物款式大約7至8款，幾款是定食，定價不算便宜，另外的是all day breakfast 系列，適合輕食類的人我叫的是蒲燒鰻魚滑蛋定食，另再加半價drink。這裏付款時是要客人自己去cashier 俾錢的，卡只收八達通和支付寶之類，信用卡反而用不著，去幫襯時要留意一下以上付款方法或要有足夠現金了！鰻魚都厚身，味道入口香口！另加的green tea latte我就略嫌綠茶味道太濃，蓋過了milk的味道，有少少澀苦了！另外同事叫的餐沒有另加錢，只有原先的黑咖啡

鬧市中安靜的樓上文青Cafe，主打日式木系乾淨的設計，加上乾花束增加文藝感，少了車水馬龍，適合靜下來休息一下。.🔺和式全日早餐 $128每次都必食一個鰻魚all day😻😻，鰻魚放係炒蛋上面，去除多餘油脂外，蛋漿吸收鰻魚汁，又一加分力作🤤。.🔺日本豚肉豆乳味噌湯稻庭烏冬 88睇佢白雪雪以為平平無奇，估唔到豆乳味咁香濃。烏冬亦彈滑，出奇地好食。.其實以前係港島都食過佢地，的確好深刻，依加開左間更有feel，值得再來😻

呢間工廈cafe充滿和風木系feel 裏面掛滿乾花壁畫等擺設 好似置身大自然當中 友人都忍唔住打返個靚卡😇和式鰻魚All Day Breakfast $128蒲燒鰻魚係採用原生態養殖鰻魚(即係eco-breeding) 食落肥美得黎又健康😋 炒蛋用左日本鮮雞蛋 蛋味幾濃 仲落左味噌黎炒 加埋鰻魚滲出黎既醬汁 味道好豐富😍 仲有腸仔多士同沙律 後尾再睇餐牌發覺多士可以加錢轉牛角包🤤慢煮封門牛柳定食 $108牛柳肉質非常軟熟 醬汁唔會太濃掩蓋左牛肉味😌 不過份量比想像中細了一點黑朱古力味道幾香濃 店員話係用左越南74%既精品黑朱古力 仲比左兩粒朱古力我地試😛鮮奶抹茶雖然揀左凍既 但都充滿抹茶香

最近，知道 Favilla Cafe o係觀塘開源道開了新店，新店面積比其他分店更大更開揚。一入門口就見到花花corner，仲有一個倒掛的乾花棚木鞦韆架，而眼見的乾花都可以買走！日系＋木系北歐風簡約裝修，工廈少見呢類風格感覺的Cafe。餐廳採用日本雞蛋，並不加味精，最特別是用上原生態鰻魚，無激素更健康！門外有木製鞦韆。和式全日早餐$128蒲燒鰻魚 味噌炒蛋 手工香腸 田園沙律 吐司轉牛角包(+$15)原生態鰻魚厚身無骨(因為我見到職員逐條幼骨夾走)　燒汁甜甜地好夾，托在鰻魚底的炒蛋用日本雞蛋，加入味噌，竟然不覺突兀，生熟度剛好，蛋汁十足又富蛋香， 鰻魚既油脂同鰻魚汁沾到炒蛋，正！牛角包係餐廳自己焗，並不是翻熱的貨色，要轉呀！～～～ 南瓜我一向都麻麻地，但呢個南瓜蓉夠清甜軟滑，加上脆碎果仁，我竟然食晒！說著店員送了兩塊單品朱古力給我們試，這裏的朱古力飲品都是用這些由越南入口的單品朱古力製成（並不是用朱古力粉），放在口中細細品嚐，充滿油脂且帶有果酸，很值得一試！ 熱朱古力份量不多，用的就是上面的原粒單品朱古力，比坊間的朱古力味濃郁順滑。 鮮奶抹茶因我轉了杏仁奶，植物奶的奶脂及密度都不及普通

今次嚟到觀塘工廈覓食，見到一間cafe都有d 和式嘅感覺，我特別鍾意佢嘅擺設，望住啲乾花，覺得好少女哈哈💕1️⃣和式全日早餐見到Menu寫住佢係「使用原生態養殖鰻魚」，呢個all day breakfast好豐富，有蒲燒鰻魚、味增炒蛋、香腸、沙律、牛油吐司（$128）其實佢呢個fusion都幾有創意，我欣賞！佢嘅鰻魚冇骨，拍得住嗰啲排長龍嘅專食鰻魚鋪頭質素😝2️⃣慢煮封門牛柳定食（$108 ）我特別鍾意佢個汁，有一種家常嘅感覺🥰慢煮牛都整得鮮嫩👍👍記住要趁熱食！3️⃣鮮奶抹茶（ $42 ）有驚喜呀！個拉花好靚，係我鍾意嘅心形，而這杯嘢飲沖得好好飲😍4️⃣桂圓紅棗茶（ $42 ）健康嘅飲品，淡淡的，而且我好鍾意佢用個茶壺，令杯嘢飲好靚：）附上Menu:

琴日又發現左一間高質cafe💗除左野食好好味，佈置都好有少女心可以瘋狂影靚相🌸我地兩個人都叫左佢地主打嘅和式全日早餐$128(入面有蒲燒饅魚、味噌炒蛋、香腸、沙律同牛油多士)，超級豐富🥰而佢地塊饅魚都幾厚身仲要好淋好入味，個炒蛋同多士都好食到停唔到口👍🏻飲品方面我地叫左草莓荔枝綠茶同藍花皇家伯爵茶茶$42/1🍵兩壺茶都無落糖但都好香好易入口，所以好快俾我地飲曬🙈另外就係佢地平日晏就人流唔多所以坐得幾舒服同想點影相都得🤫

觀塘日式高質Cafe🤤出沒注意‼️除左駱駝漆大廈多cafe 已經擴展到對面既開聯工廈 其實住#鰂魚涌 既應該會試過？🤔.#和式全日早餐 $128呢個#alldaybreakfast 已經係我至愛😍😍餐廳用既鰻魚係用原生態養殖 絕對冇骨鰻魚肉質好滑 🤤油脂平均 同我係日本食到既一樣 超出水準😳💯炒蛋係用日本🇯🇵雞蛋同味噌 香濃蛋味 超滑鰻魚放係蛋上面 鰻魚既油脂同鰻魚汁沾到炒蛋😳 正‼️另外配薯仔沙律🥗香腸 同牛油多士好滿足啊🥰你要試過先明我有幾滿足.#慢煮封門牛柳定食 $108又一日本🇯🇵名物😋 利用慢煮方法 將牛柳嘅肉質同味道鎖住😳 完全冇破壞過牛柳既味道 高水準‼️牛柳個樣雖然係半生熟狀態 但入面係熱既咬落去 好juicy😳同埋肉質淋得嚟有口感👍🏻.#京都宇治抹茶蛋糕 日本🇯🇵直送既mousse蛋糕 香濃甘甜抹茶🍵味 完全冇苦澀味蛋糕好滑😋入面仲有啲紅豆粒 甜甜地.真心 我食到好似置身日本🇯🇵咁 好多食材都係由日本直送 好掛住日本啊😭.The Artlab by Favilla

瓜又到Happy Friday 梗係要同同事出去搵下好野食同事揀左呢間新開的 與公司隔條街就到好彩預早訂座 even 12:45pm到 都已經full house 裝修以日式木系為主 雖然無窗但都好光猛不過無我想像中大 所以同時間咁多人係同一空間都幾嘈 蒲燒鰻魚滑蛋定食 $108由於上菜時間有點長 先上湯 唔錯的 不會太濃等左一段時間終於上菜 對於女士來講係岩岩好鰻魚有油香 而且唔會太多醬燒味滑蛋沾到燒鰻魚汁的味道 再配飯真的不錯仲有啲沙律 🥗 薯蓉有其他料係入面 Matcha Latte 加$15抹茶味好濃 係等主食黎之前 幾啖已經飲哂但以加錢來講 呢個容量係可接受的 試業期間85折 不過真係因為試業期間 上菜的速度有點耐如果食飯時間趕時間 可能真係要過多陣先黎但店員服務好好 要主動過黎問下野食份量同味道

和式(蒲燒鰻魚) 全日早餐Japanese Style (Grilled eel) All day breakfast (HK$128)洋式(煙三文魚) 全日早餐European Style (Smoked salmon) All day breakfast (HK$118)Ranking: 5/5 ⭐食材超高質，主打無味精食物同精品咖啡。和式全日早餐件鰻魚堅係肥美肉厚多汁彈牙，食完會微笑果種。煙三文魚都係肥美同埋係食得出係優質。麻麻地南瓜嘅我都覺得個南瓜溶清甜質感好好，炒蛋滑得嚟都有蛋香但松露味唔算出。裝修係木為主，和式帶點北歐簡約風，播住日文歌曲，真係一個鬧市中慢活嘅好地方，坐到唔想走😅This cafe /restaurant focuses on gourmet food (no MSG) and single origin coffee. The grilled eel in the "Japanese style breakfast" made my day, it was meaty, juicy, and flavourful. The smoked salmon wa

和友人趁著週末到觀塘覓食！得知開了新餐廳😍妹妹也相當興奮！於是便決定去試一試伏🤣🤣沒想到環境乾淨，相當有少女風🌷🌷🌷相較坊間其他走復古色tone的文青cafe🤫這裡更是走日系路線。最深得我心果然是花花corner😍😍😍很喜歡倒掛的乾花棚！感覺很清新舒暢🤤我選擇了這裡的招牌，饅魚滑蛋定食🙌🏻饅魚肉質鬆化，燒汁味道很好！無骨，更勝日本過江龍的連鎖店🤫味噌炒滑蛋相較傳統丼飯的滑蛋更好，完全沒有未熟蛋白的鼻涕質感🤫加配麵豉湯和沙律！很滿足而好吃的定食😋😋友人則吃了日本豚肉豆乳味噌湯稻庭烏冬💕豆乳味香濃，讓味噌湯更creamy和滑身！豚肉份量給得很慷慨呢♥️雖然較為多蔥，但味道不會太鹹，而且烏冬爽滑彈牙！試業期間還有八五折，不收加一！感覺更抵食！走前店員跟我講可以買散裝乾花！於是便二話不說買了粉紅兔尾草和紫藍色松蟲草🤤放在家裡的書枱上吧！

見有人介紹呢間新開嘅食店，lunch就去試下，但老實說整體令我有點失望，希望店主可以改進一下。。。見佢話係採用原生態鰻魚，又配滑蛋，就叫左黎試，其實serve 嘅時候望到都有種chill嘅感覺嘅 。容我簡單寫下食後感。。。1- 鰻魚都ok, 偏厚肉無乜小骨2- 話係滑蛋，我覺得叫炒蛋會較為恰當，因為同其他冰室相比，佢呢度真係唔算「滑」3- 凡係用珍珠米，但係米質冇「煙銀」口感，而且唔粘身4- 沙律菜算ok，但有條霉左嘅菜夾雜喺入面5-近期面試湯相對地覺得較為出色，有切得好細心好薄嘅蘿蔔片，呢度加分我定食本身冇跟飲品，所以就用半價加咗杯Earl grey blue flower tea，可能我本身對茶較高要求，覺得茶無茶香味，而且佢地跟嘅杯其實唔岩飲茶用。最後茶，飯，蛋，沙律菜都無食哂就走左。行緊去搭lift嘅時候有個女子追咗出嚟問feedback，但真係無乜心機講哂佢知但appreciate 佢嘅passion。最最後，要將花店同食店混合一齊同一屋簷下共生，其實呢個概念好好，但只可以講佢哋花店嘅負責人未能帶到令我賞心悅目咁食飯嘅氣氛，擺花同插花嘅技術真係有待提升。

室內裝修以簡約風為主, 感覺很舒適, 環境寬敞, 很適合和朋友來這裏吃個輕食或下午茶。下午時分來到這裏, 我點了一個洋式全日早餐, 我朋友則點了一個和式全日早餐, 而她的牛油吐司則改了要牛角包。洋式全日早餐有煙三文魚、黑松露芝士味噌炒蛋、沙律菜、薯蓉、酸種包。味噌炒蛋炒得幾嫩滑, 有蛋香; 三文魚是用上挪威三文魚呢，肥美! 將三文魚和炒蛋放上麵包上吃, 很好味~ 它的分量剛剛好夠一個小女生吃, 不太多。鮮奶抹茶🍵的賣相不錯, 有拉花的。抹茶味都算濃, 但可以再突出多少少, 因為茶味被奶味蓋過了一點。

跟朋友約了過新年前見一見面，他說在工作棟大廈開了一間新Cafe，一於去試下。地點都幾方便，在觀塘開源道，駱駝漆對面。一去到認真有驚喜，呢度的裝修好靚😍是我最愛的木系元素。職員說呢度是第三家分店，分別在鰂魚涌和灣仔已有分店。這裡日系+北歐風，很有心思的裝潢，說真的係🇭🇰工廈都較小見呢一類的風格😉一邊食飯，一邊望住d花，真係幾寫意：）嗌左一個職員推介的signature 鰻魚All Day Breakfast 。職員細心解釋鰻魚是無激素，讓人食得健康。用了炒滑蛋托在鰻魚底，連埋一齊食真是心心眼，炒蛋落了味噌，估唔到出奇地夾，滑滑的香香的：）沙律菜配上自家調配的柚子汁：）幾清新開胃呀。加了一杯matcha latte, 抺茶味香濃：）barista 說他們精於做精品咖啡，下次可試下精品咖啡。職員細心地同我們講解the Art lab by favilla 的理念，是想將咖啡花藝融入生活，同時也要將藝術融入生活。希望他們會好好堅持下去呀。值得推介的工廈餐廳呀。